1樓：心安是福
1.將黑芝麻揀去雜質,晒乾。
2.將黑芝麻炒熟,與核桃仁同研為細末。
3.在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖,拌勻後加溫開水調服即可。
核桃仁做法1：芝麻核桃蜜原料：黑芝麻100克，核桃肉100克，蜂蜜200克。
製作：將黑芝麻、核桃肉先用文火炒黃（切忌炒焦），涼後一同研碎，放於器皿內。加入蜂蜜調成糊狀即可服用。
用法：每次服2匙，每日服2-3次。效用：
散結，寬腸，下氣，用於便祕等症。五仁粥原料：芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）、甜杏仁各10克，粳米200克。
製作：將五仁混和碾碎，入粳米共煮稀粥。用法：
食用時，加白糖適量，每日早、晚服用。效用：滋養肝腎，潤燥滑腸。
適用於中老年氣血虧虛引起的習慣性便祕。 健腦粥原料：粳米100克，核桃仁25克，幹百合10克，黑芝麻20克。
製作：粳米用水淘淨，與核桃仁、幹百合、黑芝麻一起放入沙鍋中，加水用小火燉煮，熟透成粥即可用法：每食適量。
效用：補虛滋陰，健腦益智。
核桃仁做法2：核桃燉蠶蛹原料：核桃肉100-150克，蠶蛹（略炒過）50克。
製作：將核桃肉與蠶蛹同放盅中，隔水燉熟。用法：
隔日1次。效用：補脾益腎。
適用於陽痿、滑精、小兒疳積、胃下垂等。
核桃仁做法3：原料：核桃仁50克，大米100克。
製作：將核桃仁搗碎後和大米一起下鍋，加水適量煮成粥。用法：
當早餐食用。效用：健腦補腎，養血益智。
核桃酪原料：核桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240剋制作：核桃仁用開水稍泡片刻，剝去外皮，用刀切碎，同淘淨的大米用500毫升清水泡上。
小棗洗淨，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細漿，用潔布過濾去渣。鍋洗淨，上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒入鍋內，攪動，在即將燒開時，加入白糖（鍋不能大開），待煮熟後即成。
用法：可供早晚作點心食用。效用：
補腎助陽，養血補肺。適用於腰膝冷痛、小便頻數、健忘，健康人食用更能增強記憶力、消除疲勞、防病延年，並有防癌作用。
核桃仁做法4：核桃牛血原料：桃仁12克，鮮牛血（已凝固者）200克，食鹽少許。
製作：將已經凝固的牛血切塊，與桃仁、食鹽同置鍋中，加水適量，煮至血熟，取血食之。用法：
每日1次，佐餐用。連服5-7天。效用：
養血活血，止痛。適用於正氣不足、瘀血內阻所致的痛經。 核桃芡實粥原料：
胡桃仁30克，芡實30克，粳米50克。製作：將以上三味入鍋，煮成粥即可。
用法：每晚溫熱服食。效用：
補脾腎，填精益智，主治脾腎兩虛之健忘。脾腎兩虛、智力日漸減退者常食效果更佳。烏髮粥
核桃仁做法4：原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克。
製作：1、將紅糖放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒開，移文火上煎熬至稠厚時，加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻，停火即成烏髮糖。 2、將烏髮糖倒入塗有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，用刀劃成小埠，裝糖盒內備用。
用法：早、晚各食3塊。效用：
健腦補腎，烏髮生髮。適用於頭昏耳鳴、健忘、脫髮、頭髮早白等症。久服有預防早衰作用。
山楂核桃飲
核桃仁做法5：原料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。
製作：核桃仁加水少許，用石磨磨成漿，裝入容器中，再加適量涼開水調成稀漿汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小時，濾出頭汁，再煮取二汁，一、二汁合併，復置火上，加入白糖攪拌，待溶化後，再緩緩倒入核桃仁漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可。
用法：早晚各服1次，溫服為宜。效用：
補肺腎，潤腸燥，消食積。用於肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便幹、食積、經少腹痛等。也可作為冠心病、高血壓、高脂血症及老年便祕等患者的保健飲料。
核桃阿膠膏
核桃仁做法6：原料：松子仁200克，黑芝麻100克，核桃仁100克，蜂蜜200克，黃酒500毫升。
製作：將松子仁、黑芝麻、核桃仁同搗成膏狀，入沙鍋中，加入黃酒，文火煮沸約10分鐘，倒入蜂蜜，攪拌均勻，繼續熬煮收膏，冷卻裝瓶備用。用法：
每日2次，每次服食1湯匙，溫開水送服。效用：滋潤五臟,益氣養血.
適用於**肺腎虧虛、久咳不止、腰膝痠軟、頭暈目眩等症.中老年人經常服用可滋補強壯、健腦益智、延緩衰老.腦力勞動者經常服用能使思維敏捷、記憶力增強,是抗老防衰的有效食品.
2樓：前行者
1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能； 2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用； 3.
核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令**滋潤光滑，富於彈性。
主料4人份
芝麻150克
核桃仁150克
輔料黑米50克
黑豆50克
步驟1
準備黑芝麻150g核桃仁150g黑米黑豆各50g也可加入少許薏米！
步驟2
核桃仁小火炒制，把水分炒掉，焦黃即可！
步驟3
黑芝麻黑豆黑米炒制焦黃，水分一樣要去除，不然打出粉就太溼！
步驟4
然後用打粉機反覆打碎過濾即可！
步驟5
取打好的粉50g，用溫開水（60度左右為佳）沖泡攪拌，即可！根據口味可以加入適當白糖或者蜂蜜增加口感！
烹飪技巧
炒制核桃和黑芝麻黑豆黑米時，一定要掌握好火候，用小火，炒制焦黃，不要炒糊，也不可炒太輕,炒糊吃起來有點苦，炒的輕水分就大，打出來粉太溼！
沖泡粉粉時，一定要用溫開水沖泡！
3樓：匿名使用者
1.將黑芝麻揀去雜質，晒乾。
2.將黑芝麻炒熟，與核桃仁同研為細末。
3.在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖，拌勻後加溫開水調服即可。
4樓：海聞柏
原料：黑芝麻250克、核桃仁250克、白糖。
做法1、將黑芝麻揀去雜質，晒乾。
2、將黑芝麻炒熟，與核桃仁同研為細末。
3、在拌好的芝麻核祧仁末中加入白糖，拌勻後加溫開水調服即可。
營養價值
1. 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能；
2. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用；此外，核桃還可用於**非胰島素依賴型糖尿病；核桃對癌症患者還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用；
3. 核桃仁含有的大量維生素e，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可以令**滋潤光滑，富於彈性；
黑芝麻核桃粉怎麼做？
5樓：爍姐帶你飛
1.材料：免洗黑芝麻100g，核桃仁，50g，糖30g注：糖可根據你實際的用途和個人口味加減。
2.取一炒鍋，將黑芝麻倒入，開小火。
3.不停翻炒至香味溢位，焦脆即可。
4.倒入大一點的盒裡，可方便快速散熱，待涼備用。
5.還是用原鍋，將核桃仁倒進去，讓鍋稍有點熱度，略烤2分鐘即可關火。
6.放在鍋裡直到涼透備用。
7.將涼透的黑芝麻和核桃仁，還有糖全部倒入食品粉碎機內。
注：糖可根據你實際的用途和個人口味加減。
8.粉碎至粉末即可。
小貼士:
芝麻和核桃仁一定要分開炒，受熱是不一樣的。
用小火炒芝麻，千萬別走開，很容易焦的。
核桃仁只要稍烤一下即可。
自制核桃芝麻粉的做法
6樓：侃民生看社會
現在的人養身的觀念越來越強，除了一些特殊的營養補充品，更多注重的是日常的食療。比如，一到冬天就非常暢銷的芝麻核桃粉，因為其極高的營養價值，香甜的口感總是備受大眾歡迎。商超，市場，**，隨處都可以看得見，有包裝的，有現場加工的，特別是現場加工的那種，每每走過，芝麻濃郁的香味立馬把饞蟲給勾搭出來了。
不過買的總不及自己做的貨真價實，一斤芝麻一斤核桃炒一炒，磨一磨，加上冰糖製成的成品應有兩斤多了，密封儲存好，就可以吃上很久，而成本不過三十來塊錢。
芝麻核桃粉不僅香甜好吃，長期吃多身體的益處也頗多。我在生了丫頭後總是掉髮嚴重，腰痠背痛，也是從那時起每年冬天都會做上一些芝麻核桃粉，每天吃上一兩勺，多年來便漸漸成了一種習慣，一到冬天就惦記。現在，孩子長大了，也極愛吃這個粉，每每在製作的時候，便要過來偷吃上一些，偷吃又總不記得抹嘴，嘴角老是掛著黑乎乎的小鬍子的模樣讓人好笑。
芝麻核桃粉的製作並不難，材料也都很簡單，所以完全可以自己做。做好的芝麻粉，平日除了可以幹吃，還可以用來做湯圓，做花捲，做芝麻糊，甚至白粥裡灑上一把也是非常好吃的。一次多做點，密封儲存好，就能吃上一冬啦。
一起來試試吧。
——【芝麻核桃粉】——
【食材】：芝麻，核桃，冰糖
【製作過程】：
1.要把芝麻清洗晾乾，如果您買的芝麻比較乾淨，沒有雜質，可以直接跳過這一步。我的芝麻是自家公公種的，加工過程免不得有一些細碎的外殼和塵土，所以，清洗工作比較重要。
之前，我也專門寫過一篇怎樣清洗芝麻的文章，有需要的朋友可以看一下：清洗芝麻難度大，芝麻跑泥沙留，公公說不急不躁，避重就輕是要點
2.把芝麻倒入鍋中，先大火翻炒，去除芝麻表面的水分。這時候的芝麻是很溼粘的，顏色很深，鏟子一翻，粘得滿鏟子都是芝麻。
3.表面的水分炒幹後轉小火繼續快速翻炒，此時的芝麻已經沒有那麼溼粘，但是用手摸還是有點潮潮的感覺，顏色開始變淡，還是會有些粘勺，但是很容易就能把粘在鏟子上的芝麻抖落。
4.繼續快速翻炒，等芝麻開始發出「噼啪」的聲響且不時有芝麻粒在鍋中跳躍，就要仔細觀察了，避免炒焦。可以通過聞香味，嘗味道來判斷。
因為根據芝麻數量的不同，和潮溼度各異，所以，不能給出具體的時間來判斷，還是要以觀察狀態為準。此時的芝麻顏色變得更淺，而且也不會跟著鏟子亂跑了，可以聞到芝麻的獨特香味。炒好的芝麻要及時離火晾涼，避免炒過頭變苦。
5.晾芝麻的同時可以把剝好的核桃仁先用小火烘一下。核桃仁可以是自己現剝的，也可以買現成的，不過還是建議自己剝，雖然會比較麻煩，但是品質更***。
核桃油脂含量高，非常容易熟，小火兩面烘一烘即可。也可以用烤箱烤，180度烤3分鐘就夠了。
6.把晾涼的黑芝麻，核桃和冰糖用料理機分別打成粉狀裝入一個較大的容器，這裡需要注意：
➤一定要晾涼之後再打，否則會有水氣產生，潮了就不好吃了。
➤芝麻和核桃的油脂含量都非常高，所以不能打成很細的粉，那樣子容易出油結塊成團。每打個3-5秒即可停下，反覆幾次到滿意的狀態即可。芝麻不用打磨太細，而核桃則保留少許的顆粒感更佳。
➤三種食材的堅硬度，大小各不相同，所以，最好分開來打，再混合到一起。
來一張打好的近照，鬆散，有顆粒感。
7.把三種粉混合均勻，密封儲存即可。每天早上吃上兩勺，補益身體還非常好吃。不過雖然好吃，也要注意不能吃多了，別的不說，油量可是槓槓的呢。
小碗裝上一些，幹吃是最簡單 直接的方法，我和丫頭每次都要搶著吃。特別是剛做好那會，香味是最最濃郁的。
一次做多一些儲藏起來，不僅可以吃上很久，平日裡做麻餈可以用來蘸料，做成花捲也香甜，就是一碗白粥撒上一把也增色不少，當然，還可以做成香濃的黑芝麻糊哦，滿滿的兒時回憶。
香濃美味的芝麻核桃粉做法很簡單，掌握火候是關鍵，注意快炒多觀察，打磨宜粗不宜細，香甜味美別貪吃。您學會了嗎?
黑芝麻核桃歐包的做法，黑芝麻核桃歐包怎麼做
用料牛奶 180克 蜂蜜 10克 鹽 4克 高粉 170克 全麥粉 80克 黃油 20克 黑芝麻 20克 酵母 3克 核桃 50克 蔓越莓 適量 黑芝麻核桃全麥歐包 直接法 的做法 除核桃和蔓越莓以外的所有材料先放進麵包桶進行和麵程式，順序 液體 粉 酵母 和麵的同時剝核桃仁，準備一把蔓越莓幹。麵糰...
黑芝麻黑米核桃功效，黑豆，黑米，黑麥，黑芝麻，核桃一起煮著吃有什麼好處
1 黑豆中所含的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝 降低血脂，預防心血管疾病，且黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便祕。2 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還含有糖類 維生素a 維生素e 卵磷脂 鈣 鐵 鉻等營養成分。有健胃 保肝 促進紅細胞生長的作用，同時可以增加體內黑色素，有利於頭髮生長。3 ...
如何用黑芝麻核桃白糖來治白髮，如何用黑芝麻 核桃 白糖來治白髮
組成 大麥200 300克，核桃仁150克，黑芝麻150克。食糖適量。用法 將大麥 核桃 黑芝麻分別炒至香熟，研為細末，再放在一起混合拌勻，加入食糖調好口味，貯瓶備用。每日早 晚空腹服用2 3匙。功效 養血補腎，潤髮黑髮。治白髮最好是吃何首烏，效果好，但是，一定要是真的。最好用紅塘,先把紅塘煮化,把...