1樓：玉兔一捧雪
不想推薦現在大牌子，甚至包括國外進口的。我可能是小時候家裡窮，喝不起牛奶。上初三的時候，學校為了給學生增加營養，給每個學生每天提供一袋純牛奶，就是那種普通塑料袋裝的，是我們附近奶廠生產的，好像牌子叫做“衛崗牛奶”。
反正有個崗字，每天晚自習的時候，班主任老師都是滿臉堆笑抱著一個保溫箱進來，就像現在許多送外賣的用的那種，為了保持冷凍，我每次都特別期待，一點一點的喝，又香又醇。每次都好想再喝一袋。也許是因為我那時候我很少有機會喝牛奶吧，總之對我來說，那味道，永生難忘。
類似這種
2樓：迷途羔羊
牛奶的某些風味物質是由其中的蛋白、脂肪、乳糖這三大物質降解或每一類物質的衍生物之間相互反應生成的，如圖。[1]
簡單來說，蛋白、脂肪、乳糖含量直接影響牛奶風味，一般這些營養素含量高的牛奶會更好喝。
1、國標規定純牛奶的蛋白含量要≥2.9%，市面上的牛奶蛋白含量基本在3%～3.2%左右，有些牛奶蛋白含量會高些，像下面這三款牛奶，蛋白含量都高達3.
6%，不過賣的也貴些，大概5-6元1盒。
三款純牛奶的營養成分表（1）
三款純牛奶的營養成分表（2）
三款純牛奶的營養成分表（3）
2、國標規定純牛奶的脂肪含量要≥3.1%，市面上普通牛奶的脂肪含量約3.6%～4%，有的更高些，像上面那三款都高達4.4%。
跟脫脂奶相比，喝1包(250毫升)脂肪含量為4.4%的牛奶，至少就會多攝入9.75克脂肪，能量約87.75千卡。
**的朋友可能因此喝脫脂奶，不過脫脂奶口味比較寡淡，也脫去了脂溶性維生素，因為增加了脫脂工藝**還更高。
其實，每天就喝一包純牛奶的話，也不用太介意這點脂肪和能量攝入，少吃幾口太油的菜或甜點，能量就控下來了。
3、牛奶的乳糖含量大概4.5%～5%，不同牛奶之間差別不大，選購時就不用太在意這個指標了。
總結一下就是，那些5-6塊錢一個盒的全脂奶更好喝。
二、鮮奶和常溫奶哪個更好喝？[2,3]
牛奶按照滅菌方式可以分為巴氏殺菌奶和常溫奶。
冷藏櫃裡的鮮奶就是巴氏殺菌奶，其殺菌溫度是72~75°c，15~16s或80~85°c，10~15s，保質期約3-7天。
常溫奶就是超高溫瞬時滅菌奶，其殺菌溫度是135~150°c，4~15s，保質期是45天-6個月不等。
總體來看，常溫奶的風味物質含量比冷藏鮮奶高，其中酮類和烷烴類物質含量明顯比冷藏鮮奶高，所以有人覺得常溫奶更好喝。
不過冷藏鮮奶中酸類的風味物質高於常溫奶，加之常溫奶殺菌溫度高，會有一股「蒸煮味」，所以有人覺得鮮牛奶更好喝。
這隻能說，蘿蔔白菜各有所愛。
所以大家喜歡哪個就喝哪個，反正營養上幾乎沒差異。
加熱不會損失蛋白、鈣，兩種滅菌方式都不會損失維生素d，對維生素b1、維生素b2、維生素b6的損失則差不多，頂多是維生素b12損失的多些，這種維生素廣泛的存在於動物性食物中，所以也不用計較。
3樓：銀虎添翼
作為天津人，喝過最濃最純的牛奶，肯定是海河牛奶。
不知不覺，始建於2023年的海河牛奶，已經陪伴了天津人近60年之久。直到今天，海河奶仍然是天津人早點中不可缺少的一部分。
海河乳業目前擁有二十六個現代化國營養牛場共4萬頭純種荷斯坦奶牛的奶源支援，從原奶上保證了國內一流水平，有好的奶源才能保證海河牛奶的純真濃味濃的好牛奶。
4樓：
我喝過奶味最濃、最好喝的是新希望特濃牛奶，喝一口超級滿足，哇，真的好香濃呀！
但喝完一看。。。。怎麼是調製乳？
再一看配料加了稀奶油，怪不得這麼香濃呢？
原來調製乳可以有新增劑，廠商可通過各種配料調配出“香濃”的牛奶。
雖然調製乳喝了也沒問題，但我還是想喝奶味香濃的純牛奶，所以我去查了一下什麼樣的純牛奶奶味濃好喝。
原來牛奶的奶味主要來自於脂肪，脂肪含量越高奶香味越濃、蛋白質含量越高口感越醇，好喝的純牛奶蛋白質和脂肪含量都要高才行。
目前國內高蛋白、高脂肪的主要是娟姍奶，娟姍牛最大的優點就是乳質濃厚，乳脂、乳蛋白含量均明顯高於普通奶牛。
那接下來就分享幾款高蛋白、高脂的娟姍牛奶給大家！
金典 娟姍純牛奶
這款純牛奶蛋白質含量3.8g、脂肪含量5.0g、250ml*12售價118元，真（河蟹）貴！（小聲嗶嗶一下，太貴了不推薦，您接著往下看）
純牛奶國標要求是蛋白質含量≥2.9g、脂肪≥3.1g。
三元 極致高品質純牛奶
這款純牛奶蛋白質含量3.6g、脂肪含量4.4g、250ml*12售價49.9元，單盒4.1元，買它！
光明 優加純牛奶200ml*12盒鑽石裝
這款純牛奶蛋白質含量3.6g、脂肪含量3.8g、250ml*12售價49.9元，跟上邊的三元售價一樣，但是脂肪含量比三元低不少。
輝山 傑西牧場 娟姍奶
這款純牛奶蛋白質含量3.6g、脂肪含量4.5g、250ml*12售價55.9元，跟上面兩款相差不大。
5樓：jq左
推薦比較純正而且濃郁香醇的純牛奶。
第一種，光明質優娟姍牛奶。
**比較貴，還是奶味非常濃，標準的掛杯。而且突出的是鮮牛奶。所以說它貴有貴的道理，真的和我們一般喝的蒙牛伊利那種沒法比的。
第二種，百菲酪水牛奶。
水牛奶的香氣一般，但因為脂肪的含量超過一般的奶牛奶，所以超級濃。這款水牛奶不光喝起來口感超好，還可以直接用來做姜撞奶和雙皮奶的。這種奶在我家就沒斷過，這次回來又給老爹老媽安利了，不是疫情的原因，現在在老家也已經喝上了。
第三種，所有新疆牛奶的品牌。
相信我，只要你買新疆的純牛奶絕對不會失望。無論是麥趣爾，維維天山雪，西域春，花園，佳麗，金綠城，新農等。每一種純牛奶都是極其香濃。
新疆奶屬於那種奶味和香味都非常突出的牛奶品種，可能有些口味比較淡的朋友會覺得它有一點過濃了，實際上只要你喝慣了，就再也不會喝那些大品牌了。
6樓：愛生活的小喬老師
只有一兩個個人說好喝那不叫好喝，喝過的人基本都說好喝那才算真的好喝！！！
我喝過不下30種各個地方進口的牛奶，不知道是因為放的時間有點長還是什麼原因（一般都是京東或者山姆購買的），除了貴的要命的一些有機奶（一瓶十幾塊錢200ml，一天喝個兩三瓶你試試，錢包在流血啊）卻都沒有特別驚豔的感覺。
直到我在知乎上種草知友們推薦的牛奶！！！
驚為天人！！相見恨晚！！！淚流滿面！！！便宜好喝！！！！
香濃甜滑醇交織，味道層次豐富，寶藏牛奶get！！
中國質量最好的牛奶是中國產的金乳源帶，世界上最好的牛奶是南北緯約40-50區間的金乳源帶，荷蘭、法國、日本、瑞士、紐西蘭，還有我們國家的新疆、內蒙都屬於這個金乳源帶，因此他們生產的牛奶質量很好。獨特的氣候條件為生產提供了良好的先天條件，而優質的牧場也造就了牛奶的高品質。
新疆全世界晝夜溫差帶最大的地方之一，植物白天進行光合作用充分，夜晚的快速低溫環境會減少營養消耗，留下大量的有機物，因此新疆蔬菜水果特別甜特別好吃！而牧場營養豐富，奶牛也不需要使用其他激素來刺激生長（三聚氰胺事件中沒有新疆品牌的牛奶），所以普遍的感受是新疆奶口感濃厚、特別好喝。說實在的，新疆奶真的超級推薦！
便宜、好喝、質量過硬！
而海拔高、無汙染的雲貴高原、青藏高原、廣西地區也有很多美味的牛奶。
雲南的歐尚、貴州山花牛奶，廣西的百菲酪、皇氏；寧夏的夏進、青海的小西牛，無不是產生於人傑地靈之地，無不不是好山好水產好奶的例子。
7樓：悠幸
新疆西域春牛奶
新疆真的是一個美食寶地，超多好吃的，下次我要出個新疆美食專題~第一次喝西域春是新疆同事給的，喝的第一口就驚豔了，超級香濃。西域春是一個60年的老牌子，在當地名氣老大了！
新疆花園牛奶
還是來自新疆的牛奶，哈哈哈。
包裝簡單，配料只有生牛乳，沒有亂七八糟的新增劑！
奶味超級濃啊，家裡就沒有不喜歡這款的。
青海小西牛牛奶
在西寧被安利到的，奶香味也是超級濃！
口感很順滑，包裝特別像小時候的李子園，哈哈哈~重慶天友牛奶
去重慶之前，真沒想到重慶還有這麼好喝的牛奶！
包裝很復古，很喜歡，奶味也超濃~
雲南歐亞牛奶
來自蒼山腳下的牛奶，味道清甜，非常香醇，喝不膩~它的味道有點像水牛奶，但沒有水牛奶的膩和甜，屬於甜度平衡度非常好的一款牛奶。
大理來思爾牛奶
味道和歐亞有點像，奶味很純。
非常適合打奶泡的一款牛奶，打出來的奶泡綿密細膩，還不容易塌！
廣西百菲酪水牛奶
好喝到炸，入口醇厚絲滑，有股自然的甜味，也有點香旺仔牛奶的味道。
這款牛奶奶源來自“中國水牛奶之鄉”廣西靈山，乳蛋白和鈣含量都比普通牛奶高。
放冰凍後，你會得到一款奶磚~
8樓：
第一種，光明質優娟姍牛奶。
**比較貴，還是奶味非常濃，標準的掛杯。而且突出的是鮮牛奶。所以說它貴有貴的道理，真的和我們一般喝的蒙牛伊利那種沒法比的。
第二種，百菲酪水牛奶。
水牛奶的香氣一般，但因為脂肪的含量超過一般的奶牛奶，所以超級濃。這款水牛奶不光喝起來口感超好，還可以直接用來做姜撞奶和雙皮奶的。這種奶在我家就沒斷過，這次回來又給老爹老媽安利了，不是疫情的原因，現在在老家也已經喝上了。
第三種，所有新疆牛奶的品牌。
相信我，只要你買新疆的純牛奶絕對不會失望。無論是麥趣爾，維維天山雪，西域春，花園，佳麗，金綠城，新農等。每一種純牛奶都是極其香濃。
新疆奶屬於那種奶味和香味都非常突出的牛奶品種，可能有些口味比較淡的朋友會覺得它有一點過濃了，實際上只要你喝慣了，就再也不會喝那些大品牌了。
這裡單獨推薦一款新農的阿九提，能買到的話你可以嚐嚐看，相信我喝完它以後你就再也不想喝別的純牛奶了。我為什麼不敢喝它，就沒喝的就沒夠，怕自己上癮有依賴。
第四種，甘肅的紙盒雪頓純牛奶。
純正的犛牛奶。你仔細品，如果平常吃的比較清淡，舌尖夠靈敏的話，就可以嚐出微微的酸味。這種酸味非常不明顯但非常的鮮美。
這可不是說它酸掉了，其實這就是犛牛奶最顯著的特點。雪頓純牛奶一定要喝紙盒的，據說是供奶的牛不一樣。
9樓：洛念桃
紐麥福全脂純牛奶，蒙牛甜小嗨常溫風味酸牛奶，荷蘭乳牛全脂純牛奶。紐麥福全脂純牛奶 推薦理由：這款牛奶中的蛋白質成分和同類產品相比是非常優異的，所以在世界品牌牛奶排行榜10強推薦中是穩居第一，在製作上它精選最優質的奶源成分和有著50年悠久歷史的牛年加工工藝流程，進而也就打造出了這款營養價值和口感兼具的單品!
蒙牛甜小嗨常溫風味酸牛奶 推薦理由：蒙牛家這個系列的單品不僅在外觀上頗為吸引人，而且在整體的口感和營養配比上是非常完美的，在飲用後它能迅速促進體內消化迴圈系統始終維持在一個健康的狀態，進而給人體提供最有必要的營養，增強體內的活力機制。荷蘭乳牛全脂純牛奶 推薦理由：
這款牛奶選取的成分是素有北緯48度**奶源地的成分，其中的微量元素和礦物質成分能給人體提供充足且必要的營養元素，而且該產品中蛋白質成分高達同類牛奶20%多，所以堅持飲用就能全面促進腸道的健康吸收和消化。
奶茶怎麼做出來好喝？而且沒有奶的後味
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伊利和蒙牛哪個品牌的奶最好喝，伊利和蒙牛哪個更好？
相對來說蒙牛的奶好喝些，牛奶味重些 伊利和蒙牛哪個更好？蒙牛bai 蒙牛和伊利其產品質量 口du味的差異不是太zhi大。但從兩企業的dao發展情況來看，蒙回 牛的成長性是伊答 利無法比擬的。與伊利相比，蒙牛是一個非常年輕的企業，只用幾年的時間，蒙牛從一個無名小輩發展到與伊利這樣大品牌可以pk的程度，...