1樓：古方紅糖
羊肉性溫熱，常吃容易上火。中醫講究「熱則寒之」的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
做羊肉的時候，調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風溼的作用，與羊肉同食還能去掉羶味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品；可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。
2樓：匿名使用者
吃羊肉時：搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇（香菇食品）等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
羊肉和蘿蔔搭配，能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
調料的搭配作用：
最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風溼的作用，與羊肉同食還能去掉羶味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品；可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。
3樓：
可以吃美味的羊肉在夏天。我的方法是，吃完美味的羊肉，在泡上一壺菊花茶，這樣就可以啦，不但可以降火，還是擁有愜意的心情，一舉兩得哦！
夏季常吃羊肉會上火嗎？
4樓：手機使用者
你好！吃多會的。 其實，冬季比較適合吃羊肉，因為羊肉性溫，屬於冬季防寒溫補的肉類。
不過，羊肉富含高蛋白、低脂肪、含磷脂多，比豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量也少， 因此，夏季也可以吃羊肉，但是不要吃很多，畢竟羊肉屬於溫補的肉類，吃多了會上火，會出現發熱、牙痛、口舌生瘡、多黃痰等上火現象。 夏季適當的吃羊肉還是可以的。 羊肉性溫，適合冬季常吃，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用； 羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿**以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用。
5樓：太史白竹
吃羊肉也得分體質，有的人體質偏寒，夏天可吃點羊肉，也不會有不適反應。對於大部分人，特別是一直呆在空調房裡，又愛吃冷飲的人來說，吃點羊肉在三伏天也是一種選擇。體質偏熱的人就不要多吃，而且羊肉含蛋白豐富，有的人吃多了也會過敏。
是否上火也與做法有關。夏天宜選用清燉羊肉的做法，將新鮮羊肉放少許的食鹽、大蔥、生薑煮熟食用。這種製作的羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調味品，在補充營養的同時，又無食後上火之慮。
6樓：勇者無敵
說羊肉夏天吃上火都是胡扯，牛羊外國人夏天都吃的好好的，到國內就變成上火，實在說不通，只能說**有意識的希望老百姓吃豬，因為豬肉成本低
7樓：隱
可能有人覺得，羊肉在冬天吃才有滋補的作用，認為在夏天吃羊肉會上火。其實不然，夏天是人體消耗最大的時候，特別是在大暑，因為大暑是全年溫度最高，陽氣最勝的時節，是一年中人體代謝最旺的季節，也是營養消耗最大的季節，所以夏天也要進補。醫學常說「補在三伏」，要以溫食為主。
而羊肉味乾性溫，能益氣補虛，是夏天進補，養陽氣的佳品。
夏天吃羊肉好嗎，夏季吃羊肉好嗎？
夏季吃羊肉也有很多好處，能起到冬病夏治的效果。羊肉味甘性溫，具有補虛祛寒 溫補氣血 益腎補衰 開胃健身 助元益精之功效。許多人覺得夏天吃羊肉會上火，其實並非如此。夏天是人體消耗最大的時候，特別是在大暑這個全年溫度最高 陽氣最盛的時節，是一年中人體代謝最旺的季節，也是營養消耗最大的季節，所以夏天也要進...
吃羊肉為什麼會上火，吃羊肉會上火不？
因為羊肉肉質屬於溫熱的，吃後很容易出現內熱過度的症狀。建議你上火後可以服用清熱解毒中成藥製劑，比如說口服雙黃連口服液 清開靈顆粒等等。另外，你應該注意清淡飲食，上火期間要少吃生冷辛辣等刺激性的食物，多喝水保持大便通暢。吃羊肉是容易上火的。羊肉色紅 性味偏於溫熱，主要具有溫補脾胃 益氣養血的功效。主要...
吃櫻桃上火麼？夏季常見的水果哪些是熱性的？哪些是涼性的？對身
你好 上火 分實火和虛火，一般來說，缺乏維生素b2和c，也會導至虛火上頭，引發口腔潰瘍，咽部炎症等症狀,你可以補充一下維生素b2和c片劑.這樣就不會容易上火啦！另外，要避免虛火，千萬不能熬夜。為了讓身體達到一個陰陽平衡的狀態，平時可以煲點湯喝 潤肺,清熱,化痰 雪梨,銀耳,南北杏,豬骨湯 養胃,健脾...