1樓：伊匸
因為羊肉肉質屬於溫熱的，吃後很容易出現內熱過度的症狀。建議你上火後可以服用清熱解毒中成藥製劑，比如說口服雙黃連口服液、清開靈顆粒等等。另外，你應該注意清淡飲食，上火期間要少吃生冷辛辣等刺激性的食物，多喝水保持大便通暢。
吃羊肉是容易上火的。羊肉色紅、性味偏於溫熱，主要具有溫補脾胃、益氣養血的功效。主要適用於脾胃陽虛而導致的脘腹部冷痛、或有惡寒怕冷、或因氣血虧虛導致面色淡白無華等症狀。
因其性味偏於溫熱，所以經常吃羊肉主要表現出以下上火症狀，如咽喉腫痛、口舌生瘡、或有耳鳴耳聾、大便乾燥等。建議冬天寒冷時節多吃羊肉可以溫補體內陽氣以防寒保暖
2樓：
羊肉吃多了容易上火，新疆地區的人會放這樣食材，你知道是什麼嗎
3樓：應鵬池
會上火的， 怕冷的人夏天多吃羊肉，冬天 就不怕冷了
4樓：充電光束
是的！~ 羊肉的蛋白質和脂肪含量和左旋肉鹼都很高，吃過後熱量大，所以是北方冬令補品，偶爾吃吃無所謂的，不至於上火。天天吃也要看情況，能適應就可以。
遊牧民族的主要食物就是羊肉，人家就不會上火，這是生活習慣問題和人的體質問題。怕上火吃羊肉時搭配著多吃些蔬菜，水果，茶水之類的維生素含量高的食品就會營養均衡了，也不至於上火。
吃羊肉會上火不？
5樓：茆楊氏歷琬
羊肉味甘、性溫、無毒。具有補虛勞，祛寒冷，溫補氣血；益腎氣，補形衰，開胃健力；補益產婦，通乳治帶，助元陽，益精血。
暑熱天或發熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。
紅酒和羊肉是禁忌一起食用的食用後會產生化學反應甲魚 性平、味甘；歸肝經。具有滋陰涼血、補益調中、補腎健骨、散結消痞等作用；可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結核等症。不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
現在是夏天，氣候炎熱，如果不是真的虛寒、羸弱。千萬不要隨便進食這些溫熱、大補的食物。
夏天體力消耗過大，需要進補的話
一般還是選擇清淡
性平的藥材或者食物為好。
6樓：儲樹枝稽戌
寒冬常吃羊肉可益氣補虛,促進血液迴圈,增強禦寒能力,羊肉還可以增加消化酶,保護胃壁,幫助消化.中醫認為羊肉還可以補腎壯陽的作用,夏秋季節氣侯燥熱,不宜吃羊肉,一般人都可食用,體虛胃寒者尤其適用,發熱.牙痛.
口舌生瘡.咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用
7樓：勞煙苦雨
看人的體質，體質好的
可能會上火，體質虛的一般都不會！！
我經常吃羊肉
都沒上過火，冬天吃
暖胃的！！！望採納！！謝謝
8樓：
羊肉吃多了容易上火，新疆地區的人會放這樣食材，你知道是什麼嗎
吃羊肉上火吃什麼中和
9樓：九五是寵兒
可以吃涼性和甘平性的蔬菜。
由於羊肉性溫熱，常吃容易上火，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用，涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等。
除此之外吃羊肉時搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用；而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
10樓：匿名使用者
羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用。但羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。
涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等；而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用。而羊肉和蘿蔔做成一道菜，則能充分發揮蘿蔔性涼，可消積滯、化痰熱的作用。
做羊肉的時候，調料的搭配作用也不可忽視。最好放點不去皮的生薑，因為姜皮辛涼，有散火除熱、止痛祛風溼的作用，與羊肉同食還能去掉羶味。烹調羊肉時應少用辣椒、胡椒、生薑、丁香、小茴香等溫辛燥熱的調味品；可以放點蓮子心，它有清心瀉火的作用。
不宜同時吃醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。因為羊肉性熱，功能是益氣補虛；而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
不宜同時吃南瓜。以防發生黃疸和腳氣病。
不宜馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便祕。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會促使一些病灶發展，加重病情。另外，蛋白質和脂肪大量攝入後，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負擔，可導致發病。
羊肉吃多了上火了怎麼辦
11樓：your大頭兵
冬天適合吃羊肉溫補，但羊肉是溫熱型食物，稍不注意，吃得過多或經常吃羊肉很容易上火的。那麼，吃羊肉上火了怎麼辦？吃什麼食物下火快？
吃羊肉上火了吃什麼食物下火快
中醫講究「熱則寒之」的食療原則，所以吃羊肉上火後可搭配涼性和甘平性的蔬菜水果等，能清熱、解毒、祛火。具體如：
1、降火解膩茶
金銀花茶、香薄荷涼茶、菊花茶、荷葉茶、綠茶、苦瓜片茶、柚子茶、普洱茶等等，吃羊肉上火後可適當喝點下火茶降降火。
不過，要等2～3小時後才可飲茶。因為羊肉蛋白質含量很高，而茶葉中含有鞣酸，如綠茶中鞣酸含量高達10%。鞣酸能使蛋白質凝固，生成不易消化的鞣酸蛋白，從而導致便祕。
2、清火的蔬菜
吃羊肉上火了可以吃些清火的蔬菜，如冬瓜、黃瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心、蘿蔔等都很適合。
3、下火的湯粥
如蓮子粥、薏米雪梨粥、西瓜西米粥、薄荷粳米粥、芹菜香菇粥、菊花綠豆粥等都很不錯。
4、清熱降火的水果
如柚子、西瓜、荸薺、獼猴桃、桑葚、甜瓜、香蕉、柿子、梨子、楊桃、草莓等等，這些水果都有清熱降火的作用，吃羊肉後吃點降火水果很不錯。不過，這些水果最好不要與羊肉同時食用，以免出現腹痛、腹瀉的情況。
5、清熱瀉火的豆腐
豆腐中含有多種微量元素，不僅能為人體補充營養，而且豆腐中含有的石膏也能起到一定的清熱瀉火的作用，適合吃了羊肉上火食用。
6、多喝點水
最有效，也是最簡單的下火方法是喝水，按照人體所需，一天應該補充1500-2000毫升的水分，有利於身體排出代謝的廢物和體內的毒素，吃羊肉後上火了，可以多喝點水來降降火。
吃羊肉怎麼避免上火
1、吃羊肉時宜搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、祛火的作用。比如羊肉配著豆腐和白蘿蔔吃最好。涼性蔬菜一般還有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
2、做羊肉的時候，最好放點不去皮的生薑，因為姜皮與羊肉同食還能去掉羶味。烹調羊肉時要少用辣椒等溫辛燥熱的調味品。
3、注意控制食用的量。每餐食用量在50克左右為宜。注意少吃點自然不會上火的。
4、羊肉與柚柑同吃容易發生不良反應，柚柑屬於熱性水果，與羊肉同吃容易助熱生火。
5、加些白蓮。蓮子不僅富含多種營養素，也是人體調補的良藥。在火鍋內適當加入白蓮，這種葷素結合有助於均衡營養。
12樓：願把美帶給你
羊肉吃多了上火，要喝涼茶，也要自己控制，儘量少吃。
13樓：終極鬥士
多喝水，吃三黃片就可以， 羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有**和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其羶氣而又可保持其羊肉風味。
羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。
李時珍在《本草綱目》中說：「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。
羊肉的營養價值
羊肉含豐富的蛋白質、脂肪、維生素a、維生素b1.b2和煙酸，膽甾醇等，還有礦物質鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、鐵等營養成分。
羊肉的食用效果
1.溫補脾胃
用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。
2.溫補肝腎
用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症。
3.補血溫經
用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
4.保護胃黏膜
羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。
羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的**，具有較高的藥用價值。
5.補肝明目
羊肉有益血、補肝、明目之功效，對**產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
6.增加高溫抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益處的，適時的多吃羊肉可以去溼氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，這與《黃帝內經》所載「聖人春夏養陽，秋冬養陰」的觀點也是契合的。 夏天吃羊肉，當因人而異。如果是體質偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉。
羊肉的選購竅門
看顏色：肉淡紅，脂肪潔白或淡黃色；
看切面：肌纖維較細、眼觀斷面有顆粒感的比較嫩；
摸肉質：有風乾膜不黏手，用手指壓後凹陷可以立刻恢復。
羊肉.jpg質肉色暗，外表無光澤且粘手，脂肪黃綠色。指壓留有明顯壓痕不能恢復。
有一種注水肉摸起來也不粘手，但是外表呈水溼樣，肌肉不結實這樣的絕對不能買。購買帶骨的新鮮羊肉塊時，還可以比較骨骼的粗細。通常骨骼越細的，說明羊的年齡越小，肉質也更加柔嫩。
羊肉的儲存技巧
1.羊肉不適宜長時間儲存，最好在1-2天內食完；2.如果需要長時間儲存，可把羊肉剔去筋膜，用保鮮膜包裹後，再用一層報紙和一層毛巾包好，放入冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可儲存1個月不變質。
羊肉的烹飪技巧
羊肉有很大的羶味，祛除羶味有以下小竅門：
方法一：將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊，如放幾塊橘子皮更佳。方法二：
每1千克羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘後，將水和綠豆一起倒出。方法三：將兩三個帶殼的核桃洗淨打孔，放入與羊肉同煮。
方法四：每1千克羊肉中加入剖開的甘蔗200克。
方法五：水燒開後加羊肉1千克、醋50克，煮沸後撈出，再重新加水和調料。羊肉可製成許多種風味獨特、醇香無比的佳餚。
羊肉的食用禁忌
1.感冒發燒以及患有高血壓、肝病、急性腸炎和其他感染病者忌食。
2.發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用。
3.暑熱天或發熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病症者禁食。
4.羊肉不可燒焦烤糊，否則不僅肉老不鮮，還會產生致癌物。
5.吃完羊肉後 不宜馬上飲茶，否則可導致排便不暢或大便祕結。
羊肉的食用建議
1、羊肉表層的細毛和雜質比較不容易掉，最好用溫水洗。
2、如果是冷凍的羊肉需要先放在冷藏室緩慢解凍後再溫水清洗。
3、羊肉切成小塊焯水，去盡血沫後，再衝洗乾淨。
4、燉羊肉時切大點的塊，炒、涮的時候切薄片，串羊肉串的時候適合切成長2釐米寬1釐米的小塊。 羊肉是滋補養生的常用食材，最適合蒸、煮、燉等烹飪方式。還可以炒、涮、烤、做餡等。
1、燒、煮羊肉時往鍋里加點米醋或是一定量的咖哩粉，煮到開鍋，可以減少羶氣味。
2、做燉煮羊肉時將一隻蘿蔔鑽些孔，入鍋與羊肉同煮；也可在鍋中放幾粒綠豆，都可除去腥羶味。
夏天吃羊肉會上火麼，聽說夏天吃羊肉會上火，這個說法是真的嗎
你好！吃多會的。其實，冬季比較適合吃羊肉，因為羊肉性溫，屬於冬季防寒溫補的肉類。不過，羊肉富含高蛋白 低脂肪 含磷脂多，比豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量也少，因此，夏季也可以吃羊肉，但是不要吃很多，畢竟羊肉屬於溫補的肉類，吃多了會上火，會出現發熱 牙痛 口舌生瘡 多黃痰等上火現象。夏季適當的...
烤羊肉上火嗎，吃羊肉會上火嗎
會的呢！本身羊肉就是熱性的呢，吃羊肉就會上火的，加上烤的，燒烤之類的食物，更加熱性大了，所以你吃烤羊肉，肯定要上火的呢，筏場摧渡詆盜搓醛撣互不能多吃，而且燒烤也不太健康，會產生有毒物質，甚至就是致癌物質哦！羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用，但羊肉性溫熱，常吃容易上火，因此吃羊肉時要搭配冷盤和甘平性的...
夏季怎樣吃羊肉不上火，夏季常吃羊肉會上火嗎？
羊肉性溫熱，常吃容易上火。中醫講究 熱則寒之 的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼 解毒 去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜 絲瓜 油菜 菠菜 白菜 金針菇 蘑菇 蓮藕 茭白 筍 菜心等 而紅薯 土豆 香菇等是甘平性的蔬菜。吃羊肉時最好搭配豆腐，它不僅能補充多種微量元素，其中的...