1樓：匿名使用者
喝豆汁究竟有什麼好處？喝豆汁解渴、敗火、開胃、助消化……豆汁的品質極佳，其主料是性味甘涼的圓粒綠豆，在濾盡澱粉後，剩下的就是豆汁了。這酸溜溜、甜絲絲，還有點酵頭味的豆汁，營養價值可不低。
據考證：豆汁極富蛋白質和維生素c，其營養不遜酸牛奶。喝豆汁夏可解暑消渴，冬能清熱溫陽，四時都有去毒除燥之利，而且價廉物美。
並能起到延長更年期的作用。
但任何好東西都不能吃多，以免營養不均衡祖國醫學早就肯定了豆漿的保健作用。認為豆漿性質平和，具有補虛潤燥、清肺化痰的功效。現代醫學研究認為，中老年女性喝豆漿對身體健康、延緩衰老有明顯好處。
豆漿中含有氧化劑、礦物質和維生素，還含有一種牛奶所沒有的植物雌激素"黃豆苷原"，該物質可調節女性內分泌系統的功能。婦女喝豆漿一個月，每天300—500毫升即可起到調整內分泌的作用，可以明顯改善心態和身體素質。
臨床上還發現，常喝豆漿能有效地預防乳腺癌和子宮癌的發生。研究人員讓參加實驗的婦女每天喝400毫升豆漿連喝兩個月，在喝豆漿期間及喝豆漿之後，分別檢測其體內雌激素的水平，結果表明：每天喝豆漿可以調節婦女體內雌激素與孕激素水平，使分泌週期變化保持正常，能有效預防乳腺癌和子宮癌、卵巢癌的發生。
研究人員還認為豆漿對女性的保健作用是獨特的，好處明顯高於男性。常喝豆漿的女性顯得年輕。
日本的學者認為，女性應以喝豆漿為主，喝牛奶為輔，這樣可以對身體健康起更好作用。
1、強身健體。每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病。豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和**的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能**高血壓。
4、防治冠心病。豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的**率可降低50%。
5、防止腦中風。豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌症。豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌症的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
7、防止支氣管炎。豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、防止衰老。豆漿中所含的硒、維生素e、c，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞「返老還童」，特別對腦細胞作用最大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便祕、肥胖等。
喝豆漿的這九大好處，如果用科學的方法去喝就更能體現出來。一是不要再豆漿中加紅糖，因為紅糖會破壞豆漿的營養和增加吸收的難度。二是不要喝未煮熟的豆漿。
生豆漿含有皁素、胰蛋白酶抑制物，喝後會發生噁心、吐瀉等中毒症狀，三是不要空腹喝豆漿。空腹喝豆漿後會使豆漿中的蛋白質過早的轉化為熱量而被消耗掉，不能起到喝豆漿的作用。四是不要用豆漿作藥引，如果把豆漿和藥一起喝，豆漿的營養成分會被藥物破壞掉或起到***
經常喝豆漿有利也有弊
豆漿能改善骨骼代謝，預防骨質疏鬆，減少動脈硬化的危險。然而專家指出，豆漿並不是十全十美的，它含有某些抗營養因素，不僅不利於人體對養分的消化吸收，反而有害健康。比如說豆類中含有抑制劑、皁角素和外源凝集素，這些都是對人體不好的物質。
對付它們的最好方法就是將豆漿煮熟，長期食用豆漿的人不要忘記補充微量元素鋅。
專家指出，患有以下疾病的朋友無享用豆漿或豆花的口福。急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等症狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。
胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其製品富含蛋白質，其代謝產物增加腎臟負擔，宜禁食。豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的症狀，所以腎結石患者也不宜食用。
新鮮的豆漿含有豐富的優質蛋白質與多種人體必需的微量元素，蛋白質含量比牛奶、瘦肉、魚肉的都高，豆漿中還含有植物雌激素，具有調節女性內分泌系統的功能。不但能清肺、補虛、通便，且含有一種牛奶所缺乏的植物雌激素——黃豆苷原，常飲養顏美膚。喝豆漿時可能會覺得，開頭喝的那部分比較細滑，越喝到後來，就出現了細小的顆粒狀沉澱物，令人難以下嚥。
其實，優質豆漿裡的少量沉澱物，是大豆蛋白與膳食纖維等不易溶解的營養物質從漿液中析出來形成的，如果倒掉了，就喪失了這部分營養。要想充分攝取豆漿中的營養成分，杯裝的豆漿喝前要搖勻，袋裝的也要倒入密閉的搖杯中搖一搖再喝。
豆奶、椰奶等因為成分**不同，將動物**和植物**的各種成分混合在一起，致使它們不能很好地溶解，放置一段時間在重力作用下就會出現沉澱，導致杯中上2/3部位裡的營養成分濃度低，而下1/3部位的營養成分濃度高，口感和味道也會大不相同。最好的解決辦法，就是喝前動手搖一搖
2樓：薄荷味的胖
有好處豆製品 挺好的
3樓：蘇默
回答您好 飲用豆汁一般不會引起上火。中醫中認為上火是人體內有熱邪所表現出一系列症狀的概括性描述，如面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽喉疼痛、**表面癰癤瘡瘍，還有區域性紅腫熱痛、小便短赤、大便乾結等症狀，都屬於體內熱邪所致。
引起上火症狀的體內熱邪可分為實熱之邪和虛熱之邪，虛熱之邪主要是各種原因導致體內陰液損耗，陰不能制陽，虛熱內擾。而具有溫熱、辛辣刺激特性的食物或飲品服用或食用後易耗傷體內陰液，導致虛熱產生。但豆汁不屬於溫熱或辛辣刺激特性的飲品，所以飲用豆汁一般不會損傷體內陰液，同時沒有助長體內熱邪的作用。
常喝豆汁好嗎？？有那些好處？有那些壞處？
4樓：況雨石
老北京豆汁的好處，健脾胃，健腸胃，老上廁所的常喝有好處。
5樓：00辛追
豆汁中含有豐富的蛋白質及鈣質。所含蛋白質均為植物性蛋白，不會使人體增加脂肪。最好搭配一些牛奶，因為牛奶中含有動物性蛋白。能達到營養均衡。
6樓：
有好處，但要喝開了的。不開的對身體不好。我有個朋友常喝，**看起來好嫩喲。還有用豆汁煮稀飯，特香。
長期喝豆漿有什麼好處和壞處???
7樓：零時娛樂
在生活中，我們是不是經常可以看到一碗豆漿加上幾隻麵包，成為了我們早餐的一種選擇。而且這個豆漿製作過程也越來越先進了，之前我們就是捧著一隻碗，現在可以看到袋裝豆漿。豆漿也是我國傳統的一種健康飲品，因為營養成分很高，而且這個吸收消化非常快，已經成為了我們生活中大多數人會選擇的一種早餐。
其實很多人都知道喝豆漿是有營養價值的，但是對於身體有哪些好處，或者有些哪些壞處，並不瞭解，那麼接下去我就給大家解答一下。
對於豆漿製作，其實大家也非常清楚的，豆漿就是浸泡後的大豆磨成的一種飲料，經過這樣磨碎，過濾，煮沸而成，也就成為了一種豆製品。那麼這種營養價值**於大豆，大豆的蛋白質含量是很高的，含量大約在35~40%之間，可見它的蛋白質含量比肉類還要高出很多。豆漿中含有大豆皁甙、異黃酮等具有顯著保健功能的特殊保健因子，而且還含有豐富的植物蛋白，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但是比其他任何乳類都豐富。
豆漿能夠促進骨骼生長，預防老年人骨質疏鬆。豆漿對於防治高血脂，高血壓，動肪硬化，缺鐵性貧血，氣喘等疾病，也是一種不錯的選擇。
當然過量的喝豆漿對身體也是不利的，因為豆漿中含有豐富的植物蛋白和酸性成分，這些物質進入人體後，會與人體腎臟中的微量元素鈣相結合，也就很容易生成結石。如果身體本身患有腎結石的人群，喝豆漿可能會加重這個病情。還有腸胃不好的人儘量少喝豆漿，因為食用過多的豆漿會引起腹瀉。
豆漿一定要煮熟，沒有熟透的豆漿，含有有毒物質，可能會引起食物中毒。
以上的這些解答，也讓你瞭解到喝豆漿對我們身體有益處，但是也有壞處，希望能夠幫助到你。
8樓：運動的小哥哥
豆漿是人們非常喜愛的一種飲品，含有豐富的磷脂和植物蛋白，以及維生素b1、b2、煙酸、鈣、鎂、鐵等多種營養素，在日常生活中很多人都有每天早上喝一杯豆漿的習慣，多喝豆漿對身體有諸多好處，具體如下：
一、降低膽固醇改善血管豆漿中含有大量的大豆蛋白質以及大豆卵磷脂，這兩種物質能夠很好的促進體內的血液清澈，令身體中保持一個良好的代謝情況。堅持每天服用適量的豆漿能夠很好的排出膽固醇，降低膽固醇含量，對於緩解高血壓、高血脂、高血糖等三高症狀具有一定效果，因為豆漿中所含的植物固醇以及鈣鉀鎂等物質是對抗鈉鹽的，鈉是高血壓發生和**的主要原因之一，如果能適當控制鈉的濃度，有助於防止高血壓。
二、美容養顏豆漿中含有大量的維生素以及硒元素，這些物質都具有很好的抗氧化效果，特別是對於大腦細胞的作用最為明顯。豆漿中還含有豐富的植物激素、大豆蛋白以及卵磷脂還有異黃酮，所以說豆漿也是一種天然的雌激素補充劑，經常服用能夠很好的調節身體中的內分泌情況，美容**。豆漿中還含有大豆異黃酮，可以提高女性體內的雌激素水平，有助於恢復**的彈性、減淡皺紋，還可以改善卵巢的功能從而起到延緩衰老的功效 。
三、防止腦中風豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂(卵磷脂食品)，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。所以老年人經常喝豆漿還是非常有必要的。
終上所述，豆漿不僅好喝，而且非常有益身體健康。
9樓：中國農業出版社
（1）忌喝未煮熟的豆漿生豆漿加熱時泡沫上湧，人們就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，並非沸騰，是沒有熟的。沒有熟的豆漿對人體是有害的，須用匙充分攪拌，直至真正的煮沸。經過燒熟煮透，豆漿中的有害物質就會被全部破壞，使豆漿對人體沒有害處。
（2）忌在豆漿裡打雞蛋原因一是，熱豆漿的溫度不足以對雞蛋充分加熱。生雞蛋中很容易含有一些致病細菌，還有一些過敏原。這些成分沒有被充分加熱而失去活性的話可能產生一些不良後果。
二是，即使熟雞蛋，也不宜與豆漿同吃，豆漿中的胰蛋白酶與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。（3）忌衝紅糖紅糖裡的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，大大破壞了營養成分。（4）忌裝保溫瓶豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
（5）忌喝過量豆漿飲用過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。（6）忌空腹飲豆漿豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點等食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
經常喝咖啡好不好，經常喝咖啡對身體好嗎
對於咖啡，經常會有喝咖啡致癌的說法。其實，如果能夠在身體允許的情況下，堅持每天喝咖啡，4個好處會讓你欲罷不能。咖啡是世界三大飲料之一，是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可 茶同為流行於世界的主要飲品。咖啡中富含遊離脂肪酸 咖啡因 單寧酸等營養物質 可減輕肌肉疲勞，消除疲勞 咖啡還有解酒的功能。...
常喝葡萄酒好不好，經常喝葡萄酒對健康好嗎？
醫學研究表明 葡萄的營養很高，而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸 礦物質和維生素，這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品。目前，已知的葡萄酒中含有的對人體有益的成分大約就有600種。葡萄酒的營養價值由此也得到了廣泛的認可。據專家介紹 樹齡在25歲以上的葡萄樹樹根在地下土壤裡紮根很深，相對攝取的...
女人喝紅酒好不好，女人常喝紅酒好嗎
女人多喝紅酒有什麼好處呢?回答親親您好，您的問題已經收到，請耐心等待1到5分鐘左右，幫您整理答案 紅酒好一點 紅酒的養生美容作用好些一些 建議選擇喝乾紅 適量的喝乾紅葡萄酒比較好，不但可以起到活血化瘀 促進睡眠的作用，並且可以改善更年期綜合徵，有助於控制心情。親親希望我的回答可以幫助您 更多4條 紅...