1樓:萬里
花膠的故事:
中國人食用魚膠,最早可以追溯到1600多年前,北魏時期的賈思勰所著的《齊民要術》記載有漢武帝食用石首魚鰾。《齊民要術》卷八:「作鱁鮧法:
取石首魚、魦魚、鰡魚三種腸肚胞,齊淨洗空,著白鹽,令小倍鹹,內(納)器中,密封置日中,夏二十日、春秋五十日、冬百日乃好,熟時下姜醡等。」
在早期也只要皇家貴族才能食用的,隨著漁業的發展,魚鰾產量驟增,為民間廣泛食用,普通人家也能一飽口福。到了清朝,魚膠被列為補品。
花膠是什麼
人們通常說的花膠魚膠,其實就是魚泡,是魚類的體內控制沉浮的器官,殺魚後,取出魚泡,晒乾後,即成花膠。
花膠與燕窩、魚翅齊名,是「八珍」之一,素有「海洋人蔘」之譽,是筵席名菜。上面**中,是金錢鱉魚,取出的魚膠就是金錢魚膠,是追頂級的魚膠(沒有之一),上面這個魚膠**達到一百萬以上!(僅僅是魚膠的**),當然金錢魚膠是非常罕見的!
花膠有什麼功效
花膠不僅是可以入菜,還有很高的滋補作用和藥用價值。花膠的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.
2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
從中醫角度,花膠極有滋補食療作用,《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能**腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。
腰膝痠軟,身體虛弱,最適宜經常食用。
花膠有什麼種類
1、金錢魚膠:用黃脣魚魚泡製作,是最頂級、最昂貴的魚膠,具有滋補身體、活血壯陽的特殊功效,是生命延長的神靈藥;
2、蜘蛛膠:用大紅魚魚泡製作,對於**支氣管炎、咳嗽、哮喘等效果顯著;
3;白花膠:用黃姑魚魚泡製作,養顏抗皺的效果最好,有很好的口碑,一直都是香港人養顏美容的首選。
4、赤嘴魚膠:用赤嘴鰵魚泡製作,具有很高的營養價值,一直是懷孕、坐月子、術後**之首選;
5、紐西蘭鱈魚膠:用鱈魚魚泡製作,在補血養顏和緩解疲勞方面比較突出;
6、鬥湖膠:用鮸魚魚泡製作,主要功效是健脾養胃、潤肺平氣,尤其對修復胃黏膜、輔助**應激性胃炎胃痛效果顯著;
7、安南魚膠:用越南鰵魚魚泡製作,專門用於**陰虛陽亢引起的咳嗽、哮喘等症;
8、金龍魚膠:用金龍魚魚泡製作,膠質一般,補氣血一般,但是金龍膠**低廉,屬於大眾補品,在某寶上買的大多數就是這個魚膠;
9、大黃花膠:用大黃魚魚泡製作,具有滋陰固陽,對再生障礙性貧血、兩性精律失調、心神過勞有食療功效。
不同的花膠,功效不一樣,**也完全不一樣,便宜的花膠有幾百塊的,好的魚膠幾千塊,上萬塊,甚至幾十萬上百萬。
不知道通過下面的分享,大家能明白花膠是什麼了吧?
以後繼續分享花膠的專業知識,如果大家有好的資料也可以告訴小鴿。
2樓:一冉瀅文
魚膠確實是個好東西,含有很多人體所需的蛋白質、維他命、礦物質等必需元素。食用魚膠能補充**缺乏的膠原蛋白,可以美容養顏,魚膠含有大量膠汁,能提高人體免疫力,魚膠最好的吃法是單獨燉煮,單獨食用。搭配的食材越簡單越好。
當然,為了使花膠的味道更好,也可以搭配些米粥,放些冰糖調下味道。魚膠也可以和豬蹄兒搭配在一起燉食效果也特別好,要的時候可以準備魚膠,四個,紅棗五個,薑片適量豬蹄兒一個,把魚膠提前泡軟,切成小塊兒,豬蹄兒剁成塊狀以後用沸水焯燙後取出。把焯好的豬蹄和魚膠放在燉盅裡面,加入紅棗和生薑,再放入適量清水,一起燉三小時,燉好以後加食用鹽調味即可。
魚膠中含有大量的膠原蛋白質,且易於吸收和利用,因而備受人們的青睞。市面上大部分的魚膠都是人工養殖魚膠,營養價值較低,只有少數的大品牌有真正在賣野生的深海打撈魚膠,像福臨門、北京同仁堂。福臨門魚膠的**比較實惠,長期治病、保健的人往往比較喜歡福臨門的。
3樓:大蘿蔔葉子
可以用花膠來煲湯,屬於高蛋白低脂肪的材料可以給人體補充蛋白質
4樓:繆嘉歆祈沉
花膠亦即魚肚,是中國四大補品之一,有海八珍之稱。花膠能補腎益精,滋養筋脈,能**腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能,固本培元,養血顏樣樣皆能。
腰膝痠軟,身體虛弱的人適宜經常食用。
什麼是花膠有什麼作用
5樓:一坨坨
好的花膠一定要在好的太陽和氣候下晾晒,北海銀灘更是有著名的 天下第一灘之稱。北緯21度的陽光,夏至的白晝長13小時25 分鐘,冬至則為10小時51分鐘。全國十佳宜居城市,日照+溫度 +氣候 +環境,讓晒出來的花膠更加純天然無汙染。
6樓:大蘿蔔葉子
可以用花膠來煲湯,屬於高蛋白低脂肪的材料可以給人體補充蛋白質
花膠有什麼作用?
7樓:謠言火種
魚膠,歷來被視為養顏之珍貴佳品。一年四季都可以吃,可以滋陰養顏,補氣健腎,增強抵抗力,免疫力,可減少感冒,身體虛弱的人更適宜經常食用,且補而不燥。那麼魚膠有什麼功效呢?
1、補腎益精,陰陽雙補
魚膠中的磷、鋅、錳等元素都對人體多種生理活動,尤其對生殖功能作用突出,對促進性功能的提高有很大幫助。最適合工作壓力大和工作勞心者。
2、補血活血
魚膠補血活血,緩解手腳冰冷,溫和體溫。
3、美女的首選
對愛美的女人來講,魚膠是補充膠原蛋白,保持恢復**彈性的最佳選擇。能滋潤**,使女人的肌膚細膩光滑,臉色更紅潤。
4、增強體質 調整機體免疫力
經常食用魚膠的人很少感冒,因為魚膠中豐富的蛋白質,精氨酸是人體免疫功能所必須的物質,能預防疾病感染,調整機體的免疫力,對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。
5、孕婦及產後一人吃兩人補
在懷孕前吃魚膠,有修復子宮的功效,懷孕的頭三個月吃魚膠,一人吃等於兩人補,寶寶抵抗力更佳,產後吃魚膠對剖腹產女性有傷口恢復加速的作用,還幫助修復子宮膜及子宮彈性。
6、延緩衰老
魚膠中的膠原蛋白質,具有延年益壽,消除疲勞,防治**衰老,美容等功效。
7、改善睡眠 提高記憶力
食用魚膠對改善睡眠,提高學生記憶力有很強的促進作用。
8、抗疲勞
魚膠中的酸性粘多糖和精氨酸,有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用,它的營養素具有快速消除疲勞,調節神經系統的功能。
9、增強體力
經常食用魚膠能通過腸胃消化吸收功能而增強體力。
10、促進生長髮育
小孩子常吃魚膠有助於提高身體免疫力,促進消化,提高智力,促進發育。從小吃魚膠的孩子**會變的特別好。
8樓:萬里
花膠的故事:
中國人食用魚膠,最早可以追溯到1600多年前,北魏時期的賈思勰所著的《齊民要術》記載有漢武帝食用石首魚鰾。《齊民要術》卷八:「作鱁鮧法:
取石首魚、魦魚、鰡魚三種腸肚胞,齊淨洗空,著白鹽,令小倍鹹,內(納)器中,密封置日中,夏二十日、春秋五十日、冬百日乃好,熟時下姜醡等。」
在早期也只要皇家貴族才能食用的,隨著漁業的發展,魚鰾產量驟增,為民間廣泛食用,普通人家也能一飽口福。到了清朝,魚膠被列為補品。
花膠是什麼
人們通常說的花膠魚膠,其實就是魚泡,是魚類的體內控制沉浮的器官,殺魚後,取出魚泡,晒乾後,即成花膠。
花膠與燕窩、魚翅齊名,是「八珍」之一,素有「海洋人蔘」之譽,是筵席名菜。上面**中,是金錢鱉魚,取出的魚膠就是金錢魚膠,是追頂級的魚膠(沒有之一),上面這個魚膠**達到一百萬以上!(僅僅是魚膠的**),當然金錢魚膠是非常罕見的!
花膠有什麼功效
花膠不僅是可以入菜,還有很高的滋補作用和藥用價值。花膠的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.
2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
從中醫角度,花膠極有滋補食療作用,《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能**腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。
腰膝痠軟,身體虛弱,最適宜經常食用。
花膠有什麼種類
1、金錢魚膠:用黃脣魚魚泡製作,是最頂級、最昂貴的魚膠,具有滋補身體、活血壯陽的特殊功效,是生命延長的神靈藥;
2、蜘蛛膠:用大紅魚魚泡製作,對於**支氣管炎、咳嗽、哮喘等效果顯著;
3;白花膠:用黃姑魚魚泡製作,養顏抗皺的效果最好,有很好的口碑,一直都是香港人養顏美容的首選。
4、赤嘴魚膠:用赤嘴鰵魚泡製作,具有很高的營養價值,一直是懷孕、坐月子、術後**之首選;
5、紐西蘭鱈魚膠:用鱈魚魚泡製作,在補血養顏和緩解疲勞方面比較突出;
6、鬥湖膠:用鮸魚魚泡製作,主要功效是健脾養胃、潤肺平氣,尤其對修復胃黏膜、輔助**應激性胃炎胃痛效果顯著;
7、安南魚膠:用越南鰵魚魚泡製作,專門用於**陰虛陽亢引起的咳嗽、哮喘等症;
8、金龍魚膠:用金龍魚魚泡製作,膠質一般,補氣血一般,但是金龍膠**低廉,屬於大眾補品,在某寶上買的大多數就是這個魚膠;
9、大黃花膠:用大黃魚魚泡製作,具有滋陰固陽,對再生障礙性貧血、兩性精律失調、心神過勞有食療功效。
不同的花膠,功效不一樣,**也完全不一樣,便宜的花膠有幾百塊的,好的魚膠幾千塊,上萬塊,甚至幾十萬上百萬。
不知道通過下面的分享,大家能明白花膠是什麼了吧?
以後繼續分享花膠的專業知識,如果大家有好的資料也可以告訴小鴿。
9樓:匿名使用者
1.魚膠的概念 魚膠也叫花膠、魚肚,就是一些魚類的鰾,像泡泡一樣,主要起到調節魚在水中升浮的器官,經脫水晒乾而成(當然像我家那邊一樣在海邊有賣新鮮的魚膠,但是市場上銷售的基本都是脫水晒乾的魚膠了),因富含膠質而得名魚膠,一條十斤重的魚,它的魚膠大概只有一兩重,所以魚膠是比較珍貴的,跟魚翅、燕窩齊名,為海味八珍之一。
2.魚膠的營養價值 魚膠是一種新型的美容護膚產品,既自然又健康,魚膠內高階膠原蛋白含量高達84.2%,脂肪僅為0.
2%,並且膽固醇含量也不高,除此之外,還含有多種維生素及鈣、鐵、鋅、硒、磷等元素,魚膠味甘性平,補而不燥,是理想的既滋補又吃不胖的食品。
魚膠的功效
1. 護膚的功效
護膚原理 人體**中的蛋白質大部分是膠原蛋白,其所組成的網狀結構支撐著**,使肌膚變得光滑飽滿,柔軟且充滿彈性。隨著年齡的增長,人體新陳代謝能力減弱,**得不到膠原蛋白的及時補充和更新,最終導致**失去彈性而老化,出現鬆弛-褶皺、乾澀等現象,而魚膠中膠原蛋白的含量高達84.2%,所以對愛美女性來講,食用魚膠能及時補充膠原蛋白,使**恢復青春活力,讓您氣色更加迷人。
護膚表現:
1)緊膚平皺
魚膠膠原蛋白進入真皮組織後,能迅速填補區域性塌陷,改善鬆弛,收緊**,減少深皺紋、平復細紋。
2)保溼滋潤
膠原蛋白獨有的三螺旋結構,能強力鎖住30倍的水分,使**持久水潤、光澤、細嫩。
3)恢復彈性
膠原蛋白進入**後,可修復斷裂、老化的彈力纖維網,使**彈性恢復,柔韌充盈。
4)修復組織
膠原蛋白可使受損組織得以修復,毛孔收細,膚質細膩、光滑,對於減少青春痘也有一定的效果。
5)美白淡斑
膠原蛋白能使細胞粘接更緊密,新生細胞速度加快,不給黑色素、毒素聚集藏身之地,令**膚色白皙、色斑淡出。
6)健美乳房
膠原蛋白中獨有的羥脯氨酸具有收緊結締組織的作用,能使鬆弛的組織緊實、承托起下垂的乳房,使乳房挺拔、豐滿、富有彈性。
2.食療方面對人體的功效
之前在上面的時候有根大家提起過魚膠對於人體的好處的優勢,除了美容護膚,養顏補血之外,還有很多很多的好處,下面為大家簡單的概括一下哦:
1)用魚膠配合中藥,可**消化性潰瘍,肺結核,風溼性心臟病,再生障礙性貧血及脈管炎等。
2)魚膠有促進精囊分泌果糖,為精力提供能量的作用。並按這一機理,配置成**系列男性不育藥物,有「魚漂生精」、「補腎生精湯」、和「去濁生精湯」,據臨床觀察,對不育症**率達78%。
3)魚膠能增強腸胃的消化功能,提高食慾,有利於防治食慾不振、厭食、消化不良、腹脹、便祕等病症。
4)能增強肌肉組織的韌性和彈力,增強體力,消除疲勞
5)能滋潤**,使**細膩光潤,避免枯燥乾裂,對於減少青春痘也有效果
6)能加強腦與神經及內功能,促進生長髮育,提高思維和智力,並可防治智力減退、神經 滯緩、反應遲鈍、小兒發育不良、孕婦乳汁分泌不足,老年健忘失眠等。
7)由於魚膠含有大量膠汁,又具有活血、補血、止血、禦寒祛溼等功效,所以能提高免疫力。
8)另外,魚膠對**食道癌、胃癌也有一定療效,以及肺部穿孔都有一定的**效果。
9)一些魚膠對於**和預防咳嗽有顯著的療效。
10)魚膠對於體質虛弱、真陰虧損、精神疲勞過度的人士,作為進補,最為合適。
花膠煲雞應該加什麼,花膠煲雞湯放什麼藥材
材料雞肉 半隻 花膠 1只 當歸 10克 枸杞子 15粒 姜 5片 蔥 3段 食鹽 適量 水 適量 花雕酒 10毫升 花膠煲雞的做法 將花膠提前一個晚上用冷水浸泡 第二天下午,煲湯前先用姜 蔥同煮15分鐘 煮過後的花膠要剪刀剪段 雞肉同樣下鍋飛水。水開後5分鐘撈出 然後將所有原料 雞 花膠 當歸 枸...
花膠豬蹄湯功效與作用
豬蹄湯有大補的作用,有促進生長 強壯骨骼的作用,其含有鈣 磷 鎂 鐵以及維生素等多種營養成分,還含有豐富的膠原蛋白以及膽固醇,對於女性來說,常喝豬蹄湯好處.花膠豬蹄兒湯。是可以美容養顏的,對 保健非常的好。花都大豬蹄兒,上虞作用豬蹄剁細,剁著清理熬粥後,再加上少許的花椒調料就可以了 俄羅斯美食的湯品...
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