1樓:汽車影老師
豬肺能吃,吃多了對人有傷害。豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1,維生素b2,維生素b3等b族維生素等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
但是動物內臟最好不要多吃,不僅高膽固醇,而且如果動物生活環境不好的話,內臟會含有重金屬等有毒物質。
選購豬肺的時候,表面色澤粉紅、光澤、均勻,富有彈性的為新鮮肺。變質肺其色為褐綠或灰白色,有異味,不能食用。如見肺上有水腫、氣塊、結節以及膿樣塊節外表異常的也不能食用。
2樓:簡可
豬肺,人能吃,沒什麼害處!俗話說,吃什麼補什麼。吃豬肺能治肺虛咳嗽,具有補肺的功用。
豬肺屬於食餌性藥物,在一般中藥書中未載入,但查閱李時珍《本草綱目》有豬肺的藥用記載。豬肺味甘,微寒,能補肺,療肺虛咳嗽,治肺虛咳血。豬肺做湯最鮮香,但現在的人總認為肺比較髒而不吃它了,只要在吃肺前反覆的洗揉,至到雪白為止就沒有問題.
還有就是要挑新鮮健康的豬肺買.介紹幾個豬肺湯給你試試:
1、豬肺一具,洗淨血水,加入北沙蔘20克,北五味子10克,訶子15克(或用川貝母10克,南杏仁15克;或用羅漢果四分之一個,南、北杏仁各10克,百合、蜜棗、龍利葉各30克)。同放鍋內煮湯。煮熟後撈去藥渣分作數次吃豬肺喝湯。
可治肺虛引起的久咳,痰少,氣短,聲嘶等症。
2、蘿蔔杏仁豬肺湯:豬肺洗淨血水,白蘿蔔1~2個,杏仁15克共煮湯食用。可治久咳不愈。
3、薏米豬肺湯:薏米100-150克,豬肺一具洗淨血水共煮湯,煮熟後食用。可治痰濃氣臭,喘咳氣促。可分作2-3次空腹食用。
4、豬肺粥:豬肺一具,洗淨切片,用麻油炒熟後放入鍋內,加入粳米100克共煮粥食用。治肺虛咳嗽。
5、薑汁杏仁豬肺湯:豬肺250克洗淨切塊,北杏仁10-15克共煮湯,將熟時衝入生薑汁1~2湯匙,食鹽少許調味食用。有止咳,化痰,補肺作用。
適用於老年人慢性支氣管炎咳嗽,寒痰多(白泡痰),久咳不愈,腸燥便祕。
參考資料
3樓:匿名使用者
豬肺本身是無毒的,與豬肉,豬肝相同,適合絕大部分人食用,甚至包括孕婦都可以少量吃豬肺。
豬肺的營養價值
豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1,維生素b2,維生素b3等b族維生素等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
適宜人群
適宜一般人群,尤適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。
不適宜食用豬肺人群
便祕,痔瘡者不宜多食。
吃豬肺有一定的中毒的可能
吃豬肺有中毒的可能,這是因為豬肺清洗不易,而且容易堆積毒素,所以吃豬肺前要認真處理,一不小心就會吃得不乾淨。檢測發現,在一頭瘦肉精超標的生豬身上,瘦肉精濃度最高的是豬肺,其次是豬肝、豬腎等內臟,然後才是豬肉。
與豬肺相宜的食物
豬肺加梨、白菜乾、劍花幹,具有潤肺止咳功效。
豬肺加沙蔘、玉竹、百合、杏仁、無花果、羅漢果、銀耳,具有滋陰生津、潤肺止咳功效。
與豬肺相剋的食物
豬肺忌白花菜、飴糖同食,同食會腹痛、嘔吐。
4樓:黃小波先生
為什麼豬肺那麼便宜,卻幾乎沒人吃?你知道嗎?
5樓:農村暖男記
豬肺不宜經常吃,豬肺清洗時氣泡中容易儲存寄生蟲和病菌,人吃後很容易肚子里長寄生蟲
6樓:屬悶擇
看怎麼吃:從市場上買回來的有血:先用水龍頭對準氣管沖水進去。3到5分鐘,然後會變白,停止沖水切5釐米一塊。然後涼幹10分鐘左右吧,水乾了拿來在炒幹。做湯最好
7樓:
絕對能的,你要把它洗淨奧,才有益健康
豬肺吃了對人體有危害嗎?
8樓:小瓶屬
豬肺吃了對人體沒有危害。但是需要注意的是便祕,痔瘡人群不宜多食。
豬肺的價值
1、豬肺含有大量人體所必需的營養成分,包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素b1、維生素b2等。
2、食療作用
(1)豬肺味甘,性平,入肺經;
(2)補肺虛,止咳嗽。
3、適宜人群
(1)適宜一般人群,尤適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。
(2)不適宜食用豬肺人群:便祕,痔瘡者不宜多食。
4、豬肺的搭配食物
相宜的食物
(1)豬肺加梨、白菜乾、劍花幹,具有潤肺止咳功效。
(2)豬肺加沙蔘、玉竹、百合、杏仁、無花果、羅漢果、銀耳,具有滋陰生津、潤肺止咳功效。
相剋的食物
豬肺忌白花菜、飴糖同食,同食會腹痛、嘔吐。
5、豬肺的選購
選購豬肺的時候,表面色澤粉紅、光澤、均勻,富有彈性的為新鮮肺。變質肺其色為褐綠或灰白色,有異味,不能食用。如見肺上有水腫、氣塊、結節以及膿樣塊節外表異常的也不能食用。
6、藥性
豬肺味甘,微寒,有止咳、補虛、補肺之功效。
擴充套件資料:
川貝雪梨燉豬肺的做法
豬肺 適量、川貝母 適量、雪梨 適量。
烹飪步驟:
1、雪梨去皮切小塊
2、川貝用水洗淨
3、加入洗淨的川貝8克入燜燒鍋中
4、加入少許冰糖
5、加入雪梨
6、豬肺焯水去除泡沫後,切小塊
7、加水入燜燒鍋中,6分滿
8、煮開5分鐘,內鍋放入外鍋燜兩小時,兩小時之後,就可以喝到川貝雪梨燉豬肺湯了
9、完成
9樓:匿名使用者
當然可以吃,俗話說,吃什麼補什麼。不過要洗乾淨了。吃肺時肺要反覆的洗揉,至到雪白為止 。吃起來很有營養的!
豬肺質嫩,色紅白,適於燉、滷、拌,如「滷五香肺」、「銀杏燉肺」等。
豬肺有補虛、止咳、止血之功效。可用於**肺虛咳嗽、久咳咯血等症。
吃豬肺能治肺虛咳嗽,具有補肺的功用。
吃豬肺最好的吃法是做成豬肺湯。
豬肺做湯最鮮香,肺片湯在過去的成都算得上小有名氣,肺片湯的做法根肉片湯類同,菜多為小白菜、西紅柿、黃花菜、粉條等,湯是用豬骨與豬肺燉出來的。肺片是將生肺切成薄片以鹽、料酒、花椒麵、姜水、味精、澱粉拌勻,再下入沸騰的湯中。這時火候和時間要掌握好,不夠就生,過了則老(吃不動)。
正好時肺片帶脆,非常可口。
10樓:a暖男
豬肺不宜經常吃,豬肺清洗時氣泡中容易儲存寄生蟲和病菌,人吃後很容易肚子里長寄生蟲
11樓:汪奕琛高綾
只要是沒有疾病的豬,它身上的肉是可以吃的。包括其他器官,你不要擔心,肺臟要一定洗乾淨,裡面會有一些灰塵及微生物
12樓:匿名使用者
有他的好處!我就不多說了!因為你問的是 壞處!也是有的!肺內會有寄生蟲!還有就是不容易清理乾淨!裡面細菌也很多!
13樓:匿名使用者
夏天就 要少吃。。。。。。 其實也沒什麼。。。。高血壓的 人不 要 吃就 好
14樓:匿名使用者
有 具體有什麼危害 我也是不太清楚
常吃豬肺是否對人的肺有好處?
15樓:迷路cock麼
常吃豬肺對人的肺是有好處的。豬肺味甘,性平,入肺經。豬肺有補虛、止咳、止血之功效,適用於肺虛咳嗽、久咳、咳血。豬肺含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素(b1、b2)、菸酸等。
豬肺適宜一般人群:尤適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。
不適宜食用豬肺人群:便祕,痔瘡者不宜多食。
16樓:偏愛織音
常吃豬肺對人的肺有好處。因為豬肺味甘,性平,入肺經,有止咳、補虛、補肺之功效。
豬肺含有大量人體所必需的營養成分,包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素b1、維生素b2等。一般人群皆可食用,尤其適宜肺虛久咳、肺結核、肺痿咯血者食用。但便祕,痔瘡者不宜多食。
選購豬肺的時候,表面色澤粉紅、光澤、均勻,富有彈性的為新鮮肺。變質肺其色為褐綠或灰白色,有異味,不能食用。如見肺上有水腫、氣塊、結節以及膿樣塊節外表異常的也不能食用。
擴充套件資料
(一)相宜的食物
1、豬肺加梨、白菜乾、劍花幹,具有潤肺止咳功效。
2、豬肺加沙蔘、玉竹、百合、杏仁、無花果、羅漢果、銀耳,具有滋陰生津、潤肺止咳功效。
(二)相剋的食物
豬肺忌白花菜、飴糖同食,同食會腹痛、嘔吐。
(三)注意事項
豬肺為豬內臟,內隱藏大量細菌,必須清洗乾淨且選擇新鮮的肺來煮食。
17樓:
豬肺味甘,微寒,有止咳、補虛、補肺之功效。豬肺含有大量人體所必需的營養成分,包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素b1、維生素b2等。
豬肺味甘,性平,有補肺潤燥作用。用於肺虛久咳短氣或咳血。治咳嗽,可同白蘿蔔煮粥食;治咳血,可煮肺,蘸白及、薏苡仁粉末食,亦可配適當的藥物燉食。
豬肺即豬肺部肉,色紅白,豬的呼吸器官。適於燉、滷、拌,如「滷五香肺」、「銀杏燉肺」。
豬肺蘿蔔湯的功效及其價值
豬肺蘿蔔湯是一道美味的養生湯羹,有支氣管擴張、清肺、化痰止咳的功效。其菜品特色是豬肺湯性涼,很適合溫補。做得好即湯鮮味美,但是如果做得不好,就會很腥。
豬肺的營養價值:豬肺屬於食餌性藥物,在一般中藥書中未載入,但查閱李時珍《本草綱目》有豬肺的藥用記載。豬肺味甘,微寒,能補肺,療肺虛咳嗽,治肺虛咳血。
18樓:匿名使用者
豬肺屬於食餌性藥物,在一般中藥書中未載入,但查閱李時珍《本草綱目》有豬肺的藥用記載。豬肺味甘,微寒,能補肺,療肺虛咳嗽,治肺虛咳血。豬肺做湯最鮮香,但現在的人總認為肺比較髒而不吃它了,只要在吃肺前反覆的洗揉,至到雪白為止就沒有問題.
還有就是要挑新鮮健康的豬肺買.介紹幾個豬肺湯給你試試: 1、豬肺一具,洗淨血水,加入北沙蔘20克,北五味子10克,訶子15克(或用川貝母10克,南杏仁15克;或用羅漢果四分之一個,南、北杏仁各10克,百合、蜜棗、龍利葉各30克)。
同放鍋內煮湯。煮熟後撈去藥渣分作數次吃豬肺喝湯。可治肺虛引起的久咳,痰少,氣短,聲嘶等症。
2、蘿蔔杏仁豬肺湯:豬肺洗淨血水,白蘿蔔1~2個,杏仁15克共煮湯食用。可治久咳不愈。
3、薏米豬肺湯:薏米100-150克,豬肺一具洗淨血水共煮湯,煮熟後食用。可治痰濃氣臭,喘咳氣促。
可分作2-3次空腹食用。 4、豬肺粥:豬肺一具,洗淨切片,用麻油炒熟後放入鍋內,加入粳米100克共煮粥食用。
治肺虛咳嗽。 5、薑汁杏仁豬肺湯:豬肺250克洗淨切塊,北杏仁10-15克共煮湯,將熟時衝入生薑汁1~2湯匙,食鹽少許調味食用。
有止咳,化痰,補肺作用。適用於老年人慢性支氣管炎咳嗽,寒痰多(白泡痰),久咳不愈,腸燥便祕
19樓:匿名使用者
應該有的,俗話說吃哪補哪
豬肺能吃嗎
20樓:哇哎西西
豬肺能吃。豬肺含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素b1,維生素b2,維生素b3等b族維生素等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
但是動物內臟最好不要多吃,不僅高膽固醇,而且如果動物生活環境不好的話,內臟會含有重金屬等有毒物質。
選購豬肺的時候,表面色澤粉紅、光澤、均勻,富有彈性的為新鮮肺。變質肺其色為褐綠或灰白色,有異味,不能食用。如見肺上有水腫、氣塊、結節以及膿樣塊節外表異常的也不能食用。
豬肺能吃嗎豬肺到底能不能吃呢?
豬肺能吃。豬肺含有蛋白質 脂肪 碳水化合物 鈣 磷 鐵及維生素b1,維生素b2,維生素b3等b族維生素等,具有補虛損 健脾胃的功效,適用於氣血虛損 身體瘦弱者食用。但是動物內臟最好不要多吃,不僅高膽固醇,而且如果動物生活環境不好的話,內臟會含有重金屬等有毒物質。選購豬肺的時候,表面色澤粉紅 光澤 均...
豬肺對人有何好處,常吃豬肺是否對人的肺有好處
豬肺滋潤生津 益血增力。豬肺也有補虛 止咳 止血之功效,可用於 肺虛咳嗽 久咳咯血等症 常人不必多食。回答野豬還是比較少見的。全身上下都是寶。野豬的豬肺有好的潤燥補肺的作用,可用於 因肺燥所致咳嗽 痰少 消渴,肺虛所致的氣短 咳血等症狀。2.健脾益胃功效 食用豬肺可用於 因脾胃虛弱所致消化不良 食慾...
有人知道這種蟲是什麼嗎?對人體有沒有傷害,對蠶蟲有傷害嗎?怎麼消滅,在蠶蟲裡面發現的,有好多
這個我們叫的秤子蟲 也有叫弓背蟲幼蟲,是吃桑葉嫩葉的蟲子,桑樹上很多見,是產的卵剛破殼的幼蟲,你注意看,它兩頭有足,走路一弓一弓的,對蠶沒有傷害,對人也沒有傷害,只是對桑樹有害。對人體沒害,對蠶寶寶有害。應該是在蠶寶寶體內寄生了,類似冬蟲夏草,吸收蠶寶寶營養。這是什麼蟲子,對人體有什麼傷害嗎?長在鋁...