1樓：我是潛水蘿
肯定是放蘇打粉了，原因是自己家蒸饅頭，蘇打粉較為健康，會使得饅頭較為蓬鬆，柔軟可口，建議不要放鹼，因為很難控制使用量，容易造成饅頭變酸，無法食用。
2樓：職場導師陳老師
放蘇打好，因為放蘇打會讓饅頭的口感更加的好，更加的香甜軟糯，也會讓饅頭更加的鬆軟，看起來更加的有食慾。
3樓：草莓醬愛上妮
小蘇打發麵的原理也十分的簡單，小蘇打分解的時候會讓饅頭更加的蓬鬆，這樣發酵的效果就出來了，吃的時候口感也更加的鬆軟可口，但是事實上小蘇打也是一種弱鹼性的物質，所以如果小蘇打用的太多同樣會出現影響人消化吸收。
4樓：小自信
放鹼好，因為放上鹼以後可以讓面發起來，蒸出來的饅頭會非常的蓬鬆，吃起來也非常的鬆軟。
蒸饅頭放多少鹼竅門，蒸饅頭怎麼才能掌握好鹼的大小？
鹼不要放的太多，適量即可。蒸饅頭小竅門 1 蒸饅頭時，如果面似發非發，可在麵糰中間挖個小坑，倒進兩小杯白酒，停10分鐘後，面就發開了。2 發麵時如果沒有酵母，可用蜂蜜代替，每500克麵粉加蜂蜜15 20克。麵糰揉軟後，蓋溼布4 6小時即可發起。蜂蜜發麵蒸出的饅頭鬆軟清香，入口回甜。3 冬天室內溫度低...
饅頭米飯在胃裡停留的時候呈現出來是鹼性還是酸性物質呢
饅頭米飯在胃裡停留的時候呈現出是鹼性還是酸性？我覺得應該是鹼性吧。饅頭米飯在胃裡停留的時候呈現出來的應該是酸性的物質，因為食物進入胃之後，胃就會分泌胃酸，對食物進行消化和分解，還有一些酶的成分，此時未卜，應該是呈酸性的。饅頭米飯在胃裡停留的時候出的來是鹼性還是酸性物質呢？應該是酸性吧？饅頭和米飯在胃...
李白什麼時候遇見杜甫的？是在李白被賜金放還之後嗎
是噠，哥倆一起求仙問道 天寶三年 公元744年 的夏天，李白到了東都洛陽。在這裡，他遇到正在蹭蹬不遇的杜甫。中國文學史上最偉大的兩位詩人見面了。此時，李白已名揚全國，而杜甫風華正茂，卻困守洛城。李謫仙像李白比杜甫年長十一歲，但他並沒有以自己的才名在杜甫面前倨傲 而 性豪業嗜酒 結交皆老蒼 的杜甫，也...