1樓：一弦一柱
一、準備一些桔子
二、吃完桔子把桔子皮晾晒乾了
三、放進蒸籠裡上鍋蒸透
四、然後把蒸透的桔子皮晒乾
四、再次放進蒸籠裡上鍋蒸透
五、然後再次把蒸透的桔子皮晒乾
六、第三次放進蒸籠裡上鍋蒸透
五、第三次次把蒸透的桔子皮晒乾
五、經過三蒸三晒後的果皮就完成了，裝進餅乾罐裡備用
2樓：青春離線
自制陳皮的做法
用料：桔子皮適量
1、把金黃色的桔子放進盆裡，用鹽水浸泡一會，再用清水清洗乾淨。
2、然後剝下桔子皮，再把桔子皮放在太陽底下晾乾直至完全晒乾。
3、把已經晒好的桔子皮放入鍋，蒸10-13分鐘，然後把桔子皮拿出來再次晒乾。
4、最後照上述的方法，再重複兩次以上的步驟就可以了。
5、等桔子皮完全晒乾密封儲存，讓它緩慢發酵即可。
怎麼樣把晒好的橘子皮做成陳皮
3樓：他鄉_故知
詳細的後續步驟：
1、晒乾之後，要用通風的包裝容器。例如用麻袋、草扎袋或者用布袋這些通風容器，將陳皮擺放入倉庫，自然地讓它一年四季陳化。
2、每一年的二月份到五月份是最潮溼的季節，就要將將每一堆皮捂緊，防潮。
3、每年的五月份到十一月份，一年這兩個季節就要翻晒。在重新把當年的皮拿出來，再翻晒一下，一天大概晒五到六個小時，然後又裝起來放回倉庫，又等它自然陳化。
4、過了五月份之後，陽光就會開始出來了，每年的五月份到十一月份，一年這兩個季節就要翻晒。在重新把當年的皮拿出來，再翻晒一下，一天大概晒五到六個小時，然後又裝起來放回倉庫，又等它自然陳化。
5、如此反覆陳化基本要陳化三年，陳皮表面的顏色開始轉色，氣味開始變味，香味慢慢飄溢位來。
怎樣用桔子皮製作陳皮？
4樓：
[**]九制陳皮的製作
我國南方盛產柑桔、鮮橙，利用廢果皮精製成九制陳皮，其經濟效益頗佳。這裡介紹一種加工方法。
九制陳皮屬甘草製品，色澤黃褐，片薄均勻，甜、鹹、香、辛味兼有，食之可止渴生津，理氣開胃。
1、工藝流程
製坯—加料浸漬—乾燥—加料乾燥—連續加料乾燥—加甘草粉—成品
2、製作要點
(1)原料要求：選用新鮮黃色甜橙、香橙等，剝皮，刨取果品的最外層(桔黃層)作原料。
(2)製坯：剝下的橙皮，用特製刨刀刨下橙皮最外層，剝下的小皮為片狀不規則圓形，俗稱金錢皮。以l00千克橙皮加50升梅滷(醃梅子的滷水)、0．5千克明礬，一起放入缸內浸漬。
經過48小時後，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來水中漂洗。漂洗時間掌握在24小時左右。而後將橙皮瀝乾水分，再以50％的食鹽及30％的梅滷(指原料重量的百分數)進行鹽漬。
鹽漬20天左右，撈出乾燥，即成橙皮坯。
(3)熬汁：將甘草煮水，瀝去渣滓並進行濃縮。加入適量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。
(4)浸漬、乾燥：將橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中並加蓋，燜漬2小時後，取出橙皮及部分汁料，一起均勻放在烘盤中，送入烘房乾燥。待乾燥後再加入原汁，可重複多次。
最後一次加料乾燥後，出烘房即加入成品重量1％的甘草粉，拌合均勻，即成九制陳皮
5樓：匿名使用者
你說的是九制陳皮吧，陳皮作為藥和香料是有講究的，一般認為廣東新會的柑皮才是最好的原料。
九制陳皮屬甘草製品，色澤黃褐，片薄均勻，甜、鹹、香、辛味兼有，食之可止渴生津，理氣開胃。
1、工藝流程
製坯—加料浸漬—乾燥—加料乾燥—連續加料乾燥—加甘草粉—成品
2、製作要點
(1)原料要求：選用新鮮黃色甜橙、香橙等，剝皮，刨取果品的最外層(桔黃層)作原料。
(2)製坯：剝下的橙皮，用特製刨刀刨下橙皮最外層，剝下的小皮為片狀不規則圓形，俗稱金錢皮。以l00千克橙皮加50升梅滷(醃梅子的滷水)、0．5千克明礬，一起放入缸內浸漬。
經過48小時後，撈出橙皮，在沸水中燙漂2分鐘，立即在自來水中漂洗。漂洗時間掌握在24小時左右。而後將橙皮瀝乾水分，再以50％的食鹽及30％的梅滷(指原料重量的百分數)進行鹽漬。
鹽漬20天左右，撈出乾燥，即成橙皮坯。
(3)熬汁：將甘草煮水，瀝去渣滓並進行濃縮。加入適量砂糖及糖精，一起溶解制成原汁待用。
(4)浸漬、乾燥：將橙皮坯故人缸中，用煮沸的甘草汁倒人缸中並加蓋，燜漬2小時後，取出橙皮及部分汁料，一起均勻放在烘盤中，送入烘房乾燥。待乾燥後再加入原汁，可重複多次。
最後一次加料乾燥後，出烘房即加入成品重量1％的甘草粉，拌合均勻，即成九制陳皮。
新鮮的桔皮怎樣做陳皮？
6樓：hr懂牙
1.新鮮桔子六個，洗淨，然後燒一鍋熱水，把桔子放進去，浸泡20分鐘。
2.把鍋中水倒掉，盛上少量清水，家用牙膏一支，擠進清水中，把水打出泡沫，把桔子用泡沫搓洗下，浸泡十分鐘，然後用清水洗淨。
3.把桔子擦淨，剝掉桔皮，把剝好的桔皮，放在陽光下晾晒，注意桔白朝外。
4.把風乾的桔皮，存放在密閉的容器中，注意不要用塑料容器。存放三個月，取出，潮氣潮下，讓桔皮變軟。
5.再次放在太陽下風乾，完全晒乾後，封存即可。
注意事項：用熱水浸泡和用牙膏洗，是為了去掉桔皮上的細菌和殘留農藥，以及人工上的果蠟。密封的時候不能用塑料，以免有塑料瓶揮發的味道。
任何橘子皮都可以做陳皮嗎？
7樓：匿名使用者
陳皮就是橘子皮，以存放的時間長、陳舊者為好，所以叫陳皮。陳皮是橘子皮11～12月間內採。剝取果皮容，晒乾或低溫乾燥。
只有晒3年以上的才能稱為陳皮。陳皮理氣健脾，調中，燥溼，化痰。 主治 脾胃氣滯之脘腹脹滿或疼痛、消化不良。
溼濁阻中之胸悶腹脹、納呆便溏。痰溼壅肺之咳嗽氣喘。 廣州產的橘子皮較好，故又名廣陳皮。
橘皮颳去裡面的白東西，叫廣橘紅。化橘紅為化州柚皮。 陳皮，別名：
橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。橘常綠小喬木或灌木，栽培於丘陵、低山地帶、江河湖泊沿岸或平原。
分佈於長江以南各地區。10至12月果實成熟時，摘下果實，剝取果皮，陰乾或通風乾燥。廣陳皮剝取時多割成3至4瓣。
陳皮藥材分「陳皮」和「廣陳皮」。
8樓：東方都市健康
真正的「陳皮」是什麼？可不是所有橘子皮都行，專家教你鑑定
9樓：跟我學育兒
陳皮真的是幹橘子皮嗎？原來一直都搞錯了，看完抓緊告訴家人
10樓：匿名使用者
當然不bai是，陳皮是芸香科植物柑橘及
du其栽培變種的乾燥成zhi熟果皮，乾燥後dao陳放三年才能版
叫陳皮。新鮮的橘子皮並不能權當做陳皮使用，因為沒有陳皮裡所包含的營養成分和豐富的黃酮類物質，使用橘子皮反而可能會對身體造成傷害。
11樓：匿名使用者
不可以，一定要是柑橘的皮才可以，而且要經過一年以上的陳化才可以用，陳化時間越長越好
怎麼樣描寫橘子的外貌呢，怎樣描寫桔子的樣子
今天bai，媽媽給我買了橘子，我仔du仔細細地zhi觀察了它，有的熟透了，呈現出dao黃專澄澄的外皮，有的是黃中帶綠，而屬有的還是青綠色的。它摸上去麻麻的，它的形狀是橢圓形的，非常惹人喜愛。我已經迫不及待了，剝開那麻麻的 涼涼的皮，它們像十幾個小兄弟一樣緊緊地圍在一起，好像在說著悄悄話。剝開一瓣，呦...
怎麼樣才能鑄成一把好劍，怎樣鑄成一把劍？
如何賞刀識劍，常為刀劍愛好者終生 之課題 古之俠士 劍客，常為一把寶刀 寶劍，不辭艱辛，翻山越嶺，奮力以求，甚至捨命換取，亦在所不惜 只為世上真正良劍 寶刀，著實難求。如今社會進步 交通稱便，若有名器出世，訪求當不是問題，但將如何鑑定，確有困難。何況就因科學昌明，仿造技術相形提高，品鑑技術更加複雜 ...
怎麼樣挑選優質的紅棗，怎樣選購好的紅棗？
大棗的外表 優質大棗整體很飽滿，裂紋的地方也較少。大家在挑選的時候多挑選外皮光滑，沒有傷痕的就可以了。大棗的個頭 小的棗，吃起來沒有太多的果肉，味道也一般。而大個的棗，果肉很厚，很多，看起來也很胖。大家在挑選的時候多挑選大個的為主。大棗的味道 大家買的時候可以先嚐一個。如果很甘甜，那麼是很好的大棗了...