1樓：笠原
民用的\飯店用的都不多，還是食品加工行業，也就是工廠裡，用的最多，如果搞推銷，就先調查**（**為主），爭取貨源物美價廉，然後直退食品加工業的廠家，尤其是那些小食品類，都是暴利，廠家進貨量又大~~~~~祝成功
2樓：匿名使用者
針對你提出的主要想在餐飲以及食品行業等方面推廣，幫你找到以下資料
6月22日，現貨**天津地區棕櫚油**有所下滑。當地某油廠繼續停售。當地另一大型油廠24度**6250元/噸，較上週末**下調150元/噸，33度**6100元/噸，較上週末**下調100元/噸。
****最近繼續走弱，需觀望，後期的油脂庫存有望繼續上升，油脂**疲軟局面很可能會持續到7月份。
（一）棕櫚油的營養成分
棕櫚油也被稱為飽和油脂，因為它含有50％的飽和脂肪。油脂是飽和脂肪、單不飽和脂肪、多不飽和脂肪三種成分混合構成的。人體對棕櫚油的消化和吸收率超過97%，和其他所有植物食用油一樣，棕櫚油本身不含有膽固醇。
作為一種飽和度較高的油脂，棕櫚油曾經被推測有可能會增加人體血清中膽固醇含量。但經過許多專家進一步的實驗論證，發現食用棕櫚油不但不會增加血清中的膽固醇，反而有降低膽固醇的趨勢，原因是大量研究資料顯示，不同的飽和脂肪酸對血脂的影響是不同的，棕櫚油中富含中性脂肪酸，促使膽固醇提高的物質在棕櫚油中含量微乎其微（1%），棕櫚油中富含的天然維他命e及三烯生育酚（600-1000mg/kg）、類胡蘿蔔素（500-700mg/kg）和亞油酸（10%）對人體的健康十分有益。一些研究人員曾針對不同的人種（歐洲、美洲、亞洲）分別進行研究，結果表明棕櫚油是一種完全符合人體健康需要的食用植物油。
（二）棕櫚油的主要用途
棕櫚油具有兩大特點，一是含飽和脂肪酸比較多，穩定性好，不容易發生氧化變質。二是棕櫚油中含有豐富的維生素 a(500-700ppm)和維生素 e(500-800ppm)。將棕櫚油進行分提，使固體脂與液體油分開，其中固體脂可用來代替昂貴的可可脂作巧克力；液體油用作涼拌、烹任或煎炸用油，其味清淡爽口。
大量未經分提的棕櫚油用於制皁工業。用棕櫚油生產的皁類能起耐久的泡沫和具有較強的去汙能力，棕櫚油還可用於馬口鐵的鍍錫及鋁箔的碾壓。因此，棕櫚油在世界上被廣泛用於餐飲業、食品製造業及油脂化工業。
1．棕櫚油在餐飲業的應用
歷史表明，人類將棕櫚油應用於餐飲已經有超過2023年的歷史。與其它食用油脂相比，棕櫚油產品在煎炸、燒烤食物方面表現出更大的優勢，這主要是以下三方面的原因：
（1）獨具良好的抗氧化性（耐炸性）：這主要是因為棕櫚油不飽和度適中，不含亞麻酸，富含的天然維他命e及三烯生育酚則是天然的高效抗氧化劑，這使棕櫚油與其它油脂相比更適用於煎炸、燒烤食品。
（2）由營養的脂肪酸組成：棕櫚油有50%的不飽和脂肪酸，無反式酸，不易與酸質聚合。
（3）經濟性：用油的成本一直是餐飲業選擇煎炸、燒烤用油的重要考慮因素。油棕是一種高產的多年生油料植物，其一次栽種可收穫20年左右，而且單位面積年產油量遠比其它植物油料高，並且產量相對穩定，這些都促使棕櫚油成為世界上最具**優勢的食用植物油。
油棕櫚是最多產的油料作物。一公頃土地平均每年生產3.5噸棕櫚油和0.
4噸棕仁油。其生產效率大大高於同類植物油，這也意味著每公頃棕櫚油的產量為大豆9-10倍。
在我國，目前食用精煉棕櫚油主要指標是熔點不超過24℃－33℃，用於食品（麵包、餅乾等）的煮炸方面，每年的需要量佔進口量的絕大部分。
2．棕櫚油的食品工業用途
棕櫚油在食品工業應用方面，一般被加工成起酥油、人造奶油、氫化棕櫚油、煎炸油脂和專用油脂等。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化、吸收、以及促進健康。棕櫚油是脂肪裡的一種重要成分，屬性溫和，是製造食品的好材料。
從棕櫚油的組合成分看來，它的高固體性質甘油含量讓食品避免氫化而保持平穩，並有效的抗拒氧化，它也適合炎熱的氣候成為糕點和麵包廠產品的良好佐料。由於棕櫚油具有的這幾種特性，它深受食品製造業所喜愛。
（1）起酥油：起酥油和人造奶油不同，人造奶油是80%的油脂和20%的水，而起酥油是100%純油脂。起酥油有很多種，嚴格來說，每一種食品的製造都需要用到特殊的起酥油，但也有適用於多種食品的通用型起酥油，通常是用來煎炸和烘培食品，如薯條、蛋糕、餅乾、夾心餅和麵包等食品。
通常起酥油的生產、使用過程中需要和不同的配料搭配，才能適用於不同的產品，如冰激凌、不同風味的餅乾等。
（2）人造奶油：人造奶油是由水和油脂組成的乳化物，最初發展人造奶油是為了仿造奶油，但現在已經形成了多種型別的產品，其中棕櫚液油適用於製造液態人造奶油，棕櫚硬脂更適合於製造固態人造奶油。
（3）氫化棕櫚油：氫化棕櫚油在印度、巴基斯坦及中東國家有著很廣泛的市場，這些市場通常將其當作酪脂類產品使用。
（4）煎炸油：這是棕櫚油在食品工業中最廣泛的用途之一，主要的原因是其具有很好的抗氧化性（其富含的生育酚是天然的高效抗氧化劑）、不容易與酸質聚合、有著益於健康的脂肪酸組成（50%不飽和脂肪酸，無反式酸）。在包括中國在內的大部分國家的方便麵生產中，絕大部分是用棕櫚產品來煎炸麵餅，而在中國市場，一些具有地方特色的煎炸食品（如煎炸早點、煎炸小食等）也開始使用棕櫚產品來進行製作。
（5）專用油脂：棕櫚油和棕仁油都是生產專用油脂的理想原料，專用油脂主要用於糖果、特別是巧克力類食品的生產。其中棕仁硬脂由於其物理性質非常接近於可可脂，因此又被稱為代可可脂。
棕櫚油日益廣泛地應用於食品工業中，主要是因為它具有良好的天然抗氧化性、獨特的物理特性、適於人體健康的營養構成及顯而易見的經濟性，隨著油脂研究機構的不斷努力，棕櫚油將更廣泛地應用於食品業的各個領域。
棕櫚油吃了對人體有害嗎？
3樓：匿名使用者
棕櫚油，我國基本上都是從 馬來西亞進口的。
棕櫚油，由棕櫚果壓榨而成。 根據熔點和加工工藝，分為不同等級。
棕櫚油所含脂肪所以飽和脂肪酸為主，尤其是棕櫚酸。這區別於其他植物油。
從某種程度上看，類似於動物油脂。
因此，也常常用於 起酥油，煎炸油等。
美國曾經 長時間認為棕櫚油有害於健康而 限制其進口，但有部分政治和經濟因素在內。目前，棕櫚油 在全世界的使用量很大。
當然了，鑑於 棕櫚油含有大量飽和脂肪酸，總歸少吃。
4樓：開炫區康泰
沒有害可以食用棕櫚油是好油棕櫚都能吃我們做假牙裡面都有棕櫚蠟．好東西．
5樓：匿名使用者
棕櫚油是不能吃的！！！！！！！！！！！！
棕櫚油對身體有害嗎？
6樓：佐佐測粉號
棕櫚油對人體是無害的,是一種食用油,你說很多廣告裡說不含棕櫚油,大概是花生油和核桃油的廣告吧,廣告裡之所以這麼說,是因為棕櫚油的成本價比上述兩種油的成本低,所以就出現了一些花生油和核桃油裡摻有棕櫚油的情況,另外棕櫚有好象在攝氏十幾度的情況下會凝固看起來就像是油壺的低部有豬油一樣,這件事前一陣字在cctv還有過報道.所以很多食用油的廣告裡就加上了一句"不含棕櫚油",其實棕櫚油對人體是沒有什麼害處的.
肯德基真的用的棕櫚油嗎？你怎麼知道 20
7樓：男孩1不w哭
的確是棕櫚油 但是棕櫚油是一個統稱，它可以用於工業、化妝品以及視食品中。棕櫚油的的熔點越低可食用性就越好，
58度、52度、42度棕櫚油用於化工，可作為肥皂、生物柴油、潤滑劑、蠟燭，氫化油，甘油等的原料。33度棕櫚油用於食品工業，替代動物脂肪和氫化植物油，做人造奶油、代可可脂。24度的可用來炸方便麵、做糕點、餅乾；12度及更低溶點的棕櫚油，有一定營養價值，可作食用油。
但現在市場最容易獲得的是熔點為24度的棕櫚油，不適合家庭長期使用。肯德基用的是40°的棕櫚油 為了健康 請少吃油炸食品、。
8樓：匿名使用者
是用棕櫚油的。有一段時間肯德基餐盤上的廣告紙上都有寫著。不過其實可食用棕櫚油在油炸中用的是比較廣泛的。
9樓：不會飛的玉
親，肯德基用的是起酥油好不好
10樓：匿名使用者
別管那麼多 ， 多吃無益。
11樓：007夏小牛
應該不會吧
棕櫚油挺貴的
馬來西亞為什麼盛產棕櫚油？
12樓：司珈藍茂
棕櫚樹最初是在2023年作為觀賞植物引進馬來西亞的，自2023年開始，其經濟價值開始受到重視，種植面積逐步擴大，目前油棕已成為馬第一大經濟作物。據馬來西亞棕油局（mpob）統計，馬來西亞油棕樹的種植面積已由2023年的64.2萬公頃增長到2023年底的380.
2萬公頃，佔其全國農業可耕種面積的60%。其中，私人所有的種植園為224.8萬公頃，佔了59.
13%，同時這與馬來西亞的氣候也是息息相關的，馬來西亞位於赤道地帶，全年無明顯季節變化，屬熱帶雨林氣候。每年10月至次年3月吹東南風，空氣潮溼，降雨量大，為雨季；降雨雖多，但雨下得驟，停得也快，極少有連陰雨。白天雖然較熱，但幾乎每天午後都有一場驟雨，雨後天氣轉涼。
這也為棕櫚樹的生長提供了便利的條件。
13樓：
馬來西亞屬熱帶海洋性氣候，大量出產熱帶水果，如椰子，榴蓮之類。而這些棕櫚科植物正是棕櫚油的主要原料**。
食用棕櫚油的危害有哪些，食用棕櫚油對人體的健康有害嗎
棕櫚油含有大量的飽和脂肪酸，攝入過多可以引起血中膽固醇 甘油三脂 低密度脂蛋白膽固醇升高，增加心腦血管病的患病率。棕櫚油是僅次於大豆油的世界第二大食用油，也是國際市場上 最便宜的烹調油。但是，我們在日常生活中極少用來烹飪。主要是因為棕櫚油含有大量的飽和脂肪酸，也就是棕櫚酸和硬脂酸，總共可達50 以上...
馬來西亞棕櫚油交易時間
交易時間是每週一至週五上午 10 30 12 30，下午 15 00 18 00 最後交易日為合約月份的15日中午12 00，若15日為非交易日，則提前到前一交易日 棕櫚油是大連 交易所的品種 是從週一到週五的早上9點到10點15 10點半到11點半 下午1點半開始交易到下午3點 夜盤晚上9點開始交...
食用植物油和食用棕櫚油有什麼區別
棕櫚油是植物油的一種，它們是一種包含和被包含的關係植物油是從植物種子 果肉及其它部分提取所得的脂肪脂，是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，廣泛分佈於自然界中。棕櫚油 在世界上被廣泛用於烹飪和食品制。它被當作食油 鬆脆脂油和人造奶油來使用。象其它食用油一樣，棕櫚油容易被消化 吸收以促進人體健康...