1樓：冰巨集
用咖哩塊不要放鹽，而用咖哩粉應該放點鹽。
一般的咖哩料味道比較淡，還是需要加點鹽的，放鹽不要太早，太早的話肉容易發緊，口感會變老，而且放早了的話會破壞食鹽裡面的營養元素。
咖哩飯的做法1、準備配菜，都切成小塊。雞腿去骨削皮也切成小塊。
2、鍋倒油加熱，先放入雞肉翻炒，變色後加入蔬菜，翻炒片刻後加入水熬煮。
3、所有材料煮熟之後放入咖哩塊。
4、等咖哩塊熬到融化後就可以出鍋了。
5、盛好米飯，澆上湯汁，完成。
2樓：匿名使用者
咖哩塊本來就已經調好味的了。不過考慮到每個人接受的鹹淡不同，建議你煮好後做好之後自己嘗一下味道，不夠味再加鹽。
3樓：拾萬里之外
咖哩飯需要放鹽，做法如下：
一、材料
米飯100克、豬肉(紅燒肉)150克、土豆1個、胡蘿蔔半根、洋蔥半個、尖椒1個、食鹽2克、蒜4瓣、咖哩粉1大勺、植物油5克
二、做法
1.將土豆胡蘿蔔圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末。
2.將鍋燒熱放植物油轉小火放蒜末炒出香味，再放咖哩粉炒出香味。
3.倒入圓蔥土豆胡蘿蔔炒均勻放入清水沒過所有材料1釐米。
4.大火燒開小火燜5分鐘。
5.放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟。
6.用勺子壓碎1/5的土豆（這樣做出來的咖哩湯汁會很濃，味道特別棒）。
7.大火收一下湯汁（多留一點拌出來的咖哩飯才好吃）。
8.盛一盤子米飯在澆上紅燒肉咖哩就可以。
做咖哩飯的時候需不需要往裡面加鹽，味精，醬油，什麼之類的調味品
4樓：陳少川最帥
不需要加調味品
咖哩飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿蔔——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調料：食用油，鹽，咖哩塊。
方法1、把緊好的 牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（注： 咖哩飯裡放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時悶一鍋大 米飯）
2、同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿蔔切圓塊兒（打皮，塊大點兒）， 洋蔥多量切粗絲 。
3、在鍋裡放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空幹水，不然嘣的好厲害），看到邊兒發焦的時候取出。
4、用剩下的油把胡蘿蔔、 洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5、用大火把盛有牛肉、洋蔥、 胡蘿蔔的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。
6、然後放入 咖哩塊，等它完全溶解後（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7、小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌
8、等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了
5樓：王苦頭
原料咖哩飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊 菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿蔔——切丁，洋蔥——切成小塊 ，調料：食用油，鹽，咖哩塊。
方法1、鍋裡放油，炒肉
2、放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油（當然也不要放太多），還要放適量的鹽（也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽）
3、菜有些熟了，加水漫過菜，小火煮
4、菜都熟透了，小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味），然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩。
5、繼續煮上5分鐘。
6、米飯另做，澆上菜和湯
6樓：是我小泰廚
不用加鹽，加味露，不用醬油。調味品：雞精，味精，白糖，味露即可。
7樓：angela蔡霖妍
看咖哩粉咯。
好的咖哩粉不需要加任何東西。
做咖哩雞飯要不要加鹽和味精阿？
8樓：匿名使用者
_(:з」∠)_。。。加個與儀去不錯
9樓：匿名使用者
純咖哩的需要加其它調料。有一種生產方已調製好了的，你只需按說明要求做，即可!
10樓：匿名使用者
_(:з」∠)_。。。加個魷魚去不錯
想學咖哩飯，在超市已經買了盒裝的咖哩，然後怎麼做？
11樓：塞千秋
你好，在超市買包咖哩粉
配料：牛肉或者豬肉雞肉切成小塊,土豆切小塊,胡蘿蔔洋蔥切丁.
鍋裡放油,炒肉.土豆胡蘿蔔洋蔥都到鍋裡跟肉一起炒,多放點油,還要放適量的鹽3、等菜肉熟了,加水漫過菜,小火煮.菜都熟透了,小火,將咖哩粉用少量冷水拌勻（咖哩粉的用量可根據自己的口味）,然後倒入鍋中攪勻.
可一邊嘗味道,一邊加入咖哩.繼續煮上5分鐘.
米飯另做,澆上菜和湯就做好了.
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