1樓：n笑靨如花
全複合好，但功效基本差不多。一般都為3層複合。
複合底鍋，屬家庭日常生活用烹調器具領域。包括鍋體、鍋體底部外的均熱盤，其特徵在於：鍋體（1）底部與均熱盤（2）之間通過鉚接裝置壓鉚後釺焊複合為一體。
設計的鉚接裝置，從根本上解決了兩種材料復合在一起，由於熱膨脹係數不同產生的蠕動而發生開縫或脫焊的問題，具有鍋體與均熱盤連線牢固、質量可靠、加熱均勻等優點。
1·採用優質不鏽鋼基材原料精工製作，厚重堅韌，保留歐洲德國經典傳統風格，經久耐用。
2·三層直角複合底，導熱快，受熱均勻；保溫時間長，節能省時，耐用不糊底；適用於電磁爐等到多種熱源。
3·新型手柄，新穎時尚，鐳射列印，科學省力，隔熱防燙，衛生健康又舒適。
4·可視玻璃組合蓋與鍋體的緊密配合，產生「水封效果」有效地保留食物營養成分不流失；低溫中小火烹飪，健康又環保。
5·摺疊型錐形鍋身設計，時尚合理符合現代人生活的需要，實用又富有時代感。
2樓：西安科弘
你好，希望我可以幫到你，不鏽鋼鍋大該分兩種：含磁和不含磁，含磁鍋是含不鏽鋼和鐵的，你用磁鐵可以試試，不含磁鍋是完全用不鏽鋼製作的，現在在大的星級酒店為了好看和衛生，基本上都是在用全不鏽鋼無磁鍋，但是在後廚大的炒灶上還是採用鐵鍋，你如果是家用，一般複合底的就可以，想要提升一下檔次，採用全複合底也是可以的。
3樓：匿名使用者
一大堆名詞不覺得亂？化學塗料刷了多少層啊。
鐵鍋最大好處就是做出的飯菜可以讓人吸收鐵元素
4樓：南中語絲
複合底即可，不必全複合。
不鏽鋼鍋底單底的好還是複合的好
5樓：鄉園小徑
複合鍋底好，特別是炒菜時必須用複合底鍋，單底鍋一燒油就熱了，一放菜油就涼了。很難炒好菜。
很多不鏽鋼鍋具的複合底問題 20
6樓：匿名使用者
自己修，不簡單。拿給店裡面去問問。修起來也不好用，復底的修不好還影響電磁爐的壽命。但可以試試修了去火爐上用。
奧氏體不鏽鋼和316不鏽鋼的區別
一 性質不同 1 316不鏽鋼 是一種奧氏體不鏽鋼，因新增mo元素，使其耐蝕性 和高溫強度有較大的提高，耐高溫可達到1200 1300度，可在苛酷的條件下使用。2 奧氏體不鏽鋼 是在常溫下具有奧氏體組織的不鏽鋼。二 特點不同 1 316不鏽鋼 耐腐蝕效能優於304不鏽鋼，在漿和造紙的生產過程中具有良...
食品級304不鏽鋼和304不鏽鋼的區別
食品級304不鏽鋼和304不鏽鋼的主要區別在於 1 生產標準不同。食品級304不鏽鋼是按照美國astm標準生產出來的不鏽鋼的一個牌號，304不鏽鋼是按我國標準生產的不鏽鋼。2 作用不同 304不鏽鋼中最為重要的元素是ni cr，但是又不僅限於這兩個元素，具體的要求由產品標準規定。行業常見判定情況認為...
431不鏽鋼的特性，431是那種不鏽鋼？和304 316又有什麼不同之處？
加工效能比14cr17ni2明顯改善，可代替代1cr17ni2使用。一 431不鏽鋼對應牌號 1 國標gb t標準 數字牌號 s43120 新牌號 17cr16ni2 舊牌號 1cr17ni2,2 美標 astma標準 s43100 sae標準 一，uns標準 431，3 日標jis標準 sus43...