1樓:匿名使用者
豬肉+芹菜
豬肉+萵筍
豬肉+茄子
豬肉+筍片(冬筍 竹筍,筍乾)
豬肉+倭瓜
豬肉+大蒜苗
豬肉+蒜薹 豬肉+秋葵
豬肉+ 胡蘿蔔+洋蔥+青椒
豬肉+尖椒
豬肉+紅蘿蔔
豬肉+抱子芥
豬肉+扁豆、豇豆、毛豆
2樓:
豬肉類菜系:枸杞肉丁
豬肉類菜系-1
黃精燉豬瘦肉
豬肉類菜系-2
金耳五花肉
豬肉類菜系-3
菊花肉片
豬肉類菜系-4
蓮子百合煲瘦肉
豬肉類菜系-5
山藥肉麻丸
豬肉類菜系-6
紅燒肉(微波爐系列)
豬肉類菜系-7
米粉蒸肉(微波爐系列)
豬肉類菜系-8
夏枯草煲豬瘦肉
豬肉類菜系-9
圓蘑炒肉
豬肉類菜系-10
甜燒白豬肉類菜系-11
水煮肉片
豬肉類菜系-12
鍋包肉豬肉類菜系-13
軟炸裡脊
豬肉類菜系-14
清炒肉豬肉類菜系-15
辣爆肉丁
豬肉類菜系-16
回鍋肉豬肉類菜系-17
扣肉豬肉類菜系-18
洋蔥扒肉(微波爐系列)
豬肉類菜系-19
南煎丸子(微波爐系列)
豬肉類菜系-20
廣式回鍋肉
豬肉類菜系-21
啤酒燻肉卷
豬肉類菜系-22
串燒鮮肉韭菜卷
豬肉類菜系-23
蘆薈炒肉絲
豬肉類菜系-24
金錢裡脊
豬肉類菜系-25
油爆裡脊花
豬肉類菜系-26
粒粒橙神仙
豬肉類菜系-27
菠蘿古老肉
豬肉類菜系-28
肉絲熗鍋
豬肉類菜系-29
生煎豬肉
豬肉類菜系-29
寬汁過油肉
豬肉類菜系-30
寬汁裡脊絲
豬肉類菜系-31
酸菜肉片
豬肉類菜系-32
小煎肉豬肉類菜系-33
燴什錦豬肉類菜系-34
清燉蟹粉獅子頭
豬肉類菜系-35
京醬肉絲
豬肉類菜系-36
焦熘肉段
豬肉類菜系-37
芽菜燒白
硬豬肉類菜系-38
蒜泥白肉
豬肉類菜系-39
獅子頭(微波爐系列)
豬肉類菜系-40
牛蒡炒肉絲
豬肉類菜系-41
菊花肉絲
豬肉類菜系-42
蒜香肉丁
豬肉類菜系-43
美味肉串
豬肉類菜系-44
雙蔬肉卷
豬肉類菜系-45
酸辣裡脊
豬肉類菜系-46
糖醋咕咾肉
豬肉類菜系-47
獅子頭豬肉類菜系-48
鍋巴肉片
豬肉類菜系-49
青蒜炒肉
豬肉類菜系-50
宮爆肉丁
豬肉類菜系-51
麻辣肉片
豬肉類菜系-52
醬爆肉丁
豬肉類菜系-53
冬瓜炒肉
豬肉類菜系-54
肉絲燴海帶
豬肉類菜系-55
粉蒸肉豬肉類菜系-56
魚香肉片
豬肉類菜系-57
山東酥肉
豬肉類菜系-58
祝你成才欄目:軟炸裡脊
豬肉類菜系-59
薑絲炒肉
豬肉類菜系-60
番茄肉片
豬肉類菜系-61
肉絲榨菜
豬肉類菜系-62
鍋包肉豬肉類菜系-63
祝你成才欄目:回鍋肉
豬肉類菜系-64
幹炸肉塊
豬肉類菜系-65
三椒肉片
豬肉類菜系-66
3樓:看著都噁心
所有的青菜都可以炒豬肉,
每天買時令蔬菜就好了。
4樓:匿名使用者
1.洋蔥炒肉
材料,洋蔥1個,瘦肉200克調料生薑適量,鹽6克,味精2克,澱粉適量。
做法1洋蔥切成角行,生薑切片。2瘦肉切片,用澱粉,鹽,味精醃製入味。3鍋中加油燒熱,下入薑片,肉片,炒到變色,然後加入洋蔥炒熟,調好味就好.
2.家常小炒肉
材料豬肉400克調料鹽,醬油,蒜片,幹辣椒,薑片各適量。
做法1豬肉切片,幹辣椒切斷。2炒鍋內放油燒熱,加入幹辣椒,姜,爆炒,加入肉片爆炒,炒熟後放蒜片,加調料攪拌均勻出鍋。
3.茭白肉片
材料,茭白300克,瘦肉150克,紅辣椒1個,調料鹽5克,澱粉5克,生抽6克,生薑一塊。
做法1茭白切片瘦肉切片,紅辣椒,生薑切片。2肉片用澱粉,生抽醃製,鍋內加油燒熱,放入肉片抄到變色後加入茭白,紅辣椒片,薑片炒5分鐘,調入鹽,生抽即可。
4.湘西小炒肉
材料,豬肉200克,辣椒,豆瓣醬,姜,蒜個適量。調料,味精,糖,生抽,澱粉,耗油各10克。
做法1豬肉切片放入調料醃製,辣椒切圈,姜切絲,蒜剁溶。2油下鍋放入蔥薑辣椒,豆瓣醬炒香。3放入豬肉繼續炒熟,調入調料,用澱粉勾芡即可。
5.回鍋肉
材料五花肉400克,郫縣豆瓣,調料,青紅辣椒絲各20克,白糖,老抽,鹽,各適量。做法1五花肉煮熟,冷涼切片2鍋裡放油放入辣椒絲炒香,在放入肉片炒幹,加入豆瓣醬炒香,調入鹽,白糖,老抽炒勻就好了。
注意:豬肉選擇新鮮的後腿肉或五花肉最好。
去南京必吃十大美食有哪些?
5樓:凡凡愛地理
大家都知道南京這一座城市是江蘇的省會,同樣也是一座歷史文化名城,來到南京除了看風景,欣賞歷史遺蹟以外,南京的小吃也是不容錯過的,要說南京有哪些小吃是屬於必吃系列,下面就來盤點一下,第一個是鴨血粉絲湯,鴨血粉絲湯是南京小吃的代表作品,南京人自古以來就比較喜歡吃鴨子,無論是鹽水鴨還是烤鴨,各種做法樣樣都有,鴨血粉絲湯裡面的鴨腸,鴨血也都是南京人特別喜歡的,有時候路邊攤的鴨血粉絲湯,可能比商場裡面的味道更好。
再來看看下面的一道甜點,桂花糖芋苗是南京著名甜點之一,每到中秋節的前後,南京這一座城市當中就會飄出桂花的香味,這個時候芋頭也開始慢慢成熟了,而芋頭配上桂花就形成了桂花糖芋苗,這也是一道經典的飯後甜點,南京和蘇州,上海一樣,當地人也特別喜歡吃小籠包,南京的小籠包也被稱為雞鳴湯包,因為在雞鳴寺一帶這裡的湯包做的不錯,一般南京的湯包都是先戳一個洞,再慢慢喝湯,最後才吃裡面的東西。
6樓:小雨波
去南京必吃十大美食有鹽水鴨、牛肉鍋貼、鴨血粉絲湯、桂花糖芋苗、什錦豆腐澇、赤豆酒釀小圓子、小籠包、狀元豆、南京臭豆腐和南京乾絲。
1、鹽水鴨
鹽水鴨也叫桂花鴨是南京的傳統名吃。相傳在宋朝時南京的鴨子聞名全省。在明朝建都金陵後出現了金陵鹽水鴨。清代時曾作為宮廷貢品。
2、牛肉鍋貼
在南京牛肉鍋貼也是赫赫有名的。形狀像餃子,但比餃子稍微細長一點。而且這裡的牛肉鍋貼結合了南京小籠包的做法餡足汁多,咬一口汁都能流出來。
而且這種鍋貼上部柔軟,底部酥脆的特點,牛肉餡味道鮮美,別具風味。
3、鴨血粉絲湯
南京人自古就特別喜歡吃鴨子,吃鴨的有2023年的歷史了。相傳在清朝時有個南京人殺鴨子捨不得把血丟掉,就用小碗將它的血裝起來。不料,粉絲掉進去了,無奈他就將鴨血與粉絲一起煮了。
就這樣鴨血粉絲湯就誕生了。特點是:口味平和,鮮香爽滑。
4、桂花糖芋苗
這是南京著名的傳統甜點,也屬於金陵菜系。每年的中秋節前後,南京到處飄著桂花的淡淡花香,這時候恰好也是芋頭成熟的季節。
於是南京勤勞的女人採摘下桂花用糖醃製稱「桂漿」。選用新鮮芋苗,蒸熟後剝皮,加上特製的桂花糖漿,放在大鍋裡慢慢熬製芋苗快軟爛的時候加入藕粉,藕粉的加入會使糖芋苗看上去濃稠美味,吃起來潤滑爽口,香甜酥軟,湯汁甜美,吃後脣齒留香。
5、什錦豆腐澇
豆腐澇也叫豆腐腦或是豆腐花。豆腐腦全國各地都有,但是南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣,南京的豆腐澇講佐料比較多,一般都有蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十多種佐料,不光是顏色比我們平常吃的好看,口味更是集中了香、鮮、鹹淡等,吃起來有滋有味。
6、赤豆酒釀小圓子
7、小籠包
南京小籠包最重要的就是它的湯汁,好的小籠包皮薄如紙,提起來能看到裡面透明的液體,這是因為做小籠包的時候要把高湯凝成透明的固體膠紙,切碎了拌在餡裡。南京人還專門為吃小籠包寫了歌謠:「輕輕移,慢慢提,先開窗,後喝湯」。
8、狀元豆
狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間,居住在城南金沙井旁小巷內的寒士秦大士,因家境貧寒,每天讀書到深夜,其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好,用小碗把豆子裝好,上面加一顆紅棗給他吃,並勉勵他好好讀書,將來好中狀元。後來,秦大士中了狀元,此事傳開,狀元豆便出了名。。
一些小販就利用學子的這種心理,在夫子廟貢院附近賣起了狀元豆,襯口彩說「吃了狀元豆,好中狀元郎」。
9、南京臭豆腐
南京臭豆腐是一道簡單的家常菜,主料是南京糟滷臭豆腐1塊,肉末少許,幹辣椒、蔥薑蒜末適量調味料精鹽1小匙,高湯適量。
10、南京乾絲
南京乾絲是一套不同於其他城市獨特的製作方法。那些嫩而不老,幹而不碎的乾絲,均為豆腐店的特製而成。將豆腐切切細絲,配合各種湯料煮好,拌上香麻油和上乘醬油,入口清爽而回味悠長。
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7樓:
去南京必須要品嚐的美食有1、金陵鹽水鴨 2、牛肉鍋貼 3、小籠包 4、蒸餃 5、南京乾絲 6、如意回滷幹 7、什錦豆腐澇 8、狀元豆 9、桂花糖芋苗 10、鴨血粉絲湯
推薦金陵鹽水鴨和鴨血粉絲湯。
8樓:匿名使用者
去南京必吃十大美食有:韓復興鹽水鴨、章雲板鴨、鴨得堡、汪家餛飩
1、韓復興鹽水鴨-中山北路105號(樂業村對面)
韓復興的鹽水鴨和街頭的鹽水鴨相比,有幾個不同。一是皮肉更嫩;二是許多店家愛吃肥鴨,求一個肥而不膩,緊實酥爛;三是味道上,有些不講究的做鹽水鴨會做得很鹹,韓復興的鹽水鴨並不很鹹,而是突出一股清香,除了鹽水鴨,韓復興的其他東西也都值得一試,斬個鴨腿也是不錯的選擇,鴨油燒餅也很有名,香脆酥脆之類的話不必多說,鴨油濃郁是最大的特色。
2、章雲板鴨-升州路236號(評事街路口)和巴子烤鴨滷菜店-長白街50號(近淮清橋)
南京的鴨子鋪向來是同時賣紅白兩味的,即烤鴨和鹽水鴨,論皮的酥脆,南京的烤鴨比不了北京烤鴨,論口感的鮮嫩多汁,南京的烤鴨又比不了廣式燒味,乍一入口,南京烤鴨的味道並沒有太多驚喜,但是其貌不揚的南京烤鴨,在灑上一袋紅滷之後,脆皮嫩肉之間佈滿了酸甜適口的滷子,頓時色、香、味境界全出,便是入口生香,欲罷不能。
3、鴨得堡-抄紙巷11-12臨號(近淮海路)
南京人嗜鴨,擅長吃鴨,不論是烤鴨、板鴨、鹽水鴨,都做得香飄十里,美名遠播,鴨脖、鴨爪也不放過,連美女們也不顧手髒,啃得美滋滋的,鴨子翅膀做成鴨四件,小孩子也抱著啃得滿臉滷子——應該說除了鴨毛只能做成羽絨服,鴨子身上的每一塊都能在南京變成美食,這種食物卻不採用鴨子肉,而是用那些鴨子肚子裡藏著的東西,做出來的鴨血粉絲湯。
4、汪家餛飩-集慶路來鳳小區金粟庵9號(近三山街地鐵站)
曾經有一首南京話說唱《喝餛飩》傳唱於大街小巷,就是以喝餛飩為引子,說遍南京世像百態,南京地面的餛飩以小餛飩為主,好吃的餛飩有很多,各個食客、各種美食榜單裡的餛飩店更是令人眼花繚亂,也許是小餛飩本身個頭小、利潤不高,做大做精確實一件很難得的事情,因此挑一個第一不是很容易,但如果非要選出一家南京最好吃的餛飩,那就只能是汪家餛飩。
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