1樓：匿名使用者
開多大啊？小店做麵包蛋糕的話3~5w，裝修下高檔點10萬，在高檔點幾十萬都行。不會做，做起來很難的哦，找好點的全能師傅，更難，沒個兩三千不會鳥你的。
2樓：獅子座阿波羅
100平方麵包房裝置配置、（每日產能6000元）
裝置（工具）名稱 規格/尺寸 數量 單價(元) 訂購金額(元)
電氣平爐 1510*1270.5*1760 2 17000 34000.0
凍藏發酵箱 1890*2480*2600 1 5000 5000
打蛋機（480*540*830） 20升附3缸3球1扇1鉤 2 4000 12000
半自動分割滾圓機 1 6000 6000
麵粉攪拌機ss-1a 1 26000 26000
落地型酥皮機 950*2270*1570 1 17000 17000
吐司切片機 600*650*750 1 3300 3300
桌上型鮮奶機 5l容量23*32*45 220v350w 1 1500 1500
蛋糕冷藏展示櫃(前拉門） 1800*770*1300 1 8000 8000
四門高身雪櫃 1372*830*2015 1 8000 8000
批薩蛋墶保溫展示櫃 1800*1000*1250 0 4000 4000
出爐臺車 10層15盤 4 1500 6000
單星不鏽鋼水池 3 1000 3000
長杆 圓25，長300 5 16 80.00
長杆 圓35，長600 2 16 32.00
花嘴組 80粒裝 1 440 440.00
9"批薩盤（硬模） 229*203*18 20 27 540.00
打蛋盆 內220*90 8 39 312.00
打蛋盆 內240*105 8 49 392.00
打蛋盆 內300*120 5 63 315.00
打蛋盆 內360*140 5 83 415.00
8」打蛋器 總長272，線長173 2 33 66.00
橡皮刮刀 長度243 3 17 51.00
量杯 3000cc， 172*242 4 25 100.00
美耐托盤 300*150*17 30 60 1800.00
15"塑料托盤(米白） 381*286*21 20 19 380.00
14"白鐵苔（10目） 外徑355*90 1 85 85.00
14"白鐵苔（24目） 外徑355*90 1 85 85.00
擠花袋晾乾架 592*500*353 1 87 87.00
不鏽鋼針車輪 197*131*46 1 144 144.00
不鏽鋼拉網刀 193*128*41 1 180 180.00
披薩輪刀 圓徑96*232 2 24 48.00
轉檯 圓徑295*140 2 219 438.00
挖球器 長度180 1 23 23.00
特級羊毛刷 220*70*35 10 11 110.00
不鏽鋼切面刀 121*135 6 12 72.00
白鐵三角齒刮片 110*110 2 4.5 9.00
塑料刮板(5入) 130*100 5 5.1 25.50
不鏽鋼包餡小刮刀 長度207 10 6.7 67.00
軟質塑膠刮板 136*97*5 2 2.9 5.80
塑料刮板(硬質) 136*97*5 5 3.1 15.50
塑料刮板 194*127 5 3.3 16.50
塑膠夾（橙黃） 長度215 20 8 160.00
木輪根 2個/組 1 119 119.00
450g不沾吐司盒蓋（不沾） 214*123*11 20 39 780.00
900g四聯不沾吐司盒 590*348*125 12 525 6300.00
四槽法國烤盤 600*400*35 5 85 425.00
不鏽鋼平網盤 600*400*8 10 70 700.00
鍍鋁烤盤 600*400*50 6 33 198.00
不沾烤盤 600*400*23 150 103 15450.00
關東光鋸刀 總長584，刃長452 1 553 553.00
8"關東光刮平刀 總長312刃長204 3 52 156.00
6"關東光刮平刀 總長268刃長162 3 40 120.00
關東光牛刀 總長427，刃長300 1 467 467.00
關東光鋸刀 總長374刃長253 3 120 360.00
電子檯秤 15公斤 4 350 1400.00
硬質方料桶（帶蓋） 80 160
收銀機 （6kg） 1 3000 3000
**牌 200個 1 200
餡料桶 20 30 600
室內溫度計(溫溼) 只 2 8.5 17
時鐘 只 2 50 100
大理桌面 （1.5*0.87）*0.2 1張 1000 1000
木工板 60cm*40cm 30個 10 300
熱水器 40升、60升 1臺 680 680
空調（2.5） 裱花間使用 1臺 2000 2000
壓力壺 6 10 60
榨汁器 1組 200 200
木菜板 2 35 70
電磁爐 （帶鍋） 2臺 200 400
糖粉機 （皮帶式） 1臺 950 950
不鏽鋼鐵尺 60cm 2根 10 20
膠臺 5個 10 50
大電風扇 1臺 325 325
菜刀 2把 33 66
白色整理箱 30 35 1050
多層整理箱 （大組） 3組 140 420
垃圾桶 （帶蓋） 3個 65 185
滅蠅燈 3個 100 300
紫外殺菌燈 裱花間使用 1 30 30
雙面刀片 2包 5 10
美工刀 2把 5 10
大水桶 3個 30 90
透明膠 500卷 0.3 150
一次性手套 20盒 5 100
一次性口罩 30盒 10 300
地面刮水器 4把 40 160
叉子 2把 3.5 7
合計 180332.3
其他就是店面裝修了，看你怎麼裝修了
3樓：匿名使用者
固定成本就是：麵粉、水、新增劑、電費等。變動成本：
店面費用、人工費用，廣告費等。統計出一段週期的產品數量，然後，將這段時期的費用分攤到每一個麵包上即可。兩項相加就是麵包的成本。
如果開一個普通的麵包店不知道需要投資多少錢??? 10
4樓：我依然是我
新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，**又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
（以10m2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲裝置投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣臺投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器裝置最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社群商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者遊樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元裝置折舊費：按5年計算，每月1333元。
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。 以上財務分析估算資料僅供參考）
【教你幾招】
滬上一家蛋糕店專門開闢了休閒區域，設定很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嚐，蛋糕店的休閒功能得到進一步強化。
記者還瞭解到，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閒食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。
以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果蛋糕店經營狀況夠佳，可以嘗試。
【特別提示】
1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。
個案去年才從象牙塔裡出來的景菁，現在已經是一家名為「醇果工房」的蛋糕店老闆。站在自己16平方米的小店裡，景菁顯得很自信。開業3個月，「醇果工房」已經略有盈餘，在爸媽的支援下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。
其實，景菁想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎麼反對，在財力物力方面給予她極大的支援。
今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心裡。同時她還知道了「奶油打北、「打媳、「糕坯切斜等商家經營的「小花招」。 開業金籌齊後，景菁開始在各大蛋糕店「挖角」。
她不敢「明目張膽」地挖，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後，經過反覆比較，景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店幹過7年，很有經驗，每月的工資包吃住2000多元。
景菁說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。「醇果工房」開張初期，景菁採用最古老也最有效的**手段：打折，並同時印了很多宣傳冊。
但效果並不好，很多顧客往往不會因為一點折扣就改變口味。她隨後發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。
今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」景菁體會到產品市場的競爭策略：「唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留祝」開業3個月，生意並非景菁當初想的那麼好，而景菁也比當初多了些實在，少了些幻想。
景菁告訴記者，不管怎麼說，自己畢竟邁出了第一步。
新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，**又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
想開一家寵物店不知道一年能賺多少錢
你好！請問你想開寵物店嗎？想在那裡開呢？聽說現在開寵物店挺賺錢的，開一個店大概需要多少錢？有什麼需要準備的？根據實際面積和環境與定位有關，同城50 80平，5萬到20萬不等。詳細的要結合實際情況。我是去年跟表姐合夥開的寵物店，我覺得自己開店的話自己能會寵物美容是最好的，這樣僱人的成本又省下來了，我在...
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我想開一家福利彩票銷售的店，我想開一家中國福利彩票店需要什麼
可以開一個店，不過面積不要太大，剛開始掙的可能會不夠房租的，也可以借用別人的門面一角用著，等業務熟悉了再玩大點的。打彩票很好學的，只要會電腦敲鍵盤就行。玩法的轉換一學就會。支援你開一個吧。我想開一家中國福利彩票店需要什麼 中國福利彩票電腦型福彩投注站申辦情況 一 申辦條件 1 必須申請辦理中國福利彩...