1樓：閒庭信步
西樵山下有間吃蛇的餐館，名字叫。。。。。巨集八
佛山十大美食？
2樓：凮起雲湧
佛山美食有：
1、佛山盲公餅：
盲公餅是廣東省佛山市的一種特色傳統名點，屬於粵菜系；由於它是由一盲人創制於清代嘉慶年間，因而得名盲公餅。距今已有一百六十年之久。
2、西樵大餅：
西樵大餅是廣東省佛山市傳統小吃之一，用西樵山清泉製成此餅，所以被稱為西樵大餅。製作原料有富強粉，白砂糖，清水，豬油，食粉，鮮酵母。
3、佛山九層糕：
佛山九層糕是一種廣泛流行在廣東省佛山、南海一帶的地方特色甜米糕小吃，做工講究。當地民間喜慶節日，尤其春節，家家必做九層糕，用白米浸透，用石磨磨成水粉，攪拌成漿，加入糖水，用銅盤放一層薄水粉，加熱蒸熟，然後逐層加粉至九層。
4、九江煎堆：
九江煎堆是廣東南海著名傳統特色風味小吃，是由糯米粉，冰片糖，花生仁，炮谷，白芝麻，桔餅等原料製作的食品。首創於南海縣九江鎮而得名。具有色澤金黃，甘香鬆脆的特色 。
5、狀元及第粥：
狀元及第粥是廣東省廣州市的一道特色小吃，屬於粵菜系，該菜品起源於明朝，據傳與嶺南才子倫文敘有關，多為討個吉利，有不少父母買"及第粥"拿回家中給子女吃。狀元及第粥以大米主料，放入豬雜等食材熬製而成。吃起來，鮮味爽滑，香濃可口，味道醇厚。
3樓：匿名使用者
一、佛山市十大金牌菜式（因有兩個並列，共有十二款）第一名順德區龍的酒樓的「燕奶金絲球」；
第二名順德區龍的酒樓的「荷香豉蒜肉」；
第三名佛山賓館的「佛賓清香雞」、順德區仙泉酒店的「東海明珠」；
第四名佛山禪城酒店的「金菊蟠龍鱔」；
第五名順德區勒流東海海鮮酒家的「菜遠炒水蛇片」；
第六名順德區勒流東海海鮮酒家的「煎焗鉗魚」；
第七名佛山賓館的「鴛鴦彩蝦球」、佛山珠江大酒店的「佛山柱候雞」；
第八名順德區仙泉酒店的「祕製騰龍小金豬」；
第九名三水區恆益大酒店的「招牌乳鴿皇」；
第十名南海區旺閣漁村的「玉蘭吉品鮑」。 二、佛山市十大宴會酒席第一名順德區龍的酒樓的「家鄉風情宴」；
第二名佛山禪城酒店的「鱘龍宴」；
第三名佛山賓館的「滿漢精選——金福宴」；
第四名南海區旺閣漁村的「滿載而歸」；
第五名佛山金城大酒店的「金城水鄉風味宴」；
第六名順德區鳳城酒店的「年年有餘慶豐收」；
第七名佛山金湖酒店的「通濟如意宴」；
第八名三水區恆益大酒店的「荷花百媚宴」；
第九名南海區九江鎮輝利酒店的「全魚宴」；
第十名佛山華僑大廈的「黃飛鴻宴」。 三、佛山市十大風味小食（因有兩個並列，共有十二款）第一名禪城區北香園酒家的「北香園餃子」；
第二名禪城區大可以美食家的「大可以油條」；
第三名佛山賓館的「乳香雞仔餅」；
第四名禪城區應記面家的「應記鮮蝦雲吞麵」；
第五名佛山金城大酒店的「魚咀水蛇青昴粥」、順德區龍江鎮集北醉記飲食店的「水蛇粥」；
第六名順德區龍的酒樓的「龍井綠茶糕」；
第七名禪城區大可以美食家的「大可以狀元及第粥」；
第八名佛山南國大酒店的「*燒湯麵」、禪城區半島美食店的「脆皮大腸」；
第九名禪城區金源酒家的「金源水晶餃」；
第十名高明區好夢島家鄉瀨粉店的「牛扒黑椒瀨粉」。四、佛山市十大粵式點心（因有三個並列，共有十三款）第一名順德區龍的酒樓的「燕窩珍珠盞」；
第二名順德區仙泉酒店的「蘋果千層酥」；
第三名佛山金湖酒店的「雪蛤芝士酥」；
第四名南海區旺閣漁村的「如意明蝦餃」；
第五名佛山賓館的「蠔皇鮑魚酥」、三水區恆益大酒店的「滿載而歸」；
第六名佛山禪城酒店的「飄香榴蓮酥」；
第七名佛山南國大酒店的「漁村一角」（鯪魚角）、佛山華僑大廈的「蟹肉灌湯包」；
第八名三水區恆益大酒店的「獨領風酥」；
第九名禪城區天天食為先飲食****的「雪蛤撻」；
第十名禪城區天天食為先飲食****的「蜆殼榴蓮酥」、順德區龍的酒樓的「荷香蓮花酥」。 五、佛山市八大優秀傳統食品（三個並列第一名）第一名佛山市合記餅業****的「盲公餅」、
佛山市得心齋食品****的「得心齋牌醞扎豬蹄」、
南海區南海中旅集團樵園餅屋的「九江煎堆」；
第二名南海區九江鎮輝利大酒店的「八角裝九江煎堆」；
第三名順德區李禧記輝蹦沙食品****的「李禧記輝蹦沙」；
第四名南海區南海中旅集團樵園餅屋的「西樵大餅」；
第五名佛山市合記餅業****的「芝麻餅」；
第六名順德區李禧記輝蹦沙食品****的「李禧記輝南乳花生」六、佛山市十大優秀菜式（因有三個並列，共有十三款）第一名佛山金湖酒店的「金牌妙齡鴿」；
第二名禪城區山泉茶業****的「坪林茶王蝦」；
第三名佛山金城大酒店的「金城第一嘴」；
第四名禪城區泰叻泰國菜館的「香蘭葉包雞」、禪城區山泉茶業****的「飄香桂花骨」；
第五名佛山禪城酒店的「花開富貴」、順德區鳳城酒店的「海寶銀腰盞」；
第六名高明區恆威大酒店的「金枝玉葉」；
第七名佛山金城大酒店的「手抓鹽子鴿」、順德區鳳城酒店的「鳳城**蝦」；
第八名南海區金都大酒店的「南海佛菜」；
第九名南海區旺閣漁村的「金湯蟹皇翅」；
第十名南海區東豪園林海鮮酒家的「百鳥爭鳴」。
七、佛山市十大優秀點心（因有四個並列，共有十五款）
第一名禪城區滿堂紅食府的「雞蛋餅」；
第二名順德區鳳城酒店的「xo醬爆黑魚醉」；
第三名佛山禪城酒店的「金絲芋茸酥」；
第四名南海區金都大酒店的「流沙金蓉包」；
第五名佛山賓館的「特色雪花捲」、佛山南國大酒店的「香菇賣俏」（幹蒸燒賣）、禪城區山泉茶業 ****的「綠蔭鮮蝦餃」；
第六名佛山金城大酒店的「脆皮百花腸」和「冰花蝴蝶蛋散」；
第七名禪城區山泉茶業****的「玫瑰紅茶盞」、順德區鳳城酒店的「像生秋蟬」；
第八名南海區九江鎮輝利大酒店的「刺蝟蛋奶酥」；
第九名南海區旺閣漁村的「嶺南木瓜酥」；
第十名南海區金都大酒店的「佛遠鳳眼餃」、南海區九江鎮輝利大酒店的「糯米銀絲糕」。
佛山有什麼好吃的 十大特色美食小吃推薦
4樓：李志活
盲公餅、雙皮奶、小鳳餅、扎蹄、九江煎堆、三水狗仔、大良野雞卷……提起這些遠近聞名的美食小吃，人們就會聯想到珠三角地區的「美食之鄉」———佛山。
佛山，土地肥沃，水網交錯，揚華天競，上天的恩賜成就了她擁有美食之鄉美譽的先決條件，而勤勞、聰慧的佛山人更是發揮出他們的聰明才智，將佛山美食打造得美侖美奐、名聞遐邇，營造出了美食之鄉的美譽，佛山飲食文化也得到了昇華。
佛山古老，炊煙也古老。在古老的梟梟炊煙中，巧手飛舞的師傅、輪臂吆喝的夥計，把一道道精美的小吃一代代流傳下來。油條、奶皮、及第粥和盲公餅……，散發的不僅僅是嘴脣留香的味道，還飽含著佛山的古香古色……
大可以油條和及第粥
新老佛山人耳熟能說的特色小吃———大可以的油條和及第粥，早在2023年起就開始和佛山人風雨同舟，走過了近百年的歷史。至今在佛山已有4家分店。大可以油條俗稱「油炸鬼」，入口香酥，既脆又，咬在嘴裡十分耐味。
它的狀元及第粥也叫「狀元粥」，近百年來，「狀元粥」的用料配方和烹煮技術祕神外傳，所以時日雖久，但「狀元粥」仍能永褒原味，獨瞳天下，無人能仿，更無人能及。「油炸鬼」和「狀元粥」在2023年獲「中華名小吃」後，又連續榮獲2023年廣東「十大名小吃」和2023年佛山「十大風味小吃」之譽。
應記雲吞麵
據說，2023年的某一天，佛山一應姓人家用超凡的手藝做成了應記的第一碗雲吞麵。從那以後，應記雲吞就日夜夜，從不間斷地在佛山的大街小巷迷倒了一代又一代佛山人。如今應記在佛山已有14家店面，人們在街頭巷尾都能聞到應記雲吞的香味。
應記雲吞有皇牌鮮蝦雲吞麵和普能雲吞麵兩種。前者皮薄肉厚，一粒粒鮮紅的蝦肉在皮下隱約可見，其味脆口清甜，**比普通雲吞麵貴近一半，為6元錢一碗。應記的「皇牌鮮蝦雲吞麵」獲得2023年「中華名小吃」和2023年佛山「十大風味小吃」之榮譽。
皇后雙皮奶
皇后雙皮奶始創於上世紀三十年代，民間曾有歌謠流傳說：「皇后雙皮奶，太子吃不壞」。但時至今日，它卻因為含有高蛋白質和高糖分而逐漸「失寵」了。
但其貴為「皇后」，如今風韻猶存，還在征服著為數不少的小吃愛好者。據介紹，皇后雙皮奶做法考究，先把滾奶倒入碗中，取出其凍後的奶皮（第一層），再把牛奶和蛋清打混煮滾，得到第二層皮，此即為比皮奶。雙奶表面有一層微黃薄穌之皮，奶質凝稠細滑，細品其味，香甜奇異。
盲公餅還沒來佛山之前，就知道盲公餅是佛山的名特產了，並且知道它出於一位盲公之手，但它有160多年的歷史，是譚先生告訴了才知道的。合記公司的譚先生介紹，盲公餅之所以馳名天下，主要是它的獨特。而它的獨特不僅是原料上乘，而且配製手法極為精妙。
其原料以糯米為主，食糖、花生、芝麻、豬肉等為其主要配料。盲公餅餅心的內，製法最為精巧，用幼細白糖醃藏數月後，才取出配製，吃起來甘美酥脆，回味無窮。樹大招風，盲公餅曾經已成為「受侵」的目標。
所幸是佛山的合記餅家如今已獲得盲公餅生產專利權，名正言順地捍衛住了盲公餅為佛山名物產的權益。
佛山有什麼特色小吃，要有詳細介紹
5樓：ki晨星
佛山特色小吃有：
佛山扎蹄：一般是把豬蹄切成薄片，外面一圈豬皮色澤金黃，裡面的肉呈油亮的淺褐色。用芥辣和醬油、蔥、蒜蓉等做調料後，夾一片入口，輕輕咬下去，感覺豬皮爽嫩，嚼起來有一些彈性，而裡面的肉鬆脆，滿口生香。
大良野雞卷：以肥肉片製成，特點是甘脆酥化，焦香味美，肥而不膩，宜酒宜茶。
大良磞砂：由麵粉拌和豬油、南乳、白糖等配料製成的傳統食品，形似金黃色蝴蝶，當地俗稱為"崩砂"。
大良薑汁撞奶：依靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍(40度-100度)內發生化學作用，使牛奶凝固製作而成。
炸牛奶：以鮮奶和糯米為主要原料做成的一道美食，屬於甜點。
雙皮奶、小鳳餅，南海魚生、大福餅、九江煎堆、三水狗仔鴨、水晶餃、甘筍蒸餅、佛山九層糕、石灣魚脯、佛山柱侯醬 、蠶蛹、 白糖棉花糕、應記雲吞麵、金源酒家甘筍蒸餅 、汾寧白糖棉花糕、大可以狀元及第粥、盲公餅等。
佛山是珠江三角洲的「美食之鄉」，這裡土地肥沃，水網交錯，物華天競，「海陸空」物產頗豐。無論天上飛、地上走、土裡鑽、水中游的動物，還是那青蔥滴翠的各種果蔬，在廚藝大師們的精心烹調之下，都能變成美味佳餚。
佛山人根據不同的地方的特產與口味，創制了許多風格各異的美食菜點。佛山的柱侯食品，順德的「鳳城（大良）炒賣」，聲名遠播。佛山的許多小吃，如佛山盲公餅、扎蹄，大良野雞卷、炸牛奶、蹦沙、南海魚生、大福餅、九江煎堆等等，皆名聞遐邇，令人食指大動。
佛山美食街在哪啊，佛山有一條美食街,在哪裡
桂城有個紫荊城美食城，吃的東西大把。廣告做得很多。那裡的飯店我基本都吃過，味道，只能說看個人口味了，那的生意也是超級好的，小心去晚了停車都沒位置。禪城玫瑰商業區那邊也有一大片的美食集中地，我去試過一家泰國菜，味道相當不錯，很地道。其實我覺得佛山真沒什麼地方可以玩的，不過你朋友要是第一次來的話，你也可...
長沙有特色的美食店有哪些，湖南長沙十大美食小吃有哪些
1.第一站 金記糖油佗佗 天心區學院街55號。金記糖油佗佗3元一串，每串8顆。完美詮釋何為油而不肥，甜而不膩。熱乎乎的吃脆脆的，甜甜的。生意非常好，找錢都是自助的。2.第二站 大腦殼夜宵 金記糖油佗佗對面。都說他家的豬油拌粉讓人難忘，就來他家嘗一嘗，5點多來生意不錯,感覺胖胖的老闆態度不太好，有點嫌...
潮州美食有哪些,請舉幾樣，潮州有哪十大美食？？？
尖米丸湯 白皮餅 糯米餈 芋丸 油索 烤鰻魚 豬肚鹹菜湯 豆沙水晶球 炒花蛤 百合芡實煲 生淹蝦菇和蟹 潮州素食 串燒 潮州素菜 玻璃芋泥 麥粿 腸粉春餅的皮酥脆 豬腳圈番薯餅 幹同果 馬鈴薯做的 尖米丸湯 韭菜.卷煎 芝麻糕，馬蹄糕 鼠殼果白皮 餅糯米餈 鹹水果芋丸 糕粿 草果 粿條 果條卷牛雜粿...