1樓：王培信
1、外表相對新鮮，表現在火龍果的綠色尖葉部分不發軟，不過分枯竭發黃，紅色表皮不皺縮，是水分充足得光滑；
2、略微按一下，明顯發軟的肯定是滯銷時間過長。同一火龍果發軟部位和其他較硬部分顏色不一樣，比如：雖然都是紅色，但是較軟部位的紅色像是擠壓捏過的、受損的紅色；
3、同等體積挑選較重的。如果同等色澤挑選體積適中或中等偏大的不要挑選偏小的。經驗告訴我，小的一般口感不好。
特大體積的也沒經常買，談不上經驗。但總而言之，一般買適中的或偏大的買到口感好的機率大。
以上3個經驗法則每次買都是必須考慮的。這裡多次用」相對」這個詞是希望給答主一個參考，這也是為什麼我的經驗只適合在一堆火龍果中，挑選出相對較好的火龍果。
4、選擇一個銷量走得快的水果店。銷量高，說明水果流動性高，水果換批次換得快，更新鮮。
5、個人經驗：不要在超市買水果，不要在超市買水果，除非你有火眼金睛。超市的水果比外面便宜，但大多不新鮮，買到口感不好的水果的概率較大。
6、如果有錢可以去買某生鮮超市傳說中不打藥的有機紅心火龍果，貴了一倍啊！不過口感比較好，甜度比白心火龍果大，但是以本人水果殺手的身份不能經常吃… 本人也沒有吃過其他的紅心火龍果，所以沒權發言。
2樓：匿名使用者
4步挑到超甜的火龍果
說火龍果不甜的人，一定是不會挑火龍果。4招選個甜到爆汁的：
①顏色要往深了挑；
②造型要矮胖；
③手感要夠重；
④摸起來稍微有點軟。由於膳食纖維攝入不足而便祕的人，吃火龍果有利於通便，但腹瀉者不宜多吃。
3樓：長憶
火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
4樓：票風淚少
好的，火龍果首先要看它的外表，顏色鮮豔，程度形狀重量
5樓：廣澤成川
看挑好看的，大些的，成熟點的好吃。
6樓：畸形的豬
1看成熟度，成熟的火龍果的表皮光滑，鱗片短，味道好。
2看新鮮度，新鮮的火龍果的鱗片呈現綠色，如果火龍果上有部分果皮發白，則這種火龍果很不新鮮，已經快要腐爛。
3看重量，同等大小的火龍果，用手感覺一下，重的火龍果好，含汁液多，減輕的火龍果的含汁量低，口感也不會太好。
4看形狀，看起來較圓潤，肚子鼓鼓的，是好的火龍果，說明火龍果生長過程中營養豐富，果肉多，果汁含糖量高。
7樓：六彤苼
看火龍果表皮顏色!一般來說,我們都會在超市裡或市場裡購買火龍果,我們在挑選火龍果的時候都會先觀察一下它的表面顏色,火龍果表皮顏色越紅,就表明是質量上好的火龍果,綠色部分要鮮亮,就表明是新鮮火龍果,口感也會更加好吃.
掂重量!我們在購買火龍果的時候一定要把火龍果放在手心掂一下重量,哪個火龍果越重就表明是質量上好的
火龍果要怎樣挑選才能挑的甜的
8樓：嗯崔達布
火龍果有三種，分別是白肉火龍果、紅肉火龍果、黃火龍果。黃火龍果好
吃就是比較少見，市場上還是紅肉和白肉的較多。相較白肉的火龍果而言還是紅肉的好吃些，挑選火龍果主要從四個方面入手：
1、看顏色。看火龍果扁扁的顏色，顏色越紅，說明火龍果熟的越好。而上面的綠色部分綠的要鮮亮，如果枯黃了說明火龍果就不新鮮了。
2、掂重量。同等大小的火龍果，我們用手掂一下重量，要挑選最沉最重的火龍果，這樣的果子汁多，果肉飽滿，並且味道更好。
3、看火龍果的根部。在挑選火龍果之前，要先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮的火龍果根部不應該有腐爛的。反之，一定不要購買，因為裡面的果肉也許已經爛了。
4、看火龍果的成熟程度。我們用手按壓火龍果表皮，如果是特別硬的就是還沒熟，特別軟的就是熟過了，都不好吃。要挑選軟硬適中的最好，口感也相對更好吃。
9樓：凹凸小田螺
具體挑選方法如下所示。
1.先稱重量。挑選火龍果時，要先用手掂掂分量，輕的往往在發育過程中朝陰一些，或者營養供給偏弱，甜度低一些。
要選個大的，這些火龍果在發育過程中被提供了充足的養分，也更向陽，成熟度更高。口感和甜度都要大一些。
2.再看顏色。挑選火龍果時，要仔細觀察果皮以及綠色上翹部分的顏色。
越是鮮豔品質就越好。尤其是那些像葉子的部分，一定要綠，越綠就越好，說明很新鮮，是剛下來的。若變得枯黃甚至變成幹棕色，就最好不要買了。
3.末看形態。挑選火龍果，要選「肚子大的」，肚子越大，發育越完善，儲存的水和糖分就越多，吃起來清甜可口，沒有發澀的味道。
10樓：匿名使用者
份量重的則汁越多、果肉也越豐滿，所以，越重的越好。也就越甜還有顏色
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮還有看葉子葉子也綠證明新鮮也就說火龍果越甜
11樓：匿名使用者
火龍果富含在一般蔬果中較少存在的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，排出體外，從而起解毒的作用。而且，火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。
另外，火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。它的汁液對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。
挑選火龍果有三個要領：1.看顏色。
挑選火龍果的時候，表皮越紅越好，說明熟的程度好。2.試重量。
火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量，越重的越好。3.看外觀。
一個香甜可口的火龍果要色澤鮮豔、表皮光滑、表皮沒有腐爛現象。
現在，市場上賣的火龍果有紅瓤、白瓤之分，紅瓤口感更好。外形比較圓的是紅瓤火龍果，較橢圓的是白瓤火龍果。紅瓤火龍果中花青素含量較高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更強。
12樓：愛liuting婷
我覺得火龍果紅心肉比較甜
怎樣挑選到好的甜的火龍果~
怎麼才能選到甜的火龍果
13樓：閉瑜
本上，曾出現在在臺灣的火龍果
有三種，
省產白肉(好吃且不會紅的讓人害怕)
省產紅肉(好吃，但切開的顏色很恐怖)
越南進口白肉(淡淡的沒什麼味道)
過熟的火龍果用手"輕"壓，會軟軟的
切開後可能會有爆漿的危險
省產和進口從肉眼來看可以用它身上多長出來的"觸手"來分別
短短的且很密集，就是省產的
長長的不是很密集，就是進口的
一般來說省產的在傳統市集比較常見
目前在大賣場看到的應該都是進口的
(買的時侯可以問賣的人)
吃時，強烈建議搭配梅子粉吃
因為直接吃味道淡淡的，沒啥味
但是火龍果真的超營養的，是很棒的
進口的價位從20~35依品規大小決定其價錢
size如果沒有三個拳頭大的(約550g以上)，價錢高於35都是土匪
就不要買了
現在季節不對採收期則從6~11月，在南部火龍果便宜到要昏到。一斤10元或一個10元！
紅肉最好吃！基本上紅肉的比較圓 白肉較橢圓
買回家要冰！但是不要放太久！
火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。
表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。
儲存方法 較為成熟的火龍果，買回家後直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟
火龍果怎麼挑選
14樓：匿名使用者
1、顏色深
顏色深的火龍果成熟度高，口感更甜。挑選時還要看看火龍果身上的「鱗片」，綠色的比較新鮮，如果顏色變黃，說明儲存時間太長了。
2、矮胖子
好的火龍果一般都是「矮胖子」，肚子圓滾滾的，身材苗條的一般都不好吃。需要提醒的是，買火龍果不要貪大，個頭中等的就行。
3、手感重
外形大小相同的火龍果，一定要選手感重的那個，越重說明果肉越多。
4、有點軟
成熟度好，口感甜的火龍果，用手按時，會感覺有點軟。手感太硬的生味比較重，太軟的說明熟過了，也不好吃。
5、摸表皮
挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
6、看根部
挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
擴充套件資料
火龍果的營養價值
1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。
2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。
3、火龍果富含美白**的維生素c及豐富的具有**、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。
4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。
15樓：彈跳的**
方法/步驟1看火龍果的顏色。
火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。2掂掂火龍果的重量。
挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。3根據火龍果的形狀。
挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。4根據火龍果成熟的程度。
不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。5看火龍果的表皮光滑度。
挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。6看火龍果的根部。
挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
16樓：匿名使用者
火龍果的挑選方法
1、看顏色：火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂重量：挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。
3、看形狀：挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、看成熟程度：不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
5、看錶皮光滑度：挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。
6、看根部：挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。
17樓：爽朗的澄邈
1、看火龍果的顏色。火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。
2、掂掂火龍果的重量。挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。 3、根據火龍果的形狀。
挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。 4、根據火龍果成熟的程度。不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。
可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了；如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。
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