1樓：深圳俊竹科技****
餐飲行業提升客流量一個是從宣傳口碑上做突破口，線下客流密集或者上下班的場所發宣傳，線上通過各個平臺引流。一個是提升餐飲行業的服務質量。再一個就是提升菜色品質。
2樓：馬上遠行
做些適當的宣傳或者優惠，可以同時進行
餐飲如何提升營業額？
3樓：餐創內參
做好一家店並非一朝一夕，細節決定成敗，一個小箭頭也可以讓店鋪提升30%的客戶。
4樓：進狡窩
如何提升營業額，是所有餐飲經營者的問題，提升營業額錦上添花的不多說，雪中送炭才顯得有價值，首先，我們要清楚，為什麼營業額不高？找準問題所在才能對症下藥
選址硬傷
街邊店選址的硬傷，可以適當通過網路和外賣來提升營業額，網路如**引流、自**等宣傳引流；外賣可以平衡選址的錯誤，來提升營業額商場店選址的硬傷，商場沒有了吸引力，**不行，商場的運營幾乎處於癱瘓狀態。通過網路引流，通過店內營銷分流，通過外賣提升。通過**等手段吸引一部分**，儘可能的將**到店顧客變成老客戶；通過店內的活動分流，吸引商場內的顧客及其他餐飲店的顧客；通過外賣提升營業額大型工程及城市建設造成的道路不同，道路封閉。
一方面跟房東或者物業協商減免；一方面進行路邊**引導；一方面加大網路和外賣的力度實在不行的，儘早撤資，及早止損
產品問題
產品口味問題，這個想辦法提升口味，多多考察市場及同類競品找出差距，不要自我感覺良好產品不穩定，不限於分量、口感等，此類問題要及早的制定出品標準產品種類單一，此類問題是說缺少正確合理的產品搭配，要適當在主營產品的基礎上增加品類，增加附類產品過時，此類問題在於原來經營的產品已經沒有了市場熱度，還等什麼，趕緊調整，尋找新的主打產品，弱化原有產品的影響；或者進行創新
環境問題
服務問題
服務不規範，進行統一的培訓服務員態度差，統一培訓，優勝劣汰服務效率低，增添人手，並進行服務人員技能培訓，優化服務流程
各方面都沒有問題，這類的建議找專業人員從客觀的角度進行分析，如果還沒有問題，作者只想說：關門吧，財神爺不想讓你發餐飲財
5樓：芊雲說電影
1. 如何提高餐廳營業額？
客流量與客人人均消費額直接決定了營業額的高低，所以要提高營業額需要從提高餐廳客流量和提高客人人均消費額兩方面著手，加強培訓服務人員推銷技能和建立獎勵機制。
2.餐廳營銷活動一直在進行，卻發現效果不大，究竟該怎樣進行餐廳的營銷策劃？
餐廳營銷策劃的目的無非是為了提高餐廳人氣、知名度，推廣餐廳產品、服務……首先需看活動是否適應當地市場？對消費者的吸引力是否夠？有沒有超值等。
在活動的同時餐廳是否有提供令顧客滿意的產品和服務,如若不能則事倍功半不說，且達不到預期的效果！
3. 與同行競爭激烈，如何在競爭中取勝？
擁有長期穩定特色且適合的經營管理模式，勇於創新，在進步中求發展，使競爭成為良性競爭，取長補短，在借鑑中創新。
4. 餐廳位置不是很理想，是否在經營中彌補，如何彌補？
是的。需要在經營主題定位、產品特色和服務質量上下足工夫，再配合適當的營銷策劃。
5.餐廳留不住老的客人，缺乏回頭客，如何改善？
回頭客幾乎是餐廳能夠長期穩定經營的重要支持者。要留住回頭客除了在物質上的享受，產品的不斷更新，更重要的是客人在餐廳消費時附加值，主要表現在對客人消費習慣的瞭解和尊重，對客人的關心，以及站在客人立場為客人著想等方面。
6樓：馬上到嘴邊
不知道你準備開什麼樣的早餐店，姑且拿常見的包子店來舉例吧。
1.要注意食品衛生和食品質量安全，這是店內管理工作的重要環節。
2.要注意原材料採購。做包子所用的材料（包括麵粉、肉、蔬菜、調料等），一定要按食品質量的標準來採購，這樣，包子才能保持好的口味和不變的品質，得到顧客認可，讓顧客吃過不忘，店裡才會有回頭客，生意就會越來越好。
千萬不能因為早期經營不順，為了多獲利而採購一些質量差的材料，這樣做就等於店還沒有開起來就砸了自己的牌子。
3.要提前做好準備工作。因為包子店基本上是針對早餐銷售，所以，在前一天晚上就要提前做好相關準備，包括工作人員的安排，包子的製作，店內的清潔衛生等。
把各個環節用筆記錄下來，再具體落實到人。
4.對店內的員工要進行必要的培訓，培訓內容包括：食品衛生規範，個人清潔衛生，接待顧客基本禮儀等，讓他們規範行事，儘快熟悉工作流程，養成好的習慣後，一切就會變得有條不紊。
5.選定包子店的主打產品。初期營業期間，可以嘗試儘可能多做一些口味，以滿足客戶的不同需求，多聽取意見和反饋，然後根據顧客反饋決定出最受歡迎的品種，推出店裡的主打產品。
6.現在人們都擔心食品安全問題，為了讓顧客放心，也可以把採購原料在店裡公示，讓來店的顧客知道包子是採用質量過關的原材料製作，顧客看了放心，購買也就多了。
7.無論你是做哪種早餐店，早餐的售價都不會太高，主要靠走量。所以用餐飲資訊化來提升效率其實很重要，餐飲資訊化具體可參考：三餐美食
7樓：歲月靜守
只掌握一句話，包你生意興隆，而且長久不衰。
那就是：寧願一個顧客吃一千次，也不要一千個顧客只吃一次。
圍繞這句話可以做出大文章。
首先衛生：「民以食為天，食以淨為先」。門臉衛生，店堂衛生，從業人員的個人衛生和儀容等等，細節決定成敗；
第二味道和分量：既然開餐館，當然要給別人吃東西，中國人吃東西是講究味道的，廚師很重要，就跟寫文章一樣，一篇好文章首先要感動自己，廚師首先要感動老闆的胃。做出自己的品牌。
另外分量也是重中之重，不要過分追求利潤，哪怕生意再好也不能短斤少兩，要讓顧客從菜品和**上感覺到物有所值。俗話說：你給顧客吃，顧客才會給你吃；
第三和諧：創造一個和諧的硬體環境和軟體環境。所謂硬體環境就是要有一個讓所有進來的人都感覺舒適並有進食慾望的環境。
所謂軟環境就是決定服務質量的諸多因素，如：老闆和員工之間、員工和顧客之間，員工和員工之間，經營者和管理部門之間等等都需要一個和諧穩定的關係，俗話說：家和萬事興。
和氣生財。
第四定位：雖然是最後一條，但應該優先考慮。也就是你打算做哪個層次人群的生意，是高檔的消費還是大眾消費，或者低檔溫飽型消費。
這些因素決定你的店面面積，裝修檔次，餐具品質等，不要貪大求高，把成本降到最低。
8樓：匿名使用者
搞些活動，比如說推出**，贈送飲品之類的，做些新品，富有創意的湯，面，菜都可以，或者改變環境，比如說裝修下房子
9樓：孫哥哥
飯店生意 不 好 ，有多 種 原因 的， 我 也是 做 餐飲 的，之前生意不是 很 穩 定，後 來 我做了營銷， 經過檢 測 ， 穩定了 。 而 且 比較 好 執 行 ，現 在 生意 不 但 穩 定， 而 且 我 自 己 也 脫 身 了。
如何提升門店客流量？
10樓：暢鹿商機網
提升門店客流量又以下方法：
首先門店的廣告牌要醒目，門店前要空曠，最好是臨街的店鋪。這樣過往的行人能清楚地看到你的店鋪。led燈箱、櫥窗都可以作為品牌展示區，來吸引消費者。
其次是在周邊學校、居民區、十字路口等**密集區散發宣傳單，優惠券等等。
最好，門店的服務工作要做好，可以免費提供wifi，茶水，辦理會員卡，節假日大**，每個月都有**活動等等。
11樓：職場導師小莉
回答您好，其實顧客為什麼會來到你店裡？有三種原因：
1.絕大部分顧客都有佔便宜的心理；
2.顧客有從眾的心理，比如兩家店在一起，一家人很多，另一家人很少，大家肯定會去人多的那一家；
3.這個店裡有額外的價值，值的你關注；
只要你能把握消費者這三個心理的其中一個，你就能夠輕鬆的設計出來引流的方法。
小編先從傳統的實體店吸引顧客到店的方式來說，
01.線下
吸引顧客進店的方法一：提升門店自身形象
1.要有閃亮的店面形象
作為門店老闆一定要記住，店面形象可賣錢。比如說醒目的標誌，很多店老闆不注重招牌的作用，其實一個大大的明顯的標誌、一個多彩的亮亮的燈箱對顧客就能起到很大的吸引作用。
2.找一個合適的位置
好的選址是成功的一半，所以如果你想讓店鋪的生意紅人氣高，吸引更多的客流量的話，就一定要選好店鋪的地址，在開店前期就做好準備工作，不過**多的門店租金成本相對也較高，投資風險會比較大。
3.做好商品陳列
好的店鋪陳列能夠吸引顧客的眼球進而產生進店的慾望，無論是櫥窗的佈置、商品展櫃、燈箱廣告、燈光照明等。要從細節入手，讓顧客願意親近、走進你的店鋪，並且非常願意留在門店內購買或者消費。
吸引顧客進店的方法二：用商品吸引顧客
》服裝店的老闆，把櫥窗佈置得乾淨明亮，把本季度最**的服裝放到櫥窗裡，告訴從馬路上走過的顧客：我們店有最**的服裝，快進來看看；
》餐飲店的老闆，把最早進來吃飯的顧客按排靠窗戶的坐位上，暗示從馬路上走過的顧客：我們店的飯菜好吃，你看有這麼多的人在店裡進餐，快來嚐嚐呀；
吸引顧客進店的方法三：用**活動吸引顧客
1、渲染**活動資訊
在門店入口處通過pop、宣傳單、條幅等方式介紹店內**活動，在加入海報、旗子、影燈、氣球、花束等等造勢，引人注意，效果顯著。
2、開展**活動
充分利用好門頭的展示區域，將新產品、招牌產品、購買頻率高的產品陳列在門口顯眼處，並以略低的**銷售，先吸引關注，才能進行引導消費。希望能幫助到您。
更多21條
12樓：章屹踩
加入小蠡萬店聯盟就可以呀，小蠡萬店聯盟的目的就是幫助實體店獲得更多的客流量，效果很明顯。
門店如何提高客流量?
13樓：戚永言
門店的銷售額 = 客流量*客單價 ，也就是說，只要從提升客流量和客單價這兩個角度考慮，分析所有影響客流量和客單價的因素，然後採取針對性的措施，有效提升客流量和客單價，就最終一定能夠提升銷售額的。
門店商品組合的選擇和調整
在門店規模和業態確定以後，我們的商品的深度和廣度其實也就大多確定了，便利店/超市/大賣場/專賣店都會有較為嚴格的區隔的，跨業態經營，從單店而言，並不現實，因為後臺的一系列支撐難以改變。
但是門店的商品組合還是有一定的選擇和調整空間的，我們完全可以根據周圍商圈消費者的層次以及商圈內競爭者的狀況，有所為有所不為，突出自己的經營優勢，只要有獨特的賣點，我們就可以避免自己的稍稍偏遠的目標客戶被周邊的競爭對手所攔截。
客流量如何計算如何統計客流量？
統計工具很簡單，結合目標統計單位的實際需求效果而定，比如說商場的客流量與商場成交客數的比例來判斷商品流轉率應該是一個不錯的分析過程。客流量就是單位時間內的人數。看你要算哪的客流量。機場之類的地方統計票數。商場的話比較麻煩，我也不是很清楚，估計是選幾個比較有代表的時間點，不同的季節，工作日和星期天，統...
客流量怎麼統計，如何統計客流量
可以採用人工統計 紅外感應 熱成像客流計數器 單目客流計數器 3d雙目客流計數器等方法。1 人工統計 讓統計人員在區域場所的出入口，用計數器，有人通過就按一下。2 紅外感應 在商場的出入口放置紅外對射方和紅外反射裝置。可以採用人工統計 紅外感應 熱成像客流計數器 單目客流計數器 3d雙目客流計數器等...
餐飲行業如何選擇會員管理系統，如何選擇會員管理系統進行管理
目前，餐飲行業尚未普遍使用會員管理系統。在這樣的態勢下，存在著5點弊病，制約了餐飲企業的發展。1 大多數餐飲企業僅採用人工散發優惠券的方式，希望吸引顧客來店消費或重複消費。這種方式不僅收效甚微 浪費資源，還不容易實現會員積分與獎勵活動，同時也不利於各連鎖店的統一市場管理 2 大多數餐飲企業的優惠活動...