1樓：吻傻霖笆
優點我就不說了，選擇開放式廚房的話大多數都是因為他的各種優點，缺點的話，就一個，油煙，但是這點，我覺得一個森歌整合灶就可以解決。
2樓：拼狗網路科技****
在開放式廚房這個問題上，大家最擔心的莫過於兩個問題：
1、油煙問題；
2、整體的整潔度；首先，關於油煙問題，從目前我家的實際入住的情況看，基本影響很小，絕大多數的時間油煙不會產生困擾，主要在幾個方面採取了控制：
1、油煙機：確實要買一個功率大，吸力強的。我家裡選用的是歐式的，風力是20立方/分鐘，至於是中式的，或者牆排的油煙機，效果是否有區別，暫時還不清楚。
2、油煙機的安裝：安裝位置儘量選擇離煙道近的位置，可以加快油煙的傳送，為油煙機能夠高效工作打好基礎。安裝高度一定在規定範圍內，我一個朋友家就是因為裝得過高導致抽風效果打了折扣；
3、鍋具：用好一些的無油煙鍋具，多保持健康的烹飪方式，例如熱鍋低溫油、少吃炸食、少用爆炒等等。我個人比較愛做菜，經常**，迄今為止，明顯感覺油煙過大，對客廳有影響的是一次油炸茄子，那次讓我意識到油炸，尤其是較長時間的油炸，它所產生的油煙是控制不住的。
4、注意通風：由於我們家南北朝向，通風條件尚可，所以這方面能夠得到一些保證。對於通風條件受一些限制的住宅，具體情況尚不好判斷。
5、像網友說的那樣，除了油煙機外，再裝兩個抽風機。這個方法我沒法用上，因為硬體條件限制的緣故。但當時確實也想這麼嘗試，所以補充一點心得，一是這個步驟一定一定要在設計的時候就考慮進去，應該涉及到排風管道的走向（沒法走油煙管），二是要買好的，風力大，聲音小。
其次，整潔度的問題。這個問題我個人覺得是不用太擔心，如上圖的擺設，不知道大家會不會覺得比較亂。我和我lp都是有一些潔癖，要求相對較為完美的人，對於家裡廚房的擺設從來沒覺得是個大問題，有時候確實有一些小凌亂（來不及收納），但是對於開放式廚房所帶給我們的方便之處，這些小問題實在不值一提。
對於整潔來說，還有一個要注意，就是廚房用具要買得精緻一些貴一些的。例如那些油鹽醬醋的瓶瓶罐罐，開水壺，蒸鍋，高壓鍋，掛架，餐盤墊等等。從方便角度上考慮，我沒有把都收納進櫥櫃，都是將他們擺在檯面上，所以，當時為了挑這些廚房用具，也是花了很多時間，但還是有些不如人意，比如像圖中的高壓鍋，用了半年多，外殼也是發黑變難看了。
總結一下，缺點如下：
1、少許情況下油煙會對家裡產生一些影響；
2、整潔度也確實做不到比較完美；
3、蒸東西的時候會有些影響；在開水壺旁邊的是蒸鍋，蒸汽量比較大，每次蒸魚完，上櫃的底部都是一層水珠，不知道時間長了會不會有什麼影響，希望有研究的網友也告知一聲。
問一下，開放式廚房的優缺點是啥呢？
3樓：一起裝修網官網
一、優點
美觀 可以把兩個本來相對獨立的空間——廚房和客廳連線起來，使得兩個空間的裝修風格相融合，進而整個家的裝修風格可以統
一、協調。因為少了隔斷，客廳內的亮度變大了，更通透，陽光更充足。
省錢 在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省出很多銀子。
娛樂 在開放式廚房裡做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多母親總會擔心寶寶會磕碰，尤其在做飯的時候心裡更是緊張，開放式廚房，可便於你照顧寶寶。
充分利用空間
利用地櫃與吊櫃的空間的牆面，安裝擱架，可以放置消毒櫃微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們佔據櫥櫃檯面。
櫥櫃內部放置物品後會留下些不大的間隙。針對小廚房的特點，設計師在櫥櫃門板上，釘裝掛鉤、掛杆，用來懸掛物品。還有部分家電，如電飯煲、微波爐、烤箱等，也可以內建於櫥櫃。
方便 廚房作業時，經常有一些物品隨時取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥櫃內部，取用時非常麻煩。不妨使用一個連櫃小推車解決這個問題，將平板設定於小推車的最上層，做臨時的操作檯，用完後推回櫃內。
二、缺點
1、統一難裝修時，客廳和廚房較難統一。
2、打理難廚房髒了不好用水沖洗，只能用拖把拖。
3、汙染重灰塵多，容易髒，油煙問題。
4樓：好卡哇伊噢副
優點就是更加時尚，可以放廚房更大，缺點就是油煙問題難控制，不過可以安裝個整合灶，像森歌整合灶就挺好，吸收油煙效果也是最好的，完全解決油煙問題
5樓：
開放式廚房是指巧妙利用空間，將實用美觀的餐桌與廚房緊密相連，形成一個開放式的烹飪就餐空間，開放式廚房營造出溫馨的就餐環境，讓居家生活的貼心快樂從清早開始就伴隨全家人。
開放式廚房設計的優缺點有哪些？
6樓：匿名使用者
不管是什麼事物都有兩面性，有利肯定就有弊，開放式廚房設計能夠讓客廳更加寬敞，看起來也好非常的漂亮大氣，時尚，但是油煙問題太嚴重了，只要將這個問題解決了就可以，建議使用整合灶來解決油煙問題，火星人除油煙能力很強的，而且保證能讓廚房乾乾淨淨
7樓：易書科技
1、油煙
油煙一直是開放式廚房富有爭議的地方，其實與其說油煙問題，不如說成本和生活習慣問題。好的油煙機吸菸效果不差，特別是高階歐式油煙機，既美觀又實用，幾乎可以保證普通家庭做飯時產生的油煙完全不會跑到室內——當然，這種油煙機很貴，也就是成本問題。只要油煙機夠好，都不會有油煙跑入室內。
2、髒亂
這一點的確是個問題：有油煙就有油泥，如果清理不及時，勢必會導致廚房很髒。各種鍋碗瓢勺、食材、炊具，如果不能完全收到櫥櫃裡，勢必會導致廚房很亂。
本條內容**於：建築工業出版社《衛生間、走廊、過廳、樓梯》
8樓：北京開心哈樂教育科技
優點 1、美觀
可以把兩個本來相對獨立的空間——廚房和客廳連線起來，使得兩個空間的裝修風格相融合，進而整個家的裝修風格可以統
一、協調。因為少了隔斷，客廳內的亮度變大了，更通透，陽光更充足。
2、省錢
在裝修上少了隔斷，所以裝修上將省錢一些。
3、娛樂
在開放式廚房裡做飯，視線可遍及客廳、餐廳，可以邊烹飪美食邊和家人聊天。很多母親總會擔心寶寶會磕碰，尤其在做飯的時候心裡更是緊張，開放式廚房，可便於照顧寶寶。
4、充分利用空間
利用地櫃與吊櫃的空間的牆面，安裝擱架，可以放置消毒櫃微波爐或安裝擱板、掛鉤、杯、調料瓶、鏟子、勺子等，這樣就避免了它們佔據櫥櫃檯面。 櫥櫃內部放置物品後會留下些不大的間隙。針對小廚房的特點，設計師在櫥櫃門板上，釘裝掛鉤、掛杆，用來懸掛物品。
還有部分家電，如電飯煲、微波爐、烤箱等，也可以內建於櫥櫃。
5、方便
廚房作業時，經常有一些物品隨時取用。小廚房的有限空間決定了只能將這些物品放在櫥櫃內部，取用時非常麻煩。不妨使用一個連櫃小推車解決這個問題，將平板設定於小推車的最上層，做臨時的操作檯，用完後推回櫃內。
缺點 1、統一難裝修時，客廳和廚房較難統一。
2、打理難廚房髒了不好用水沖洗，只能用拖把拖。3. 汙染重灰塵多，容易髒，油煙問題。
開放式廚房有優點也有缺點，可以根據實際情況來決定自家的廚房是否採用開放式廚房裝修。
開放式廚房優缺點介紹，油煙問題該如何解決？
9樓：搜狐焦點
開放式廚房的優點：
1、開放式廚房美觀大方，將廚房、餐廳的空間連線在一起後，廚房的空間不再顯得狹小擁擠，家居的整體空間也變得非常開闊、明亮。
2、開放式廚房讓整個家居的空間有了整體的連通性，讓家居顯得更加溫馨。夏天做飯時，餐廳、客廳的空調也能幫助改善廚房裡的溫度，做飯也不再是件難熬的事情。
開放式廚房的缺點：
1、開放式的廚房設計，做飯時的油煙非常容易擴散到家居的其他的空間，時間久了，傢俱、地面和牆面都很容易被油煙侵蝕。
2、廚房的整潔度，會直接影響到整個家居的整體視覺，在進行家居設計時，對廚房與整體空間的統一性也有著非常高的要求。
開放式廚房油煙問題如何解決？
中餐的烹飪形式和用到的食材，都非常容易在做飯時產生大量的油煙，這也是很多人拒絕開放式廚房的一個重要原因。想要最大程度上地解決開放式廚房的油煙問題，以下這些方面，一定要注意。
1、油煙機的選擇
想要減少油煙對家居的影響，廚房選用的油煙機的功率一定要夠大，吸力也要足夠強勁。油煙機根據吸油煙方式，分為頂吸式、側吸式和下吸式三種，頂吸式的油煙機，容易造成油煙擴散。側吸式的油煙機有著比較好的吸油煙效果，但由於側吸式的油煙機距離燃氣灶比較近，因此，會在一定程度上對火勢的大小有些影響。
下吸式油煙機吸油煙的效果最好，但這一型別的油煙機**也都相對較高。
2、炊具的選擇
開放式廚房中用的炊具，要儘量選擇不會產生油煙的款式，鍋類也要購買質量***的品牌無煙鍋。烹飪時，多選擇微波爐、烤箱等不易產生油煙的廚房電器來進行加熱，儘量減少炒鍋的使用。
3、飲食方式的調整
中餐的炒、炸等烹飪形式，都容易產生大量的油煙，因此，在日常飲食中，可以多試試水煮、涼拌、蒸制等不易產生油煙的烹飪形式，炒菜時，也儘量地少放油，不僅是為了減少油煙，也是為了我們的身體健康。
4、日常清潔
從我們自身來說，我們要經常將家居開窗通風，還要養成定期清潔廚房的好習慣。做完飯後，要順手將油煙機、灶臺等擦拭乾淨，油煙機也要定期進行更徹底的清潔，防止油垢的累積。
（以上回答釋出於2016-03-09，當前相關購房政策請以實際為準）
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