雞肉澱粉炒後放冷藏一天會壞嗎,解凍的雞肉再放回冰箱冷藏一個晚上還能煮?

2022-03-19 10:30:10 字數 6353 閱讀 9660

1樓:林森木木

你好,冷藏的話是不會壞的,一般來說冰箱中的食物可以儲存2到3天,如果說是冷凍的,那儲藏更長的時間

2樓:百草園1三味書屋

雞肉澱粉炒後放冷藏一天會壞壞嗎?就澱粉炒過後放冷藏一天不會變壞的。

3樓:情感yy老師

這個不會壞的,因為在冰箱裡邊冷藏,也就是0度到五六度的話,肌肉不會壞的

4樓:生活萬花筒

雞肉澱粉炒後放冷藏一天會壞嗎?不會壞的一點問題都沒有,可以繼續食用,而且煸炒的時候還要大火炒

5樓:0蘇堤春曉

放冷藏一天應該不會壞的,不過還是要儘快吃掉,以免變質。

6樓:女王殿下

嗯,應該不會壞,但是我建議你以後不要這樣做,現吃現做比較好。

7樓:匿名使用者

當冷藏是不會那麼快就壞的,而且現在還是大冬天的,加熱了可以放心吃。

8樓:哈呼熊軟棗獼猴桃

雞肉澱粉炒後它就是熟的了,在冷藏裡放一天是不會壞掉的。

9樓:那一抹光照著

雞肉澱粉炒後放一天不會壞,現在是冬天,你不放冷藏也不會壞呀!

10樓:匿名使用者

肯定不會壞啊,以前的時候冬天的時候過年的時候0度左右那東西能放好多天了,能放半個月

11樓:破繭的春蠶

現在這個季節應是東西了,就算你放外面也不會壞呀,擔心什麼呢?

12樓:匿名使用者

最好是不要放冷藏比較好,放在肚子裡面比較好

13樓:匿名使用者

這個應該不會壞的,我家的菜也都是放冰箱一天。

14樓:嬌妍老師

放一天是不會壞的不只要不是好幾天,一天是不會壞的

15樓:來自大悟山天真活潑的流星雨

不會的嗯,放冰箱不會壞的,尤其是冬天。

16樓:植宇文

不會的 儘快食用完就行了

17樓:匿名使用者

雞肉澱粉炒後放冷藏一天會壞嗎?冷差一天,應該是不會壞的

18樓:泥清妙

雞肉澱粉炒後放冷藏一天不會壞。如果一天要是壞了的話還要冰箱有什麼用?

解凍的雞肉再放回冰箱冷藏一個晚上還能煮?

19樓:記憶蛋餃

解凍的雞肉最好不要再放回冰箱。用微波爐對肉類進行解凍後,就不要再次冷藏了,否則肉質的口感將會完全喪失,肉會變得非常易碎,解凍後最好直接煮。

如果是熟的雞肉,最好是在半小時內進行再次冷藏,否則冷藏的過程中就會有變質的風險。其實熟食最好不要冷藏,因為大部分的熟食在烹飪的時候僅僅只是加熱而已,所以一旦感染細菌,通常是無法徹底消滅的。

20樓:

這個要看在什麼時候的天氣了,冬天應該是沒問題,天起氣不熱,只要雞肉沒膄,沒黴變,沒異味,煮來吃是沒問題的,只是味道沒有新鮮的好吃吃,要是夏天可能就不行了,天氣太熱雞肉容易變質的。

21樓:

可以,但是你為什麼不加工呢,因為已經解凍的雞肉必須要加工的(比如燉了,或者是油炸,等)如果再放回冰箱就沒有什麼味道了,吃不岀味道了,解凍的東西最好加工了,以保持新鮮度。

22樓:

最好是當天解凍當天吃

解凍過的雞肉

再放入冷藏室

時間不宜太久

才能確定食物新鮮

23樓:

您好!解凍的雞肉又放到冷藏室一晚上,第二天煮著還能吃。但口感欠佳,營養成分會丟失。

24樓:刀夢桃

解凍的雞肉再放回冰箱冷藏一個晚上是可以煮,也可以吃的,又沒有變質,只是你要是吃飯口細的話,那還是別吃了,因為這個真的口感不好

25樓:暨高潔

只要沒有變質都可以吃的,只是營養價值或者是口感,可能就沒有新鮮的那麼好。建議以後買雞肉還是去買現場宰殺的比較好,現在的食品安全太讓人憂心了。那些冷凍雞肉不知道冷凍了多少年了。

前段時間不是有報道什麼殭屍肉,都冷凍了十多年了。所以說啊,建議以後啥都買新鮮的吧!

26樓:

放進冰箱之前沒壞,冰箱也沒壞,沒有停電的情況下是可以吃的。

27樓:

解凍的肉再冷藏一個晚上是不會變質的,可以煮或炒著吃的。

28樓:來自溫泉有抱負的廖化

一般沒有問題的。但是反覆的取出在凍上,口感要差些。其他沒什麼問題。

29樓:踏平坎坷_感恩人生路

可以做來吃,不會壞的,就是口感,和味道能,差一點

30樓:在西海捉泥鰍的白頭鷂

可以的,最好吃新鮮的,冷凍的什麼肉都不好。

31樓:貝加爾寶石

初次冷凍的肉,其組織在冰晶的作用下已有所破壞,再次冷凍的破壞力更強,進而使肉的保水力更低,解凍後由於血水滲出使肉的營養價值和風味全面下降。

因此,應特別注意此類肉,儘量避免食用。

即使是沒有變質的再凍肉,由於上述原因其外觀質量和內在品質都較差。一般凍結狀態時,顏色灰暗而無光,脂肪灰白;解凍後肉呈淡褐色,肉汁流失,組織鬆弛。

32樓:濟寧金鄉助聽器

可以渚,但是失去了原有的鮮味。

33樓:刀鋒意志泰隆

其實,大多數人在把肉解凍的時候,都會選擇直接把肉從冷凍庫拿出來,然後放到冷水或者是溫水裡泡一泡,這樣就可以快速解凍了。這樣解凍的方式雖然表面上沒有什麼問題,但是的確會影響到肉的質感和新鮮程度。想要保證冷凍後的肉如新鮮肉一般鮮嫩的話,就一定要注意解凍的方式,而最簡單的解凍方式其實就是:

將冷凍庫裡的肉放在冷藏庫裡解凍,如果直接把冷凍庫裡的肉拿到常溫環境下解凍的話,那麼肉質和口感會受到影響,但是,如果放到冷藏庫中解凍的話,其將會繼續保持鮮嫩的口感。

34樓:茹洲

可以啊,就是口感差多了

夏天的雞肉放一天還能吃嗎

35樓:蒼井瑪利明步

放在冰箱肯定是可以吃的

材料玉米,黃瓜,雞肉,胡蘿蔔,糖,澱粉,鹽做法1、先炒雞肉,再加入玉米,黃瓜、胡蘿蔔炒。

2、糖、澱粉、鹽做出芡汁,澆在去再燉一小會就好了。

36樓:固始縣

現在放一天還可以吃求採納

炒花甲放了一天還能吃嗎?

37樓:記憶蛋餃

沒有過夜可以吃,過夜了就不可以吃。

花甲屬於海鮮,隔夜海鮮損肝腎。海鮮隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱冷凍,下次再烹調。

花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3釐米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長,是長卵圓形。

殼面黃褐色或淺紫色,密佈不太規則的紫色波紋狀花紋,並常被有1層光亮的殼皮,同心生長線較細密。殼內白色或略帶紫色,外套竇彎入。

花甲有宿疾者應慎食,脾胃虛寒者不宜多吃。

38樓:拾萬里之外

炒花甲放了一天還能吃,前提是要放到冰箱裡。

炒花甲的做法:

1.材料備好

2.蔥洗淨切成長段,姜蒜去皮切碎,青紅椒切圈備用3.花甲洗淨外殼的泥沙

4.把花蛤放入無水的炒鍋裡,中火加熱到3分鐘左右,花蛤陸續張開口,立馬挑出張開口的花蛤,放到水籠頭下衝掉裡面的泥沙。

5.花甲瀝乾水分,水澱粉備好

6.鍋下油燒熱,爆香姜蒜和辣椒圈

7.倒入花甲快速翻炒

8.撒入鹽,順鍋邊淋入生抽,快速翻炒

9.倒入蔥段,淋入水澱粉,繼續翻炒

10.翻炒均勻即可盛碟開吃

39樓:匿名使用者

花嘎,是海產品,離開水還可以活,你要是放在冰箱冷藏,活著的就可以,要是死的,最好不要吃了,看你儲存的情況,希望對你有幫助。

40樓:古龍利文

放在冰箱冷藏的話就可以吃,像現在這種天氣、不擺冰箱裡估計已經臭了吧?我經常這樣的,買回來了就全部炒完,然後把一半放冷藏起來到明天吃。吃前再熱一下就行了!

41樓:本使用者名稱不詳

最好別吃,不過也要分儲存的位置和環境,現在的天氣變質可能性不大,怕的是儲存不當,引起食物中毒。

42樓:

最好別吃,如果非要吃可就洩立停吃!

43樓:鍾永遊

過了一天花甲不能吃?

新鮮雞肉能冷凍多久?

44樓:匿名使用者

新鮮雞肉一般可以冷凍最多20天左右,方能保持原味。冰箱內空氣比較乾燥,會造成食物水分流失,因此一定會影響食物口感,雞肉就不會那麼鮮嫩,且時間越長越甚。冰箱裡也有很多細菌,雖然溫度比較低,但細菌無孔不入,不能保證長時間放在冰箱內的食物不受其侵害。

冷凍,指降低溫度,使物體凝固、凍結。也叫「製冷」,是應用熱力學原理,用人工製造低溫的方法,冰箱和空調都是採用製冷的原理。從化工的角度,一般都是採用一種臨界點高的氣體,加壓液化,然後再使它汽化吸熱,反覆進行這個過程,液化時在其他地方放熱,汽化時對需要的範圍吸熱。

冷凍是指用低溫的方法將魚、肉等食品中的液態水分凍結成固態的過程。這是一種安全、健康的儲存方式,可以有效地抑制食品中微生物的生長和繁殖,防止食品變質,同時還容易恢復原狀。但是,冷凍的方法不適用於雞蛋、生菜、罐頭和一些醬製品等。

同時,需要注意的是並非所有的有害微生物都會在冷凍過程中死亡,有可能是亞死亡。

原理:冷凍速度因食品及裝置而異,一般冷凍速度越快越好,如魚肉肌球蛋白在一3~一2℃之間變異最快,因此需要冷凍時儘快通過該溫度段。在一定溫度範圍內(-5~—1℃),食品內的水分大多數被凍結,形成大量冰晶,這個溫度區域叫做最大冰晶生成帶。

這個溫度範圍內食品內部的水分狀態發生巨大轉變,食品的品質也發生重大變化。通過最大冰晶帶的速度越快,越有利於食品的品質。

其原理是在冷凍過程中,細胞外溶液首先產生冰晶,在蒸汽壓作用下細胞內的水流向細胞外的冰晶,這時形成較大的冰晶,並且分佈不均勻。由於蛋白質變性,細胞膜更易失水,從而使冰晶的體積進一步增大。大冰晶會破壞細胞壁,造成細胞質外流,進而引起食品品質的降低。

另外,食品在冷凍時,冷凍速度是從表面向中心遞減,冷凍速度分佈不均勻也易引起食品品質降低。長時間冷凍,不但大冰晶會破壞組織結構,並且解凍後細胞不能恢復原狀,細胞液大量流失,影響食品的風味和品質,甚至不能食用。

45樓:匿名使用者

冷凍雞肉具體保質期一般在1年時間左右,最好儘快食用。

1、冷凍雞肉也是有保質期的,時間太長食用對人體有害。

2、冷凍雞肉具體保質期一般在1年時間左右,冷凍雞具有保質期長、容易儲存的優勢,目前食品加

工中普遍採用這種方式加工禽類。

3、口感營養上,總體來說,冷凍雞的口感比冷鮮雞稍差。解凍冷凍雞最好是快速解凍,這樣可以最

大程度減少雞肉組織細胞裡的汁液流失,口感會更好。

拓展資料:

雞肉放冰箱注意事項

冰箱儲存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃,在這種環境下,絕大多數的細菌生長速度會放慢。

但有些細菌卻嗜冷,如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖,如果食用感染了

這類細菌的食品,就會引起腸道疾病。

2.冰箱的冷凍箱裡,溫度一般在零下18℃左右,在這種溫度下,一般細菌都會被抑制或殺死,所以這

裡面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍並不等於能完全殺菌,仍有些抗凍能力較強的細菌會存活

下來。所以,從另一個角度來說,冰箱如果不經常消毒,反而會成為一些細菌的「溫床」。

3.另外,冰箱裡的食品也不要存放過多,這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。

46樓:匿名使用者

給你幾個常用冷凍食物的保質期參考魚類:冷藏1~2天 冷凍90~180天 牛肉:冷藏1~2天 冷凍90天 肉排:

冷藏2~3天,冷凍270天 香腸:冷藏9天, 冷凍60天 雞肉:冷藏2~3天,冷凍360天 最後補充一點,冰箱不是保險箱,食物放的時間長了,養分一樣會流失的。

47樓:匿名使用者

呵呵 你媽媽說的 也對 看是誰的一輩子唄 要是雞的一輩子也就幾年! 我是廚師 我個人感覺 雞肉一凍口感肯定不如鮮肉好了 超過3個月肉質更柴 我想最多不要過半年 那樣 肉真是不好吃了!謝謝!

祝你2011 最後一天快樂!

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