1樓:汪汪隊立大功
去培訓機構學,大約需要一萬元以上。
這些醬香餅培訓班收費也都不一樣,有的收費只需要幾百塊錢,有的收費要一千多,還有的收費要好幾千元。因此可以說醬香餅培訓費用有高有低,如果不僅想要追求低**的培訓,同時還要求有比較高的質量。
注意事項
土家醬香餅醬料是關鍵,正宗的土家醬香餅一共由30餘種不同的調料配製而成,在製作醬料的過程中分量,時間先後都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。
製作材料
醬類: 鹽、糖、榨菜、生薑、大蒜、雞精、燒烤料、孜然粉、十三香、五香粉、香甜泡打粉、普通豆瓣醬和紅油等三十餘種調料配製 面的配方:特精粉,水,糖,絕密粉,發酵粉等。
純天然配料,不含任何新增劑。
營養價值土家醬香餅中的麵粉中所含營養物質主要是澱粉,其次還有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質等。能量6389.75.
千卡維生素b60.34毫克、蛋白質101.2克、脂肪514.
45克、碳水化合物363.7克、葉酸270.2微克、膳食纖維14.
38克、膽固醇2357.5毫克。
維生素a351微克、硫胺素2.03毫克、核黃素0.73毫克、煙酸8.
64毫克、維生素e4.36毫克、鈣411.2毫克、磷1003.
75毫克、鉀1299.9毫克、鈉4344.85毫克、碘55.
3微克、鎂277.7毫克、鐵10.22毫克、鋅3.
46毫克、硒65.92微克、銅0.55毫克、錳0.
76毫克。
土家醬香餅
是湖北省長陽土家族自治縣的一種特有的小吃,後來被北京譚師傅(譚震)引進推土家醬香餅優質麵粉廣,改進成大眾口味、火遍全國。
此餅以香、甜、辣、脆為主要特點,它辣而不辛,鹹香鬆脆。在遠古時,每逢豐收過節早才能吃得上,據當地人說:「此餅是清朝康熙年間,一位受洗後在武當山出家的法號為德福仁波切的僧人、他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料祕製而成」。
凡上武當山的香客品嚐後都回味無窮,讚不絕口,後來此技術不慎流傳,幾百年來以他獨特的口感與風味傳承於土鄉人間,今天它掀開了面紗走出了大山,走進了都市,已成為都市生活不可多得的集色、香、味於一體的獨特的香醬餅大眾口味食品,在很短的時間內暢銷熱賣於全國大中小城市。
2樓:匿名使用者
醬香餅的做法
1、 麵粉里加入鹽、蔥花、酵母粉
2、邊新增開水遍用筷子攪拌,涼一點再用手揉,揉成不粘手的麵糰就好了,軟一點,硬了加水稀了加面,然後扣上個容器自然醒十分鐘。
3、把辣醬、 番茄醬、豆瓣醬、 甜麵醬、醬油、香蒜粉、 糖拌勻。
4、鍋放油大概兩勺吧別太少,油熱了炒蒜末,炒金黃色香香的再放蔥。蔥也炒幹一點。
5、 蔥蒜炒好了就放醬吧,碗底有誇不進去的和點水都放進去別浪費啊!小火熬到冒泡泡就可以了。
6、炒好的醬
7、好了這個時間我們的麵糰也差不多了吧,分成四份,揉圓一點,然後擀開成圓餅。
8、餅鐺用中火,放油,熱了之後把餅鋪進去,刷醬,第一次刷成這樣就好。
9、第一次烤完的樣子,然後刷第二遍醬,撒芝麻,完成。
3樓:成都蜀味緣小吃培訓
當然得找個正規一點的,成都很多小吃培訓的地方。就目前來說,餐飲業也是最受歡迎的行業,看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜,正宗的地方就是成都了。
建議您可以實地多去看一下,多瞭解一下,通過師資力量,教學環境,成功案例,創就業幫扶等方方面面去綜合考慮,在慎重選擇。建議慎重選擇,民以食為天,餐飲確實不錯,只要自己勤奮努力就行。可以考慮快捷,便利的,人均消費不高的,注意就是廚房最好是乾淨,衛生,有玻璃格擋,客戶能夠看得到的,比較放心。
**一般在千元左右,但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋,還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看,在報名之前記得先去線下試吃、考察,多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了,切忌貪小便宜上當受騙。
4樓:杭州美味學院
醬香餅一般學習費用在2-3千,學習時間3天左右!
學習內容包括:
醬料製作:系統學習如何使用洋蔥/姜蒜/泡椒/豆瓣醬/排骨醬/雞精/白糖等食材製作土家醬香餅專用祕製醬料。
麵餅製作:系統學習如何使用麵粉、清水、白糖、泡打粉等食材製作麵餅。這裡重點學習揉麵、擀餅等知識。
烤制大餅:系統學習如何操作使用電餅鐺烤制土家醬香餅。這裡重點學習掌握溫度、烤制時間、翻餅、刷醬等知識。
一般學做醬香餅學費多少錢
5樓:匿名使用者
去培訓機構學,大約需要一萬元以上。
這些醬香餅培訓班收費也都不一樣,有的收費只需要幾百塊錢,有的收費要一千多,還有的收費要好幾千元。因此可以說醬香餅培訓費用有高有低,如果不僅想要追求低**的培訓,同時還要求有比較高的質量。
那麼選擇專業醬香餅培訓班是適合的,不僅**低,而且有專業老師手把手教學,包教包會,學會為止,不學會退學費,讓學員掌握真正能開店的好技術。
醬香餅培訓流程:
1、認識各種香料形狀及性質包括各種專用香料;
2、醬香餅所需麵粉等級區別,包括麵糰製作;
3、醬香餅各種醬料配製,包括醬香餅醬料製作手法;
4、老師現場實際操作演示土家醬香餅全部製作過程;
5、老師指導學員練習醬香餅醬料製作及醬香餅製作;
6、學員獨立操作土家醬香餅全部製作過程;
7、醬香餅技術學員完全熟練掌握後。
醬香餅系列:
香辣醬香餅、麻辣醬香餅、麥香醬香餅、蔥香醬香餅、椒香醬香餅、原味醬香餅、香辣醬香餅、鮮肉醬香餅、牛肉醬香餅、三鮮醬香餅、香菇青菜醬香餅.
土家醬香餅投資不大、開店靈活、經營輕鬆:無需餐飲從業經驗,投資少,見效快,面向大眾化消費飲食,土家醬香餅口味獨特,人人喜愛,不愁客源,原料成本低,消費利潤高。操作簡單,任何店都可經營。
土家醬香餅市場大,適合全國各地經營,一年四季生意火爆無淡季。口味可根據各地情況適度調整。
6樓:匿名使用者
醬香餅的做法
1、 麵粉里加入鹽、蔥花、酵母粉
2、邊新增開水遍用筷子攪拌,涼一點再用手揉,揉成不粘手的麵糰就好了,軟一點,硬了加水稀了加面,然後扣上個容器自然醒十分鐘。
3、把辣醬、 番茄醬、豆瓣醬、 甜麵醬、醬油、香蒜粉、 糖拌勻。
4、鍋放油大概兩勺吧別太少,油熱了炒蒜末,炒金黃色香香的再放蔥。蔥也炒幹一點。
5、 蔥蒜炒好了就放醬吧,碗底有誇不進去的和點水都放進去別浪費啊!小火熬到冒泡泡就可以了。
6、炒好的醬
7、好了這個時間我們的麵糰也差不多了吧,分成四份,揉圓一點,然後擀開成圓餅。
8、餅鐺用中火,放油,熱了之後把餅鋪進去,刷醬,第一次刷成這樣就好。
9、第一次烤完的樣子,然後刷第二遍醬,撒芝麻,完成。
7樓:煌旗小吃培訓學校
土家醬香餅是土家族的一種特有的小吃,此餅以香,甜辣,脆為主要特點,它辣而不辛,鹹香鬆脆。在遠古時,每逢豐收過節時才能吃得上,據當地人說:「此餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料祕製而成」。
土家醬香餅所到之處,擠隊購買,供不應求。現在全國大大小小的城市都有很多家「土家醬香餅」的門面招牌。走在街頭,時不時都會看到有人手中拿著土家醬香餅包裝的顧客。
顧客為了品嚐醬香餅的美味,經常是排著長隊等候購買,甚至被很多地方譽為「排著長隊的美食」。
近幾年,土家醬香餅的店面越來越少了,但這種美味的食物依舊被人們記在心裡。
大家可以去專業的地方學習,學費根據每個機構的不同而有所不同!
8樓:安徽新東方烹飪學校
一般也就一兩千塊錢吧,學個單品學費不是很貴。建議去專業一點的廚師學校學習比較好。
9樓:杭州美味學院
醬香餅一般學習費用在2-3千左右,學習時間3-5天的樣子!
l 醬料製作:系統學習如何使用洋蔥/姜蒜/泡椒/豆瓣醬/排骨醬/雞精/白糖/耗油等食材製作土家醬香餅專用祕製醬料。
l 麵餅製作:系統學習如何使用麵粉、清水、白糖、泡打粉等食材製作麵餅。這裡重點學習揉麵、擀餅等知識。
l 烤制大餅:系統學習如何操作使用電餅鐺烤制土家醬香餅。這裡重點學習掌握溫度、烤制時間、翻餅、刷醬等知識。
正宗醬香餅培訓,學醬香餅要多少錢
10樓:煌旗小吃培訓學校
土家醬香餅是土家族的一種特有的小吃,此餅以香,甜辣,脆為主要特點,它辣而不辛,鹹香鬆脆。在遠古時,每逢豐收過節時才能吃得上,據當地人說:「此餅是清朝康熙年間,一位武當山的齋法號為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料祕製而成」。
土家醬香餅投資少,盈利快,是平民百姓都能做得起的好生意,所到之處,擠隊購買,供不應求。
現在全國大大小小的城市都有很多家「土家醬香餅」的門面招牌。走在街頭,時不時都會看到有人手中拿著土家醬香餅包裝的顧客。顧客為了品嚐醬香餅的美味,經常是排著長隊等候購買,土家醬香餅的銷售十分火熱!
甚至被很多地方譽為「排著長隊的美食」。
大家可以去專業的地方學習
11樓:匿名使用者
用料主料
中筋麵粉300克
輔料水澱粉適量水
200毫升
甜麵醬2勺
豆瓣醬2勺
孜然粉1茶匙
熟白芝麻
適量香蔥
適量五香粉
適量蒜蓉辣醬
1勺醬香餅的做法
1.主角登場,有好多朋友不知道甜麵醬是什麼,這次上鏡,牌子不需要和我這一樣的,因為我也不只用這一個牌子。
2.麵粉加70度熱水和成軟一點的麵糰醒面20分鐘。70度的意思不是讓你去測量,意思就是不適開水馬上和麵,有點燙手的水吧,差不多就可以。
3.燒熱油,先下郫縣豆瓣醬炒出紅油,再放入甜麵醬、蒜蓉辣醬、加半小碗水熬開,加白糖、孜然粉。
4.最後來點水澱粉增稠。
5.盛出備用,可以多做,這個醬拌麵、炒菜炒雞棒
6.取一小塊兒面擀成圓薄片,抹上一層油,撒上少許五香粉,切餅的一半口。
7.從一邊捲起
8.收圓介面捏緊壓底下
9.平底鍋抹油,擀成薄餅下鍋前再用手抻薄點兒,比鍋底大些。
10.小火烙到起鼓翻面。
11.刷上做好的醬料、撒上點兒芝麻,香蔥。掀開看下餅底金黃色脆皮就可以了。
12樓:傻子達人
單學習一門不貴,具體費用親自去諮詢
13樓:合肥徽湘情緣美食培訓
一般也就一千多,去看看了解了解,可以試吃一下
14樓:安徽新東方烹飪學校
價錢不一樣,根據你的課程來的,具體可以來學校諮詢
15樓:成都蜀味緣小吃培訓
我建議,首先看產品,產品不過關,其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習。建議您可以實地多去看一下,多瞭解一下,通過師資力量,教學環境,成功案例,創就業幫扶等方方面面去綜合考慮,在慎重選擇。**一般在千元左右,但每家小吃培訓教出的味道都各有千秋,還是建議您在網上找幾家當地有名的小吃培訓機構看看,在報名之前記得先去線下試吃、考察,多家對比一下選出一間自己認為最好的就可以了,切忌貪小便宜上當受騙。
會計培訓一般多少錢,學習會計一般需要多少錢
會計培訓費用需要來參考兩大因 自素,一是培訓bai課程,二是學校規模,du這個沒有統 zhi一標準。初級 實操五dao天上崗訓練營 高頓教育集團成立於2006年,是國內非常知名的一家教育機構,獲得的榮譽數不勝數,口碑爆棚。長期以來,高頓致力於打造完整的 終身財經教育 生態體系,為企業及個人提供專業 ...
學韓語一般多少錢
韓語如果想學點皮毛,僅僅學幾句,那還是自學好,找幾本書看看就夠了。如果想讓韓語學有所成,個人覺得可以在網上跟隨牛掰的韓語老師學習一下,讓有能力的人帶帶你,確實可以少走很多彎路。就好比當年我和我弟弟學韓語,剛開始就我是自學的,我自以為憑我的聰明才智,自學韓語並且學好,那是小菜一碟。我弟弟是在網上跟著一...
雅思培訓班要多少錢雅思培訓班一般多少錢一期雅思培訓班多少錢
時間夠的同學,劍橋3 8都應該做,而且應該嚴格掐時間做題。單詞很重要!雅思考試的題型大多數是生活類,大家可以選擇bbc radio 4的 best of today 節目來收聽。口語全是自己一個人練得,去網上下一個可以錄音的軟體,自問自答,除了考試的時候見過老外,其餘時間都是對著電腦自言自語。雅思培...