1樓：小王子精選**
1、專用防偽蟹扣。
「陽澄湖牌」大閘蟹上有蘇州市質量技術監督局的「專用防偽蟹扣」，蟹扣正面有國家地理標誌原產地保護的標識，背面印有「陽澄湖」三個字，可通過**、簡訊、**查詢真偽。
2、防偽腰帶。
蘇州市相城區陽澄湖大閘蟹集團公司和江蘇陽澄湖大閘蟹股份****出品的「陽澄湖牌」大閘蟹均會佩戴企業「防偽腰帶」。「防偽腰帶」的正中間印有「陽澄湖牌註冊商標」
3、「陽澄湖牌」大閘蟹體壯墩厚。
「陽澄湖牌」大閘蟹體壯，墩厚，結實，兩螯八爪粗壯有力，放在玻璃上能撐起，爬行自如。與其他一些蟹相比，如果是同樣個頭的蟹，「陽澄湖牌」大閘蟹顯得更飽滿，體重更重。
4、「陽澄湖牌」大閘蟹肉甜而細。
「陽澄湖牌」大閘蟹肉甜而細膩，其他一些蟹的纖維粗而沒有甜味。此外，「陽澄湖牌」大閘蟹的蟹殼比較硬且飽滿。
5、「陽澄湖牌」大閘蟹品相好。
從直觀上看正宗陽澄湖大閘蟹要有四個比較明顯特徵：青殼、白肚、金爪、黃毛。
6、「陽澄湖牌」大閘蟹飽滿度好（捏的方法）：
陽澄湖大閘蟹區別於其他螃蟹在於肉質飽滿度，可採用捏壓大閘蟹小腿部分感覺肉質是否飽滿，若不飽滿時，捏上去則會有空洞感。
2樓：匿名使用者
正宗「陽澄湖牌」大閘蟹可是聞名海內外，但是由於聞名，各種假冒偽劣產品也層出不窮，今天就和大家分享怎樣識別正宗「陽澄湖牌」大閘蟹，希望對大家有幫助。
專用防偽蟹扣。
「陽澄湖牌」大閘蟹上有蘇州市質量技術監督局的「專用防偽蟹扣」，蟹扣正面有國家地理標誌原產地保護的標識，背面印有「陽澄湖」三個字，可通過**、簡訊、**查詢真偽
防偽腰帶。
蘇州市相城區陽澄湖大閘蟹集團公司和江蘇陽澄湖大閘蟹股份****出品的「陽澄湖牌」大閘蟹均會佩戴企業「防偽腰帶」。「防偽腰帶」的正中間印有「陽澄湖牌註冊商標」
「陽澄湖牌」大閘蟹體壯墩厚。
「陽澄湖牌」大閘蟹體壯，墩厚，結實，兩螯八爪粗壯有力，放在玻璃上能撐起，爬行自如。與其他一些蟹相比，如果是同樣個頭的蟹，「陽澄湖牌」大閘蟹顯得更飽滿，體重更重。
「陽澄湖牌」大閘蟹肉甜而細。
「陽澄湖牌」大閘蟹肉甜而細膩，其他一些蟹的纖維粗而沒有甜味。此外，「陽澄湖牌」大閘蟹的蟹殼比較硬且飽滿。
請問，怎樣辨別正宗陽澄大閘蟹？
3樓：廢材小小怪
1、青背
陽澄湖大閘蟹背的蟹殼呈青色，平滑透亮。燒熟後，背殼色澤紅亮。而其他湖區的螃蟹泥土色重，燒熟後呈現灰中帶紅。
2、白肚
大閘蟹的肚皮呈白色，且有光澤。會略帶點水漬黃。其他湖區螃蟹蟹肚呈灰色。
3、金爪
陽澄湖大閘蟹爪尖呈金黃色，二螯八爪強勁有力，如果放在光滑的玻璃或瓷磚上，可以撐起並行走自如。其他湖區的蟹爪尖沒有金黃的顏色。
4、黃毛
正宗陽澄湖大閘蟹，蟹螯上的絨毛呈黃色，柔軟濃密，清爽乾淨。蟹腳上也有乾淨的黃色細絨毛。
5、肉質飽滿度
正宗陽澄湖大閘蟹的肉質比較飽滿，可捏壓大閘蟹小腿部分感覺，飽滿的緊實，不飽滿的空癟。此外，還可以檢視防偽蟹扣，通過網路等方式查驗真偽。
4樓：
根據中蟹網上的描述，正宗陽澄湖大閘蟹在外觀上最直接的四大體徵形態：青背、白肚、金爪、黃毛。青背：
大閘蟹背為蟹殼青，青得發亮、清爽，燒熟後、顯純紅，鮮豔。它不同於其他湖區螃蟹的灰色，泥土色重；熟後，紅中帶灰。白肚：
大閘蟹肚皮呈白色，白得有光澤，給人水亮玉質般美感，不同於其他湖區螃蟹肚呈灰色。金爪：大閘蟹爪尖上呈菸絲般金黃色，二螯八爪肉感強、強勁有力；放在玻璃板上能撐起，爬行自如。
其他湖區蟹爪單薄無力，爪尖上沒有明顯的金黃色。黃毛：蟹螯上的絨毛密而軟，毛須清爽，顯黃色。
其他湖區蟹毛帶泥土色，不清潔。體壯：陽澄湖大閘蟹體壯，敦厚，結實，與其他湖區形體同樣大小的蟹相比，陽澄湖大閘蟹體重重得多，它沒有一殼水的現象。
怎麼辨別什麼是是正宗的陽澄湖大閘蟹？
5樓：匿名使用者
青背白肚金爪黃毛是一隻正宗陽澄湖大閘蟹的標配。蟹殼色澤鮮明有光澤並且呈墨綠色的，一般都體厚堅實，能選到金毛金爪的更好；蟹的肚臍突出的，一般都脂肥膏滿；把蟹翻過來，能夠迅速用蟹足彈轉翻回的則說明活力強。最後靠品，正宗的大閘蟹聞起來很腥，吃進去口感鮮甜，回味無窮。
另外每隻蟹身上都有95開頭的防偽蟹扣
6樓：一群紅領巾飄來
你好，正宗大閘蟹特徵如下：青背，陽澄湖大閘蟹的殼貝色澤鮮明，有光澤，且呈現墨綠色，一般都體厚堅實。金爪，陽澄湖大閘蟹堅挺有力，足抓結實，靈活有力，腳尖呈金黃色，放在光滑面都能巴足挺立。
白肚，陽澄湖大閘蟹蟹肚晶瑩潔白、乾淨、無黑斑，給人水亮玉質般的美感。黃毛，陽澄湖大閘蟹腿的毛長而呈現淡黃色，根根挺拔。「未識陽澄愧對目，不食螃蟹辜負腹」。
陽澄湖的大閘蟹向來是受人推崇的，被喻為「蟹中之王」。希望我的回答能幫助到你，望採納。
怎樣辨別陽澄湖大閘蟹的真偽
第一招，看 防偽抄戒指 所有陽澄湖大閘蟹進入市場銷售環節，都必須佩帶 防偽戒指 這個防偽專用標識是由蘇州市陽澄湖大閘蟹地理標誌產品保護管理委員會辦公室統一製作的。陽澄湖大閘bai蟹的外形du 特徵是 青背 白肚 黃zhi毛 金爪dao 體壯。青背 陽澄湖大閘蟹背版 青得發亮，權清爽，半透明，燒熟後，...
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