1樓：龜骨
議**：許多人認為三鳳橋醬排骨有很高的營養價值，我卻不以為然……抒情文：啊，三鳳橋醬排骨，你的營養價值是那麼的高……記敘文：
三鳳橋醬排骨，用調味醬烘培而成，味道鮮美，營養價值高……散文：那年，她做了道很有營養的三鳳橋醬排骨，讓我想起了去世已久的母親……
說明文：先準備好醬料一勺，排骨若干，別小看這醬料，這道菜的營養價值都在這些醬料上體現出來了……
無錫三鳳橋醬排骨的由來？
2樓：天天晴
「無錫肉骨頭」名聞各地，暢銷全國，尤以「三鳳橋」產銷的醬排骨為佳。其色澤醬紅，肉質酥爛，骨香濃郁，汁濃味鮮，鹹中帶甜，充分體現了無錫菜餚的基本風味特徵。傳說，無錫肉骨頭創制於宋朝，還與活佛濟公有著一段不解之緣。
一天，無錫城裡來了一位身穿道袍，手持破扇的討飯人。走進一家熟肉鋪，向店主討錢，店主對他說：「要錢沒有，就給你塊肉吃吧。
」於是便提起一塊斤把重的熟豬肉遞給這位討飯人。原來他就是傳說中的 無錫排骨 活佛濟公。濟公接肉就吃，吃完了又向店主要，就這樣吃了要，要了吃，終於惹得店主不高興起來。
他說：「肉都給你吃光了，我明天還賣什麼呀！」濟公便接過話題爽朗地回答道：
「賣骨頭唄！」說罷，就從破蒲扇上拉下幾根蒲筋，裹起幾根啃剩下的肉骨頭，交給店主，並對他說：「用這幾根蒲筋和肉骨頭一同烹煮，我吃掉的肉會加倍奉還給你的。
」店主聞言，上下打量了一下眼前的這位討飯人，覺得他不像開玩笑，但仍是將信將疑。次日清晨，起來燒肉時，他抱著不妨一試的心理，將濟公交給他的蒲筋和骨頭放入鍋裡煮燒。誰知很快便從鍋裡噴出一股撲鼻的肉汁香味。
他開啟鍋蓋一看，但見滿滿一鍋帶有精肉的骨頭在冒著誘人的香氣。取出一嘗，肉質酥爛，鮮香濃郁，店主好生奇怪。鄰居們聞訊也趕來**這一奇事，並紛紛品嚐，無不覺得異常鮮美。
從此以後，這家肉鋪就開始經營起肉骨頭生意，賺了不少錢。清朝時無錫南門「莫興盛肉店」的醬肉排骨頗受歡迎。後來三鳳橋附近的「餘慎肉店」為了擴大買賣，爭得市場，高薪聘請了幾位燒肉師傅，並在吸取前人和其他肉店烹製肉骨頭的經驗基礎上，改進選料、調味、操作方法，所以到了清末，三鳳橋肉骨頭就已名揚天下了。
3樓：生活de正能量
無錫三鳳橋醬排骨問世已經有140餘年，關於醬排骨的由來有個美麗的傳說。
話說當年，濟公一路雲遊至無錫，由於人們並不知道這個穿著破破爛爛，行為瘋瘋癲癲的邋遢和尚就是濟公，所以幾乎沒有人肯施捨給他。濟公一路化緣，來到一家熟肉莊門前問老闆討錢，老闆說剛開門沒有錢，就給了濟公一塊肉，濟公又問老闆要，老闆就又給了一塊，吃完了之後濟公還要，老闆一臉不高興的說：「肉都給你吃完了我明天賣什麼呀？
」「那就賣肉骨頭嘛！」濟公接過話題慢條斯理地說著，一邊說，還一邊從隨身攜帶的破蒲扇上拉下幾根蒲莖交給老闆：「把這幾根蒲莖放在肉骨頭鍋裡一起燉，我吃的肉，日後會加倍還給你的。
」老闆聽後半信半疑，不過還是試了一下，在鍋裡放入那幾根蒲莖後，肉骨頭果然變得異香撲鼻，整個無錫古城都能聞到香氣，從此之後，這家熟肉莊便開始經營肉骨頭生意來，隨著時間的推移，這個辦法逐漸在民間流傳凱萊，最終形成了無錫的著名特產——肉骨頭，也就是今天我們所說的無錫醬排骨。
4樓：無雨
三鳳橋醬排骨產生於清朝光緒年間（公元2023年前後），無錫南門莫盛興飯館為了充分利用剩下的背脊和胸肋骨，加調味作料，煮透燜酥，起名為醬排骨，當作下酒菜**。2023年，慎餘肉莊（三鳳橋肉莊的前身）開張後，對肉骨頭的燒製技術作了改進，味道得到了明顯的改進。
5樓：匿名使用者
無錫三鳳橋醬排骨的遊覽，無錫三分地兒三鳳橋的醬排骨是由來已久了，是個老牌子貨了，所以說到了無錫旅遊的時候可以去吃一次嘗一嘗，這個醬排骨非常的好吃。
6樓：龍眼與荔枝
無錫醬排骨始創於清末光緒年間，距今已有百年曆史
7樓：東方尚
53封膠醬排骨是在光緒年間，一個出資，老媽自己琢磨出來的動態一蕨菜，四川流傳到現在也是非常好吃的一道菜。
8樓：娛樂大搜尋
無錫三鳳橋醬排骨是由子傳祕方配製而成的，味道非常好吃。
9樓：匿名使用者
傳說 很多，不過都是附會的，沒有什麼意義的。
當時無錫南門外的南長街上有一個飯店開發了醬排骨。由於南長街上有很多商賈，還有很多工廠，所以來往的客商也比較多。當時上海人到無錫辦事，會帶一些到上海去，這樣把名氣傳出去了。
無錫三鳳橋的慎餘肉莊的老闆把這個飯店的師傅挖過去後，發揚光大，名氣反而更大了。
10樓：在生活中成長
無錫醬排骨是非常有名的特產，而在三鳳橋則又是無錫醬排骨的發源地，在這裡流傳著古時候做醬排骨的傳說故事。
11樓：鵬城美食甲
三鳳橋醬排骨屬於是蘇菜中比較有名的代表，也是無錫地方有名的傳統菜，如果到了無錫沒有吃過三鳳橋醬排骨，就等於沒有去無錫的一樣的。這道三鳳橋醬排骨至今已有一百多年的歷史了，這道菜餚製作完成後香味濃郁，醬色鮮紅，吃起來油但是不膩口。
12樓：棉絮毯
無錫橋醬排骨到現在已經有近140年曆史，為無錫著名三大特產之一，有相傳濟公和尚為了報答三鳳橋肉莊老闆的施捨，獻出了烹製配方。它以色澤醬紅，香味濃郁，骨酥肉爛，油而不膩為特色，是每個無錫人的最愛。
13樓：愛犬寵物
無錫三鳳橋醬排骨，原來就是一個店的小吃，這道菜色香味俱全，人們都非常喜歡吃，慢慢的就出名了，名氣越來越大，去吃醬排骨的人也越來越多。
14樓：小研老師
三鳳橋醬排骨，是無錫傳統名菜。它屬於蘇菜系。距今已有140多年的歷史。
是無錫飲食文化中的三大特產之一。是無錫特色。相傳是濟公和尚為了報答三鳳橋肉鋪的老闆施捨獻出了自己的獨家配方。
才有了今天的三鳳橋醬排骨。
15樓：
無錫三鳳橋醬排骨dota，有奶的話是在乾隆年間醬排骨就已經有了，它的由來歷史的話是比較長的，吃起來是比較好吃，是在江蘇無錫那邊的一個特產
16樓：大名鼎鼎的亮仔
三鳳橋醬排骨的主要特色就是由民間慢慢總結出來的，一個地方小吃，
17樓：漢以筠
無錫三鳳橋醬排骨的由來。無錫三鳳橋醬排骨是由清朝光緒年間。有一個餐館非常的有名製作的。也俗稱江南一絕的三鳳橋醬排骨。
18樓：雨苗
啊，無錫三鳳橋醬排骨的由來是據說是從清朝得來的，這個排骨油膩適中，然後讓人覺得特別好吃，回味無窮。
19樓：大強蘇
無錫三鳳橋醬排骨，是無錫的有名食品，它已經流傳在民間好長時間了，有多年的歷史，補習三分，無錫鳳橋醬排骨，真棒
20樓：檸檬精靈這呢
傳說清朝年間，無錫三鳳橋邊有一個飯店，人氣很旺，省內的骨頭很有名。可是到了夏天，剩的骨頭容易壞，後來老闆決定用用調料煮成醬汁，然後再燜排骨，這樣可以防止被放壞。從此就有了無錫三鳳橋醬排骨了。
21樓：笑是我唯一的資本
三份橋牌醬排骨是無錫的發生地，所以說人們到無錫都要吃這排骨，因為這個排骨太好吃了，所以說我每次到那都要吃上一頓
三鳳橋橋糖醋排骨的傳說
22樓：好聽的名字
三鳳橋醬排骨產生於清朝光緒年間，無錫南門莫盛興飯館為了充分利用剩下的背脊和胸肋骨，加調味作料，煮透燜酥，起名為醬排骨，當作下酒菜**。2023年，慎餘肉莊（三鳳橋肉莊的前身）開張後，對肉骨頭的燒製技術作了改進，味道得到了明顯的改進。隨著無錫經濟的發展，外地遊客日益增多，肉骨頭深受大家青睞，一時間三鳳橋醬排骨聲名鵲起。
作為「江南一絕」和無錫三大特產之一的「無錫肉骨頭」， 相傳是濟公和尚為了報答三鳳橋肉 莊老闆的施捨，而獻出配方烹製成的，從此無錫肉骨頭以色澤醬紅、 香味濃郁、骨酥肉爛的獨特風味， 連同這個美麗的民間傳說使三鳳橋肉骨頭名聲大振，百年不衰，紅顏不改。
無錫三鳳橋醬排骨
23樓：姬覓晴
三鳳橋醬排骨產生於清朝光緒年間（公元2023年前後），無錫南門莫盛興飯館為了充分利用剩下的背脊和胸肋骨，加調味作料，煮透燜酥，起名為醬排骨，當作下酒菜**。
2023年，慎餘肉莊（三鳳橋肉莊的前身）開張後，對肉骨頭的燒製技術作了改進，味道得到了明顯的改進。隨著無錫經濟的發展，外地遊客日益增多，肉骨頭深受大家青睞，一時間三鳳橋醬排骨聲名鵲起。
24樓：我才過人
三鳳橋就在地鐵三陽廣場站南面200米，不知道你要從**出發
25樓：無法修改的呢稱
三鳳橋就在中山路上，地鐵一號線或號二線到三陽廣場下車，25號出口出去就是了
26樓：匿名使用者
乘車到火車站然後乘車到八佰伴。在中山路八佰伴邊上有個三鳳橋肉莊
27樓：
中山路與崇寧路路口。
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