1樓：洪荒日月
腿太多了，直走會打架的。到時候少個腿多難看啊~~~~
請教螃和蟹的區別
2樓：匿名使用者
螃蟹的螃能組什麼詞 ：
螃蜞、螃蠏、
沒腳螃蟹、
落湯螃蟹
3樓：匿名使用者
在很早很早以前海水裡的螃蟹我們叫螃，淡水裡的螃蟹叫蟹。
螃蠏的做法
4樓：金典黑白灰
工具/原料
螃蟹 若干只
薑片 適量
薑汁 適量
方法/步驟
1切適量薑片，可以稍微大一點的塊。
2在蒸鍋裡面加入適量水（多加一些水，因為蒸螃蟹要蒸很長時間，蒸的過程如果水乾了沒有發現就麻煩了），放入薑片。
3將螃蟹洗乾淨，用小硬刷子刷乾淨裡面的髒東西。
4用細線捆住螃蟹的腳，放入蒸屜。
5蒸15-20分鐘即可，時間久一點也沒關係，必須等到螃蟹殼都變成紅色才好，見過不少朋友蒸螃蟹開吃的時候螃蟹殼還發青呢，那是不對的。
6切適量薑末，也可以提前將薑末切好放在冰箱裡冷凍一晚上更好。
7這樣就可以了，開吃吧。吃的過程中注意螃蟹的幾個部位是不能吃的，蟹心、蟹腸、蟹胃和蟹腮。
5樓：林夕的微笑
基本上是15-20分鐘就行，
下面是做法和注意事項，希望能夠幫助到你，
用料主料大閘蟹適量
調料醋5克姜5克香油4克白酒適量
清蒸螃蟹的做法
1.用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然後用小毛刷把螃蟹洗淨，蒸鍋內放入水，開鍋後放入螃蟹，大火蒸15-20分鐘即可
2.姜洗淨去皮，切成末。取一小碗到入醋和香油，放入薑末。備用 (美食傑建議為保持蟹的鮮味，香油可不放)
烹飪技巧
1、先說說螃蟹如何分公母，尖臍的是公螃蟹，圓臍的母螃蟹。中秋節前後母的最肥，注意選購。
2、怎麼選螃蟹？死掉的螃蟹是不能食用的，除了螃蟹的鮮活之外，選購時還要四看：
一看顏色：青背白肚、金爪黃毛者品質好。
二看個體：個大健壯、厚實、手感沉重的為肥大壯實的好蟹。
三看腹臍：腹部飽滿厚重，肚臍向外凸出，輕輕開啟腹臍，隱約可見黃色者為佳。
四看蟹腿：蟹腿上蟹毛叢生，腿部堅硬，很難捏動的螃蟹最肥滿。
3、用白酒浸泡。首先是為了去腥。順便把螃蟹灌醉，便於清洗，當然這一步也是可以省略的。
飲食禁忌
1、螃蟹性鹹寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食。
2、螃蟹的鰓、沙包、內臟含有大量細菌和毒素，吃的時候一定要去掉。
3、螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、甲魚同食，會導致食物中毒。
4、吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
5、不宜與茶水同食，吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。
營養功效
螃蟹乃食中珍味，素有「一盤蟹，頂桌菜」的民諺。它不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。
螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的**大有補益。
菜品特色
螃蟹有很多做法，但最好的吃法還當屬清蒸，不破壞螃蟹本身的營養，又能保持最足的鮮美，更重要的是，做法簡單。
螃蠏怎麼做才好吃？
6樓：留山雁
螃蟹，1000克，黃酒15克，薑末30克
醬油20克，白糖、味精各少許，麻油
15克，香醋50克。
①我是這樣洗的：用手捏住螃蟹兩排腿根處的大蓋兩側（拿這個地方螃蟹怎麼動也夾不到你的手），然後用牙刷刷所有能刷到的地方，比如肚皮上的縫裡面，要是能把臍蓋掀開刷刷裡面最好了。儘量刷乾淨再放在盛器裡；
②將薑末放在小酒碗內，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。
另取一小碗，放醋待用;
③將螃蟹上籠，用火蒸15至20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調味和醋。
7樓：美味新吃法
螃蟹是一種常見食用的水產動物，味道鮮美，有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、清熱滋陰等功效。四川人愛吃香辣蟹，螃蟹處理好後，直接放入香辛料爆炒。不一會兒，一盆色澤金黃，鮮香麻辣的香辣蟹就搞定了。
又香又酥，好吃到舔指頭！
8樓：散步的彗星
還用那麼複雜嗎，最關鍵的是選對螃蟹，大個的，新鮮的，清洗乾淨，然後用鹽水蔥花浸泡，直接蒸
9樓：路非喻
當然是清真那，直接放點鹽，蒸就可以啦，很好吃的
螃蠏怎麼做才好吃
10樓：碎了無痕了
香辣蟹的做法步驟
1將螃蟹肚子朝上，先剝去底部的軟蓋。
2再翻過來剝開正面的大殼蓋，用手將腮白及邊上的毛邊等部位去除乾淨，撇下兩個大蟹鉗，用刀背拍出裂隙，然後將身軀從中一分為二。
3生薑切片，大蒜去皮，大蔥斜切成長片，花椒、幹尖椒、桂皮、八角至於碗中備用。
4炒鍋倒入比較多的油，大火燒至八成熱。
5下入步驟三中材料煸香。
6等鍋中作料顏色變深時，下入剝好的螃蟹下鍋翻炒。
7炒約5分鐘後，加入鹽、雞精、倒入料酒烹香。
8將海鮮醬、麻辣醬、紅辣椒粉各一大勺調成醬汁。
9加入鍋中。
10加少量水，炒均，蓋上鍋蓋，小火悶5-10分鐘
螃蠏什麼部位不能吃
11樓：黃昏的夕陽
蟹腮、蟹腸、蟹胃、蟹心不能吃。