馬驢吃豆粕和煮熟的大豆哪個營養好

2022-04-06 10:33:40 字數 5266 閱讀 8225

1樓:匿名使用者

馬驢吃豆粕要比煮熟的大豆要好,並且營養高,因為生的要比熟的營養要高,謝謝,望採納……

2樓:飛吧

馬驢吃豆粕和煮熟的大豆哪個營養好,馬驢當然吃煮熟的大豆營養好啊,煮熟的大豆蛋白質含量高,豆粕蛋白質含量不如大豆蛋白,建議使用煮熟的大豆。

3樓:臭臭小臭屁

據專家說營養都一樣。黃豆柏芝粗蛋白質含量約百分之四十五消化率高達85%到92%之間。在生的情況下,會阻礙消化率,雛雞。

仔豬的發育。黃豆粕經過某種程度加熱後,成長阻礙因子。因子即失去活性且飼料價值提高。。

4樓:匿名使用者

那肯定是大豆啊,豆粕能和大豆比嘛,營養價值

5樓:房前法桐

豆粕是大豆被榨油後的產物,所以熟大豆營養好些。

6樓:百草園1三味書屋

馬和驢吃都怕豆粕和左手的達到哪個營養好?馬和驢吃。豆粕要好一些。

7樓:匿名使用者

豆粨可洗提供粗纖維,對馬哥驢的肉質生長有很好的效果。二煮熟的大豆可以提供豐富的蛋白質,利於動物生長。這兩種食材可以搭配在一起給馬和驢吃的

8樓:小阿瑩

馬驢吃豆芽應該營養好一些。

9樓:巫馬雨珍

這問題應該是煮熟的大豆營養好。吃豆粕,營養要好的多。

10樓:柚子被氧化呀

馬和驢吃豆粕的營養比較好。

黃豆是直接煮著營養價值高,還是豆漿營養價值高?

11樓:靜眸

黃豆直接煮的營

養價值沒有豆漿的營養價值高,原因如下:

黃豆的營養價值很高,但直接食用會影響蛋白質的吸收,造成腸胃脹氣等現象。食用整粒大豆其蛋白質吸收率大約65%左右,而加工成豆漿後吸收率可增長至92%~96%。在家中自制豆漿,還可以將綠豆、紅豆、黑豆、花生等其他種類的食物與黃豆一起混合起來製成豆漿,各種食物的營養成分相互補充,使豆漿的營養素更為均衡。

喝豆漿的時候要注意幹稀搭配,讓豆漿中的蛋白質在澱粉類食品的作用下,更為充分地被人體所吸收。如果同時再吃點蔬菜和水果,營養就更平衡了。豆漿屬涼性的,所以脾胃虛寒、腹瀉、腹脹的人要少喝或不喝。

還應注意的是,自制的鮮豆漿要在24小時內喝完。

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大豆的主要價值

營養大豆不單單指黃豆,它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面,含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。

蛋白質的含量不僅高,而且***。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃,其營養可以和蛋、奶的營養相比,甚至還超過蛋和奶的營養。

大豆脂肪也具有很高的營養價值,這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸,容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收,所以大豆對於動脈硬化患者來說,是一種理想的營養品。

豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素,可使腸道中的食物增大變軟,促進腸道蠕動,從而加快了排便速度,防止便祕和降低腸癌的風險。 同時,膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及胰島素水平等功能。

大豆粕是大豆用低溫(40-60℃)浸提法提取油脂後的殘粕副產品,呈粗粉狀。因沒有受到溫度,大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皁素、甲狀腺腫誘發因子 不會被破壞。大豆餅粕是使用最廣、用量最多的植物性蛋白質原料。

12樓:群星獨者

做成豆漿更有營養價值。

有關專家介紹,整粒黃豆並不利於消化和吸收,吃黃豆最好是將其磨成豆漿或者做成豆腐食用,這樣營養才會更有利於人體吸收。

黃豆加工做成豆漿、豆腐,不但蛋白質含量高,並含有多種人體不能合成而又必需的氨基酸。食用豆腐,人體對其蛋白質的消化率更是能從一般的65%左右提升至95%左右。

豆漿中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質,早晨飲用可保證人體對營養素的需求。而豆渣中主要含有黃豆中的大部分膳食纖維,食用後有助於促進人體胃腸道的蠕動,減少人體對脂肪的吸收。

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黃豆營養全面,含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高,而且***。

黃豆可以加工豆腐、豆漿、腐竹等豆製品,還可以提煉大豆異黃酮。其中,發酵豆製品包括腐乳、臭豆腐、豆瓣醬、醬油、豆豉、納豆等。

同時可以加工成非發酵豆製品包括水豆腐、幹豆腐(百頁)、豆芽、滷製豆製品、油炸豆製品、熏製豆製品、炸滷豆製品、冷凍豆製品、乾燥豆製品等。另外,豆粉則是代替肉類的高蛋白食物,可製成多種食品,包括嬰兒食品。

13樓:佩佩佩佩佩玖

黃豆直接煮了吃營養最豐富,豆漿更加容易吸收,但是如果腸胃不是特別好,還是麻煩一下做點豆漿吧,而且超市現在也都可以買到新鮮的無糖豆漿,還是很不錯的。豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。

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黃豆脂肪也具有很高的營養價值,這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸,容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收,所以大豆對於動脈硬化患者來說,是一種理想的營養品。

適量地補充纖維素,可使腸道中的食物增大變軟,促進腸道蠕動,從而加快了排便速度,防止便祕和降低腸癌的風險。 同時,膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及胰島素水平等功能。

大豆粕是大豆用低溫(40-60℃)浸提法提取油脂後的殘粕副產品,呈粗粉狀。因沒有受到溫度,大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皁素、甲狀腺腫誘發因子 不會被破壞。

大豆餅粕是使用最廣、用量最多的植物性蛋白質原料。

14樓:取名好煩麻蛋

同樣重量煮熟的黃豆肯定比豆漿的營養價值要高。

因為豆漿內很大部分都是水,而水是沒有多少營養價值的,如果是同重量的黃豆,營養價值相差不大。

黃豆漿是中國人民喜愛的一種飲品,又是一種老少皆宜的營養食品,在歐美享有「植物奶」的美譽。黃豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素b1.b2和煙酸。

此外,黃豆漿還含有鐵、鈣等礦物質,但比其他任何乳類都高,非常適合於老人,成年人和青少年。

《本草綱目》記載:「豆漿—利水下氣,制諸風熱,解諸毒」。《延年祕錄》上也記載豆漿「長肌膚,益顏色,填骨髓,加氣力,補虛能食。

」中醫理論認為,豆漿性平味甘,滋陰潤燥,「秋冬一碗熱豆漿,驅寒暖胃保健康」,常飲豆漿,對身體大有裨益。

黃豆漿禁忌:

1、忌不徹底煮開。

因為生豆漿裡含有皁素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症。豆漿不但必須要煮開,而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋,這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

2、忌衝入雞蛋。

因為雞蛋中的黏性蛋白(雞蛋清)會與豆漿裡的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質,使雞蛋和豆漿均失去原有的營養價值。

3、空腹飲豆漿。

最好不要讓寶寶空腹飲豆漿,豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消化掉,營養成分不能被寶寶充分吸收。

4、忌放紅糖。

紅糖裡有機酸較多,如醋酸、乳酸等,它們能與豆漿裡的蛋白質和鈣質結合,產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,這不僅有損豆漿的營養價值,而且也影響豆漿裡所含營養素的吸收。

5、忌用保溫瓶儲存。

把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖,3~4小時後,就會使豆漿變質。

6、忌與藥同飲。

有些藥物如紅黴素等抗生素類藥物會破壞豆漿裡的營養成分,甚至產生***,危害健康。

15樓:匿名使用者

以前看過一個報告,黃豆、豆腐、豆漿比較,黃豆直接煮了吃營養最豐富,依次是豆腐

、豆漿,但是吸收的營養順序卻是相反的,豆漿吸收率最高,豆腐次之,黃豆的吸收率最低。

所以說哪個營養更高沒有太大意義。 黃豆和豆漿都是很好的,但是如果腸胃不是特別好,還是麻煩一下做點豆漿吧,而且超市現在也都可以買到新鮮的無糖豆漿,還是很不錯的。

16樓:方家鋪子(莆田)綠色食品****

從上面黃豆和豆漿的營養成分表可以看出直接煮的黃豆的營養價值會比豆漿的營養價值高。但是黃豆中含有胰蛋白酶抑制劑,會影響蛋白質的消化吸收。而胰蛋白酶抑制劑遇熱不穩定,加工成豆漿過程中,經煮沸加熱8分鐘即可被破壞85%以上,不足以干擾到雞蛋蛋白質的消化吸收。

所以豆漿的吸收率會比黃豆好。建議間隔吃最理想。

17樓:匿名使用者

豆漿喝多了也不好,都一樣 建議合理搭配,每天吃點新鮮的 老吃一樣你肯定受不了,豆製品都很好。

18樓:鴉鴉

都好,反正煮過了的能破壞的也都破壞完了,煮不壞的營養怎麼煮也不會壞的.

大豆有什麼營養?

19樓:

大豆營養如下;

一、大豆不單單指黃豆,它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面,含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。

蛋白質的含量不僅高,而且***。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃,其營養可以和蛋、奶的營養相比,甚至還超過蛋和奶的營養。

二、大豆脂肪也具有很高的營養價值,這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸,容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收,所以大豆對於動脈硬化患者來說,是一種理想的營養品。

三、豆渣中的膳食纖維對促進良好的消化和排洩固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素,可使腸道中的食物增大變軟,促進腸道蠕動,從而加快了排便速度,防止便祕和降低腸癌的風險。 同時,膳食纖維具有明顯的降低血漿膽固醇、調節胃腸功能及胰島素水平等功能。

四、大豆粕是大豆用低溫(40-60℃)浸提法提取油脂後的殘粕副產品,呈粗粉狀。因沒有受到溫度,大豆的抗胰蛋白酶、脲酶、血球凝集素、皁素、甲狀腺腫誘發因子 不會被破壞。大豆餅粕是使用最廣、用量最多的植物性蛋白質原料。

20樓:彩虹的顏色

大豆營養全面,含量豐富,其中蛋白質的含量比豬肉高2倍,是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高,而且***。

大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似,其中氨基酸比較接近人體需要的比值,所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃,其營養可以和蛋、奶的營養相比,甚至還超過蛋和奶的營養。

大豆脂肪也具有很高的營養價值,這種脂肪裡含有很多不飽和脂肪酸,容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收,所以大豆對於動脈硬化患者來說,是一種理想的營養品。

大豆中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機鹽,還含有銅、鐵、鋅、碘、鉬等微量元素。大豆中的鈣、磷與蛋白質相結合,容易被人體消化吸收。

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