1樓：太陽上的后羿
能但是需要注意以下幾點：
1、不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
如果只把番茄當成水果吃補充維生素c，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2、不能生吃。未成熟（帶青色的西紅柿）的西紅柿中含有大量的特殊有毒物質，這種特殊的毒素為番茄鹼，微量的番茄鹼對人體的影響不是很大，但是如果食用過多，就會導致中毒的情況。中毒症狀：
疲乏無力，並且有噁心想吐的感覺，這是比較輕的中毒症狀，如果嚴重的話是可以危及生命的。
3、不宜空腹吃。空腹時胃酸分泌量增多，因番茄所含的某種化學物質與胃酸結合易形成不溶於水的塊狀物，食之往往引起腹痛，造成胃不適、胃脹痛。
4、不宜長時高溫加熱。因番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，失去保健作用。因此，烹調時應避免長時間高溫加熱。
5、不宜和青瓜，黃瓜同食。青瓜含有一種維生素c分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素c，番茄富含維生素c，如果二者一起食用，達不到補充營養的效果。
6、不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄，會感到苦澀，多吃了，嚴重的可導致中毒，出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀，嚴重的還會發生生命危險。
7、西紅柿不宜和海鮮同吃，量過多易中毒。
2樓：莫顏
野生小西紅柿不能等同水果西紅柿 建議摘選完全紅了的小西紅柿 雖然不會中毒 但未經加熱的西紅柿裡面的番茄素不能吸出 會影響它的營養 吃多了容易拉肚子 建議用鹽巴醃製15天后用攪拌機攪碎，然後用熱油炒熟加高湯煮酸湯魚吃，及營養又美味。 現在的西紅柿大多都是大棚蔬菜 表面殘留農藥 需要用淘米水洗乾淨後再用清水沖洗後食用。
野生番茄能吃嗎
3樓：北極雪
能但是需要注意以下幾點：
1、不宜生吃。尤其是脾胃虛寒及月經期間的婦女。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
如果只把番茄當成水果吃補充維生素c，或盛夏清暑熱，則以生吃為佳。
2、不能生吃。未成熟（帶青色的西紅柿）的西紅柿中含有大量的特殊有毒物質，這種特殊的毒素為番茄鹼，微量的番茄鹼對人體的影響不是很大，但是如果食用過多，就會導致中毒的情況。中毒症狀：
疲乏無力，並且有噁心想吐的感覺，這是比較輕的中毒症狀，如果嚴重的話是可以危及生命的。
西紅柿可以生吃麼？
4樓：三金文件
西紅柿可以生吃，但是同一般水果有所不同。
一個成年人每天食用100—200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣並不利於番茄紅素的吸收，因為它是一種脂溶性的維生素，經過加熱和油脂烹調後，才更有利於發揮它的健康功效。由於番茄紅素遇光、熱和氧氣容易分解，烹調時應避免長時間高溫加熱，以保留更多的營養成分。
供參考。
西紅柿可以生吃嗎？
5樓：角落裡的春
可以的，可以做成涼拌西紅柿食用。具體步驟：
主料：西紅柿3個 輔料：白糖適量
1、西紅柿放冰箱三至四個小時拿出來備用。
2、用清水把準備好的西紅柿摘洗乾淨。
3、西紅柿洗淨切片裝入大碗等待備用。
4、撒上白糖。
5、拌均勻裝盤即可食用。
6樓：李靜
首先，作為一種維生素c含量非常豐富的蔬果，西紅柿生吃可以給人體提供豐富的維生素c。此外，西紅
柿中還含有豐富的番茄紅素，它是一種對人體極為有益的天然色素，可以起到延緩衰老的作用，減少動脈粥樣硬化和冠心病的發生，還能抗輻射，抑制腫瘤，尤其對於男性的前列腺疾病有顯著抑制作用。雖然生吃西紅柿番茄紅素的吸收會受到影響，但只要充分咀嚼，番茄紅素的吸收率就能上升，因為只要細胞壁被破壞，其中的番茄紅素就容易跑出來。
而熟吃西紅柿也並不存在高溫破壞維生素c的問題，因為西紅柿中含有大量的有機酸，能夠對維生素c起到很好的保護作用。此外，加熱可以大量破壞細胞壁，其中的番茄紅素能夠更多的釋放出來，且由於番茄紅素是脂溶性的，所以必須要用適量的油烹飪，使番茄紅素溶解在油裡被人體吸收。
最後一點建議就是最好在西紅柿自然成熟的季節適當多吃一些，因為這樣可以有效避免催熟劑的攝入，在挑選西紅柿時應選擇無蟲眼、熟透的，因為偏青色的西紅柿裡含有龍葵鹼，吃了容易引起中毒，導致胃腸不適。
所以，人們在吃西紅柿的時候完全不必糾結是生吃好還是熟吃好，只要在生吃時選擇熟透的西紅柿，一次不要吃太多，而熟吃時最好是加適量油烹調，營養吸收會更好。
7樓：居綠柳喻寅
西紅柿中含有一定量的維生素和膳食纖維，這和其他蔬菜沒有什麼不同。但除了維生素外，西紅柿還含有番茄紅素。番茄紅素是一種使西紅柿變紅的天然色素，它在人體內的作用和胡蘿蔔素類似，是一種較強的抗氧化劑，可能在一定程度上具有預防心血管疾病和部分癌症的作用。
有報道稱，大量進食西紅柿的男性患前列腺癌的風險相對較低，這和西紅柿中番茄紅素的抗氧化成分有一定的關係。
西紅柿pk番茄醬
和西紅柿相比，經過濃縮的番茄醬中的番茄紅素的含量更高。不過，番茄醬損失了新鮮西紅柿中含有的膳食纖維。因此，專家表示，既可以吃新鮮的西紅柿，也可以食用番茄醬，最好是兩者都適當食用些。
生吃pk熟吃
西紅柿可以生吃，也可以做熟了吃。這兩種吃法對身體都有好處，可以根據自己的喜好選擇。專家介紹，番茄紅素和胡蘿蔔素均溶於油脂，所以炒番茄或者做湯等都很好，生吃吸收率低。
如果攝取維生素c，則生熟均可，因為番茄酸度大，有利於維生素c的穩定，烹調之後損失比較小。如果為獲得鉀和膳食纖維，也是生熟均可。
西紅柿性偏寒涼，有清熱涼血、生津止渴的作用。要是渴了，吃一個西紅柿，非常舒服。但對於怕涼的人來說，做熟了吃是最好的選擇，生吃容易出現不耐受的情況，導致腹瀉。健康小貼士
吃西紅柿的時候，最好不要把皮去掉，因為西紅柿的皮中也含有維生素、礦物質和膳食纖維。此外，生吃西紅柿時要注意洗淨。
為西紅柿闢謠
對「西紅柿中含有尼古丁，如果生吃西紅柿等於吸菸，容易致癌」的說法，專家表示，西紅柿中的尼古丁含量少得可以忽略不計，不能和香菸中的尼古丁含量同日而語，沒必要為此煩惱。>>>吃西紅柿
8樓：卞海亦應筠
生吃西紅柿沒好處的依據
國際會議上還提到蕃茄，就是西紅柿。在美國，幾乎每個家庭都種蕃茄、吃蕃茄，目的是不得癌症。這是剛剛5、6年前才知道的。
吃西紅柿不得癌症，你知道嗎？不得子宮癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌。這這西紅柿不是隨便吃的，我問大家，西紅柿怎麼吃？
有人說，那還不簡單，洗洗就生吃唄。還有人切片放白糖，再喝點啤酒。如果是這麼吃的，我告訴你，白吃了！
不抗癌。西紅柿裡面有個東西叫蕃茄素，它和蛋白質結合在一塊，周圍有纖維素包裹，很難出來。所以必須加溫，加溫到一定程度才出來。
我告訴大家，西紅柿炒雞蛋最值錢了。還有蕃茄湯，或西紅柿雞蛋湯也是好的。生吃西紅柿不抗癌，請大家注意
9樓：匿名使用者
我說不能，你信麼？嘿嘿。。。
當然可以生吃，生吃還具有防晒的效果呢。
不過如果你空腹吃的話，會對胃腸不好，因為酸性物質太多。
其實除了生吃拌白糖之外，還可以西紅柿燉牛腩，兩者營養價值更加互補，西紅柿的維生素釋放的更多，更利於吸收。
10樓：簡淑敏邢淑
可以生吃，但是不夠營養，西紅柿得加熱了吃才能將營養吸收，最好是西紅柿炒雞蛋，營養最好！
11樓：檢玉芬桑璧
可以的其實生吃營養價值才會高的
做熟之後裡面大部分的維生素都流失掉了
12樓：湯圓戰神
可以的，可以做成涼拌西紅柿食用
13樓：匿名使用者
西紅柿當然可以生吃了,補充維生素c是不錯的選擇呢
14樓：邗興韓雪
可以，但必須是熟的。還有洗盡外皮，現在農藥什麼的很氾濫
15樓：匿名使用者
這個地球人都知道的。韓國人吃生牛肉，日本人吃火鍋用生雞蛋做調料。
16樓：艾雙紅
西紅柿是可以生吃的，富含豐富的維生素c，但是生吃可能會因為不乾淨而鬧肚子。
17樓：百年好合酒
完全可以，只要洗乾淨了。我最喜歡生吃了，非常可口，而且維生素豐富，對男生來說，最好不過的水果了！
18樓：匿名使用者
可以生吃的，但是不能空腹，而且要洗乾淨哦！
19樓：匿名使用者
可以吃，根據自己的需要，放些糖也是可以的。
20樓：匿名使用者
可以生吃，不過西紅柿吃煮過的，營養更好吸收
21樓：匿名使用者
西紅柿是比較好的蔬菜。但有時後生吃就需要分情況，1：殘留的農藥，需要用果蔬洗滌劑清洗，在用鹽水泡10鍾。2：太陽晒熱了的不要馬上吃。
22樓：一旺驚人
當然，生吃可以補充維c，熟的吃可以吸收茄紅素。
23樓：心海拾夢
當然可以啊，可以補充維生素的
24樓：櫻淘小魔女
可以，但是不能空腹吃的！切忌~
25樓：睿
可以，維c含量很多的
番茄可以生吃嗎?
26樓：小凡書影會
如果是熟透的番茄，生吃是無妨的，如果是未熟的，建議不要生吃。
擴充套件資料：
番茄又叫「西紅柿」，是我們生活中常見的食材，番茄中富有非常豐富的微量元素，可生吃、煮熟、加工成番茄醬等。大家對於番茄瞭解嗎？其實番茄不僅僅是我們生活中常見的食材，而且還是一味著名的中藥，早就清朝就有被記載。
番茄的藥性微寒、味道微酸，入藥部位為茄科植物番茄的新鮮果實。番茄具有生津止渴、健胃消食的作用。使用方法為內服，煎湯即可，也可選擇適量的生食。詳細的功效與作用如下：
1、抗癌
番茄中富含番茄紅素，具有很好的抗氧化和抗癌作用。根據美國國家癌症研究所表明，西紅柿具有降低癌症的風險，對於抗前列腺炎、胃癌、卵巢癌有很顯著的功效，感興趣的朋友可以適量的使用番茄哦，使用方法非常簡單可煎湯服用，也可生食。
2、預防血管硬化
血管硬化的多發人群為老年人，引起血管硬化的因素有高血壓、高血脂、糖尿病等，番茄中的微量元素具有預防血管硬化的作用，特別適合老年人群使用。除了番茄具有預防血管硬化以外，在平常的生活中也要少吃高膽固醇的食物，這樣才能達到藥到病除的效果。
3、健胃消食
番茄具有健胃消食的作用，特別適合有便祕症狀的患者使用。引起便祕的因素有生活習慣不良、腸道疾病、年齡增長有關，常見的症狀表現為排便次數少、排便苦難等。番茄具有助消化、潤腸道的作用，能夠很好的改善和防治便祕。
4、延緩衰老
番茄中的番茄紅素具有抗氧化的作用，能夠抵抗衰老，增強人體免疫系統。番茄被譽為「長壽果」，長期食用還能使**白皙，減少臉部色斑。愛美的女士可以適量的食用番茄哦，番茄的美容養顏效果也非常明顯哦。
5、降脂降壓
高血脂和高血壓可直接引起一些嚴重危害人體健康的疾病，多發人群為中老年人和長期飲酒者。引起這種症狀的因素有飲食、營養、遺傳等。常見症狀表現為頭暈眼花、噁心、嘔吐等。
番茄具有降脂降壓的作用，特別適合有高血脂、高血壓的人群使用。
西紅柿可以生吃麼，西紅柿能生吃嗎？為什麼？
西紅柿可以生吃，但是同一般水果有所不同。一個成年人每天食用100 200克西紅柿，就能滿足身體對番茄紅素的需要。但很多人喜歡生吃西紅柿，這樣並不利於番茄紅素的吸收，因為它是一種脂溶性的維生素，經過加熱和油脂烹調後，才更有利於發揮它的健康功效。由於番茄紅素遇光 熱和氧氣容易分解，烹調時應避免長時間高溫...
來例假了能生吃西紅柿嗎
女性經期的飲食禁忌 經期是女性的一個特殊時期，由於在這段時期女性的生理情況比較特殊，因此應該避免食用一些食物，否則容易造成身體的損害。這些食物主要由三大類 1 生冷類 即中醫所說的寒性食物如 梨 香蕉 荸薺 石耳 石花 地耳。這些食物大多有清熱解毒 滋陰降火的功效，在平時食用，都是有益於人體的，但在...
新鮮的銀杏可以生吃嗎，銀杏能生吃嗎？
新鮮的銀杏是不可以生吃的，需要炒熟，不然會有毒。新鮮的銀杏不能生吃，會中毒，危害身體。防止吃銀杏果中毒，首先就要做到不要生吃，更不要因為迷信它的營養而盲目撿回家吃。最好充分加熱後再吃，這是因為銀杏果中能引起中毒的物質，氰苷 銀杏酸 生物鹼都很怕熱，加熱可以除去很大一部分毒素。所以，吃銀杏果前最好充分...