1樓：一弦一柱
白酒不怕凍。
白酒裡面含有乙醇，乙醇的冰點是-117度。比如60度的白酒大約要到零下80度才能結冰，而普通地區的冬天是沒有這麼低的溫度的，因此，白酒冬天也不會結冰，放冰箱裡也不會結冰。
乙醇水溶液的冰點也根據乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點，應該在大概-25°c左右，在我國某些地區，冬天室外是有可能達到這個溫度。
如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國規定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。
2樓：酸菜的王先生
不怕凍。
酒精的冰點是-117℃；一般40°左右白酒的結冰點在-25℃左右，而60°左右的高度白酒的結冰點在-80℃左右。
白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國白酒liquor and spirits）之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。
白酒又名燒酒、白乾，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：「燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。
」由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。
優質白酒必須有適當的貯存期。瀘型酒至少貯存3～6個月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。
3樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
白酒儲存不怕凍
白酒是不怕凍的，因為它的冰點是非常低的，日常生活不太可能達到白酒的冰點，所以說不必擔心白酒會被冰凍。但是也不要長期讓白酒保持低溫，這樣會對白酒的酒質產生不好的影響。
酒精的冰點是-117°c，60度白酒大約在-80°c下才能被凍住，平常是達不到這個溫度的。通常把60度白酒放在冰箱裡面，它也是不會被凍住的。因為乙醇的冰點要比水的冰點低，所以即便是冬天不易結冰，純乙醇的冰點在-117°c，乙醇水溶液的冰點也根據乙醇含量的不同而有所差異。
一般高度白酒的結冰點在-80°c左右，度數越低，越易結冰。所以，一般情況下46度以上的白酒，即使在寒冷地區也不會被凍住。建議大家平時儲存白酒時，可以存放在外面，但是不宜長時間存放，這樣會影響其口感，可以放在適宜的溫度下，這樣有利於白酒的儲存
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝更多3條
4樓：橘子來呵呵
其實，有一個關於白酒的小知識，不少人不太瞭解，那就是白酒酒精度高，冰點其實非常低，即使是很低的溫度，白酒一般也不會結冰。所以不要擔心白酒的結冰問題。
到了冬季，對於家裡開暖氣的家庭，冬季儲存白酒的時候一定要注意，最好不要把白酒放在太靠近熱源的地方，如果家裡有地暖的話，一定要注意，把白酒放在較高的地方。
一般情況下，白酒存放的環境溫度不得超過30℃，否則將影響白酒的口感，溫度較高瓶蓋比較容易發生變質、黴爛、會引起漏氣，降低酒精度。
除此之外，要把白酒密封好放在陰涼避免潮溼的環境下存放，存放的地點最好保持明亮、乾淨、乾燥、通風。
「雖說白酒不易結冰，但是最好也不要長期將白酒存放在溫度零下的地方。長時間的低溫可能會加速白酒變質，不要把白酒長期放在溫度零下的房間裡，溫度最好保持在10℃-25℃左右。
另外，白酒屬於易燃物品，在存放時，一定要遠離煙火，防止發生意外。
我國的酒文化博大精深，白酒也是越陳越香。近年來，老酒也成了不少收藏愛好者的「新寵」。在享受其濃厚的歷史文化和塵封歲月的味道的同時，還能投資升值。
然而，「身價不菲」的老酒，在冬天的存放也是個技術活。
收藏老酒的人，經常會遇到這個問題：放在家裡沒幾年，瓶子裡的酒「不翼而飛」。
國版老酒交易平臺專家提醒，即使在冬天，存放老酒時，也不能忽視「跑酒」的問題。「導致酒液大量揮發的主要原因就是封口不過關。一定要將酒的封口密封好，可以用塑料袋將瓶口纏緊，然後再存放。
另外，陶瓶裝的酒不建議收藏，因為容易揮發。最好收藏玻璃瓶、瓷瓶裝的酒。
存酒是個技術活兒，尤其是老酒。在冬天，老酒一定要存放在避光陰涼、恆溫恆溼的地方。」如果被陽光直晒，酒標會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。
另外，存放老酒的環境，最好保持一定的溫度和溼度，最好有專門的儲酒櫃恆溫儲存，只有這樣才能減少揮發。
酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果「躺」著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現滲漏。另外，要避免經常挪動。
5樓：一紙寡言
中國的飲酒文化已經有幾千年的歷史了，從幾千年以前的新石器時代的仰韶文化到今天一直是經久不衰。以前的大詩人，哪個都喜歡喝沒事的時候喝兩杯，藉著酒興，賦詩一首，因此很多流傳千古的詩詞歌賦都是在酒後產生的。
飲酒文化發展到今天，咱們日常飲啤酒的種類基本上分為兩類，啤酒和白酒。如今正值炎炎夏日，啤酒非常受大家的歡迎，尤其是放在冰箱裡冷藏過的冰鎮啤酒，特別受大家喜愛，能在夏日的晚上飲上兩札冰鎮啤酒，別提是多麼爽快的一件事情了。但是，很多朋友都發現這樣一個問題，為啥冰鎮白酒卻從來沒有聽過呢？
對此，專門請教了一個釀酒的師傅，原來冰鎮白酒喝完危害這麼大，難怪大家不敢喝！
冰鎮啤酒為什麼更好喝「俗話說，常溫啤酒不如尿，冰鎮起來更好喝」，很多人不喜歡喝常溫的啤酒，因為在大多數人看來，啤酒其實是有點苦味的，啤酒的麥芽濃度越高，啤酒的苦味也就越重，但是對於愛喝酒的人來講，這樣的啤酒往往更加好喝。
啤酒冰鎮過後真的更加好喝了嗎？實際上並非如此，只是冰鎮過後的低溫啤酒對於我們的味覺感官發生了變化。首先，冰鎮過後的啤酒苦味會大大地降低，喝起來感覺更加順口。
其次，因為啤酒裡邊含有大量的二氧化碳和水，冰鎮過後的啤酒因為溫度較低，涼氣滿滿，在炎熱的夏天喝完之後，身體能夠迅速感覺到涼爽，而且喝啤酒一定要大口喝才過癮！
冰鎮白酒為什麼不能喝冰鎮啤酒到處都能見到，但是為什麼冰鎮白酒卻沒聽說過呢？這就要從白酒的構成來說了，大家都知道白酒的主要構成就是酒精和水，白酒經過低溫冰凍之後，首先裡邊的酒精和水會進行分離，其次白酒裡邊的酯類物質和酸類物質也會析出，這樣的白酒就會變得非常渾濁，品相上自然不如晶瑩透徹的白酒！
常溫下喝白酒都會感覺到一股溫熱辣喉的感覺，所以在冬天喝白酒可以幫助人們迅速驅趕嚴寒，那麼在夏季喝冰鎮白酒是否能夠驅趕暑氣呢？實則不然，看起來冰鎮的白酒喝起來非常的爽口，但是喝到肚子裡白酒依然是白酒，只是嘴裡感覺涼爽，但是喝到肚子裡，依然灼熱難以忍受。
冰鎮白酒最大的危害在於，原來能夠喝半斤的量，冰鎮之後往往能夠喝到8兩，甚至1斤的量，這樣子不知不覺就會飲酒過量，極易引發酒精中毒，最後得不償失！另外，不是所有的白酒都適合冰鎮的，大多數白酒冰鎮之後口感其實非常差勁，只有少數的白酒冰鎮之後口感更好一些。
白酒應該怎麼喝白酒既然不適合冰鎮喝，那麼白酒怎麼喝更好喝呢？其實，這一點咱們老祖宗早已告知，咱們華夏民族對於白酒是非常喜愛的，歷來都有將白酒加熱之後再飲用的習俗，將白酒放在溫水中加熱到30度左右，可以讓白酒裡邊的酒精揮發出來，這樣的白酒喝起來不僅不辣口，裡邊的酒精含量也會降低，喝起來對人體的危害也就更小一些，所以建議大家喝白酒的時候可以加熱一下再飲用。
6樓：合作共贏海洋
回答白酒不可以冰凍。因為長時間在低溫的環境裡白酒會變質，所以白酒應儲藏在10攝氏度至25攝氏度之間的環境。此外白酒應在陰涼，明亮、乾淨、乾燥、通風處存放。
白酒以糧谷為主要原料，以大麴、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾而製成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。酒質無色或微黃透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽淨，酒精含量較高，經貯存老熟後，具有以酯類為主體的複合香味。
7樓：白酒技術資料
白酒不怕凍。
1、白酒通常情況的冷凍不會結冰，導致瓶子或者其它包裝變形。
2、白酒冷凍不會改變白酒的化學性質，部分白酒冷凍會出現白色懸浮物，常溫狀態下恢復正常清理，這是低溫改變了部分香味物質的溶解度被析出。
8樓：在翡翠谷抖腿的開心果
凍過的白酒當然是可以喝的，因為白酒它的冰點要到零下20度是不會輕易結冰的，而且白酒經過冷氣的洗禮，它的味道會更加的醇香，凍過的白酒口感也會非常的好。
9樓：小迪解答者
凍過的白酒還可以喝，因為白酒凍過之後對口感沒有什麼影響，所以可以正常飲用。
10樓：羊裡個羊個羊
喝冰凍的白酒對人體的健康是有害的，所以在冬天的時候喝白酒最好先溫一下。
11樓：誓m_小_柒l飯
可能是更年期了，性但是也不一定哈？更年期也有這些症狀，藥微還有一些，㎞㎝㏕不知道你有沒有這些，現在我就說給你聽，
白酒儲存時怕不怕凍啊?
12樓：酸菜的王先生
不怕凍。
酒精的冰點是-117℃；一般40°左右白酒的結冰點在-25℃左右，而60°左右的高度白酒的結冰點在-80℃左右。
白酒為中國特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地brandy、威士忌whisky、伏特加vodka、金酒gin、朗姆酒rum、中國白酒liquor and spirits）之一，由澱粉或糖質原料製成酒醅或發酵後經蒸餾而得。
白酒又名燒酒、白乾，是中國的傳統飲料酒。據《本草綱目》記載：「燒酒非古法也，自元時創始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。
」由此可以得出，我國白酒的生產已有很長的歷史。
擴充套件資料：
在固態法白酒中主要的種類為：
1、大麴
大麴酒，以大麴為糖化發酵劑，大麴的原料主要是小麥、大麥，加上 一定數量的豌豆。大麴又分為中溫 曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態發酵，大麴酒所釀的酒質量較好，多數名優酒均以大麴釀成。
2、小曲
小曲酒是以稻米為原料製成的，多采用半固態發酵，南方的白酒多是小曲酒。小曲又稱酒藥，有無藥小曲和藥曲之分。小曲的品種很多，所用藥材亦彼此各異。但其中所含微生物以根黴、毛黴為主。
3、麩曲
這是解放後在煙臺操作法的基礎上發展起來的，分別以純培養的麴黴菌及純培養的
酒母作為糖化、發酵劑，發酵時間較短，由於生產成本較低，為多數酒廠為採用，此種型別的酒產量最大。以大眾為消費物件。
4、混曲
主要是大麴和小曲混用所釀成的酒。
5、其它
這是以糖化酶為糖化劑，加釀酒活性乾酵母(或生香酵母)發酵釀製而成的白酒。
白酒能用來消毒嗎，白酒可以消毒嗎？
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