1樓：一騎當後
有資料稱，開啟殼後，略微發黑的肉塊一般是內臟團，也是重金屬等汙染物容易富集的地方，所以吃生蠔最好丟棄此部分。也有人吃到的是綠色的東東，以為是屎，這可能是沒有生蠔吃進肚中還沒有消化掉的海藻。
生蠔有不少對人體有利的營養成分，但是燒烤的方式易造成受熱不均、外熟裡生，建議少食。最好採用蒸、煮的方式，能徹底加熱、殺死細菌。
建議在烹飪前，先將它放入食鹽水中浸泡一段時間，以助於排出各種毒素和沙子。
有人說，即使是生蠔的排洩物（屎），裡面有人體所需的氨基酸、蛋白質和纖維，吃了也不會有大礙。
2樓：匿名使用者
你咬進嘴裡口感好嗎？
許多人以為自己是專家是教授，
說那玩意兒是腸腺團，
腸子裡面是什麼？
未消化的海藻？
呸！那還是屎！
你天天吃青菜，你就不拉屎了？
素食主義者的屎就是最有營養的食物？
這邏輯……就是為了騙你吃屎
3樓：
這個學名叫中腸腺，就跟豬大腸一樣，快要完全變成屎了，裡面裝的是胃過來的消化物，成分幾乎是半消化狀態的小澡球，現在海洋塑料顆粒汙染嚴重，其實最好是注意來自乾淨水源的
生蠔有沒有屎 黑色的部分是什麼
4樓：匿名使用者
開啟殼後，略微發黑的肉塊一般是內臟團，也是重金屬等汙染物容易富集的地方，所以吃生蠔最好丟棄此部分。也有人吃到的是綠色的東東，以為是屎，這可能是沒有生蠔吃進肚中還沒有消化掉的海藻。
經衛生部批准，中國已將牡蠣列入第一批既是藥材又可作為食品的保健療效品之列。目前科研人員利用先進的檢測手段，對牡蠣成分作了全面的分析，發現牡蠣肉中蛋白質含量高達45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。
5樓：鋜匴駿
有資料稱，開啟殼後，略微發黑的肉塊一般是內臟團，也是重金屬等汙染物容易富集的地方，所以吃生蠔最好丟棄此部分。也有人吃到的是綠色的東東，以為是屎，這可能是沒有生蠔吃進肚中還沒有消化掉的海藻。
生蠔有不少對人體有利的營養成分，但是燒烤的方式易造成受熱不均、外熟裡生，建議少食。最好採用蒸、煮的方式，能徹底加熱、殺死細菌。
建議在烹飪前，先將它放入食鹽水中浸泡一段時間，以助於排出各種毒素和沙子。
有人說，即使是生蠔的排洩物（屎），裡面有人體所需的氨基酸、蛋白質和纖維，吃了也不會有大礙。
生蠔，裡面的是什麼，怎麼看起來這麼噁心呢 那是屎嗎？
6樓：諾言
生蠔中間黑色的部分不建議吃。生蠔中間黑色的部分一般是生蠔的代謝物還有泥沙，這類食物中含有大量的重金屬，不僅食用口感會比較腥，所以建議最好將黑色的部分去除再食用。
生蠔是一種海鮮貝類，這類食物除了在天然海洋中生長，還可以人工養殖，因此，生蠔中含有大量的泥沙，剛買回來的生蠔，最好是提前浸泡。清洗生蠔的方法十分簡單，首先準備好一盆清水，在其中加入少許的食鹽，然後滴入一些香油，將生蠔放入鹽水中，等到水量沒過生蠔，然後等六個小時，生蠔就清洗乾淨了。
生蠔除了殼不可以吃，其餘身體的軟體部分都能吃，可以放心食用不用擔心，生蠔肉身中有一塊黑綠色，黑綠色那塊是生蠔的消化系統而已，富含蛋白質和鋅，營養很高，所以建議吃生蠔的時候不要拋棄這個部分，適當的服用對身體非常好。生蠔裡面的黑色的部位是生蠔的腸腺，裡面有很多的黑色的物質導致那個部位看起來是黑色的，而黑色的物質是生蠔未消化完全的代謝物，主要是海藻和一些有機碎片等。
生蠔內部的黑色是生蠔食用黑色海藻之後，尚未完全消化的食物殘渣，是存在於生蠔的腸腺中，而腸腺是生蠔的消化器官而非排洩器官，因此生蠔內部的黑色並不是屎。生蠔是一種素食的軟體動物，因此腸腺中的成分都是各種的藻類，並沒有任何的腐肉等成分，因此是可以食用的。但是需要注意的是，養殖生蠔的水域不佳，各種藻類受到了汙染，食用受汙染藻類的生蠔，腸腺中有很多的汙染物，食用會影響身體健康，這種生蠔就不建議吃黑的的腸腺了。
7樓：週六必須換床單
那是生蠔的黃，不是屎。
生蠔的殼內肉都是可以吃的。
生蠔和人不一樣 它的屎不會存在體內，都會排出體外的。
8樓：任由永遠
生蠔以腐植物為食，食用前應該在清水中放養一段時間，排出汙物，如果變質了就不能食用了。
吃牡蠣要不要去除裡面的屎?
9樓：小樂學姐
因人而異，可以去也可以不去。
生蠔屬於「素食主義者」，主要以大海中的浮游植物以及天然海藻為食，肚子裡面黑黑綠綠的一坨屎其實是生蠔的消化器官以及還未被消化完全的食物殘渣，含有豐富的營養物質，是可以食用的。
但是黑黑綠綠的部分也畢竟屬於生蠔的消化物，其中具有一定的水腥味。對於愛吃的人群來說是鮮香味，而對於不愛吃的人群來說難以下嚥，可以根據個人的口味愛好來選擇到底吃不吃下去。
生蠔裡面除了兩層白色的裙邊外，就是一整個白白胖胖的肚子，而內臟器官和屎都存在於其中。如果要將屎去掉的話，就要將肚子戳破，其中的物質都會流出來。
建議可以將買回來的生蠔置於乾淨流動的清水中養2-3天左右，待其吐盡身體裡的泥沙之後再進行清洗烹飪，這樣不僅保留住了營養物質，而且吃起來也更加乾淨一些。
10樓：夢裡心落
需要去掉。
輔助工具：食用油適量
操作步驟：
1、將牡蠣肉放入碗中。
2、加入少許食用油浸泡10分鐘後，用手將油和牡蠣揉搓均勻。
3、取出揉搓好的牡蠣肉，撕下上面黑色的部分（內臟）。
4、用清水沖洗乾淨後，即可製作其它菜餚。
11樓：我是小茜呀
想吃生蠔自己煮，海鮮老闆教你處理生蠔小竅門，方法簡單一學就會
12樓：阿輝娛樂
一：牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、b族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分，常吃可以提高機體免疫力。牡蠣所含牛磺酸降血脂、降血壓。
二：牡蠣科動物近江牡蠣、長牡蠣、大連灣牡蠣等的肉。牡蠣又稱蠣蛤、牡蛤、蠣黃、海蠣子、蠔子等。分佈於中國沿海。近江牡蠣、長牡蠣並有養殖。獲得後，去殼取肉，洗淨備用。
13樓：匿名使用者
不用的！我們餐廳常用洗乾淨外面就好！
14樓：匿名使用者
煲完再自己弄掉就好吃啦
15樓：健十**官方客服
牡蠣肚子裡那一團黑黑綠綠東西，很多人誤以為胃囊裡面的是排洩物（即屎），其實不是的，而是海貝牡蠣攝食的天然海藻，是生蠔消化的東西，但還沒有消化掉。海藻可是很好的植物性營養。
而目前國外流行小球藻營養片，小球藻就是牡蠣胃囊裡綠色物質的主要成分。
1、一般是能吃的。生蠔屬於吸收海洋的微生物成長的，完全屬於大自然的產物。牡蠣肉裡裹著一團綠色東西那是生蠔消化的東西,是天然海藻，非常有營養。
一般來說，蠔是「素食主義者」，所攝入的藻類及浮游植物其實對人體是無害的，所形成的消化物對人體來說其實利大於弊。說白了就是它吃到肚子的海藻。吃牡蠣就是吃這裡了，最有營養的所在。
2、但是，中國近海的蠔其實某些地區是存在輕微汙染的，這些生活環境不夠好，但又不至於導致蠔的死亡，這些蠔比較建議刮出來洗乾淨了，不建議生吃。
3、而生長在乾淨海域的生蠔，的外殼是翡翠色的，俗稱翡翠蠔，看起來很漂亮。這種是可以直接生吃的。
炭燒生蠔中，蠔肉包裹的綠色東西是不是糞便啊？
16樓：記憶蛋餃
不是。生蠔屬於吸收海洋的微生物成長的，完全屬於大自然的產物。生蠔肉裡裹著一團綠色東西那是生蠔消化的東西，是天然海藻，非常有營養。
蠔是「素食主義者」，所攝入的藻類及浮游植物其實對人體是無害的，所形成的消化物對人體來說其實利大於弊。說白了就是它吃到肚子的海藻，是可以吃的。
17樓：匿名使用者
一種是芥末，是用來殺菌消毒的。另一種就是膽囊了，墨綠色的營養。
現在在很多海鮮酒樓，炭燒蠔已經成為主打菜系，我們經常能看到一個個燒得金黃的蠔殼內嵌著又白又肥的蠔肉，一看就叫人垂涎。但是，這種成色的炭燒蠔並不是最佳的口味，真正懂得吃蠔的人指出，這樣的炭燒蠔往往都不熟。很多酒家為了追求炭燒蠔的色澤，只待蠔殼燒得金黃就起爐上桌，這樣的蠔一口咬下去，讓人滿口流「油」，蠔肉內部幾乎還是稀的。
這是蠔沒有熟透的表現。而蠔的營養價值幾乎都集中在其膽囊，真正熟透了的蠔膽囊是固態的，呈墨綠色，營養易於吸收也衛生。炭燒蠔由於是在火上直接加熱，受熱面只集中在蠔殼底部，不像白灼或爆炒，受熱均勻容易熟。
真正燒熟的炭燒蠔應該是蠔殼邊緣略微有點焦，蠔肉縮小且呈灰白色，咬下去基本都是固體，口感香嫩而且有「嚼頭」，而沒有廣東傳統的「爽滑」 的口感。
18樓：匿名使用者
是海鮮的內臟，綠瑩瑩的，包在海鮮的肉裡面的那一小部分。蛤蜊、海蠣子（就是蠔）、海虹、海螺、扇貝、鮑魚、海蔘等等很多海里的貝類和軟體動物裡面都有。都是可以吃的，尤其海螺、鮑魚的內臟味道尤其鮮美，但是這些內臟一般都比較寒涼，如果體弱身寒或者腹瀉最好別吃，另外有些菜餚的特別製作是需要去除內臟的。
19樓：泣寄風
都不專業，那不叫膽囊，是所有貝類都有的。是貝類的胃。可以吃，但建議不要去吃，那裡面金屬含量高。對身體，智力都不好的。影響發育。呵呵
20樓：匿名使用者
是膽囊,蠔的營養價值幾乎都集中在其膽囊
21樓：0一凡天地
那不是糞便，都是可以吃的。放心吧
22樓：匿名使用者
就是屎，還沒拉出去的屎！
生蠔裡的肉都能吃嗎，生蠔殼裡面的都可以吃嗎？
不一定，生蠔要煮熟了才能吃，有些生蠔死了或者壞了最好不要吃，活著的生蠔煮熟才好吃。建議不要吃內臟。因為目前我國產的生蠔，其水域潔淨程度並不高，其實可能存在有重金屬等汙染現象，如食用這樣的生蠔，最受影響的則是生蠔內臟，其中可能也會被汙染，即使烹飪熟了，吃掉這些被汙染的部分仍然是對身體健康存在風險的，建...
牡蠣和生蠔是海鮮嗎，牡蠣和生蠔是一個海鮮嗎？
是。生蠔是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃 蠔白 海蠣子 青蚵 生蠔 牡蛤 蠣蛤。一種軟體動物，身體呈卵圓型有兩面殼，生活在淺海泥沙，肉味鮮美。殼燒成灰可入藥。也叫 蠔 牡蠣和生蠔是同樣的海鮮，生蠔只是牡蠣一個品種。生蠔比普通的牡蠣個頭較大，肉多，所以比較受人歡迎，因此讓很多人認為...
吃生蠔對身體有沒有害處誰可以告訴我
花生營養價值很高，含脂肪40 50 是大豆的兩倍。含蛋白質30 左右，相當於小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化係數在90 左右。此外，花生還含有核黃素 鈣 磷 卵磷脂 膽鹼 不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱 長生果 花生保健作用主要有 一是食用花生可使人體肝內膽固醇分解為...