1樓：跟著老王看新鮮
採摘後的人蔘要充分晾晒、陰乾，放在木箱或罐中密閉封好，放在陰涼乾燥處儲藏。也可以用藥用酒精或食用白酒(多用50度)與人蔘同放，通常每公斤人蔘須用10毫升酒，這樣就不會發黴變質或生蟲子。要注意酒量不宜過多，不然會減低藥用價值。
鮮人蔘和幹人參功效上沒有太大差別，只是新鮮的營養價值儲存的更完整。通常情況下，購買鮮人蔘後，可以用冰箱來低溫儲存。
冷藏時，溫度控制宜在0～2℃。可用保鮮膜將鮮人蔘包好後放入冷藏室，以免發生串味。此法一般可保持半月到數月的時間。
但是，由於在儲存過程中會有緩慢的營養成分流失，所以還是儘快食用為好。可以參考新鮮蔬菜來理解。
擴充套件資料
不宜吃人蔘的人群
1、陰虛火稍盛者要慎服人蔘，而陰虛大火人群則應該忌服人蔘，因為人蔘有助火益氣作用，陰虛人群食用更易損陰。
2、有頭脹，頭痛，發燒，便結，舌苔厚膩人群應該不吃人蔘為好，以免使表邪久滯不去，加重病情。
3、有強烈過敏的人服用人蔘後，如果出現皮疹，則要立即停服。
4、感冒發燒時心悸劇烈，服用人蔘會提高血液迴圈，導致心悸更甚，因此這類人群忌吃人蔘。
2樓：_子問
將鮮參洗乾淨，放於陰涼處陰乾，切及時翻動，以免腐爛。如果數量較多，可放入烘箱中，36度烘乾。
3樓：k_離曲
回答密封乾燥儲存.
一、罐貯法。
將人蔘晾乾後用紙包好，放入塑料袋中，擠出空氣後封口。
取一大不適宜的陶瓷罐，洗淨晾乾，在底部及罐內四周放一層生石灰，生石灰上鋪一層紙，將裝有人蔘的塑料袋放入罐中，最後蓋緊罐蓋，置於陰涼乾燥處。此法可保證人蔘一年不變質。
二、冰箱貯法。
將晾乾的人蔘放入一洗淨乾燥的玻璃瓶內，瓶蓋內墊一橡膠墊片，然後旋緊瓶蓋，以保持瓶內良好的密封狀態，再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內儲存即可。
三 常規儲存法：
對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。
已生蟲的人蔘應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下晒或50°c烘烤，殺死蟲卵和蟲體。
有黴點人蔘先晒乾或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵，然後再用溫水刷淨，晒乾即可
更多8條
4樓：長白山旅遊知心
新鮮人蔘洗淨後用細線纏繞（不要過緊，這樣可防止鮮參晾乾後，人為移動幹參時參須的脫落。），掛在房間的一個角落晾乾就好（切忌不要暴晒）。晾乾後蒐藏起來（注意防潮），待食用時慢慢的開啟細線，直接可以煲湯.
泡酒.燉雞。。。。。。。人蔘藥性烈，用時可同時加入適量的枸杞來綜合一下來達到更完美的效果。
5樓：匿名使用者
晒乾就可以了啊。新鮮的要是願意泡酒裡也可以。太長時間儲存不了新鮮的。放冰箱裡也可以。就是晒乾的也最好放冰箱裡
6樓：鄉間郎中
晒乾為白參,
蒸熟晒乾為紅參
新鮮人蔘怎麼晒乾
7樓：
直接晒，不用包紙。
最佳的暴晒時間以上午9時到下午4時之間，但人蔘不宜長時間暴晒，同時供藥用的人蔘已達到一定的乾燥程度。
一般只需將人蔘在午後翻晒1-2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好紮緊袋口，置於電冰箱冷凍室裡，就能儲存較長時間。
擴充套件資料
貯存別超兩年
儲存方法：
1、在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭、矽膠等，使儲存環境乾燥。再將參用紙包好放入，加蓋密閉。
2、將乾透的參用塑料袋裝好，放入冰箱冷藏櫃內。如參未乾，應先放入冷箱冷凍櫃內，乾燥後再冷藏。
3、對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存。已生蟲的人蔘應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下晒或50攝氏度烘烤。有黴點的人蔘能否食用，最好找中藥師諮詢後再決定。
8樓：k_離曲
回答密封乾燥儲存.
一、罐貯法。
將人蔘晾乾後用紙包好，放入塑料袋中，擠出空氣後封口。
取一大不適宜的陶瓷罐，洗淨晾乾，在底部及罐內四周放一層生石灰，生石灰上鋪一層紙，將裝有人蔘的塑料袋放入罐中，最後蓋緊罐蓋，置於陰涼乾燥處。此法可保證人蔘一年不變質。
二、冰箱貯法。
將晾乾的人蔘放入一洗淨乾燥的玻璃瓶內，瓶蓋內墊一橡膠墊片，然後旋緊瓶蓋，以保持瓶內良好的密封狀態，再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內儲存即可。
三 常規儲存法：
對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。
已生蟲的人蔘應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下晒或50°c烘烤，殺死蟲卵和蟲體。
有黴點人蔘先晒乾或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵，然後再用溫水刷淨，晒乾即可
更多8條
9樓：青花的書房
鮮人蔘可以晒乾嘛，怎麼晒呀，暖氣上烤乾可以嗎
新鮮人蔘怎麼幹燥
10樓：秀乞群群
密封乾燥儲存.
一、罐貯法。
將人蔘晾乾後用紙包好，放入塑料袋中，擠出空氣後封口。
取一大不適宜的陶瓷罐，洗淨晾乾，在底部及罐內四周放一層生石灰，生石灰上鋪一層紙，將裝有人蔘的塑料袋放入罐中，最後蓋緊罐蓋，置於陰涼乾燥處。此法可保證人蔘一年不變質。
二、冰箱貯法。
將晾乾的人蔘放入一洗淨乾燥的玻璃瓶內，瓶蓋內墊一橡膠墊片，然後旋緊瓶蓋，以保持瓶內良好的密封狀態，再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內儲存即可。
三 常規儲存法：
對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。
已生蟲的人蔘應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下晒或50°c烘烤，殺死蟲卵和蟲體。
有黴點人蔘先晒乾或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵，然後再用溫水刷淨，晒乾即可
11樓：k_離曲
回答密封乾燥儲存.
一、罐貯法。
將人蔘晾乾後用紙包好，放入塑料袋中，擠出空氣後封口。
取一大不適宜的陶瓷罐，洗淨晾乾，在底部及罐內四周放一層生石灰，生石灰上鋪一層紙，將裝有人蔘的塑料袋放入罐中，最後蓋緊罐蓋，置於陰涼乾燥處。此法可保證人蔘一年不變質。
二、冰箱貯法。
將晾乾的人蔘放入一洗淨乾燥的玻璃瓶內，瓶蓋內墊一橡膠墊片，然後旋緊瓶蓋，以保持瓶內良好的密封狀態，再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內儲存即可。
三 常規儲存法：
對確已乾透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處儲存即可。
已生蟲的人蔘應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下晒或50°c烘烤，殺死蟲卵和蟲體。
有黴點人蔘先晒乾或烘乾，再用軟毛刷或牙刷刷去黴塵，然後再用溫水刷淨，晒乾即可
更多8條
新鮮人蔘怎麼晒乾
12樓：一騎當後
1、採收 一般生長6年採收，於9月中旬至10月中旬採挖。拆除蔭棚，順行挖出參根，抖掉泥土，去掉莖葉，裝人箱內，運回加工。
2、加工 將形體好而大、鬚根全而無病斑的加工成生晒參；體形較大、漿足、無病斑的加工成紅參；缺頭少尾、漿液不足、質軟的加工成糖參。
（1）生晒參的加工 將選好的參根，刷洗乾淨，按大、中、小分級，將參根肩部用線串起，晒5一6小時，裝入薰箱用硫黃薰10~12小時，取出晾晒，於40一50℃溫度下烘乾即成。
(2)紅參的加工 將參根洗刷於淨，掐去小毛須和細小的不定根，保留約1釐米左右。分別大小倒立裝入蒸籠中蒸2一3小時，至參根呈黃色半透明狀為度。待冷卻後取出，晾晒3一6小`時，再於50一60℃條件下，烘8~14小時，至參根發脆。
然後打潮堆悶2一3小時，使參根軟化，再烘再晒，反覆3一5次，分等、分文貯藏。
(3)糖參的加工 將選好的參根，刷洗乾淨，颳去病斑，置沸水中煮15一30分鐘。待主根變軟，內心稍硬時取出，晒1一2小時，用骨針扎孔後襬放缸內，趁熱倒入熬好的糖汁，浸10一12小時後取出，晾晒至不發黏時，再迸行第2次孔針灌糖，如此重複3次，用開水淋去參體表面黏附的糖，瀝乾後硫黃薰4一6小時，再晒乾或烤乾即成。
人蔘怎樣加工成乾的
13樓：生活小沈童
直接烘乾即可。
人蔘烘乾機通過少量電能壓縮空氣做功，產生熱量，人蔘分層擺放在烘乾房內，層與層之間留有充分間距，以利通風排溼，空氣能熱風迴圈部件使整個烘乾房內溫度和汽流均勻，並及時帶走水分子。
人蔘烘乾時烘房溫度不宜過高，一般設定在45-50℃的溫度引數範圍內，最低30℃，相對溼度60%左右，烘乾溫度從低至高，然後由高至低反覆進行，至水分含量10%以內即止。
14樓：小樂學姐
人蔘加工大致有兩種方法：一種為生晒，另一種為熟制
生晒加工方式：把鮮參洗淨，置於陽光下暴晒，然後再晾晒，人蔘生晒平均週期為四周（28天）左右。現在的加工方式主要以烘乾為主，原因是縮短週期，保持人蔘的外表紋理、皮色、形態。
但是烘乾對人蔘的內在品質和氣味影響較大。
熟制加工方式：鮮人蔘洗淨放入籠屜上隔水蒸，不能浸水，不能加糖，人蔘要保持原形，然後經過晾晒即為老紅參。
15樓：小寶能說
回答做法1：人蔘燉雞湯
準備食材如下：老母雞1只，人蔘1根，蓮子20個，紅棗10個，枸杞10個，生薑1塊，食鹽1茶匙
具體做法如下：將老母雞清理乾淨，然後放入砂鍋中，放入人蔘，蓮子，紅棗枸杞，薑片，放入沒過雞肉的清水，然後蓋上鍋蓋，大火煮開後轉成小火，煲3個小時，煲好之後加鹽調味即可！
具體做法如下：提前將竹蓀用溫水泡發，然後清理乾淨備用，將鵪鶉清理乾淨，然後放入砂鍋，再放入竹蓀，放入人蔘，加入薑片和枸杞，放入食材2倍的清水，蓋上蓋子，大火煮開後，轉成小火煲1個半小時，煲好後加鹽調味即可！
更多2條
16樓：匿名使用者
自己查書！！！！！！
鮮人蔘怎麼處理
17樓：小夏在深圳
從土壤中挖出來的新鮮人蔘是新鮮的。 如沒有洗過，可以在-4度冷藏儲存半個月。 超過20天沒有問題。可以用山土埋起來，一定要放在陰涼通風的地方，需要土是山因為沒有化肥糞肥之類的。
在清洗人蔘的時候不可長時間浸泡在水中，因為會使人蔘的有效成分人蔘皁苷大量流失，因其易溶於水。洗完乾淨後置於陰涼通風處陰乾，不可在陽光下暴晒。待乾燥後存放於保溫箱中。
鮮人蔘一般選擇在早晨、上午、中午食用為好，白天精神振作，夜間睡眠良好。晚上食用的話對於特定人群可能會影響睡眠。
擴充套件資料
1、人蔘不能跟蘿蔔一起吃。蘿蔔能破氣消食耗血的原因，與人蔘、黨蔘作用相反，因而服人蔘同時吃蘿蔔，因此會減弱或抵消人蔘的補氣功效。
2、如服用人蔘過量，出現不思飲食、胸悶、便祕、腹脹等情況，卻可以用蘿蔔或蘿蔔子來化解。可以適當吃蘿蔔。
3、人蔘若同時服茶葉，可使人過於興奮的感覺，會影響大腦休息，偶爾會出現頭痛、頭脹、不能入睡的***。
18樓：魚雷
剛採回來的鮮人蔘需要經過淨制，就是出去泥沙等髒東西，然後用清水快速涮洗幾次，用軟刷輕輕刷去表面的汙垢。切忌不可長時間浸泡在水中，這樣會使人蔘的有效成分人蔘皁苷大量流失，因其易溶於水。涮洗乾淨後置於陰涼通風處陰乾，不可在陽光下暴晒。
待乾燥後存放於保溫箱中，可以放一些乾燥劑。
鴿子燉新鮮人人蔘還可以加什麼更好
鴿子 人蔘 大棗 枸杞湯比較經典，瓦罐和木炭煨煮味道更好。鴿子燉人蔘適合哪些人吃 大補品身體健康有癢的都可以吃的，基本沒什麼限制，正常情況也可以吃的 氣虛的人，比如神疲乏力，懶言少語，動則出汗，動則易喘，臉色虛白 動完手術之後，元氣大傷，身體虛弱，需要及時補充營養。但一味的大補版特補，不僅起權不到很...
幹人蔘果怎麼吃，幹人蔘果怎麼吃，幹人蔘果的吃法
說到人蔘果，相信大家都特別的熟悉，因為四大名著裡面就有提到人蔘果，不過現實中的人蔘果並沒有吃了長生不老的功效，但也特別營養，吃了對身體有諸多好處。而幹人蔘果就是晒乾後的人蔘果，下面看看幹人蔘果有哪些功效，如何吃吧！幹人蔘果怎麼吃 1 幹人蔘果煮粥 幹人蔘果可以用來煮粥，平時可以準備適量的幹人蔘果和蓮...
盆栽的人蔘葉枯萎怎麼回事,盆栽人蔘苗種植方法圖片說明
光照大強了吧?盆栽人蔘應有花陰涼,透光率百分之20 30合適。再就是不要澆水太勤,參根易爛。人蔘怎麼種 盆栽人蔘的種植方法 盆栽人蔘種植方法花盆最好採用陶瓷盆來栽種,土壤使用專業的種植土,參苗栽下後,澆水保持土壤水分,第一次澆水澆透,小心溢位,水份保持不幹,不澇,下面詳細說明。1 盆栽人蔘種植方法 ...