1樓：心的舞臺
餡餅煎至兩面金黃就熟了。正確做法如下：
用料主料：高筋麵粉200克、開水60克、冷水40克、酸菜150克、豬肉300克、胡蘿蔔30克、香蔥2根、生薑5克
輔料：蠔油20毫升、料酒20毫升、生抽10毫升、胡椒粉1克、雞粉1克、精鹽3克、芝麻油110毫升、食用油適量
1、準備麵粉和開水。
2、麵粉中先倒入開水，再倒入冷水。
3、和成均勻的麵糰，蓋保鮮膜餳30分鐘以上。
4、準備內餡的食材。
5、豬肉去皮切小塊，生薑切末。
6、用料理機打成肉泥，放碗中，加入蠔油，料酒，生抽，胡椒粉，雞粉和精鹽，攪上勁後醃製20分鐘。
7、胡蘿蔔去皮打成碎末。
8、酸菜洗淨擠幹水分後切成碎末，香蔥切末。
9、醃好的肉餡中加入酸菜，香蔥，胡蘿蔔末。
10、淋入芝麻油，混合均勻即成內餡。
11、取出餳好的麵糰，搓揉長條後切成大小均勻的面劑子。
12、擀成中間厚邊緣薄的麵皮，中間填入肉餡。
13、像包包子一樣包起來捏緊收口，然後輕輕壓扁成圓餅。
14、不粘鍋燒熱，刷一層薄油，下入餅胚。
15、中小火慢慢煎制，大約用時6~8分鐘左右，兩面金黃色即可出鍋。
16、製作完成。
2樓：格調
餡餅煎至兩面金黃就熟了。
準備用料：酸菜300g、豬肉150g、麵粉300g、蔥花適量、海鮮醬油適量、鹽適量、雞精適量、五香粉少量、蠔油少量、食用油適量
1、豬肉剁碎
2、酸菜攥幹水分剁碎
3、蔥剁碎
4、酸菜，豬肉，蔥花和輔料放在一起
5、麵粉加水和麵，和好的麵糰蓋上蓋子醒發20分鐘6、揉好的面，切成小劑子
7、擀成中間厚，邊上薄的片，當上餡
8、收口擰成像包子一樣的
9、口朝下，擀成餅
10、鍋中放上油，放入餡餅
11、兩面煎至金黃
12、成品圖
3樓：匿名使用者
麵糰原料：普通麵粉500g，清水450g，鹽1/3茶匙
餡料原料：豬腿肉餡300g，大蔥蔥白2根，洋蔥1/2個，鮮薑末5g，清水100ml，料酒3湯匙，生抽3湯匙，蠔油1湯匙，豆瓣醬3湯匙，香油約1茶匙
做法：1.把鹽加入麵粉中，分次倒入約400g清水把麵糰攪拌成絮狀後用手沾清水把面略揉一下，用手沾著剩餘的清水揣麵糰，把水分次用拳頭打進麵糰裡，至麵糰成為圖3中的樣子，即提起來不會流淌下去但是非常軟，蒸籠布浸溼後擰乾，蓋在盆上，醒發1小時以上
2.豬肉餡放入器皿中，把100ml清水分次倒入，順時針把肉餡攪打至發白膨脹後，依次加入鮮薑末、料酒、生抽、蠔油和豆瓣醬
3.把大蔥白和洋蔥分別切碎，加入拌好的餡料裡，再加入香油後順著一個方向攪拌均勻
4.把醒發好的面上灑一點點乾麵後，用手把面輕揉成團，揪成等量的面劑子後，取其中一個面劑子放在案板上擀平後加入餡料，像包包子一樣包起來後把收口朝下，用擀麵杖輕輕擀圓
5.電餅鐺內塗一層油後把餡餅放入，在餅面上再刷一層油，上下層加熱至指示燈熄滅即可，如果用平底鍋烙制，全程小火，平底鍋內塗上油後把餡餅放入，在表面再塗一層油，蓋蓋子越4分鐘後翻面，至整張餡餅鼓起即可
4樓：佴孟
這個得看你使用的烙餅工具來定時間，使電和使液化氣不一樣所以說具體的烙餅熟的時間不確定。
5樓：開穎慧
豬肉酸菜餡烙餅多長時間？大約有三四分鐘。就可以了。烙餅不是蒸包子。烙餅。時間用的少。三四分鐘就可以了。沒呢。沒呀。
東北酸菜豬肉餡餅的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
主料麵粉bai 700克du 豬肉餡 500克 酸菜 半棵
輔料蔥 適量
zhidao 姜回
適量 雞蛋 適量
配料五香粉 適量 油 適量 雞精答 適量 生抽 適量 鹽 適量 熱水 適量
東北酸菜豬肉餡餅的做法步驟
1把麵粉加入一個雞蛋，用適量熱水調和，和成麵糰，水要一點點加，以免麵糰太溼或太乾，邊拌邊加，加到邊邊上只有一點乾麵粉就可以和了。靜置30分。
2酸菜用水清洗三遍，主要是去掉太酸的味道，但也不能泡太久，以免酸味沒有了。
3把葉子一片一片取下，用刀在根部片開，用手把片開的部分往菜葉部分拉，這樣是為了切絲時，有的菜根部分太厚。切好後都疊在一起，切絲。
4切絲後再切碎，擠掉多餘水份，備用。
5豬肉餡準備好，加入五香粉、鹽、油、生抽、雞精、蔥末、薑末，與酸菜拌好。也可以加點花椒水或者黃豆醬之類的，看個人喜好。
6麵糰醒好後，切成等量的幾份。
7擀成中間厚，四邊薄一點的皮，包好餡料，用手的虎口掐好封口，取掉上面多餘的麵糰，這樣皮會很薄。
8按扁。
9按成手掌大小的圓形，鍋中少量油，中低溫烙制，兩面金黃後取出放入帶有蓋子的盤或鍋中。這樣會軟軟的，如果你想酥一點就不蓋蓋子。
酸菜餡餅的做法
7樓：前行者
豬肉酸菜餡餅
原料：酸菜、豬肉餡、白麵、大蔥、油、鹽、醬油、雞精、十三香。
做法步驟：
第1步、準備麵粉，變加水邊攪拌。
第2步、揉成麵糰，用保鮮膜蓋住，防止麵皮幹，醒面。
第3步、酸菜撈出切絲。
第4步、剁碎。
第5步、肉餡加切碎的蔥末，適量的醬油，鹽，油，雞精，十三香順時針攪拌。
第6步、酸菜放水裡洗淨，攥幹（怕酸的話可以多過幾遍水）。
第7步、放入小盆中，繼續攪拌。
第8步、攪好的肉餡。
第9步、醒好的面，分成若干小劑字。
第10步、擀麵，放入餡，壓成圓餅。
第11步、放到平底鍋中煎，兩側金黃即可。
8樓：我們的故事
它和普通餡餅做法沒有太大區別，在拌餡時買的肉餡要肥一點，因為酸菜很洗油或多放些油，不然餡餅就不好吃了，做法首先把酸菜切粹備用，大蔥要多放些，再切點薑末備，把買好的肉餡加入調料加少量水順時針一個方向拌勻。加，再加入蔥末薑末放適量鹽醬油等調料拌均備用，和麵不要太硬省一會兒，就可以包餡餅了，用平底鍋烙餅，於其它做法相同。
酸菜豬肉餡餅的家常做法
9樓：國彥友彥紅
前言酸菜豬肉餡餅，味道酸爽，肥而不膩，皮薄餡大！
材料主料：豬肉500g、酸菜600g、白麵800g；
輔料：蔥花適量、薑末適量、精鹽適量、味精適量、五香粉適量酸菜豬肉餡餅
1將白麵加入40度的溫水，水量稍微多一些，和麵，使面軟一些，醒8小時。
2將酸菜洗淨，剁碎。
3將豬肉餡放入食用油，味精，鹽，十三香等調味料4將酸菜，蔥末，薑末放入盆中，拌勻。
5將和好的面，揪成均勻的麵糰。
6用擀麵杖擀成薄皮。
7在麵皮上放入餡料。
8然後將放有餡料的麵皮封口，捏嚴實。
9這是包好的餡餅。
10用擀麵杖將包好的餡餅擀薄。
11點火，在鍋中放入豆油，油溫4成熱時，放入餡餅。
12小火將餡餅兩面烙至金黃色，大約4分鐘，出鍋。
小貼士面的軟硬程度，和醒面的時間，決定口感，另外烙餅時，要小火。
用電炒鍋蒸饅頭多少時間能熟，用電飯鍋蒸饅頭需要多少時間
一般15分鐘左右即可。製作方法 主料 低筋麵粉。輔料 酵母粉 水。調料 白砂糖 玉米油。1.部分溫開水先將酵母活化。麵粉里加入適量的糖，再倒入酵母水和剩下的溫水，揉至三光 麵糰光 手光 盤光 麵糰放入盤裡，發酵2倍大 現今的天氣，約一小時 2.發酵好的麵糰裡面是呈現蜂窩狀的，然後將麵糰取出，在臺板上...
熟黃豆粉可以存放多少時間啊，熟黃豆粉怎麼吃
你好，你這種情況要看你貯存的條件。一般在冬天存放的時間會長些，要是在夏天就容易生蟲。放冰箱的話，用密封盒子裝好，可以放三個月到六個月應該都可以的。建議是一個打一個月的量 根據bai儲存方法不同 熟黃豆粉怎麼吃 使用方法 黃豆粉 法 最近有一種飲料式的 餐，就是將黃豆粉與牛奶混合，每天喝1 2杯。也許...
燉豬肉要多長時間能熟，豬肉一般煮多久可以煮熟？
燉一個小時即可。燉豬肉具體做法如下 準備材料 豬肉 500克 八角 3克 蒜 5顆 姜 5片 生抽 1大勺 老抽 3大勺 啤酒半罐 適量 料酒 適量 耗油 適量 十三香 適量 幹辣椒 2個 冰糖 8顆 花椒 8克 鹽 適量 茴香 2克 丁香 3克 肉桂 3克 桂皮 8克 香葉 3克 白芷 3克 大蔥...