1樓:只愛李雨桐
鴨梨-------果實呈倒卵圓形,近果柄處有斜形突起似鴨頭,所以叫鴨梨。
鴨梨,原產河北藁城。
是藁城的傳統名特產品,亦名雅梨,古稱真定御梨。
因由天津口岸公司經營,又稱天津鴨梨,是燕趙大地最古老的優良果品之一。
果實呈倒卵圓形,近果柄處有斜形突起似鴨頭,所以叫鴨梨。
藁城鴨梨栽培歷史久遠。
據《周書.秦四》記載,約在公元前13世紀左右,在滹沱河沿岸灘地上,出現野生林檎(沙果),
經勞動人民選優培育,與杜梨雜交,使沙細胞消失而成栽培品種━━野生變種檎(後來的梨樹),在滹沱河灘地廣泛栽培,形成大片梨園。
西漢司馬遷說:「常山南,河濟之間,千樹梨,其人千戶侯。」
據考,常山郡始建於西漢文帝元年(前179),轄肥累、九門二縣(皆今藁城地)。
肥累縣北部靠滹沱河有一村莊,名梨園莊[現在幾乎在縣城中了],據傳因該村有一較大梨園而得名。
鴨梨因品質極佳,被漢代皇宮和王公貴族視為上品,進奉宮廷,並以產地━━真定國,賜名「真定御梨」,被選入上林苑「棠梨宮」和「梨園」。
隨著自然條件的改變,鴨梨栽培面積逐年擴充套件。到20世紀30年代,全縣已有梨園2000多畝,年產鮮梨2萬餘公斤。中華人民共和國建立後, 「三河一故道」被開發利用,發展梨果生產,現有梨園10萬餘畝,年產鮮梨7萬噸, 藁城成為鴨梨生產基地市。
梨果一般重150-200克,果型美觀,色澤鮮雅。果心小,果皮薄,果肉白色,肉質細而脆嫩,味甜多汁,食之酸甜適口,多汁解渴,營業價值較高,既可補充人體營養又可**疾病。
藁城鴨梨在國內外市場久負盛名,被稱為「三大果霸」之一。既暢銷於國內各省市自治區,又是大宗傳統出口果品,遠銷加拿大、英國、菲律賓等十幾個歐美國家和東南亞地區,年出口量近千噸。
陽信鴨梨
馳名中外的陽信鴨梨,外形美觀,色澤金黃,呈倒卵形,梨梗基部突起,狀似鴨頭。鴨梨皮薄核小,香味濃郁,清脆爽口,酸甜適度,風味獨特,素有「天生甘露」之稱,富含糖、維生素c、鈣、磷、鐵等營養成分,具有清心潤肺、止咳定喘、潤燥利便之功效。《本草綱目》把鴨梨的功能註定為:
「生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰」。鴨梨適合加工梨脯、梨糕、飲料等多種營養食品。
陽信縣栽培鴨梨歷史悠久,唐、明時即有大面積栽培,現有梨園20萬畝,被譽為「鴨梨之鄉」。陽信鴨梨在全國展評中屢屢蓋壓群芳,蟬聯桂冠。
參考資料
2樓:
它最初是鴨子種出的梨子,所以叫鴨梨
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