1樓：似凝思
小米鍋巴養胃，玉米鍋巴相對我個人覺得好吃一點點，嘛，人口味不同，自己都嚐嚐就好了，我說啥好吃就好吃？不好吃就不好吃？我可不是神仙
2樓：所嫚
玉米的比較好，這個需要看你個人的口味啦，看你個人喜好了，每個口味都不同，不過味道都不錯，玉米的比較香甜，還是比較有健康的一個食品，小米的也可以，不過看你能不能吃得慣了，總而言之，需要看你自己的個人口味了，好的，我純手打，希望可以優質回答，謝謝，求求採納。
3樓：洋一二
玉米做鍋巴，有粘性，沒有米香味，小米做鍋巴特香，但嚼起來太硬了，兩者混合的話，做出鍋巴味道特香特甜，吃起來來有嚼勁
4樓：匿名使用者
玉米，小米鍋巴都很好吃，又健脾胃，看自己比較喜歡那種，自己覺得好吃就行！
5樓：燕趙風人
小米的脆而勁道、香，好吃
6樓：
我個人覺得玉米的好，因為玉米的有甜味，然後。弄起來還很香。小米到吃起來就只有香味其他啥味也沒有。
7樓：
蘿蔔青菜各有所愛，看你自己的口味了。
8樓：來自靈隱寺相攜踏青的史黛拉
小米的鍋巴好吃，我是從小吃到大的。
9樓：來自鹿門寺狂熱的鳶尾花
這要看自己的口味，個人認為小米的好吃
10樓：
我覺得各有好吃哈，看自己的喜好。
11樓：隨緣入世
是小米的比玉米做的鍋巴好吃
12樓：萬事亨通
玉米和小米都是粗糧，營養方面也差不多，可以都品嚐一下！
13樓：匿名使用者
小米又名粟米，它清香甘甜，色金黃酥糯。我國北方地區喜食小米粥，是因為它既可口又富於營養。在每100克小米中含蛋白質9．7克，脂肪3．5克，澱粉72～76克，鈣29毫克，磷240毫克，鐵4．7～7．8毫克。
跟南方地區喜食的大米相比，小米不僅產生的熱量高，而且鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2的含量均高於大米
14樓：風舞流雲
這個與個人口味有關，有喜歡玉米的，有喜歡小米的
15樓：土撥鼠不撥土
個人喜歡小米的，感覺好吃點
16樓：最後的地球
都是雜糧，各有特色，看個人喜好了
17樓：桑曼語
蘿蔔青菜各人所愛，本人覺得小米鍋巴更香
18樓：胡楊戶外
優質答案:喜歡吃的只是口味不同！
19樓：
我個人認為是小米的比較好！
鍋巴是粗糧嗎
20樓：模糊的童年
有一種是玉米做的算是
還有大米和小米的就不是
哪種我都喜歡吃呵呵
21樓：匿名使用者
要看是什麼材料做的。而且製作鍋巴的時候需要油炸，這樣一來油脂超標，少吃為妙
22樓：卷芷荷
你得分是什麼鍋巴，向大米鍋巴就不是粗糧，向大豆的就是！還有很多種。
23樓：無極雨
不一定,分大米和小米
24樓：大號迷你可愛多
那可能要看是什麼糧食做的鍋巴了，一般就是大米和小米的兩種吧。
25樓：匿名使用者
那要看原材料是什麼了！大米的就不是！
大米鍋巴和小米鍋巴哪個好吃
26樓：匿名使用者
我更喜歡吃大米鍋巴，教你做法
①淘米、煮米、蒸米：大米洗淨去沙，放入鍋中煮成半熟、撈出，在蒸鍋中蒸熟。
②拌料 蒸熟的米飯中加入2%～3%的起酥油或棕櫚油，12%～16%的澱粉，攪拌均勻。
③壓片、切片：用壓片機將拌好的料壓成1～1.5毫米厚的米片，按3釐米×2釐米的規格切片。
④油炸、噴調味料：油溫240℃左右，時間3～6分鐘，炸成淺黃色撈出，瀝油後噴上細度為60～80目的調味粉，然後包裝。
27樓：
都挺好吃的吧。關鍵在於你喜歡什麼口感的啦
鍋巴是粗糧嗎？ 5
28樓：匿名使用者
不是粗糧，但是也不一定是小米做的，大米也可以，而且不一定油炸，只是油炸後更好吃，成為一種常用的做法而已！
29樓：匿名使用者
豆子做的油炸食品，不宜多吃。
30樓：手機使用者
粗糧是沒有被加工過的糧食，鍋巴當然被加工過
31樓：匿名使用者
是很粗的食品呀,小心刺破肚皮
32樓：手機使用者
是，它是用小米做的。有營養價值。雖然它是油炸的。但沒害
33樓：手機使用者
當然不是,它應該說是一種油炸食品,對人體有一定的害處!!!
34樓：蔡晏靜隋化
是粗糧相對精米白麵而言，說的是大米和麵粉以外的一些糧食，主要指谷內物類(玉米、容小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等)、雜豆類(黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等)，以及塊莖類(紅薯、山藥、馬鈴薯等)。糯米也算粗糧的一種。
小米鍋巴什麼牌子好吃
35樓：匿名使用者
米鍋巴的製作
米鍋巴是一種休閒小食品，香酥可口，廣受歡迎。
（1）工藝流程
淘米→煮米→蒸米→拌料→壓片→切片→油炸→噴調料→包裝
（2）技術要點
①淘米、煮米、蒸米：大米洗淨去沙，放入鍋中煮成半熟、撈出，在蒸鍋中蒸熟。
②拌料 蒸熟的米飯中加入2%～3%的起酥油或棕櫚油，12%～16%的澱粉，攪拌均勻。
③壓片、切片：用壓片機將拌好的料壓成1～1.5毫米厚的米片，按3釐米×2釐米的規格切片。
④油炸、噴調味料：油溫240℃左右，時間3～6分鐘，炸成淺黃色撈出，瀝油後噴上細度為60～80目的調味粉，然後包裝。
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鍋巴味道鮮美，營養豐富，是受人們喜愛的小食品之一，家庭製作鍋巴**，也是一種生財門路。
1、原料配比 大米500克，澱粉50克，豬油少許。
2、製作方法
①將淘淨的米放入鍋中，煮成半熟撈出，再放入蒸鍋中蒸熟。
②趁熱拌入少量豬油，待米飯冷卻至常溫時，拌入澱粉。
③將米飯手工擀製成2毫米厚的米片，再用刀切成適當的小片。
④將適量植物油入鍋加熱，油熱後放入米片，炸至淺黃色時撈出，控去多餘的油後，再撒上調味粉即成。
3、兩種調味粉的製作
①麻辣調味粉配比：味精20%、辣椒粉2%、鹽76%、花椒粉2%。
②孜然調味粉配比：鹽60%、孜然28%、姜粉3%、花椒粉9%。
鍋巴味道鮮美，營養豐富，是受人們喜愛的小食品之一， 6park.com
1、原料配比 大米500克，澱粉50克，豬油少許。 6park.com
2、製作方法 6park.com
①將淘淨的米放入鍋中，煮成半熟撈出，再放入蒸鍋中蒸熟。
②趁熱拌入少量豬油，待米飯冷卻至常溫時，拌入澱粉。
③將米飯手工擀製成2毫米厚的米片，再用刀切成適當的小片。
④將適量植物油入鍋加熱，油熱後放入米片，炸至淺黃色時撈出，控去多餘的油後，再撒上調味粉即成。
3、兩種調味粉的製作
①麻辣調味粉配比：味精20%、辣椒粉2%、鹽76%、花椒粉2%。
②孜然調味粉配比：鹽60%、孜然28%、姜粉3%、花椒粉9%。
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