1樓：化驗員小張
因為辣椒具有喜熱的習性，春播和初夏播種最合適，最佳播期在3月至7月份。
南方地區例如在廣東地區，辣椒一年四季都可種植，但最適生長時期是春植和秋植，春植播種期在1月下旬至2月上旬，定植期為3月中旬至4月上旬，採收期為5～7月，秋植的播種期在8月上旬，定植期為9月，採收期為10～12月。
育苗技術
合理的種植時間和正確的育苗技術是辣椒種植獲得高產的必要條件，下面我們就一起來看一看辣椒的種植時間和育苗技術。
2、育苗設施：可用日光溫室；或保溫式改良陽畦；或塑料大棚、小拱棚加地膜覆蓋及草簾。
3、種子處理
①藥劑浸種：為防治常見、多發的辣椒炭疽病、病毒病和細菌性斑點病，選擇優質高產品種，先將種子用清水預浸5個小時，再分次撈出瀝乾放入1%硫酸銅溶液、10%磷酸三鈉溶液、2%氫氧化鈉溶液中各浸泡10分鐘，以消毒滅菌，然後撈出用清水洗淨，進行催芽。
②常規溫湯浸種：用水量為種子的5倍，將種子倒入55度水中立即攪拌，待水溫降至30度後，再浸泡8小時即可。這種方法對辣椒的瘡痂病、菌核病有殺菌效果。
4、催芽：將經浸泡處理的種子用溼布包好，置於溫暖處催芽。每天按28—30℃控制16—18個小時，16—20℃6—8個小時。
每隔12個小時翻動並用30℃溫水搓洗一次，使之受熱受溫均勻，以利發芽齊、壯。一般經5—7天發芽達80%以上時，可降溫至10℃或攤放在室內進行低溫煉芽6—8個小時，即可待播。
5、播種：床土最好是三年未種過茄果類蔬菜的土壤。床土要過篩，每平方米苗床施優質有機肥lo公斤。
苗床高10釐米，要整平，播種前澆足底水，待水完全滲下後，覆一層細土，把發芽的種子均勻撒在上面，播種後覆土5毫米，及時蓋地膜、扣小拱棚，以增溫保溼，促使早出苗。
在70％種子出苗後及時撤去地膜，全部出苗時再覆土5毫米。
6、間苗：當幼苗子葉平展以後要及時間苗，將過密擁擠的、有病的、畸形的和長勢不良的弱苗拔除，間苗後再行覆土護根。溫度管理 25度—30度，要維持較高的地溫，起苗前10天逐漸降低棚溫和控制灌水，以縮短植後的緩苗時間。
7、分苗移植：幼苗長至4-5片真葉時進行分苗移植，按7x7 釐米的穴距移栽，每穴2株—3株，穴間覆蓋配好的苗床細土，填實。
辣椒種植常見病害防治
1、青枯病
【發病特徵】植株發病時，病株頂部葉片白天枯萎，陰天或早晚恢復，2-3天后葉片保持綠色但全株枯萎。切開病莖，導管呈褐色，將切口浸在水中，從切口處流出白色混濁的菌液。
【發病規律】辣椒青枯病是一種細菌性病害，在土溫達到20℃-25℃時，氣溫達到30℃-37℃時，土壤含水量達25%以上時發病嚴重。當大雨驟晴，氣溫迅速升高，溼度大，蒸騰量大時，病菌活動旺盛，病株增加，為害嚴重。病菌在土壤酸鹼度為6.
6時適宜發育。
【防治方法】
①選用抗病品種。
②調整土壤酸鹼度，畝施石灰50-100公斤。
③實行輪作，防止重茬或連茬。
④及時檢查，發現病株立即拔除、燒燬；在穴內撒施石灰粉；發病初期可用100-200ppm農用鏈黴素或春雷黴素一包兌水150市斤淋溼土壤，連續防治3次，灌根每10-15天一次，連續2-3次。
2、疫病
【發病特徵】在整個生育週期皆可發病，苗期染病，多發生於莖基部，苗期發病，莖基部呈暗綠色水浸狀軟腐或猝倒，即苗期猝倒病；有的莖基部呈黑褐色，幼苗枯萎而死；
葉片染病，病斑圓形或近圓形，直徑2-3釐米，邊緣黃綠色，**暗褐色；果實染病始於蒂部，初生暗綠色水浸狀斑，迅速變褐軟腐，溼度大時表面長出白色黴層，即病菌孢囊梗及孢子囊，乾燥後形成暗褐色條斑，病部以上枝葉迅速凋萎。
【發病規律】病菌以菌絲體、卵孢子在土壤中或病組織中越冬，卵孢子藉助雨水、灌溉水濺射傳播，病菌發育最適溫為23℃-31℃，高溫高溼有利於病菌發生。
【防治方法】
①若辣椒疫病是土壤傳染，防治時必須用農藥灌根。
②防治關鍵時間為6月中、下旬?辣椒開花盛期掛果期，一般為澆完頭水後1-2天內進行灌根。
③有效農藥用25%早霜靈或58%早霜靈錳鋅，濃度為500倍液灌根，每穴灌0.3-0.4斤效果最好。
3、白粉病
【發病特徵】辣椒白粉病由子囊菌亞門真菌鞭靼內絲白菌引起，葉片，老葉、嫩葉均可染病。在田間主要靠氣流傳播蔓延。稍乾燥條件下該病容易流行。
病葉正面初生褪綠小黃點，後擴充套件為邊緣不明顯的褪綠黃色斑駁。
病部背面產出白粉狀物，嚴重時病斑密佈，致使全葉變黃，大量脫落形成光稈，嚴重影響產量和品質。
【防治方法】
①種植時選擇抗病性較好的品種並用新高脂膜拌種（能驅避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發芽率）。
②種植前深翻土壤，噴灑新高脂膜800倍液殺菌消毒、保溫保墒。
③在辣椒的各個生長期要適時噴灑辣椒壯蒂靈，增強體內營養輸送，提高辣椒對外界病菌的抵抗力。
④發病初期噴灑多氧清1000倍液加杜邦福星3000倍液並加施新高脂膜，效果尤好。
2樓：匿名使用者
北方地區（比如山西、陝西）一般在清明前開始種植辣椒。辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年或多年生草本植物。
果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。
辣椒中維生素c的含量在蔬菜中居第一位。基本資訊欄中文名稱：辣椒外文名稱：
chilipepper別稱：辣子、辣角、牛角椒、紅海椒界：植物界門：
被子植物門綱：雙子葉植物綱目：茄目科：
茄科屬：辣椒屬種：辣椒栽培技術 .
整地辣椒生長期長，根系弱，為使其不斷開花結果，必須有良好的土壤條件和營養條件，定植前翻地 - cm深。畝施廄肥 kg，可摻施過磷酸鈣 - kg，短灌、短排作溝渠，溝溝相通，使雨後田間不積水。 .
定植適期定植，促早髮根。早發苗是掌握定植期及定植後管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜，定植時淺覆土，以後逐漸培土封壟，定植後只依靠乾旱蹲苗會損傷根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。
.定植密度辣椒株型緊湊，適於密植。試驗證明，辣椒密植增產潛力大，尤其一直生長到秋季的青椒。
適當密植有利於早封壟，由於地表覆蓋遮蔭，土溫及上壤溼度變化小，暴雨後根系不致於被暴晒，起到促根促秧的作用。一般青椒生產密度為每畝 - 穴（雙株），行距 - cm，株距 - cm。一般多采用雙株或 株 穴。
定植方式有大壟單行密植、大小壟相同密植及大壟雙行密植等，都能獲得較高的產量。 .田間管理辣椒喜溫、喜水、喜肥，但高溫易得病，水澇易死秧，肥多易燒根。
整個生育期內的不同階段有不同的管理要求，定植後採收前要促根，促秧；開始採收至盛果期要促秧、攻果；進入高溫季節後要保根保秧，防止敗秧和死秧；結果後期要繼續加強管理，增產增收。（ ）開始採收前的管理此期地溫低、根系弱，應大促小控。即輕澆水，早追肥；勤中耕，小蹲苗；緩苗水輕澆，可結合追少許糞水，澆後及時中耕，增溫保墒，促進發根，蹲苗不宜過長，約 天左右，可小澆小蹲，調節根秧關係。
蹲苗結束後，及時澆水、追肥，提高早期產量，追肥以氮肥為主，並配合施些磷鉀肥，促秧棵健壯，防止落花，及時摘除第一花下方主莖上的側枝。（ ）始收期至盛果期的管理這一階段氣溫逐漸升高，降雨量逐漸增多，病蟲害陸續發生，是決定產量高低的關鍵時期。為防止早衰，應提前採收門椒，及時澆水，經常保持土壤溼度，促秧攻果，爭取在高溫季節封壟。
進入盛果期，封壟前應培土保根，並結合培土進行追肥。一般每隔 周噴 次敵百蟲，防治蟲害； - 天噴一次 倍液樂果滅蚜，防止傳播病毒；噴代森鋅或百菌清 - 倍液，防治炭疽病等病害。（ ）高溫季節及其以後的管理高溫雨季易誘發病毒病，落花落果嚴重，有時大量落葉。
因此，高溫乾旱年份必須灌在旱期頭，而不能灌在早期尾，始終保持土壤溼潤，抑制病毒病的發生與發展。雨後施少量化肥保秧，還要及時灌溉，防止雨季後乾旱而形成病毒病高峰。高溫季節應在早晚灌溉。
盛花期噴 - 倍矮壯素 - 次，有較好的保花增產效果。（ ）縮果後期的管理高溫雨季過後，氣溫轉涼，青椒植株恢復正常生長，必須加強管理，促進第二次結果盛期的形成，增加後期產量，應及時澆水，並結合澆水追施速效性肥料，補充土壤營養之不足。
3樓：手手**回覆
回答辣椒一年四季都可種植，但要掌握好播種期，如果播種太早，苗易老化，造成生殖生長和營養生長失調，往往導致產量顯著下降。辣椒種植最適生長時期是春植。春植播種期在1月下旬至2月上旬，定植期為3月中旬至4月上旬，採收期為5～7月;秋植的播種期在8月上旬，定植期為9月，採收期為10～12月。
這兩季辣椒避開了高溫和寒冷天氣，在露地栽培條件下能正常生長髮育
4樓：匿名使用者
辣椒種植時間應該根據當地的氣候條件來定，因為辣椒具有喜熱的習性，春播和初夏播種最合適，最佳播期在3月至7月份，適當早播會讓辣椒更加充分地生長，多結幾茬辣椒。
5樓：匿名使用者
現在科技較發達，由於各地氣候不一樣，種植時間也就不一樣，只要保證環境溫度就可以種，南方一般上市早的1月採用溫室播種，常規種植2月溫室育苗3-4月種植。
6樓：匿名使用者
不知道你是什麼地方，湖南好像是2月份種下種子，15天左右按40 50左右的間距移植。這只是一般的情況，如果大棚的話，又不一樣了。
7樓：晚楊
春天種辣椒最好不過了。3~5月份，但是能做好保溫工作的話什麼時候種都行的~
8樓：漢江魂
在農村是根據當地氣候和自家育苗大小來看的，在我老家一般就五六月份把育好的辣椒苗栽培到選好的地理。
9樓：匿名使用者
小辣椒（朝天椒），北方在四月來份種，八月底九月初就可以收紅辣椒了，
10樓：語の涵
南方地區種植辣椒有早春和入夏及秋冬種植模式。在我們雲南蒙自來說我們這裡一年四季都有菜農種辣椒。一般辣椒品種管理得當可以接倆次果實
一季的辣椒一般在一月份撒種，二三月栽苗，五月份就可以結果
土豆怎麼種。幾月份種。幾月收，土豆怎麼種。幾月份種。幾月收
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