1樓：匿名使用者
黃秋葵就是一種低脂肪、低熱量、無膽固醇的保健蔬菜，美國人稱其為「植物偉哥」、日本人稱其為「綠色人蔘」，經常食用可增強人體體質，在日本、臺灣、香港及西方國家已成為熱門暢銷蔬菜，在非洲許多國家已成為運動員食用之首選蔬菜，更是老年人的保健食品。其嫩莢營養豐富，特別是含蛋白質和鈣都較高。另外嫩果中還含有一種由多聚半乳糖醛酸(polygalacturon)、半乳聚糖（galactan）、阿拉伯聚糖（araban）組成的粘性混合物質，具有特殊香氣和風味，能助消化，解辛辣，保護腸胃和肝臟，並能增強身體耐力和強腎補虛。
食用方法
1．涼拌：用醬油、蒜泥、薑末、紅辣椒、麻油、味精等做成調料，將黃秋葵放入開水中，待黃秋葵變成翠綠色時，起鍋切蒂裝盤。蘸調料食之。
2．炒蛋：黃秋葵5只，洗淨切片置於盤中，打入兩枚雞蛋，並放入少量精鹽、味精拌勻，炒之即可。
3．炒肉片：先將黃秋葵用開水煮一下，切段或切片炒肉片。
4．炒雪菜：先將黃秋葵用開水煮一下，切段後炒雪菜。
5．燒湯：將黃秋葵切成兩段，待海帶湯（或高湯、雞湯）燒開後，放入適量鹽、醬油、酒，並放入黃秋葵，使黃秋葵變成翠綠色時，放入少量味精裝盤。
另還可炒牛柳、白灼黃秋葵等。
新鮮黃秋葵的季節主要看你是什麼地區，海南等熱帶地區一年四季可種，可吃，而北方地區主要是在天氣熱的季節
2樓：匿名使用者
胃不好的人可以多吃，可治胃病。
3樓：憑君
降血糖、糖尿病患者可多吃
4樓：匿名使用者
補腎，有植物偉哥之稱
臺灣甲申黃秋葵主治功效
黃秋葵有強腎補虛 咖啡替代品 護胃養胃 入藥等功效作用。1 強腎補虛 具有增強身體耐力 抗疲勞和強腎補虛的作用，是一種適宜的營養保健蔬菜，享有 植物偉哥 之美譽。許多國家把其作為男性壯陽的補品，老人強腎補虛的 藥品 對青壯年和運動員而言，秋葵可消除疲勞 迅速恢復體力。2 咖啡替代品 種子炒熟磨碎後可...
黃秋葵是野生的嗎，秋葵是什麼樣的一種植物？
1全部黃秋葵黃秋葵又名秋葵 羊角豆等。為錦葵科秋葵屬一年生草本植物，原產非洲，我國也有野生種。目前在歐洲 非洲 中東 印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。以肉質柔嫩 潤滑的嫩莢供食，既可炒食 涼拌 作湯，又可作泡菜 制罐頭，其營養豐富，每100克嫩莢中含蛋白質2.5克 維生素a660國際單位 維生素b1...
痛風病人能否吃黃秋葵
您好，痛風病是困擾著不少中老年人的一大難題，隨著社會水平的不斷提高，該病逐漸趨於年輕化。在沒有接受 前如何做好防護工作是每個患者所關心的。希望患者能夠從飲食上著手，改善自己痛風的病情。1 儘量少吃含有嘌呤的食物，如動物內臟 海產 貝殼食物 肉類 黃豆食物等。尤其是急性發作期間以及以後的一兩週之內 2...