爸爸去哪兒之土豆肉片的做法

2022-07-11 21:56:49 字數 902 閱讀 8547

1樓:情感導師賽文

豬肉洗淨後切片;肉片用食鹽、澱粉、香油抓勻,醃製片刻2.土豆去皮洗淨後切成稍厚一點的片,用清水浸泡片刻,土豆撈出,瀝乾水分

3.炒鍋燒熱,倒入植物油;植物油燒熱後,放入豆瓣醬紅油炒香4.放入肉片翻炒至顏色變白

5.放入土豆片翻炒

6.加入適量清水,燜煮片刻

7.食材快熟時,調入生抽

8.調入食鹽和雞精

9.翻炒均勻關火

2樓:檸萌

材料青椒2根,小土豆4個,瘦肉,蔥,姜,料酒,鹽,雞粉,生粉,蠔油,老抽,生抽

做法 1、青椒洗淨去籽兒切片兒,土豆削皮洗淨切片兒泡入冷水中備用,切蔥花、薑片。

2、瘦肉切片兒,加鹽、料酒、蠔油、生粉抓勻,醃製。

3、肉片飛水,備用。

4、熱鍋下油加蔥姜爆香,下入肉片翻炒,加老抽調色,盛出備用。

5、鍋內下土豆片,炒至8分熟,開始變面,加入青椒、肉片快速翻炒後加鹽、雞粉、生抽調味兒即成。

3樓:0澤國a網盤

食材食譜熱量:269.5(大卡)

主料瘦豬肉200g

土豆150g

方法/步驟

將土豆刨皮切小塊

瘦豬肉切片用生抽,生粉醃製片刻

準備蒜米和辣椒

炒鍋熱油將瘦豬肉片放入炒至7成熟

然後放入蒜米和辣椒一起炒香

放入微波爐叮熟

最後放入叮熟的土豆,加適量的生抽和少許水調味燜煮幾分鐘即可這款「辣炒土豆肉片」家常菜,鹹鮮中帶有微辣,色澤誘人,肉片鮮嫩。看著就非常有食慾

end注意事項

這款菜,由於土豆不容易炒熟,所以,我先將土豆放入微波爐叮熟,這樣和瘦豬肉炒的時候減少時間,不影響瘦肉的口感

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