1樓：好ku的糖
可以，就是不要吃太多，一個澱粉一個蛋白，適量就行~~~
2樓：文思慧達學術不端檢測
可以，當然可以！
今天，人們在菜籃子豐富和重視營養健康的同時，有關食物相剋問題不時成為左鄰右舍的話題，相關的知識在電視上吸引著無數全神貫注的眼球，相關書籍上了新華書店暢銷書的排行榜。其中在一種食物相剋書的封面上寫著「國內首部營養健康類暢銷書一年10次再版，暢銷超過60萬冊」。這是喜還是憂？
居民調查告知大眾
作者通過訪問家庭、網上問卷以及親朋好友等60位家庭主婦，在給出的下面三個問答題中，關於「你瞭解食物相剋的說法嗎？」的回答都說了解一些；關於「你知道食物相剋是怎麼回事嗎？」一題，有37名主婦即61．7%的人知道；關於「你經歷過食物相剋引起類似食物中毒的症狀嗎？
」的回答，60位家庭主婦都說沒有經歷過。然而，作者又走訪了有關疾病預防控制中心和衛生監督所瞭解到，在他們以往一些年經歷的食物中毒案例分析中，還尚未發現過一起是由於食物相剋引起的類似食物中毒的事件。由此看來，所謂食物相剋在百姓家常的一日三餐中並不存在。
是否存在食物相剋？
在我國東漢時代的大醫學家張仲景的《金匱要略》一書中，提到有48對食物不能放在一起吃，如螃蟹與柿子、蔥與蜂蜜、甲魚與莧菜等。這些說法並非完全沒有道理，比如說螃蟹與柿子都屬寒性食物，要是二者同食，雙倍的寒涼易損傷脾胃，尤以素質虛寒者反應明顯。從醫學營養學來說，螃蟹中的蛋白質是比較多的，而柿子中的鞣酸（所含的澀味）也很多。
當蛋白質碰到鞣酸就會凝固變成鞣酸蛋白，不易被機體消化並且使食物滯留於腸內發酵，繼而出現嘔吐、腹痛、腹瀉等類似食物中毒現象，古人即根據這種現象作出了螃蟹與柿子相剋的結論。
因而所謂食物相剋，其實是由於混食兩種或兩種以上性狀相畏、相反的食物所產生的一種腸胃道不良反應症狀。
單純並且大量食用兩種性狀相反的食物，可能引發以下3種情況：
⑴營養物質在吸收代謝過程中發生拮抗作用互相排斥，使一方阻礙另一方的吸收或存留。如鈣與磷、鈣與鋅、草酸與鐵等。又如豆腐不宜與菠菜同吃，這是因為菠菜中含有草酸較多，易與豆腐中鈣結合生成不溶性鈣鹽，不能被人體吸收，但並無臨床症狀出現。
當然，如將菠菜在開水氽泡以破壞掉大量的草酸，也就可以用菠菜燒豆腐了，併成為是一道家常名菜。
⑵在消化吸收或代謝過程中，進行不利於機體的分解、化合，產生有害物質或毒物者，如維生素c或富含維生素c的食物與河蝦同食過量，可能使河蝦體中本來無毒的五價砷，還原為有毒的三價砷，而引起一定的砷中毒現象。
⑶在機體內共同產生寒涼之性或屬溫熱之性，同屬滋膩之性或同屬於火燥之性的食物。如大量食用大寒與大熱、滋陰與壯陽的食物，較易引起機體不良的生理反應。
食物相剋其實就是一種食物拮抗作用
前面所說的食物相剋現象，再從各種食物所含不同化學性狀分析，其實就是食物拮抗作用的緣故，而引起食物拮抗作用的原理不外乎以下三種情況：
（1）化學締合 使食物中的某些營養素形成不易被機體吸收的物質，如植酸與磷、鋅、銅、鐵等形成金屬締合物；脂肪與鈣作用產生不溶性鈣皁等。
（2）相互作用物爭奪配位體 食物在體內代謝過程中同屬一個轉移系統的礦物元素，由於彼此爭奪配位體，以及它們與配位體的親和力不同，就會發生拮抗作用。即進入體內的某一種元素特多時，將使另一種元素從同種配位體的結合點上被排斥出去，同時阻礙了被排斥元素的吸收。
（3）腸道外因素 如高蛋白抑制銅在肝中的貯積；高濃度無機硫酸鹽能阻止鉬透過腎小管膜，限制了鉬的再吸收，因而增加了尿鉬的排出。
食物的拮抗作用在消化吸收與代謝過程中，將會降低食物中營養物質的吸收利用率，久而久之導致體內某些營養素的缺乏，產生相應的營養缺乏症，繼而影響到機體的正常功能及其新陳代謝。
平衡膳食就不會存在食物相剋
總而言之，根據有關醫學理論分析、中醫辨證論治，以及個別患者的腸、胃道反應症狀說明，在人們日常飲食中的確存在食物相剋現象，並不是無稽之談。
然而，有關學者從眾多的相剋食物中，選擇了混合進食機會較多的相剋食物如花生與黃瓜、牛肉與栗子、蜂蜜與蔥蒜等，作了動物實驗和人體實驗觀察，結果也安然無恙。
由此來看，人們只要在日常膳食中注重粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配的平衡膳食，而不是固定不變的偏食、狹食、狂食某幾種食物，一般不可能會發生食物相剋現象。因此，對於食物相剋現象，我們既不可全盤否定，也不要人云亦云。
今天，我們瞭解了食物相剋的一般現象，以及各種食物之間可能存在的一些制約關係，有利於在家庭日常食物採購中趨利避害，通過科學合理的膳食安排，能有效提高食物營養素在體內的生物利用率，促進食物在體內發揮更高的營養價值，一舉多贏。
下面是傳統的相沖相剋榜
1、菠菜+乳酪： 菠菜含豐富的鈣質，乳酪所含的化學成份會影響鈣的消化吸收。
2、菠菜+瘦肉：菠菜含銅，瘦肉含鋅。銅是製造紅血球的重要物質之一，又為鈣鐵、脂肪代謝所必需。如果把它和含鋅較高的食物混合食用，則該類食物析出的銅會大量減少。
3、海帶+豬血： 同食會便祕。
4、鹼+粥：做粥用的大米、小米、高粱等都含有較多的維生素。維生素b1、b2、尼克酸和維生素c在酸性中很穩定，而在鹼性環境中很容易被分解。
5、魚肉+西紅柿： 食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用。
6、白酒+牛肉：同時食用容易上火。因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。
7、羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。
8、甲魚+黃鱔+蟹： 孕婦吃了會影響胎兒健康。
9、豆漿+雞蛋： 雞蛋中黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質大大降低了人體對營養的吸收。
10、胡蘿蔔+白蘿蔔： 胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素c，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
11、水果+蘿蔔： 同食容易患甲狀腺腫。
12、土豆+香雀： 同食臉上容易生雀斑。
13、鱉肉+雞蛋： 性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食。
14、牛肉+紅塘： 同食會引起腹脹。
15、菠菜+大豆： 食物中的維生素c會對銅的析放量產生抑制作用。
16、田螺+牛肉： 不易消化，會引起腹脹。
17、鵝肉+鴨梨： 傷腎臟。
18、人蔘+蘿蔔： 不易消化，腹裡脹氣。
19、牛奶+菜花： 牛奶含豐富的鈣質，菜花所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
20、墨魚+茄子： 同食容易引起霍亂。
21、梅乾菜+羊肉： 同食回引起胸悶。
22、狗肉+姜： 同食會腹痛。
3樓：熱心的思考者也
土豆和鹹蛋可以一起吃。
土豆建議炒土豆絲或者燉排骨土豆湯
鹹蛋最好少吃，一般配合稀飯吃。
4樓：匿名使用者
可以的。但是不能多吃，都是高熱量食物。
5樓：匿名使用者
應該沒問題我覺得可以同食 但是不可以多吃 會產生有毒物質
6樓：君子妖嬈
完全可以。沒有相沖的可能
土豆與鹽蛋是否可以同食?
7樓：武秀雲謇夏
雞蛋和土豆都是健腦食品。雞蛋中含有優質蛋白和脂肪，土豆則可補充碳水化合物、維生素和礦物質。
雞蛋和土豆可以在一起吃。但雞蛋熟的快，土豆慢。
雖然是這樣，不會中毒！
但是土豆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質在人體內的消化和吸收，雞蛋的蛋清裡含有黏性蛋白，可以土豆中的胰蛋白酶結合，使蛋白質的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質的吸收率。
所以土豆不能和蛋一起吃。希望可以幫到你！
土豆和鹹鴨蛋不能同吃嗎？
8樓：匿名使用者
沒事的 !
紅薯和柿子——會得結石
雞蛋和糖精——容易中毒
洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛
豆腐和蜂蜜——引發耳聾
蘿蔔和木耳——**發炎
芋頭和香蕉——腹脹
花生和黃瓜——傷害腎臟
牛肉和栗子——引起嘔吐
兔肉和芹菜——容易脫髮
螃蟹和柿子——腹瀉
鯉魚和甘草——會中毒
3》20種不能一起吃的食物
1. 豬肉*菱角——肚子痛
2. 牛肉*栗子——引起嘔吐
3. 羊肉*西瓜——傷元氣
4. 狗肉*綠豆——會中毒
5. 兔肉*芹菜——脫髮
6. 雞肉*芹菜——傷元氣
7. 鵝肉*雞蛋——傷元氣
8. 甲魚*莧菜——會中毒
9. 鯉魚*甘草——會中毒
10. 螃蟹*柿子——腹瀉
11. 白酒*柿子——會胸悶
12. 紅薯*柿子——會得結石
13. 糖精（片）*雞蛋——會中毒、重則死亡14. 紅塘*皮蛋——會中毒
15. 洋蔥*蜂蜜——傷眼睛
16. 豆腐*蜂蜜——耳聾
17. 蘿蔔*木耳——得皮炎
18. 馬迨?香蕉——面部生斑
19. 芋頭*香蕉——腹漲
20. 花生*黃瓜——會傷身
9樓：匿名使用者
可以，食物禁忌中沒有提到
土豆忌香蕉：同食麵部生斑
甘薯 (紅薯、白薯、地瓜、山芋)
不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命；
也不宜與香蕉同吃
雞蛋 忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成「柿結石」；不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食；
民間有吃「毛蛋」之習，其實「毛蛋」中含有大量病菌，易中毒。
雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、
土豆和鹹鴨蛋能不能一起吃
10樓：魏河塔凡白
土豆即馬鈴薯，在外國它是作為主食。也就是他們是當飯吃。但是馬鈴薯擁有更多的營養價值。
含豐富的維生素c和蛋白質。而鹹鴨蛋跟土豆不想克，不會發生毒性反應，可以同食。但是鹹鴨蛋營養價值不高，可以少吃。
注意土豆忌與香蕉同食，同食會使面部生斑。
11樓：匿名使用者
可以，食物禁忌中沒有提到
土豆忌香蕉：同食麵部生斑
甘薯 (紅薯、白薯、地瓜、山芋)
不能與柿子同食,二者相聚會形成胃柿石,引起胃脹、腹痛、嘔吐,嚴重時可導致胃出血等,危及生命；
也不宜與香蕉同吃
雞蛋 忌與柿子同食，同食可引起腹痛、腹瀉，易形成「柿結石」；不宜與兔肉、鯉魚、豆漿同食；
民間有吃「毛蛋」之習，其實「毛蛋」中含有大量病菌，易中毒。
雞蛋忌糖精┄┄同食中毒、
土豆和鹹蛋能否一起吃？
12樓：格調
可以。主料：小土豆4個、鹹蛋黃2個
輔料：調和油少許、鹽少許、雞粉少許、蔥花少許1、食材就2樣，非常簡單，土豆和鹹鴨蛋洗乾淨。
3、鍋中放水，燒開，加入少許食鹽。
4、土豆出水，稍微透明即可撈出，大約5-6成熟的樣子，不能燒爛。
5、撈出的土豆放入冷水中浸泡，或者是冷水反覆沖洗幾次，瀝乾待用。
6、鹹鴨蛋挖出蛋黃，用調羹輕輕壓碎，方便等一下炒。
7、鍋中放油，中火。
8、把鹹蛋黃放入油鍋中煸炒，開始冒泡泡的時候就可以加入土豆條了。
9、土豆條倒進去後不停翻炒，每條土豆都要裹上鹹蛋黃。
10、出鍋前加調味料，適量鹽、蘑菇精，翻炒2下即可出鍋。
11、裝盤之後撒上蔥花。
紅薯葉和土豆同食會中毒嗎，土豆與紅薯能一起吃嗎
不會中毒的，可以放心食用。紅薯葉食用的注意事項 一般人群均可食用。但是要注意腸胃積滯者，不宜多食。便祕患者在便祕期間身體屬於陽虛陰盛，氣血虛或者痰溼身體較弱體質。陽虛 陰盛的患者身體一般怕冷 消化不良並且都禁忌寒涼性食物，因此紅薯葉的涼性恰恰助長了便祕患者體內中的陰盛，同時便祕人群處於患病期間在吃番...
土豆不能和什麼一起吃土豆與它同食會長斑
土豆不能和什麼一起吃 1 土豆 柿子 吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。2 土豆 西紅柿 土豆會在人體的胃腸中產生大量的鹽酸 西紅柿在較強的酸性環境中會產生不溶於水的沉澱，從而導致食慾不佳，消化不良。3 土豆 香蕉 土豆是我們餐桌上經...
芋頭與土豆一起吃可以嗎，馬鈴薯和芋頭一起吃有毒嗎？
芋頭和土豆能一起吃嗎 1 芋頭和土豆能一起吃，土豆中含豐富的維生素，鉀和膳食纖維，同時含有一定量的蛋白質，適當吃些對身體有好處。同時芋頭中含較多的膳食纖維，對調理腸胃緩解便祕有好處，同時有健脾胃的效果。這兩種食物可以一起吃，對補充營養健脾胃有好處，對緩解便祕有一定效果。2 豆和芋頭營養價值豐富，土豆...