1樓：紫涵小仙
《飲膳正要》： 「羊肉不可與魚燴、酪同食。」
魚燴是生魚劊切而成。羊肉與生魚燴不宜同食，主要有幾個方面的原因：
第一，羊肉本身為大熱之品，而魚燴配以姜、羹、蒜、醋等都是辛熱之品，二者相配，易助熱生火。
第二，羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素，而魚燴系生魚劊切而成，其酶未失活性，二者同食會產生複雜的變化，容易產生不良反應，不利於健康。
第三，羊肉有較濃的羶味，魚燴帶有濃厚的腥味，二味混合產生一種令人厭惡的怪味。
第四，吃生魚肉，人體容易感染寄生蟲，影響身體健康。羊肉與乳酪同食影響人體健康。
2樓：何小度隨時在
付費內容限時免費檢視
回答您好，很高興為您解答，羊肉和魚可以一起吃。羊肉和魚在飲食搭配上沒有禁忌。同時，它們不會影響營養價值，也不會引起中毒等不良反應。
羊肉和魚是富含蛋白質和鈣的營養食品。常燉湯能補充人體必需的營養，促進骨骼和大腦的生長髮育，減少痙攣、營養不良等症狀的發生。同時，它還可以起到一定的養氣、養血、補腎等食物作用，尤其對體質虛弱的人更是如此，望採納
羊肉和魚能一起吃嗎
3樓：舞璇瀅
羊肉和魚能一起吃，下面是具體做法：
準備材料：羊排 1500g 鯽魚 一條 姜 適量，蔥 適量，白蘿蔔片 適量
1、鯽魚洗淨後身切一字刀下鍋煎到兩面微黃。
2、煎好的魚和姜蔥用紗布包好和羊排一起下鍋，加水大火燒開，調中火燉半小時左右。
3、半個小時後，撈出羊排去骨。
4、去完骨的羊肉晾涼切片備用。
5、鍋裡的魚湯繼續熬煮到成濃濃的奶白色。
6、下入羊肉片煮十分鐘，加鹹鹽調好味，放入白蘿蔔片煮熟。
7、煮熟後，盛出撒上香蔥香菜末即可。
4樓：閉心甫飛捷
可以，「鮮」字不就是魚羊組合體麼。
推薦個食譜
徽州雜色類名菜，是將羊肉裝入魚肚子而後封口烹製而成。
據傳說，清代徽州府有個農民帶著四隻羊乘渡船過練江，由於艙小擁擠，一不小心就把一隻成年公羊擠進了河裡，羊不會游泳，在河水中掙扎了一會便沉入深水中。由於羊的沉水，引來了許多的在河水中掙扎了一會便沉入深水中。由於羊的沉水，引來了許多的魚，當羊沉入水底時，魚兒便蜂擁而至，你爭我搶地爭食羊肉。
因為它們吃得過多，一個個暈頭轉向。恰巧，附近有位漁民正駕小漁船從此處經過，見如此多的魚在水面上亂竄，心中驚喜萬分，忍不住撤了一網。使他奇怪的是，魚兒並沒有像往常那樣活蹦亂跳，而是一個個乖巧地呆在網裡，當漁夫把網收上岸拿到家後，覺得今天的魚特別重，就用刀切一條魚的肚子，見裡面裝滿了羊肉。
漁民很新奇。就將魚洗淨，封好刀口，連同腹內的碎頭羊肉一道燒煮。結果燒出來的魚，魚酥肉爛，不腥不羶，湯味鮮美，風味特殊。
訊息傳出扣，當地有些美食家也試著燒成這樣一道菜，果然風味不凡，從那以後，當地人就將這樣燒成的菜取名為「魚咬羊」。久而久之，便成了徽菜中的一道名菜了。
5樓：恰合吉學校
羊肉與魚不宜同食，主要有幾個方面的原因：
1.羊肉本身為大熱之品，而魚燴配以姜、羹、蒜、醋等都是辛熱之品，二者相配，易助熱生火。
2.羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪、多種維生素及微量元素，而魚燴系生魚劊切而成，其酶未失活性，二者同食會產生複雜的變化，容易產生不良反應，不利於健康。
3.吃生魚肉，人體容易感染寄生蟲，影響身體健康。羊肉與乳酪同食影響人體健康。
6樓：林夕的微笑
可以啊，好吃，那是個鮮啊，因為魚和羊在一起就是個鮮啊。
7樓：何時明月老師
羊肉和魚是可以一起食用的，兩者並沒有飲食搭配方面的禁忌，同時不會影響到營養價值，更不會引發中毒等不良反應。羊肉和魚肉都屬於高蛋白高鈣的營養食物，經常燉湯食用可以補充人體所必需的營養物質，能夠促進骨骼和大腦的生長髮育，降低抽筋、營養不良等症狀發生的可能性。同時也可以起到一定的滋補益氣以及養血強腎等食物功效，尤其適合體質虛弱人群食用。
8樓：匿名使用者
可以啊。沒有***，不會牴觸。
9樓：匿名使用者
能，不是都說魚羊成「鮮」嗎
飲食常識：羊肉和魚能一起吃嗎？
10樓：化驗員小張
羊肉和魚可以一起吃
禁忌搭配
1、羊肉與醋同食
《本草綱目》稱：「羊肉同醋食傷人心」。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。
因此羊肉湯中不宜加醋。另外，醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2、不宜與茶同食
羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便祕。
3、忌銅器：不宜多食烤羊肉串。
《本草綱目》記載：「羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物；性之異如此，不可不知。
」這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，以銅器烹煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹製羊肉。
4、不宜與乳酪同食——二者功能相反，不宜同食。
5、不宜與豆醬同食.
6、不宜與蕎麥同食。
7、服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用。
8、不宜與南瓜同食——若與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。
9、不宜與西瓜同食
10、不宜羊肉與竹筍——同食會引起腹痛，中毒。
11、不宜羊肉與半夏——同食影響營養成份吸收。
12、不宜羊肝與紅豆——同食會引起中毒。
羊肉禁忌事項
1、不宜食用反覆剩熱或凍藏加溫的羊肉。
2、不宜食用未摘降除甲狀腺的羊肉。
3、燒焦了的羊不應食用。
4、未完全燒熟或未炒熟後不宜食用。
5、不宜用不適當的烹製方法烹製食用。
6、肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發病。
7、吃羊肉後馬上喝茶，容易發生便祕。
8、羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。
11樓：非著名導演
魚跟羊組合起來就是「鮮」，其實羊肉跟魚一起吃一般不會有不良影響，而在陝西一帶，更是喜歡把魚和羊肉一起煮湯，味道也是相當鮮美的。
魚腹藏羊肉的做法
主料：鮮鯉魚700克，淨羊肉200克，香菇50克，冬筍30克，黃瓜20克
調配料：紅辣椒15克，精鹽、醬油各10克，料酒25克，醋、糖各20克
製作方法：
將洗淨鯉魚整魚剔骨後加調料稍微醃製; 將羊肉、冬筍、香菇等切成米粒狀，加調料放入鍋中煸炒後填入魚腹中; 將魚用豬網油裹好後放置於烤爐內烤熟; 將紅辣椒、黃瓜切成細絲，擺放在烤好的魚腹上即可。
特點：這個菜是山東名菜，相傳有春秋時代齊國人易牙所創。在北方水產以鯉魚為最鮮，肉以羊肉為最鮮，此菜兩鮮並用，互相搭配，烤制而成。成菜色澤光潤，外酥裡嫩，鮮美異常
12樓：湛望雅
飲食常識：喝中藥能吃驢肉嗎？>>
狗肉上火嗎？性味溫熱容易上火》
13樓：真的不想封號了
可以羊肉+南瓜：兩補同時，令人腸胃氣壅
羊肉+豌豆苗：易發生黃疸和腳氣病
羊肉+南瓜子：可能會引起腹脹、胸悶等症。
羊肉+半夏：一起吃影響營養成份的吸收
羊肉+海螺：腹瀉
羊肉+西瓜：傷元氣
羊肉+茶：容易發生便祕
羊肉+豆醬：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+梅乾菜：一起吃回引起胸悶
羊肉+鯧魚：影響營養素的吸收
羊肉+板栗：二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐
羊肉+乳酪：二者功能相反，不宜一起吃
羊肉+百合：腹瀉
羊肉+赤小豆：同食會引起中毒
羊肉+醋：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜
羊肉+何首烏：身體不適
羊肉+竹筍：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**
魚和羊肉能一起煮嗎？
14樓：
可以的，可以做成魚羊鮮食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：鱸魚 1條、羊肉卷 1盒、鹽 適量、白胡椒粉 適量、蔥薑末 適量、香菜 適量、料酒 適量、醋 適量、白糖 適量。
1、鱸魚洗淨用料酒，薑片去腥15分鐘。
2、鍋中倒入油，蔥姜爆香後小火將魚煎至兩面微黃。
3、一次性加入適量開水。
4、湯汁變白後燉至魚肉熟後加入羊肉卷。
5、加入鹽，醋，料酒，白糖，白胡椒粉等輔料，最後加香菜出鍋。
6、盛出，完成。
15樓：匿名使用者
魚跟羊組合起來就是「鮮」，其實羊肉跟魚一起吃一般不會有不良影響，而在陝西一帶，更是喜歡把魚和羊肉一起煮湯，味道也是相當鮮美的。
魚腹藏羊肉的做法
主料：鮮鯉魚700克，淨羊肉200克，香菇50克，冬筍30克，黃瓜20克
調配料：紅辣椒15克，精鹽、醬油各10克，料酒25克，醋、糖各20克
製作方法：
將洗淨鯉魚整魚剔骨後加調料稍微醃製; 將羊肉、冬筍、香菇等切成米粒狀，加調料放入鍋中煸炒後填入魚腹中; 將魚用豬網油裹好後放置於烤爐內烤熟; 將紅辣椒、黃瓜切成細絲，擺放在烤好的魚腹上即可。
特點：這個菜是山東名菜，相傳有春秋時代齊國人易牙所創。在北方水產以鯉魚為最鮮，肉以羊肉為最鮮，此菜兩鮮並用，互相搭配，烤制而成。成菜色澤光潤，外酥裡嫩，鮮美異常
羊肉海帶能一起吃嗎？
16樓：星願老師
一、羊肉可以與海帶同食，二者同食不會有不良反應，且不會相生相剋。羊肉是一種營養價值很高的肉，但是其是涼性的，不要一次性吃太多。海帶含有人體所需的碘，可**碘缺乏而引起的病症。
二、羊肉和海帶是可以一起食用的，海帶含有豐富的碘和膳食纖維，並且味道鮮美，羊肉含有豐富的優質蛋白質和礦物質鐵以及維生素b，羊肉和海帶可以一起燉，有助於提高免疫力，促進食慾。
1.海帶能使血液中的膽固醇含量顯著減少,從而防止心血管疾病和其他一些老年性疾病,海帶中的巖藻多糖,可防止因血液黏性增大而引起血壓升高、血管栓塞等。
2.海帶營養豐富,不僅可**碘缺乏而引起的甲狀腺等病症,還有降血壓、防止動脈硬化、通便、促進有害物質排洩、**等作用。
3.羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便祕。
17樓：曦曦
可以的。有一道湯就叫羊肉海帶湯，羊肉和海帶都是營養價值比較高的食物，對人的身體是有好處的。
羊肉不能和什麼一起吃：
1、醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品，吃起來更加爽口，其實是不合理的。醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2、茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便祕。
3、豆醬。《本草綱目》中記載：「羊肉同豆醬食發痼疾。
」豆醬是豆類熟後經過發酵製成的，性味鹹寒，具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火的食物，與豆瓣醬的功能恰好相反，兩者長期同吃會影響身體健康，甚者引發痼疾。因此吃羊肉時，不要蘸豆醬。
4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫熱食物，一起食用，容易導致「上火」。南瓜性溫，味甘，具有補中益氣之功效，羊肉為大熱之品，具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰之功效。
二者皆為補益之品，同時進食，可導致消化不良，腹脹肚痛。
5、西瓜。吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。
6、梨。兩者同時食用，梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解，阻礙消化，造成消化不良、腹脹肚痛等。
羊肉和桔子能一起吃嗎，羊肉和橘子能一起吃嗎？
可以吃，兩者沒有什麼禁忌。羊肉禁忌 1 不能和蕎麥一起吃 熱寒相反不宜同食 2 不能和豆醬一起吃 二者功能相反，不宜同食 3 不能和竹筍一起吃 同食會引起腹痛，中毒 4 不能和南瓜一起吃 易發生黃疸和腳氣病 5 不能和紅豆一起吃 同食會引起中毒 6 不能和乳酪一起吃 二者功能相反，不宜同食 7 不能...
牛肉和羊肉能一起吃嗎，羊肉和牛肉可以一起吃嗎
可以羊肉 南瓜 兩補同時，令人腸胃氣壅 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收 羊肉 海螺 腹瀉 羊肉 西瓜 傷元氣 羊肉 茶 容易發生便祕 羊肉 豆醬 二者功能相反，不宜一起吃 羊肉 梅乾菜 一起吃回引起胸悶 羊肉 鯧魚 影響...
豆腐和羊肉能一起吃嗎，羊肉能與海帶一起吃嗎
可以一起吃，而且是絕配 豆腐燉羊肉的做法 主料羊肉 肥瘦 400克 豆腐 北 400克河蝦50克 輔料料酒30克 花椒10克 鹽6克 味精3克 植物油30克 大蒜 白皮 5克 豆腐燉羊肉的做法步驟 1.將羊肉洗淨，切成塊 2.將豆腐切成塊 3.蔥切段 薑切片 蒜搗碎成蓉待用 4.將鍋置於旺火上，放入...