1樓:廖秀英眭醜
羊肉+南瓜:兩補同時,令人腸胃氣壅
羊肉+豌豆苗:易發生黃疸和腳氣病
羊肉+南瓜子:可能會引起腹脹、胸悶等症。
羊肉+半夏:一起吃影響營養成份的吸收
羊肉+海螺:腹瀉
羊肉+西瓜:傷元氣
羊肉+茶:容易發生便祕
羊肉+豆醬:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+梅乾菜:一起吃回引起胸悶
羊肉+鯧魚:影響營養素的吸收
羊肉+板栗:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐
羊肉+乳酪:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+百合:腹瀉
羊肉+赤小豆:同食會引起中毒
羊肉+醋:羊肉大熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,其性酸溫,消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜
羊肉+何首烏:身體不適
羊肉+竹筍:一起吃會引起中毒,可以用地漿水**
2樓:南方菇涼小蘇
回答不會中毒,花菜和羊肉可以一起吃,以下是羊肉炒花菜的做法。
主料:有機花菜500g、羊肉300g、青椒3個、紅椒1個、大蔥1根、大蒜4瓣
輔料:油適量、鹽適量、花椒粉適量、生薑粉適量、醬油適量步驟:1.準備蔬菜;
2.用手把有機花菜撕成小朵;
3.青椒斜切成段;
4.紅椒切條;
5.大蔥切絲;
6.大蒜切片;
7.羊肉切成片;
8.熱鍋熱油,油8成熱時,下入羊肉片,炒變色;
9.放入蔥蒜炒香,撒花椒粉,生薑粉,鹽,淋醬油;
10.放入有機花菜,大火爆炒至熟;
11.放入青紅椒,撒鹽炒勻;
12.裝盤。
您好,很高興為您解答問題
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羊肉能和菜花一起炒嗎
3樓:傾蓋如故
可以的,有道菜叫乾煸菜花,其中一種做法的原料是羊退肉半斤、菜花、油5茶匙、精鹽1茶匙、生薑適量、料酒5茶匙、孜然粒1茶匙、紅尖椒、蒜苗等。
羊肉性溫熱,常吃容易上火。因此,吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜。既能起到清涼、解毒、去火的作用,又能達到羊肉的補益功效。
花菜禁宜
宜:天氣炎熱,口乾口渴,消化不良,食慾不振,大便乾結者宜食;少年兒童食用可增強抵抗力,促進生長髮育,維持牙齒、骨骼和身體的正常功能;癌症患者宜食;肥胖者宜食。
忌:菜花為常用佳蔬,諸無所忌。
擴充套件資料
1、菜花:
營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素a、b、c、e、p、u和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。
2、羊肉:
禁忌:暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。 紅酒和羊肉是禁忌,一起食用後會產生化學反應。羊肉與西瓜也不能混合食用,食用後會發生腹瀉等反應。
羊肉溫熱而助陽,一次不要吃得太多,最好同時吃些白菜、粉絲等。羊肉大熱,醋性甘溫,與酒性相近,兩物同煮,易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋。
4樓:深圳巨人
羊肉炒菜花放點西紅柿調料就你看著辦不要太多的調料儘量少吃調料!我個人的建議! 豬肉菜花也放點西紅柿,因為我是西北人比較愛吃西紅柿呵呵.
我的做法是,羊肉對點嫩肉粉(澱粉也一樣)和一點點料酒姜抹攪拌再一起然後油倒入鍋內放肉和大料燒的微黃些放蔥再放菜花燒會兒,在放西紅柿差不多放點鹽和雞精!豬肉也差不多一樣我就是把蔥變成蒜別的都一樣
5樓:南方菇涼小蘇
回答不會中毒,花菜和羊肉可以一起吃,以下是羊肉炒花菜的做法。
主料:有機花菜500g、羊肉300g、青椒3個、紅椒1個、大蔥1根、大蒜4瓣
輔料:油適量、鹽適量、花椒粉適量、生薑粉適量、醬油適量步驟:1.準備蔬菜;
2.用手把有機花菜撕成小朵;
3.青椒斜切成段;
4.紅椒切條;
5.大蔥切絲;
6.大蒜切片;
7.羊肉切成片;
8.熱鍋熱油,油8成熱時,下入羊肉片,炒變色;
9.放入蔥蒜炒香,撒花椒粉,生薑粉,鹽,淋醬油;
10.放入有機花菜,大火爆炒至熟;
11.放入青紅椒,撒鹽炒勻;
12.裝盤。
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羊肉能和白菜一起吃嗎?
6樓:始末之福音
羊肉和白菜可以一起吃,有道菜就叫羊肉燉白菜,做法如下:
用料:主料:羊肉650克、白菜350克、青蒜2根;
輔料:料酒2勺、鹽2勺、生抽2、老抽1勺、冰糖1塊、八角1個、桂皮1塊、香葉3片、辣椒1個、大蔥3段。
1、羊肉在涼水中煮開,放入料酒去腥去除浮沫撈出。
2、準備各種大料。
3、把羊肉放入鍋中炒幹水分,放料酒。
4、放入大料。
5、放老抽、生抽、冰糖。
6、放沒過羊肉的開水大火煮開後改小火燜制1個多小時。
7、白菜切大塊後放入鍋中煮出水分,濾幹,青蒜切末。
8、等羊肉酥爛後放鹽。
9、放入白菜翻炒片刻(時間由具體情況決定)。
10、等白菜入味後放收汁入青蒜煮開即可。
7樓:喜歡橘子
是可以的,而且羊肉燉白菜非常好。
羊肉味甘、性溫,具有益氣補虛、溫中暖下的功效;白菜具有解熱除煩、通利腸胃的作用。
主料:羊肉500克、大白菜250克。
輔料:食用油適量、大蒜20克。
做法:1.將羊肉切成塊,和辣椒、胡椒一同放入鍋內用油煸炒。待水分炒幹後放入蔥段、姜塊,倒入醬油、料酒,待羊肉塊上色後加入高湯和胡椒粉,然後用文火燉。
2.將大白菜切成較大的塊,大蒜切成片,一起放入鍋內,加調料和羊肉一起燉至酥爛入味即可。
8樓:匿名使用者
(1)羊肉具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。
(2)白菜具有清熱解煩、利尿、解毒之功效。
羊肉和白菜一起吃具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌,清熱解煩、解毒、利尿的作用。
羊肉和白菜一起吃的做法:
小白菜燉羊排
主料:小白菜 500克,羊排1000克。
輔料:鹽 3克,味精3克,蔥汁10克,薑汁10克,雞精5克,料酒10克,香油10克。
製作方法:
1、 燉菜的羊排,是用高壓鍋壓了半個小時,備用。
2、小白菜心頂刀切細條;
3、鍋內加清湯,下入羊排骨燒開,下入料酒、白菜條、精鹽、雞精燒開至熟;加味精、香油即可。
4、出鍋。盛入碗裡,即可食用。
健康功效:益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌,清熱解煩、解毒、利尿。
羊肉小白菜湯的營養價值:
1、羊排性溫,味甘。歸經脾,腎。具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌之功效。
適宜胃寒反胃嘔吐、氣管炎咳嗽、身體虛弱、陽氣不足、四肢不溫、畏寒無力、腰痠陽痿、產後缺乳。禁忌流行**冒、急性腸炎、高血壓。特點體質虛弱人之滋補佳品。
2、小白菜性平,味甘。歸經肺。具有清熱解煩、利尿、解毒之功效。適宜慢性習慣性便祕、咽炎、腹脹、火大引起的牙齦腫脹。禁忌脾胃虛弱,痛經。特點鈣、維a、胡蘿蔔素含高。
9樓:alxe致風
這個是可以吃的,過年我們那裡經常是吃羊肉火鍋,把白菜加到裡面味道真的不錯!現在還是很懷念!想想都流口水。
10樓:網易書魂
煮羊肉湯,裡面下包白菜、粉絲,很好吃。
11樓:匿名使用者
能一起吃,再配一些其它配料豆腐、粉條等才好。
12樓:濮冰菱盈俏
你好,蝦和白菜最好不要一起吃。
白菜含豐富的維生素c,可有效地防治牙齦出血及壞血癥,有解熱除燥的功效。蝦忌與維生素c同食。希望能幫到你,謝謝採納
13樓:可愛丫丫
羊肉燉白菜非常好。
羊肉味甘、性溫,具有益氣補虛、溫中暖下的功效;白菜具有解熱除煩、通利腸胃的作用。
主料:羊肉500克、大白菜250克。
輔料:食用油適量、大蒜20克。
做法:1.將羊肉切成塊,和辣椒、胡椒一同放入鍋內用油煸炒。待水分炒幹後放入蔥段、姜塊,倒入醬油、料酒,待羊肉塊上色後加入高湯和胡椒粉,然後用文火燉。
2.將大白菜切成較大的塊,大蒜切成片,一起放入鍋內,加調料和羊肉一起燉至酥爛入味即可。
羊肉不能和什麼食物一起吃
14樓:默默她狠傷
羊肉不宜食用的食物有:
1、羊肉不宜與豆醬一同食用。這是因為豆醬都豆類經發酵加鹽水之後製成的,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、氨基酸、鈣、鐵等元素,豆醬屬於性味鹹寒的食物,能夠幫助解熱毒,而羊肉屬於熱性食物,兩者功能恰好相反,所以不宜同時食用;
2、羊肉不宜與乳酪一同食用。這是因為乳酪是用原料乳經乳酸發酵或者是加入酶之後使其凝固並去除乳清製造而成的食品。乳酸主要的成分有蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽等等。
乳酪也是屬於性寒的食物,羊肉大熱,並且乳酪中含有的酶可能會引起羊肉出現不良反應;
3、吃羊肉時不宜與食醋同食,醋中含有的麴黴能夠分泌蛋白酶,將原料中的 蛋白質分解成為各種氨基酸。而且食醋屬於酸溫,能夠幫助消腫活血,藥性與酒相近,能夠幫助去除魚腥,醋適宜與寒性食物相配合,而羊肉屬於大熱食物不宜配醋食用;
4、羊肉不宜與南瓜同食,是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果是一同食用的話很容易導致身體上火。同樣的道理,如果是在烹飪羊肉的時候應該少放辣椒、胡椒、丁香、茴香等辛辣燥熱的調味品;
5、羊肉不宜與魚燴同食。魚燴是生魚燴切而成,其中含有的酶沒有喪失活性,會對羊肉中含有的蛋白質、脂肪等產生複雜的變化,容易產生不良反應不利於健康。另外羊肉和魚燴都屬於味道較重的,羶味和腥味混合會產生一種令人厭惡的怪味。
15樓:利曉藍
1、忌與茶同食
茶水是羊肉的"剋星"。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發便祕。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利於體內陽氣的生髮,與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、忌與西瓜同食
吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
4、部分病症忌食羊肉
經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5、不宜與南瓜同食
中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易「上火」。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生薑、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
16樓:小林學長
1、忌同時吃南瓜。以防發生黃疸和腳氣病。
2、忌與醋同吃。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。因為羊肉性熱,功能是益氣補虛;而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
3、忌馬上飲茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引便祕。
4、肝炎病人忌吃。羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發展,加重病情。另外,蛋白質和脂肪大量攝入後,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發病。
5、生魚片
羊肉和生魚片是不能一起吃的,因為羊肉和生魚片加上姜、蒜、醋等容易導致身體發熱。而且二者一塊吃變化十分的複雜,會產生不良的反應。而且兩種食物都是比較的腥的食物,口感不好。
而且生魚片中容易感染寄生蟲也是不適合的。
牛肉和羊肉能一起吃嗎,羊肉和牛肉可以一起吃嗎
可以羊肉 南瓜 兩補同時,令人腸胃氣壅 羊肉 豌豆苗 易發生黃疸和腳氣病 羊肉 南瓜子 可能會引起腹脹 胸悶等症。羊肉 半夏 一起吃影響營養成份的吸收 羊肉 海螺 腹瀉 羊肉 西瓜 傷元氣 羊肉 茶 容易發生便祕 羊肉 豆醬 二者功能相反,不宜一起吃 羊肉 梅乾菜 一起吃回引起胸悶 羊肉 鯧魚 影響...
羊肉和桔子能一起吃嗎,羊肉和橘子能一起吃嗎?
可以吃,兩者沒有什麼禁忌。羊肉禁忌 1 不能和蕎麥一起吃 熱寒相反不宜同食 2 不能和豆醬一起吃 二者功能相反,不宜同食 3 不能和竹筍一起吃 同食會引起腹痛,中毒 4 不能和南瓜一起吃 易發生黃疸和腳氣病 5 不能和紅豆一起吃 同食會引起中毒 6 不能和乳酪一起吃 二者功能相反,不宜同食 7 不能...
羊肉和黑豆可以一起吃嗎,黑豆與羊肉能一起吃嗎
羊肉搭配黑豆最好 羊肉是冬季進補佳品更是是老少皆喜食的美味食品。羊肉肉質細嫩,味道鮮美,含有豐富的營養,可製成許多種風味獨特 醇香無比的佳餚。涮羊肉,烤 炸羊肉串,蔥爆羊肉等,時下正是吃羊肉進補的大好時機,說起燉羊肉的配菜,多數人首先想到的是白蘿蔔,但是,最能體現羊肉溫陽補腎的功效是與豆類搭配,豆豉...