1樓：章江林秀潔
健康的午餐應以五穀為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，並減少油、鹽及糖分，要講究123的比例，即六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉，要注意三低一高，即低油、低鹽、低糖及高纖維。
「早餐要吃飽，午餐要吃好，晚餐要吃少」，這種說法確實是有道理的，白領除了為自己的午餐主食做好準備之外，午餐後一個小時還可以補充水果，飲一杯果汁或是吃些新鮮水果。還可以適當備些健康零食，如杏幹、葡萄乾、香蕉片、菠蘿片或豆奶等。
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食譜一：
星期一胚芽飯
瓜仔肉燥
香芹甜不辣
白菜黺絲
紫菜蛋花湯
鮮乳星期二
薏仁飯梅子雞
蕃茄炒蛋
蒜香芥藍
綠豆薏仁湯
珍珠芭樂
星期三火腿蛋炒飯
綜合滷味
黃花菇湯
香蕉星期四
割包(2)
滷肉片(2)
炒酸菜花生糖粉
面線羹橘子
星期五面食
吐魠魚羹面
馬拉糕豆漿
星期六胚芽飯
馬鈴薯燒肉
拌五香豆乾
紫黃青江菜
黃瓜排骨湯
鮮乳星期日
米飯鹽酥雞丁
蒸蛋蒜香莧菜
珍珠奶茶
柳丁******************************=食譜二：
（一）茭白肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．茭白．圓椒。
副菜：黃瓜．腐竹．胡蘿蔔．黑木耳
?（二）海帶肉絲－－素什錦
主菜：鮮肉．浸海帶．榨菜．青椒。???
副菜：西芹菜．西蘭花．油麵筋．水發肉皮
?（三）韭芽豬肝絲－－素什錦
主菜：韭芽．豬肝．瘦肉。
副菜：茭白．油麵筋．蘆筍．黑木耳。
??（四）萵筍肉丁－－木耳菜
主菜：肥瘦肉．萵筍．胡蘿蔔。
副菜：木耳菜．花生．蝦皮。
（五）肉末豆腐－－香菇小白菜
主菜：肥瘦肉．豆腐．青椒．竹筍．芝麻。
副菜：小白菜．香菇
（六）土豆肉排－－香菇菜心
主菜：肉排．土豆．西芹
。副菜：油菜．豆腐乾絲．香菇。
??（七）雞蛋肉塊－－生菜
主菜：小雞蛋．肥瘦肉．青椒絲。
副菜：生菜．蝦皮．枸杞子。
2樓：wj阿閃
400克蔬菜
拳頭大小的肉（魚肉和雞肉熱量相對其他肉類要低）2兩飯（一般外賣都這點飯差不多）
飯前建議先吃水果和湯！
這樣肚子有飽腹感，不容易大吃特吃！
3樓：
1小杯酸奶+1根火腿腸+1片面包或三塊餅乾
設計一份營養午餐食譜
4樓：阿凡達
星期一主食：二米飯（大米、小米）。炒菜：麻婆豆腐（肉沫、豆腐、木耳、青蒜），雞蛋炒西紅柿（西紅柿、雞蛋），小菜：拌尖椒（
尖椒、黃瓜、香菜）。湯：海米白菜湯（大白菜、海米）。
星期二主食：花捲（白麵、麻醬）。炒菜：紅燒牛肉（牛肉、胡蘿蔔、土豆），香乾抄芹菜。小菜：花生芹菜葉。湯：蝦皮番茄湯。
星期三主食：炸醬麵（黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裡美蘿蔔、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末）。小菜：清炸雞肝。湯：麵湯。
星期四主食：紅豆飯。炒菜：雞肉抄三丁（雞肉、土豆、胡蘿蔔、薰豆腐乾），蒜茸小白菜。小菜：爆醃蘿蔔。湯：紫菜蔥花雞蛋湯。
星期五主食：烙餅。抄菜：抄合菜（豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉），炸素丸子（胡蘿蔔、土豆、豆腐、香菜）。小菜：泡菜。湯
：黃玉米麵粥。
星期六主食：水餃（白麵、豬肉、大白菜、韭菜）。小菜：肉皮凍(肉皮，青豆，胡蘿蔔)，鹽水鴨 ，松仁香菇，芥末菜花。
星期日主食：發糕（黃玉米粉、白麵、大豆粉、小棗、白糖）。炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒麵筋。小菜：蒜泥海帶絲，
拌三樣（花生米、芹菜、胡蘿蔔）。湯：酸辣湯（豆腐、動物血、雞蛋）。
5樓：匿名使用者
1，炒芹菜炒豆乾（因為芹菜含有大量的維生素和粗纖維,豆乾含蛋白質,都是對身體一多多好處）或者其他的青菜也行.
2. 清蒸魚(鱸魚,其他魚都行),因為好做,而且好吃.低膽固醇,低脂肪.
3.西紅柿雞蛋湯,西紅柿含有豐富的維生素,特別是維c.
4.米飯.主食,碳水化合物
應該夠吃了吧.碳水化合物,維生素,蛋白質都有了.又營養,又低熱量低膽固醇低脂肪.我覺得還可以吧.
為家長設計一份營養合理的午餐食譜
6樓：匿名使用者
、 目的要求 通過給家長設計一份營養合理的午餐食譜，嘗試運用有關 合理營養的知識，關心長輩的飲食。 二、 材料用具 紙、筆、蔬菜，調味品，廚房用品。 三、制定計劃 1、食物種類 根莖類、豆製品、水產品、農副產品、穀類、奶類、油脂類。
2、營養成分
（1） 炒芹菜炒豆乾（因為芹菜含有大量的維生素和粗 纖維,豆乾含蛋白質,都是對身體多多好處） （2）清蒸魚(草魚,其他魚都行)固醇,低脂肪。 （3）西紅柿雞蛋湯,西紅柿含有豐富的維生素,特別是維c。 （4）主食，雜糧米飯,碳水化合物。
（5）酸奶－－午飯後喝會增加鈣質 3、** 芹菜：4元/斤 豆乾：3元/斤 草魚：
10元/斤 西紅柿：4元/斤 雞蛋：3.
6元/斤 大米：3元/斤 清油5元/斤 碘鹽1元/斤 4、健康狀況及飲食習慣 （1）健康狀況
血壓較高。 （2）飲食習慣 口味較重，多肉類，偏鹹。 三、 家長評價 四、 自我評價 對於這次的為家長設計午餐食譜的實驗報告較為滿意，不 僅通過了多方的手段來了解和學習相關知識，並且在家長的幫助下，對菜價進行了解。
而且第一次自己下廚做飯，為父母獻上自己的一份孝心。
7樓：蛔雷巴岡切謖
i don't know…………………………
8樓：匿名使用者
我不會....................
最合適自帶午餐的有哪些菜譜？
9樓：黃小櫻
一般來說幹一點的食物比較適合帶吧，比如炒飯炒麵的！
每天最佳食譜（增肥），一週的增肥食譜。
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