1樓：尹朶月
富含膳食纖維，有助於預防便祕：木耳的口感比較爽脆，吃起來總會有一種「拉嗓子」的感覺，這和木耳當中富含的纖維素類物質有關；木耳當中含有較充足的膳食纖維，對於腸道健康有著不錯的促進作用；經常吃點木耳，可以很好的促進腸道代謝、預防便祕、預防結腸癌的發生。
2樓：知42401八追
提高免疫力 研究發現，黑木耳中的活性多糖具有提高機體免疫力的作用。再加上黑木耳中富含的蛋白質，老人、小孩、身體虛弱等人都可以常吃。
3樓：一簡單小姐
木耳可以清肺，降血脂，補血，是個很好的菌種食材。
4樓：匿名使用者
降血脂，黑木耳中的多糖具有降血脂的功效，高血脂患者常吃可以降低血液中膽固醇、膽固醇脂、三醯甘油等含量。
5樓：知哥62007坡計
研究發現，木耳能夠清理腸道結石，木耳中富含纖維素和一種特殊植物膠原，它們能夠促進腸胃蠕動，預防便祕，也有利於排出體內的廢毒物，利於膽結石、腎結石的化解，因此木耳可以用於輔助調節膽囊炎，和初期結石發作者，能夠緩解疼痛。木耳中富含鈣質和維生素k，能夠預防血栓生成，預防動脈粥樣硬化、冠心病。木耳中含有多種多糖，能夠對人體的核糖核酸合成起促進作用，增加代謝能力。
中醫學上木耳能夠補氣養血，止血降壓，因此可以用於輔助補血，中醫經常用於調理氣虛血虧。咳血、婦女崩漏、眼底出血，一些**疾病。日常適當吃點木耳的確能夠起到保健效果，木耳味道鮮美營養豐富，含有多種有益成分，被稱為「素中之葷」。
6樓：知哥89435趴椅
降低血液粘稠度，對於心腦血管存在積極的作用：黑木耳中含有豐富的植物活性物質，經常吃在降低血液粘稠度方面有著積極的作用，當然前提是您減少了紅肉、肥肉等物質的攝入量；相比之下，木耳是一種對於心腦血管健康存在促進影響的食材，建議可以經常為之。
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