1樓：匿名使用者
最好不要吃隔夜的鴨脖，有安全隱患。
「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。
隔夜菜可能致癌有兩個原因：
1、食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。亞硝酸鹽可以使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。
2、放置時受到了外來細菌的二次汙染，食用後會引起腹瀉等一系列症狀。
一般有5種食物不能隔夜吃：
1、綠葉菜莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。
2、海鮮螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
3、半熟蛋。這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，隔夜放更不安全。
4、菌類不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果一頓吃不完，就要忍痛扔掉了。
5、散裝滷味很多人喜歡吃一些滷雞爪、滷鴨脖、滷豬蹄等等，這些食物最好當天吃完。即使放在冰箱裡，葉有嗜冷菌存在，都有健康隱患
2樓：查冠玉
鴨頭最好還是不要過夜吃了，因為鴨頭是醃製食品，過夜之後亞硝酸鹽的含量會極大上升，會導致身體免疫力下降
3樓：
可以吃，但要加熱後吃。
4樓：善良的油膩大叔
你好，如果是冷藏或者冷凍之後的鴨頭是可以食用的
常溫下隔天的鴨頭可以吃嗎？
5樓：
鴨頭最好還是不要過夜吃了，因為鴨頭是醃製食品，過夜之後亞硝酸鹽的含量會極大上升，會導致身體免疫力下降
6樓：
我個人認為隔天鴨頭能吃。因為如果不是炎熱的夏天，一些熟食，炒菜等常溫下過一個夜是可以吃的。應該不會壞掉變質。不過我覺得偶爾吃一次兩次可以，但不建議常吃隔夜飯。因為常吃對身體不好
7樓：
要具體判斷：常溫環境是通風的還是密閉的，有無遮蓋，具體溫度能達到多少，有無陽光直射，有無飛蟲汙染，這些問題是前提。
然後鴨頭在烹飪處理時配料濃度，即鹽度、辣椒麻椒、油脂等新增量，鹹度高，比較重口的要耐儲一點。
另外鴨頭的烹飪方法，是否為先炸再滷，或有烤薰等工序，脫水程度高的操作也提高耐儲能力。
最後實際聞一聞，看一看，有無明顯異味、酸敗，如都正常，可充分加熱透了再吃。
隔夜的鴨脖能吃嗎 10
8樓：南小樓
最好不要吃隔夜的鴨脖，有安全隱患。
「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。
隔夜菜可能致癌有兩個原因：
1、食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。亞硝酸鹽可以使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。
2、放置時受到了外來細菌的二次汙染，食用後會引起腹瀉等一系列症狀。
一般有5種食物不能隔夜吃：
1、綠葉菜莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。
2、海鮮螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
3、半熟蛋。這種蛋殺菌不徹底，再加上雞蛋營養豐富，格外容易滋生細菌，隔夜放更不安全。
4、菌類不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果一頓吃不完，就要忍痛扔掉了。
5、散裝滷味很多人喜歡吃一些滷雞爪、滷鴨脖、滷豬蹄等等，這些食物最好當天吃完。即使放在冰箱裡，葉有嗜冷菌存在，都有健康隱患
9樓：廣君三十六
是街上賣的滷味鴨脖嗎？如果是，放一夜是可以吃的。
如果是自己做的鴨脖，放進冰箱儲存，隔夜也是能吃的；如果沒放冰箱，就要看情況了：聞一聞，餿了就別吃了，沒餿的話，謹慎能吃，最好用油爆一下。
10樓：匿名使用者
是自己弄的嗎？自己弄的話放冰箱裡隔夜沒事的，只要把淋巴皮弄掉就好了。還是外面買的？
外面的話其實都是好幾天的了，就問你自己了，多放一天吃了也沒事，但總是不好的，反正外面的鴨脖都是很髒的，建議不要買
11樓：疼疼小韓
不能，凡是隔夜的東西都有一定的危害，一夜會生長一些細菌
12樓：匿名使用者
如果前夜是放在冰箱的儲存室裡應該可以吃
13樓：baby曉簡
可以的 我吃過 沒事
隔夜的久久鴨脖和鴨頭聞著有些酸了，但吃著沒啥變味的感覺，還可以吃嗎
14樓：紅蘋果啊啊
不能吃了，否則會拉肚子，更難受的
15樓：along菲子
不能吃了，這些東西本來保質期就不久
16樓：匿名使用者
建議最好不要吃。不能因小失大。
17樓：匿名使用者
酸了就是變質了，不能吃了。
18樓：刺青小柒兒
別吃了 不差那點錢吧
紅棗風味酸牛奶袋裝牛奶放在常溫下可以嗎
可以的，只要不過保質期就好！過期的是可以做 的，不過還是儘量不要浪費，喝多少買多少，因該沒什麼問題的冬天 君樂寶紅棗風味酸牛奶能在常溫下儲存嗎 不能，包裝上應該註明應該儲存在低溫環境下的哦，這樣酸奶中的益生菌才能很好的儲存。能，不過時間很短，大概控制在兩三小時左右吧，不要超過五小時，建議保鮮。伊利紅...
常溫下,能跟水反應的物質有，可以和水反應的物質有哪些？
1.活潑金屬 鈉以及鈉之前 能與冷水直接反應生成鹼和氫氣 2.h之前，鎂鋁 美女 之後的 鋅鐵錫鉛 高溫下與水蒸氣反應生成氧化物和氫氣 3.可溶性的酸和鹼對應的相同價態的氧化物能與水反應生成相應的酸或鹼 比如硫酸易溶，so3 h2o h2so4 4.過氧化物能與水反應生成鹼和氧氣 5.活潑金屬的碳化...
油麥菜過夜還可以吃嗎，隔夜的青菜還能吃嗎？
生的可以，熟的不能吃。莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的，比如大白菜 菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。蔬菜中亞硝酸鹽的產生，原料是蔬菜中的硝酸鹽，轉化條件主要是細菌生長，隔夜 只是時...