1樓：為正義而奮鬥者
就國內而言，江南大學的發酵專業最好,擁有該專業全國唯一國家級重點學科,還建有工業生物技術教育部重點實驗室、國家生命科學與技術人才培養基地、江蘇省生物活性產品加工工程研究中心和發酵技術國家工程研究中心。
其次，華南理工大學發酵工程學科也有悠久歷史，是全國最早設立的發酵工程專業，2023年在食品工學專業設立發酵工程專門化，2023年設立發酵工程碩士點，2023年設立發酵工程博士點、博士後流動站。它的學科研究方向比較齊全。包括微生物工程、酶工程、生化工程和生物製藥、酒精、酒類、氨基酸、有機酸、核苷與核苷酸、抗生素等的菌種、工藝和裝置的研究開發、酶工程研究，在酶的生物合成及其調控、酶的分離純化、酶與細胞固定化、酶分子修飾、酶的非水相催化、基因工程和細胞工程等。
該學科師資力量雄厚，有很多國內外知名學者，如發酵工程專家、博士生導師姚汝華教授，酶工程專家、博士生導師郭勇教授，生化工程專家、博士生導師樑世中教授，酶工程專家餘若黔教授，生物製藥專家、博士生導師趙樹進主任藥師和生物製藥專家鄭文嶺主任醫師等。
該專業比較好的高校還有天津科技大學、南京工業大學、山東輕工業學院、山東大學、天津大學、大連輕工業學院、北京化工大學、南京農業大學、浙江工業大學、四川大學、天津商業大學、四川理工學院、廣西大學、吉林農業大學、湖北工業大學、內蒙古農業大學、福州大學等。
2樓：
四川理工的發酵專業是與五糧液合作的，應該是最好的
3樓：中巖遊
四川理工的啊，暈這麼出名，，近水樓臺先得月，你也不看看四川的白酒都是全國最好的，，，，**臺天天廣告，十種酒九種四川的，，，，，加油，，，，，
4樓：匿名使用者
中國第一個發酵學科建立於江南大學，於1950建立。
建立於2023年的私立江南大學食品工業系，是歷史上新中國的第一個食品工業系，也是南京工學院食品工業系的前身。朱寶鏞教授（1906～1995）2023年9月開始在私立江南大學兼課，並接替前任秦含章教授任農產品製造系主任。2023年初引進美國麻省理工學院食品工程系和蘇聯食品工業學院的教學計劃，擬將農產品製造系改建為培養食品工業專門人才的食品工業系，遂親自上北京，向高教部、食品工業部彙報，受到時任食品工業部部長楊立三接見，楊部長對私立江南大學辦食品工業系很感興趣，他說：
「蘇聯有食品工業學院，中國也要建立，你們辦食品工業系，在國內是首創，一定要把它辦好」。2023年6月正式在私立江南大學農產品製造系基礎上建立食品工業系，同時朱寶鏞教授改任食品工業系首任系主任，並於2023年9月開始以私立江南大學食品工業系名義招收學生，12月獲教育部正式批文。朱寶鏞從實際出發，以美國麻省理工學院食品工程系和莫斯科食品工業學院的模式為鑑，策劃、開設發酵、製糖、食品（罐頭食品為主）、油脂、化工專業、食品分析、應用微生物學和有機化學等專業課和專業基礎課程。
2023年起朱寶鏞也辭去同濟大學所有職務，專心致志地到私立江大從事教學和食品工業系的建設。2023年院系調整時，私立江南大學食品工業系（含麵粉專修科）遷至南京，與南京大學農學院的農業工程系、浙江大學農學院的農業化學系、武漢大學農學院園藝系的農產加工組、農業化學系的農產製品組以及復旦大學農學院農業化學系的農產品製造組合並組建南京工學院食品工業系（2023年規劃該繫於2023年調出，單獨成立食品工業學院，今江南大學）。私立江南大學是當時參與合併的五校中唯一設定有發酵學科的高校，這是後來公立江南大學臺柱學科-發酵學科的源頭，也是後來公立江南大學能夠順利入選國家「985工程優勢學科創新平臺」和國家「雙一流」世界一流學科的學科基礎。
發酵專業的研究生 哪個學校的比較好？拜託各位了 3q
5樓：手機使用者
江南大學 天津科技大學 西北農林科技大學 浙江工業大學 北京化工大學 山東大學 南京工業大學 安徽工程科技學院 河北科技大學 湖北工學院 華東理工大學 華南理工大學 華中農業大學 這些學校的發酵專業都是比較不錯的。 本人給你重點推薦一個「價效比」 較好的一個學校：天津科技大學 因為我的同學，現在就是天津科大食品學院的研究生。
1食品類的專業是它的特色學科，師資力量強大。畢業後不用發愁找工作 2比較好考，因為這個學校有考前輔導，幾乎就是把專業課的考試內容告訴你了。你只需要把英語、數學學好就可以了。
誰生物工程專業裡發酵方向的大學排名？
6樓：生工一班
發酵工程是一級學科輕工技術與工程專業下的二級學科。發酵工程學科是我國重點發展的高新技術——生物工程的重要組成部分，是生物工程技術產業化的關鍵。發酵工程是建立在細胞純培養技術基礎上，通過操縱遺傳物質、調控細胞代謝關鍵酶和利用現代生物化工大分子分離純化技術及其相應的現代裝備，實現細胞的大規模培養以便獲得各種生理活性物質的一門前沿生物高技術學科，其產業關聯度涉及醫藥、農業、化工、輕工、食品及環保等領域。
發酵工程是生物工程的核心技術，也是醫藥生物工程和農業生物工程實現產業化的橋樑。
7樓：痛苦的帝胄
1江南大學a+2
華南理工大學a+3
華東理工大學a4
天津科技大學a5
南京工業大學a6
山東輕工業學院a7
山東大學a8
天津大學
ab+等(12個)：大連輕工業學院、北京化工大學、南京農業大學、浙江工業大學、四川大學、天津商業大學、四川理工學院、廣西大學、吉林農業大學、湖北工業大學、內蒙古農業大學、福州大學
b等(12個)：安徽工程科技學院、河北科技大學、青島科技大學、哈爾濱商業大學、貴州大學、福建師範大學、西北農林科技大學、陝西科技大學、鄭州輕工業學院、河南農業大學、河南工業大學、鄭州大學
武漢大學哪個專業最好，武漢大學什麼專業最好？謝謝
武漢大學是一所非常全面的高校，有很多不錯的專業，但要說哪個專業最好，這恐怕取決於題主自己。先來看看武漢大學有哪些不錯的學科專業。根據第四輪學科評估結果，武漢大學共19個學科進入了a學科，其中a 學科有4個，分別是馬克思主義理論 地球物理學 測繪科學與技術 圖書情報與檔案管理。這4個專業，武漢大學在國...
西南大學最好的是什麼專業西南大學什麼專業好
西南大學最好的專業 1 國家重點學科 課程與教學論 基礎心理學 特種經濟動物飼養 2 國家重點 培育 學科 生態學 果樹學 你指的是本科專業是吧。說道西南大學，實力最強的學科有兩個，分別是基礎心理學和特種經濟動物飼養。這兩個學科是國家重點學科，而且該校只有這兩個國家重點學科。若說最好的專業嘛，我認為...
動畫專業哪個大學最好，國內動畫專業最好的是哪個大學
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