1樓：匿名使用者
一、原材料
主料：灕江鮮魚
輔料：青紅椒、西紅柿
調料：鹽、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蠔油、蔥姜、雞精、味精做法：1、將魚洗淨去五臟,西紅柿、青紅椒洗淨切成塊；
2、坐鍋點火,倒油油熱後放入魚煎一下；
3、再坐鍋點火、倒油,放入煎好的魚,加入蔥、姜、青紅椒、啤酒、蠔油、料酒、醬油 雞精、鹽、雞湯大火燜5分鐘,開鍋後加入西紅柿、香油即可。
二、製作過程：
1、配料，多加了蒜頭，泡椒，幹辣椒，花椒，大料——事實證明，加花椒和大料是錯誤的，不過加泡椒等卻很好~~
2、青紅椒切絲，西紅柿切塊~
3、喜歡吃芹菜，也加了~~~~~味道不錯~4、可口啤酒魚上桌了，不錯吧？
營養價值: 草魚 - 俗名鯇魚。屬草食性魚類，為溫中補虛養生食品，有利溼、暖胃和平肝、祛風等功效，適用於胃寒體質、久病虛弱、頭痛、食少等；草魚宜加上姜、蔥、蒜...【所有草魚菜譜】
2樓：引n子
啤酒魚一起吃會導致體內酸度迅速飆升，破壞酸鹼平衡，長此以往會誘發痛風病、高血壓、腎病、心腦血管病的發生。
什麼魚最好吃…
3樓：韓曉柒
三文魚等一些深海魚，營養豐富，口感好。
4樓：棟彤
海魚有很多啦，比如，三文魚，帶魚、金槍魚、大黃花魚、小黃花魚、鮁魚，多寶魚等。 如果說最便宜，最好吃，最好做的，有很有營養的當屬帶魚！！！ 任何超市或者早市都可以買到，做起來也簡單，最普通的燉帶魚，或者紅燒帶魚，都是很好吃的呢。。
5樓：還是你好
你問什麼魚好吃，就好像我問什麼大米好吃，其實每種魚的營養都很高，如果你天天吃也膩了。你認為呢？
想和家裡人一起去陽朔旅遊，聽說陽朔啤酒魚很出名，大家可以推薦一下哪家比較好嗎？
6樓：匿名使用者
陽朔大師傅啤酒魚比較好吃
7樓：匿名使用者
1、桂林米粉
桂林米粉以其獨特的風味遠近聞名，據說是源於中國桂林的特色小吃，桂林市民經常以此做為早餐。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。
其吃法多樣，最講究滷水的製作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。
2、荔浦芋扣肉
據說是桂林傳統宴席名菜，採用桂林荔浦芋、帶皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。將帶皮五花肉和切塊荔浦芋過油炸黃，然後將五花肉塊皮朝下，與芋塊相間排放碗中蒸熟，翻扣入另一盤中即成。特點是色澤金黃，芋片肉片鬆軟爽口，濃香四溢。
實乃肉食動物的心頭大愛也，強烈推薦。
3、陽朔啤酒魚
地道的啤酒魚一是要用陽朔灕江中現打上來的新鮮活鯉魚，二是要用灕江的水來煮魚，並且要加上新鮮的番茄和青紅椒。至於味道看個人口味了，但是還是推薦嘗試一下，在西街口的那家劉姐啤酒魚味道就很不錯，肉質鮮嫩，無魚腥味，每一條魚明碼標價，由客人選魚，活魚現殺上桌，食材鮮活可見、絕不坑客，新增劉姐祕製醬料，配以沙漏計時，客人蔘與體驗，見證美味，他家的幹鍋和其他菜也可以嘗試一下。
8樓：開心網咖
沒聽說過
酸竹筍辣椒燒魚倒是有
是那裡的特色
味道還不錯
啤酒可以做出來的美味食物有哪些？
9樓：易書科技
香辣啤酒鴨bai
原料:鴨，青椒，紅du椒，鹽，姜zhi，蒜，八角，花椒dao，桂皮，幹辣椒，生抽，啤酒版。
做法：番鴨權洗淨斬小塊、生薑切長條、大蒜去皮整顆、新鮮青紅椒切小塊。鍋內熱少許油，放入花椒爆香，撈出花椒，放入生薑、大蒜、幹辣椒、八角、桂皮炒1分鐘。
放入鴨塊，繼續編炒，直至鴨塊出油，倒入鹽、生抽、啤酒，大火燒開後轉小火蓋上鍋蓋燜。燜至剩1/3的水量時，開啟鍋蓋繼續燜，讓酒味散去，最後水汁完成收干時，放入青紅椒炒至斷即可。
啤酒魚原料:鯉魚，啤酒，番茄，青椒，花生油，鹽，蔥，姜，蒜，老抽，豆瓣醬，腐乳汁。
做法：魚洗淨，去掉內臟，切成大段瀝乾水備用，西紅柿切小塊，菜椒切塊。蔥薑蒜辣椒處理好備用。
鍋裡放油燒至8分熱，把切好的魚段煎至金黃取出備用。另起鍋，放油燒至6分熱，把蔥薑蒜乾紅辣椒放入爆香，再放入辣椒和豆瓣醬翻炒。放入啤酒和老抽。
煮沸後放入魚塊。煮開後小火再煮大約15分鐘後，倒入腐乳汁，鹽。轉中高火，至湯汁濃稠即可。
陽朔西街有什麼好吃的？
10樓：
陽朔有很多有名的美食，諸如素爆炒灕江蝦，啤酒灕江魚，尼姑素面等。還有桂林田螺、油茶、碗糕、粽子、馬蹄糕、山水西瓜盅等小吃，在西街兩側的小店裡均能吃到。下面重點介紹幾種：
啤酒魚。這裡的啤酒魚很出名。不過記得叮囑店家用毛骨魚做，毛骨魚是野生的，而且比較新鮮。
啤酒魚圖1
桂林水餈粑——多放內餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質地細膩柔韌、潔白晶美，如趁出籠時熱氣騰騰，再裹上點白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細滑沁。
桂林水餈粑
圖2釀田螺。這是很地方特色的小吃，每天在夜市擺賣及中高低檔次餐廳也均可吃到。吃時，挑開螺的頂蓋，撮著嘴用力喝進去，吃完田螺再喝湯，其味道又辣又鮮，特別開胃。
釀田螺圖3
重點是桂林米粉，它以其獨特的風味遠近聞名。其吃法多樣。最講究滷水的製作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。
桂林米粉圖5
11樓：匿名使用者
此類事物有幾種：很多
非常 鮮美
香辣適口
12樓：匿名使用者
最出名的就是陽朔正宗啤酒魚！
紅色和什麼顏色搭配比較好看
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