小時候哪種飯菜留在了你的記憶裡

2022-11-25 04:00:50 字數 1522 閱讀 8970

1樓:阿qi棄

小時侯年三十中午的飯菜在記憶中印象最深,這中午的飯菜是有講究的,大米飯,和菜,都要多做,叫做(餘富)又叫隔年飯,隔年(財),菜有花樣又有講究,有白菜(百財)豆腐(都福)豬肉(主有)魚(餘)香菜(香財)等熬在一起,叫隔年菜(隔年財)。做好了先要供養,天地,灶神,故去先輩,然後再享用,那氣分,滋味別有一番,令人難忘。

2樓:以心

上世紀六十年代初期時逢三年自然災害,我當時年齡在六歲左右記憶最深刻的飯是,母親用浸泡過的幹地瓜葉剁碎捏成團,然後放在乾麵粉上滾一圈讓它穿上一層薄薄的外衣(主要是保證其成團不散落),上蘢蒸熟後那種記憶至今難忘。

3樓:二孃呀

炸香椿魚兒,小時候家裡住的是平房,院子裡有一棵香椿樹,樹剛發芽的時候,媽媽就會掐一些嫩芽給我做香椿魚兒,翠綠的香椿外面裹著炸的金黃的雞蛋麵糊,咬一口下去,滿嘴噴香,別提多美味了。媽媽在煤爐子旁邊炸,我就坐在一邊吃,一口氣能吃一**子。

4樓:巴山夜雨

小時候就一樣菜沒吃夠,尖椒炒肉段,一道很有特色的東北菜,時常懷念著兒時的味道。

5樓:匿名使用者

涼拌茄子。小時候我跟著奶奶睡。一個夏天的晚上,我有些感冒,睡了一個下午。

醒來時停電了,周圍漆黑,外面打著雷,下著大雨。奶奶躺在床邊,看我醒來以後,打著傘去小廚房給我端來了晚飯,打著電筒看我吃完。是一道涼拌茄子和米飯,我吃得格外香甜,從此以後,我愛上了吃茄子。

時至今日,我還記得奶奶冒著雨給我端飯來,讓我吃時候我心裡的感覺,很溫暖,很滿足。長大了明白了,原來那就是被人愛著的感覺。忘不了那種溫暖,我想我奶奶了。

等我考完試,我就回家陪她老人家。

6樓:沉夜孤星

小時候記憶最深刻的莫過於炒雞蛋再帶上大米飯,那真是絕配,因為家境不好!冬天天天吃白菜湯蘿蔔湯還有酸菜湯,那是真心不愛吃,看見別的同學吃那個大米飯炒雞蛋甭提多麼羨慕了,現在想起來都是滿滿的回憶!

7樓:夏至

粳糕!在我們那裡,總會在很早的時候,走街串巷叫賣粳糕。起的晚的話就賣光了。

小時候,奶奶總會在我早上還沒睡醒的時候,用粳糕的香味喚醒我。粳糕還能買到,可是卻再也吃不到奶奶買的了。

8樓:王倩

要說小時候最令我難忘的飯菜,還是每次我去外婆家外婆給我做的土豆四季豆孔飯,那個味道我到現在想起來都流口水。小時候生活在貴州北部的一個邊陲小鎮上,每當週五放學的時候我就會跑去農村外婆家,直到第二天才回到鎮上的家裡去,我那時最喜歡吃的就是外婆做的土豆四季豆孔飯,那個味道也一直到現在都還記得,但是現在外婆老了,再也吃不到小時候的那種味道了。

9樓:回憶

葉子包肉,其實具體不知道它叫什麼名字,可能很多朋友也有吃過這個。小時候奶奶會做這個給我吃,它應該屬於童年的「奢侈品」,因為很少吃到!它的製作過程有些複雜,先要去山上找葉子,用泉水把它洗乾淨。

再把瘦肉切好,剁碎,放些鹽,調勻。把切好的肉放在葉子裡包起來,要多包幾層葉子。包好後,放在柴火裡面烤。

有濃郁的香氣,就可以拿出來吃了。

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