廣東豬腳飯培訓哪裡好,豬腳飯培訓學費多少 正宗豬腳飯技術培訓

2022-11-29 20:41:02 字數 1708 閱讀 1754

1樓:匿名使用者

去給做豬腳飯好吃的店當小工,肯學**都好

2樓:萬能阿柱

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回答道集賢路280號d1棟2樓廚煌餐飲技術培訓學校。自駕車導行:百世商業廣場(白雲區集

賢路280號)

乘車路線:地鐵2、3號線到嘉禾望崗a出口

坐924公交車到集賢苑路口下車即可,即到永平派所了出所對面

更多5條

**可以學到豬腳飯,豬腳飯培訓多少錢

3樓:匿名使用者

用料豬蹄    1只

啤酒    2瓶

李錦記滷水汁    大半瓶

冰糖    1小把

老抽    1小勺

生薑    三片

料酒    1大勺(氽燙豬腳用)

豬腳飯的做法

豬腳先檢查有無短毛,處理乾淨後鍋中燒水,水開後倒入料酒把斬成小塊的豬腳入鍋汆燙、去髒,撈出洗淨備用

把洗淨的豬腳放入湯鍋,把所有的材料都放進去,不放水!啤酒當水用!開大火,隨時關注鍋裡的狀態,小心溢鍋

我差不多燉15分鐘就改成最小火,1個小時左右用筷子扎一下看是否適合自己想要的熟度

基本差不多了,開大火收一下汁,當然不能收太乾!多少留一點兒哈燉豬腳時就洗米,泡米,做米飯。豬腳燉好,米飯也熟了盛一碗米飯,夾上一塊豬腳,大快朵頤吧!

4樓:

這邊 在深圳 能一步步教你,

這裡學 不 貴 實 在,6

5樓:匿名使用者

豬腳飯做法和配料:

配料: 豬腳400克,小番茄5個,姜8片,醬油2大匙,鹽1小匙,糖1小匙,生粉1中匙,辣椒、花椒、八角少許蔥段、酒各1大匙。

特色特點:色澤紅潤、肥而不膩

1,肉品處理,豬腳血水需要熱水中炒一下,然後去除豬毛,其它肉品參照此方法。

2,滷製: 在鋼鍋內加入滷料包(八角 桂皮等),水開後放入肉品進行滷製,根據不同的肉品分不同的滷製時間,並且要把有腥味和無腥味分開滷製,並加入高湯。

3,高湯製作,用筒骨等原材料加入一定比例的水,熬製3小時,並把高湯加入到第二步的滷水中一起。

4,勾兌,在滷水中加入不同和祕製配料,進行增味,增香,增色等。

5,上桌,根據不同的肉品進行切制,澆上滷水,配上青菜、鹹菜。

豬腳飯培訓學費多少 正宗豬腳飯技術培訓

6樓:匿名使用者

用料豬蹄    1只

啤酒    2瓶

李錦記滷水汁    大半瓶

冰糖    1小把

老抽    1小勺

生薑    三片

料酒    1大勺(氽燙豬腳用)

豬腳飯的做法

豬腳先檢查有無短毛,處理乾淨後鍋中燒水,水開後倒入料酒把斬成小塊的豬腳入鍋汆燙、去髒,撈出洗淨備用

把洗淨的豬腳放入湯鍋,把所有的材料都放進去,不放水!啤酒當水用!開大火,隨時關注鍋裡的狀態,小心溢鍋

我差不多燉15分鐘就改成最小火,1個小時左右用筷子扎一下看是否適合自己想要的熟度

基本差不多了,開大火收一下汁,當然不能收太乾!多少留一點兒哈燉豬腳時就洗米,泡米,做米飯。豬腳燉好,米飯也熟了盛一碗米飯,夾上一塊豬腳,大快朵頤吧!

7樓:

都很簡單的,我教,你。

嗯,我 這,就可, 學 哦,66

海口豬腳飯為何這麼受當地人追捧?

大概是口感好吧。米飯不粘,粒粒分開,帶油,有輕微鹹味,就是類似於雞油飯。時蔬是用水燙的,加了點炸花生油,因為菜和飯都比較油,所以可以吃菜來中和油膩感。是一種情懷吧,在海口的時候就要吃吧,在海南 豬腳飯 真是一個隨處可見的美食快餐,單在海口博愛南附近可是隨走幾米就可看到豬腳飯的飯館,我相信基本上生活在...

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