1樓：鑫鑫很愛車
如果是外地人，首先要來到重慶或者四川學習，可以拜一個名師學習，也可以直接去川菜館應聘學徒職位開始，如果想要走高階路線，就去酒店應聘學徒職位，因為酒店不管是管理菜品還是擺盤，各方面都要好一些，精緻一些，能夠學到的技術夠多。
2樓：往往人來
川菜逐漸變得越來越流行，要想學好川菜，肯定要到他的發源地四川省去學習如何製作正宗的川菜，有酸辣酸甜一些菜系也是值得學習的，首推四川學習川菜
3樓：蘇末
四川美食學校。專門培訓的機構都是請的川菜有名的大廚當老師，學的都是實戰經驗。
4樓：隨身書卷
學正宗的川菜當然要先去四川，然後找當地人都認可的師傅做的菜，去和他學。
學正宗川菜去**？
5樓：安徽新東方烹飪學校
學川菜，報名專業的川菜培訓班，可以選擇到專業的烹飪院校進行學習，學校有專業的烹調大師傳授川菜手藝，都是實操教學，一步步指導的，學員在實操當中學習，易掌握。
6樓：小果優秀
要學正宗的川菜的話，去四川的四川成都或者重慶都是非常不錯的，有很多川菜館，你可以去邊學習邊打工，或者是怎麼樣都是可以的？我覺得他們做的才是真正的傳菜，而那種學校裡學的都是比較水，意思改良版的並沒有這管子裡的做得更正宗
7樓：匿名使用者
沒有最好，只有更好，所謂師傅領進門，修行在個人，關鍵還是看你自己，只要你有心，在哪都能學到，世上無難事，只怕有心人。
8樓：
正宗川菜就只能上四川重慶或者四川成都這兩個地方。這些地方才是正真的純川菜的基地
9樓：活寶寶寶
去學校或者川菜館子裡在川菜館子裡面找一個好師傅帶你，不斷練習學藝就行了
10樓：匿名使用者
學川菜去四川好。川菜川菜四川的菜，學川菜，去四川，正宗。
11樓：會一直愛小羅
川菜是我國最有影響力的菜系，無論哪個地方的人都喜歡吃，既然從事了這份工作，那必須想辦法把川菜文化發揚下去。. 在學校的這段時間，廖浪在班主任的帶領下，熟悉了校園環境，認識了新同學，
想學川菜可以去哪學？
12樓：成都新東方烹飪學校
要學習川菜，人人都是知道的，學習川菜就得選擇專業的川菜學校學習才行，川菜的發源地是四川，所以學習川菜，還是要去四川。
川菜作為中國八大菜系之一，取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東專南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸屬收，善於創新，享譽中外。川菜有「七滋八味」之說，享有「一菜一格、百菜百味」之美譽，故烹飪界有「食在中國、味在四川」之論。
13樓：瘋菇涼的好少年
你如果是想學完創業的話、建議可以去學習短期速成的就可以、這樣不浪費時間、並且還能快速上手、現在培訓院校比較多、一定要選擇相對正規的院校學習、建議多瞭解多考察
14樓：匿名使用者
川菜起源於四川，味道以麻辣為主，在全國都很出名，想學可以到大型的烹飪職業學校裡面學！
15樓：重慶新東方烹飪學院
川菜起源於四川地區，以麻、辣、鮮、香為特色。學習川菜技術培訓，只有在川渝地區才能學到最正宗的川菜，因為川渝地區是川菜的發源地與川菜文化中心，擁有著別的城市沒有的優勢。建議找一家專業的廚師烹飪學校來學習！
16樓：雨過留聲
川菜是中國漢族傳統的四大菜系之
一、中國八大菜系之
一、中華料理集大成者。川菜在海南新東方就可以學。
川菜三派的劃分，是在已有定論的上河幫、小河幫、下河幫的基礎上，規範化完整表述為：上河幫川菜即以川西成都、樂山為中心地區的樂山川菜；小河幫川菜即以川南自貢為中心的鹽幫菜,，同時包括宜賓菜、瀘州菜和內江菜，下河幫川菜即以老川東地區達州菜、重慶菜、萬州菜為代表的江湖菜。三者共同組成川菜三大主流地方風味流派分支菜系，代表川菜發展最高藝術水平。
取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮，醇濃並重，以善用麻辣調味著稱，並以別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味聞名，融會了東南西北各方的特點，博採眾家之長，善於吸收和創新。四川省會成都市被聯合國教科文組織授予「世界美食之都」的榮譽稱號。
17樓：南充新東方烹飪學校
川菜技術比較考驗實際動手能力和經驗，還是要有老師帶才學得出來，只是自學的話很難有真正的收穫，而且還容易誤入歧途。因此，去一所專門的學校也是很有必要的。
18樓：
學廚師，現在都是去四川學正宗的川菜。現在川菜是第一大菜系，川菜廚師也是最搶手的。
不論是北上廣，還是蓉渝，都是川菜佔主導，隨便哪個城市，一個技術好的川菜廚師，工資隨隨便便就是一萬左右。
廚師，學好技術是關鍵，學個好學校，啥也不管，學出來你就有出息了。
**學川菜廚師比較正宗?
19樓：北方釣魚臺學廚師學校
【北方釣魚臺烹飪學校】比較好。建立於2023年，我校自建校以來，始終秉承「面向社會 服務社會」的辦學方針，「嚴格管理 科技領先」的發展理念，「零起點教育」和「從業人員終身教育」的發展戰略，全心全意致力於打造職業培訓學校中的「清華、北大」。推薦諮詢北方釣魚臺烹飪學校，北方釣魚臺烹飪學校涵蓋廚師、西點、西餐、烘培等熱門專業均可試學，試學滿意之後再報名。
【1分鐘輕鬆瞭解學費，招生簡章】
20樓：積水成淵
想要學正宗的川菜廚師，建議你去川菜館學習比較好，如果只是學某一兩個菜，可以找一家川菜館，把裡面的廚師約出來，請他吃頓飯，讓他教教你。
如果你一點基礎都沒有的話，我要系統來學習川菜，建議你從廚房學徒做起，這樣可以更快的學會廚師。
21樓：自行一路
當然是四川了，至於**最正宗，這個不敢給你保證但是，四川人做菜都差不多的，你要看是那裡的人，因為地方不同就算是做的同樣型別的東西也不一樣，所以，學川菜一定要去四川，比較火的是成都這些， 在**你一定會學會川菜的
22樓：長沙新東方烹飪
主要課程：烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、麵點製作、烹飪美術、食品成本核算、燒臘、調酒、西餐基礎。
烹飪工藝：這是十分重要的課程，課程包括兩個部分，理論知識和實踐操作，各有一本教材。理論部分分為刀工、火候、初加工、湯、熱菜調味、冷盤調味、烹飪技法等。
課程設定：《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《烹飪原料加工工藝》、《烹飪營養與衛生》、《宴席知識》、《飲食成本核算》等等 。
基本功：由實操教師演示10種刀法，20種花刀，10餘種顛勺及裝盤技術。
熱菜部分：講授八大菜系、經典名菜、酒店流行菜、創新菜、宮廷菜、滋補藥膳及家常菜。
食品雕刻：傳授展臺設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。
藝術拼盤：傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等品種。
綜合部分：傳授滷菜、冷盤製作及醬滷燒臘、燒鴨及各式火鍋、幹鍋、鐵板燒、風味小吃、整雞、鴨脫骨等。
麵點部分：中式及西式時尚流行麵點。
23樓：成都新東方烹飪學校
想學川菜去哪個城市學習好？學川菜就到四川美食之都成都就對了！
想學川菜自然是要來成都的，畢竟成都是一個集川菜大成的城市，更是一個在川菜上創新有收穫的城市。從川菜文化和川菜歷史方面來說，成都絕對是有資格排在前面的。
所以想學川菜的同學，自然是要考慮成都，考慮成都的院校。就好像穿衣吃飯一樣是必須的。
學校開辦了川菜大廚精英專業，坐落於這個川菜集大成的城市，學校有足夠的川菜歷史文化底蘊，開辦33年之久，在技藝傳承上面已經達到了嫻熟。
所以學習川菜很不錯的，要學習的話，直接到成都來學習，學好了就業也容易。
24樓：柏含雲
想學習川菜，就要去專業的川菜學校學習才行，因為如果不是專業的川菜學校的話，你學習起來上手是很難的，而且也學習不到正宗的川菜的，選擇學校的時候，要選擇大的學校，因為只有在大的學校裡，才能學習得更全面。而且學校的老師的教學也會更好。
25樓：源初厹
我想要學川菜的話，廚師比較正宗的話，最好是去到專業的廚師培訓學校去學習，這樣子更容易學到正宗的川菜，特別是如果是去到四川那邊學習最好的
26樓：來自蜈蚣塔嫋嫋娜娜的魯肅
學川菜製作方法，去四川省廚師學校，那裡會聚了川菜製作的全國頂級高階廚師，學員在廚師指導下，可親手操做，經考試合格後，發給川菜製作等級證書。可以選擇理想的飯店工作，或者自己開個川菜店。
27樓：河北新東方烹飪學校
想學習到正宗專業的廚師川菜技能手藝，那我建議您可以到正宗專業有口碑的學校進行學習，餐飲業近幾年發展飛速，社會對廚師的需要也是越來越好。
28樓：楠楠
案: 川菜作為中國八大菜系中影響最大，普及甚廣，品種最多的一個菜系，可謂全中國可見其身影。作為正宗川菜的發源地——四川，川菜館更是遍佈大街小巷。所以學川菜一定
29樓：柏爾竹
如果說你想系統學習川菜的話，那麼我建議你去成都烹飪專科學校，因為這所學校裡面，可以系統的去學習川菜的做法，並且以後出來也非常好就業
30樓：匿名使用者
是的 。這個的話通俗來講很可以。每個都是不一樣的。
相比較那些說的。也可以說明的具體一點。可以諮詢一下專業人士的解答。
多詢問一下身邊的人也可以。要與日常生活結合對待
31樓：蔥頭
自愈能力強 高分子防水卷材的第三個優勢就是自愈能力強。防水卷材短時間內不容易出現開裂的現象，因為它具備很強的自愈能力，對於一些細小的戳穿傷害，可以通...
32樓：湯千易
去正宗的川菜廚師，我們最好還是要去到四川，去到四川當地一些比較出名的廚師培訓機培訓機構，然後再去當地的四川的本地的這種餐館去做一些實踐學習
33樓：力宛絲
既然說**學川菜，那肯定到四川成都去學習最正宗。可以學習到最地道的四川菜。
34樓：伽藍寺聽雨聲
川菜那肯定就是四川啦，四川人的家常便飯，從小灌輸的做法，我覺得應該是最正宗的
35樓：王祖賢滴弟弟
四川，川菜館更是遍佈大街小巷。所以學川菜一定要在四川學習，才能學到正宗的川菜技能，在四川哪學川菜好。就到正宗的川菜。
36樓：鑫浪
有川菜廚師比較正宗學川菜廚師比較正宗，要學川菜廚師正宗的話就到四川和重慶，你到四川和重慶的任何餐館都可以學到正宗的川菜
37樓：勤奮的以往的美
四川學川菜,**正宗不重要。要說學做川菜,在重慶學才能學到,品種齊全,門類繁多,規格高檔,口味傳統的川菜。
38樓：春雲分飛
**學川菜廚師比較正宗？我個人覺得像這種學川菜廚師比較正宗的還是比較多的，我覺得新東方烹飪學校，他們的川菜就比較正宗
39樓：
廚師川菜。是正規學校去學習。更標準。很高。你的技術更好。碰到一個更標準，完美的要求。遇到好。
國內學正宗川菜去**最好？
40樓：成都新東方烹飪學校
作為專業的川菜烹飪培訓院校，多年來始終專注川菜廚師培訓。
在教學與就業上都形成規模化，在業內外具有強大川菜培訓影響力。
學校堅持以「彙集天下名菜，培養廚師精英」為己任，一位位廚藝精湛、教學經驗豐富的烹飪大師在普普通通的灶臺上將烹飪技能一代代傳承。
川菜作為中國八大菜系中影響最大，普及甚廣，品種最多的一個菜系，可謂全中國可見其身影。
作為正宗川菜的發源地——四川，川菜館更是遍佈大街小巷。
所以學川菜一定要在四川學習，才能學到正宗的川菜技能，在四川哪學川菜好。就到正宗的川菜。
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