1樓：一微娘惡好
摘 要：乙醇的殺菌作用是由凝固菌體蛋白質，破壞菌體細胞而引起的。75％乙醇殺菌效果最好，是因為乙醇濃度過高，碰到微生物細胞後，會使其表面乾燥，形成一層保護膜，反而導致乙醇不能滲透到細胞內的結果；而低於75％的乙醇，凝固菌體蛋白的能力又達不到，實踐證明，75％的乙醇殺菌效果最好。
為什麼乙醇能殺菌而甘油不能殺菌
2樓：諸城巨集科機械****
乙醇可以使蛋白質變性，而甘油不行。
這與乙醇及甘油的介電常數、吸水性有關。
為什麼無水乙醇消毒效果不如百分之七十乙醇消毒效果好
酒精為什麼可以消毒，為什麼要配成75
3樓：假又何須演繹真
酒精的分子具有很大的滲透能力,它能穿過細菌表面的膜,打入細菌的內部,使構成細菌生命基礎的蛋白質凝固,將細菌殺死.\x0d原來,濃度幾乎達到100％的純酒精使蛋白質凝固的本領固然很大,但是它卻使細菌表面的蛋白質一下子就凝固起來,形成了一層硬膜.這層硬膜阻止酒精分子進一步滲入細菌內部,反而保護了細菌,使它免遭死亡.
\x0d在純酒精中攙入一定量的水以後,酒精就不會使細菌表面的蛋白質一下子凝固,於是大量酒精分子鑽進到細菌體內,使其中的蛋白質都凝固起來,細菌就難逃一死了.人們經過反覆的試驗,知道濃度為75％的酒精殺菌力最強,所以醫用消毒酒精一般都是含75％的純酒精和25％的水記得以前看過一篇文章"用酒精消毒,什麼濃度最好?"有人一定說:
"當然是濃度越高越好了!"答案是否定的.\x0d其實太高濃度的酒精,會使細菌的外壁在及短的時間內凝固,形成一道遮蔽,後續的酒精就再也殺不進去了,細菌在壁壘後面依然活著.
最有效的濃度,是把酒精的濃度調得"柔和"些,潤物無聲地滲透進去,效果才好..
4樓：書生之見是我
酒精消毒的原理是將細菌的蛋白質凝固，起到殺死細菌的作用，但過高濃度的酒精會使得細菌表面包膜迅速凝固，使得酒精不能滲透進去，細菌反而殺不死，所以75度是最合適的
5樓：牟飛白
酒精消毒的作用是凝固細菌體內的蛋白質，從而殺死細菌。
但95%的酒精能將細菌表面包膜的蛋白質迅速凝固，並形成一層保護膜，阻止酒精進入細菌體內，因而不能將細菌徹底殺死。如果酒精濃度低於70%，雖可進入細菌體內，但不能將其體內的蛋白質凝固，同樣也不能將細菌徹底殺死。只有70%-75%的酒精即能順利地進入到細菌體內，又能有效地將細菌體內的蛋白質凝固，因而可徹底殺死細菌
為什麼酒精可以消毒？
6樓：科普中國
酒精的學名叫做乙醇（c2h5oh），它具有很強的滲透力，能夠鑽入細菌內部，使菌體蛋白質凝固（化學上叫做變性），造成細菌因失去活性而死亡。過去，人們以為純酒精會使細菌的蛋白質變性得太快太強，蛋白質在細菌的表面凝固而形成硬膜，阻止酒精進一步滲入細菌內部，造成純酒精不能消毒殺菌的結果。其實，單獨的純酒精或純水都不能使蛋白質變性，只有當水和酒精同時存在時，酒精溶液才顯示出使蛋白質變性的能力。
原來，蛋白質是一種十分複雜的大分子結構，由螺旋狀的長鏈拳曲成一定的幾何形狀。如果蛋白質的立體結構被破壞並且不能還原的話，它就失去了生理活性。在蛋白質分子中，有許多憎水的基團存在螺旋狀的長鏈內部，還有許多親水的基團則「暴露」在外部。
所以蛋白分子外圍與水十分「親密」，有一定的水溶性並形成膠體。蛋白質內部的憎水基團之間和外部的親水基團之間，都存在著一定的吸引力，這使它顯得既穩定又活躍。要使蛋白質變性，就要讓拳曲、螺旋的蛋白質分子長鏈舒展、鬆弛，其中關鍵是破壞形成拳曲和螺旋的各種力。
7樓：蕭瑟情殤
蛋白質是細菌的重要組成部分，其在細菌內主要體現為細胞膜上的蛋白質載體，胞內酶等，
乙醇能使蛋白質變性，而其主要作用機理是使細菌細胞膜上的蛋白質變性，破壞細胞膜，從而殺死細菌
而在此過程中，乙醇能使蛋白質變性的速度是殺菌的關鍵，因為細菌是新陳代謝極快的，如果破壞速度趕不上其自身新陳代謝，（即濃度低於70%）就不能徹底殺菌
而使用純乙醇時，由於變形速度過快，乙醇還未滲透到細菌內，細胞膜上的蛋白質就變性了，那些變性的蛋白質就會形成一層保護膜，阻止乙醇的滲透，從而不能完全殺菌
8樓：化學魔鬼
因為細菌對酒精普遍敏感，不能在酒精中存活。所以可以用來消毒。實驗證明，75%的酒精殺菌效果最佳，所以醫用酒精都是這種濃度
9樓：__laughing丶
酒精在70%(v）時，對於細菌具有強烈的殺傷作用。也可以作防腐劑，溶劑等
為什麼75%的酒精殺菌作用強
為什麼酒精消毒濃度75%最好 高濃度的不行嗎
10樓：執著者
酒精消毒的作用是凝固細菌體內的蛋白質,從而殺死細菌.但高濃度的酒精能將細菌表面包膜的蛋白質迅速凝固,並形成一層保護膜,阻止酒精進入細菌體內,因而不能將細菌徹底殺死.
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