1樓：泰安水滸美食
山東泰安水滸美食推出的水滸菜非常好建議多瞭解一下宋公明烤魚
相傳水泊梁山第一好漢及時雨宋江宋公明酷愛食魚，因與托塔天王晁蓋素來交好，常去東溪裡村尋晁蓋煮酒論英雄，晁蓋便用聞名天下的大溪裡三尺魚招待宋江。宋江逼上梁山後，梁山八百里水泊魚草肥美，自然免不了與眾兄弟大塊吃肉 大碗喝酒，好不快活。魚之食法眾多，而宋江最愛吃的便是烤魚，這種烤魚的用料和做法與普通烤魚多有不同。
首先將現殺的活魚用祕製調料，經特殊方法醃製一定時間，然後放在烤爐上烤至九成熟，最後將其放入鐵盤中，並澆上烹製炒好的特製湯料，邊吃邊以小火持續燉煮，讓湯中的香料和營養成分慢慢滲入到魚肉中。既有魚鮮味又有料香味，另有一種獨特的焦香味蘊含其中，口感獨特，醇濃綿厚，回味無窮。這種「先烤後燉」的複合式工藝，做法考究，工藝獨特，深受梁山眾英雄的喜愛。
梁山詔安後，這種魚的做法卻在當地流傳了下來，為了紀念宋江等水滸英雄的俠義之風，人們將這種烤魚稱之為「宋公明烤魚」。
2樓：匿名使用者
有真有假吧！留一手烤魚最重要的就點，祕製五香紅油，鮮香膏的調製
3樓：匿名使用者
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正宗留一手烤魚培訓在**？
4樓：蝸牛夢想秀
你這**是泡椒烤魚吧？
5樓：安徽新東方烹飪學校
現在能學烤魚的地方還是有不少的，但是能學好的不是很多，所以還是建議好好考察學校
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