1樓：善邦
1全部首先你要先考慮好宣傳的問題 如何才能賣出去 如何讓別人知道你在做披薩外賣 首先要想好這個
想店名和店鋪標誌
制訂開店和閉店時間 材料準備要在開店之前
然後你需要一個大點的烤箱 **大概1500左右.這是**的** 店裡買應該還要貴點（二手的要便宜點）**上有賣的 也可去本地的西餐廳問他們是在哪買的 或者去專門的批發市場去找
還要準備烤盤 十幾二十元一個
大點的冰箱 放材料 建議生熟分開放
批發披薩盒 披薩沒有大小的話就買一種就行了 如果披薩有大小的話就要分別買盒子 披薩盒子成本一般都比較高 如果想弄店鋪標誌的話還要高點
然後是人員的配備 至少需要2個人 一個人負責做披薩和接** 一個人負責送 如果送的較遠的話1個人送還不夠 披薩才烤出來才是最好吃的 送餐時間不能太長
送餐的必須是熟悉路線的 配一個摩托車送
原料供貨：在本地的西餐批發市場去買或者上**（建議本地的批發市場買） 菜的話再市場買就行了 菜除非你買很多不然別人一般不會送的
上班流程：首先提前開始準備披薩麵糰 分好放進托盤中 封保鮮膜冷藏 忙的話直接做成麵餅放烤盤中封好冷藏 做的時候直接抹披薩醬 放料 不過不建議做成麵餅 有時候會粘烤盤
披薩面一週做一次.
準備披薩醬 冷藏 3天一次
然後準備披薩料 提前切好 分別放盒子 冷藏 堅持每天切 別一天切很多 每天用多少切多少 用完清洗盒子 生意好的話3天切一次 特別是夏天要注意保質
之後就等著送餐就行了.
2樓：僭小真
其實做披薩沒有什麼特別的竅門。現在披薩餅有直接的餅坯賣，省去發麵擀餅皮的過程。只要你開店掛牌了，供貨商會直接上門詢問需不需要各種配料。
一般他們都**芝士，肉腸，培根，雞胸肉，番茄醬零零總總跟披薩有關的東西，滿足你開店的一切要求。學會做一個披薩，就能變換花樣做出無數種花樣。每做一個新品種就讓別人試吃，然後說出優缺點，然後進行改正。
建議搭配賣點小吃和義大利麵，小吃選油炸類的，披薩餅供貨商都有這些小吃**。速凍的拿出來就能油炸，簡單快速。
我想開一家披薩店都需要準備什麼呢？
3樓：匿名使用者
首先要有烤箱、熟練的工人、合適的店址、精明的商業頭腦
製作披薩注意事項：
1、麵粉的選擇
做披薩都會說到使用專門的披薩麵粉，不少人會選擇高筋麵粉和少量低筋麵粉配合使用，其實不妨選擇配比好的中筋麵粉，蛋白質含量適中，具有上好的彈性和延展性，烤製出的餅底也不會太硬，酥軟可口，香脆適宜。
2、和麵的方法
和麵的方法是非常重要的（相信這一點是毋庸置疑的），它並不是簡單的麵粉和水的融合，需要特別注意順序和用料。手工和麵不太推薦，費勁且效果不佳（用力不均，麵糰韌性不夠），最好是採用和麵機和麵。將麵粉、冰水、鹽、酵母、糖、油等的分量稱量好，先將面、鹽和酵母放入攪拌機拌勻，再加入冰水（不宜過快，否則容易結塊）繼續攪拌，第1次攪拌完成後，加入油以完成最終攪拌。
3、冰水的製作
用冰水和出的面會有較好的口感，會比較筋道，酥軟度也很不錯。和麵所需的冰水建議採用常溫水和冰塊配比實現的，不要直接採用冰箱冷藏的冰水（溫度無法控制，麵糰品質會差一些，口感也會不理想）。
4、發酵的溫度
和好的麵糰都是需要發酵的，製作披薩採用的冷發酵技術是需要在低溫下進行的，一般可將麵糰醒發箱置於風冷冰箱內發酵（最好低於10℃）。在後期製作麵糰時，廚房的溫度也不能過高（不能高於25℃）。
5、餅底的均勻
餅底厚薄一定要均勻，在搓制的過程中要注意四周的均勻度（手工搓制或是擀制都要注意，不能一邊厚一邊薄）。製作的餅底要比烤盤稍微大些，因為進入烤箱後披薩的麵皮會發生回縮。此外，在抹醬撒料之前，一定要使用工具（如打孔器、氣泡叉等）排除氣泡，以免餅底膨脹隆起，影響造型，出現厚薄不均的情況。
6、底醬的選用
披薩底醬的種類可以有很多，除了大家熟知的紅醬（主要原料是番茄），還有眾多其他的選擇，比如蛋黃醬等，即使是最常見的紅醬也有意式、美式之分，所以大家在選擇時，一定要清楚自己到底想要做什麼樣的披薩。
7、乳酪的新增
稍懂點披薩烘焙的人都知道，乳酪是必備的要素，而最為常用的當屬馬蘇裡拉乳酪了，而適當選用其他的乳酪新增進來也是不錯的，搭配好就會達到妙不可言的效果。而在披薩出品時，還可以加入些許乾酪粉提升風味。
8、香料的調入
想要讓披薩的鮮香口味得到昇華，就不得不考慮各種香料了，比如羅勒、迷迭香、牛至、百里香、胡椒、辣椒等（新鮮或乾製的）。不過呢，少量即可，萬不可掩蓋了餡料原本的絕妙滋味哦！
4樓：一起看娛樂聊八卦
這是個定位，決定你的店面選址、大小、裝修風格、選單及菜品定製、人員多少、裝修費用以及你要加盟（不推薦）或是學習培訓的選擇。關於披薩市場的調查，你可以去考察當地的必勝客。
其實披薩很簡單的，只要兩個人就夠了。如果你想和你老婆一起做的話，基本上夠了。收銀、服務員都可以兼做，前期要節省成本。
前期投入這不好確定，主要看你是想加盟哪個店，開多大面積，薩莉亞、樂享繽紛都不錯，不過吃的東西，你自己必須去他們總部考察之後才知道。自己覺得好吃才能開店。
你最感興趣的店面問題。你是想開披薩小吃這種點心類的、還是 西餐意麵、披薩的標準餐廳？這是個定位，決定你的店面選址、大小、裝修風格、選單及菜品定製、人員多少、裝修費用以及你要加盟（不推薦）或是學習培訓的選擇。
國內披薩屬於發展階段，大品牌在市場還做不到限制整個市場，消費者注重的有品質、口味、**、便利、環境服務等因數 。在此基礎，你如果有個口味不錯的，其他發麵也沒明顯短板的店面，遠比加盟好太多。
5樓：濟南誰導渠聯
選擇靠譜的加盟店，無非是一些大型的，這類的加盟店投資費用比較高，單加盟費，裝置費，裝修費，人工費等費用，已經超出了普通創業者的預算了。
或者選擇一些本地做的非常出色的品牌，這些品牌在本地有一定的影響力，這樣的話，無形中會為你帶來很多客流量，生意自然而然就好做的多。
我想開一家披薩店 都需要準備什麼呢？
6樓：薄仲
店已經想了很多東西
你瞭解的行業到底是不是那麼容易看到的或更好的社群，你想你想致富哦。
你看不到的人做他們的就業失業盲目發展良好的最終結果稱為呼叫自己的錢購買的經驗，當然，你有沒有錢並不重要。 。 。
親自或試著去了解為什麼別人做的？那就別想弄超過其他功能或優勢客人會來找你，不是嗎？
我先不多說了
目標是一個良好的燃油
此外，您更好的店鋪位置，**量比較大，但你要定位的消費群體，群體有「白領」，或大學區的規模，整體消費能力小。吃的健康還沒有達到，更不要說吃的心情。
只是由最初的新鮮可能引起一些客戶，這些客戶有可能被轉移到麥當勞和肯德基，他們購買和肯的忠誠度很高，如何
7樓：冰封輪迴
披薩源於義大利，相傳是馬可·波羅那會兒傳過去的，你要是想開披薩店的話建議你選擇品牌好點，畢竟品牌是公司形式有專業的培訓和開店的全程指導。重點就是你如何選擇品牌了，建議你選擇通過商務部備案的，註冊年限越久風險越小。其次就是公司的實力，沒有自己的直營店和原料工廠、物流都不需要考慮的。
費用方面也不會比你無頭蒼蠅亂撞高。
開披薩店需要什麼
8樓：翻滾吧雲盤
開披薩店需要注意以下幾點:
新手開設比薩店的時候，在初期是最困難的，第一是經營管理，第二是宣傳，第三是營業成本問題，通常新開設的比薩店遭遇關門歇業。
1、地段選址問題：比薩店對選址的要求很高，一要**大，二要此地段消費中高階，三要年輕人多。
有的客戶或是學員以及其他新手，會遭遇到只注意了其中一方面，比如選了一個消費地段較高的店鋪，但是**不夠大，那麼**低的情況下，生意自然被稀釋了。開家披薩店需要注意什麼?有的朋友光選擇**大，但是消費不高年輕人少(比如火車站)，那麼同樣營業額也上不去。
2、租金成本問題：比薩店或其他餐飲業在計算損益平衡的時候，首先計算的是2個方面,租金和人力開支。
如果租金過高，那麼導致每天的成本成倍增長，就算生意好的，可能也僅僅能攤平損益，所以首先要考慮到租金的問題。
建議租金最好控制在預估營業額的20%以內，假設一個小店你預估一天營業額1000-1500，那麼租金最好控制在200-250/天.
比如某個學員開設的比薩店，租金過高，達到1000/天的租金，店鋪面積50平，這種規模無法支撐1000/天的租金。
3、消費過低：開家披薩店需要注意什麼?有的店鋪在定價的時候，將比薩店的客單價定得太低，生意很好，但是營業額上不去，這種情況儘量避免，過低的消費最終會導致無法提高單價，顧客一旦習慣了消費10元的意麵或是20元的比薩，當你提高單價的時候，他們會認為你拋棄了消費者。
4、前期準備資金不充分：店鋪在前期開業階段，由於宣傳，管理等還不是很到位，很多時候會出現前2-3個月都是虧本經營的，有不少投資者卻沒考慮到這個問題，比如有30萬投資店鋪，30萬全部投入後，卻沒準備好前幾個月的流動資金，導致資金鍊斷裂而關門停業。
9樓：匿名使用者
要裝修一下店面，多一些漂亮的披薩的貼圖貼在牆上，能引起顧客的食慾。
10樓：匿名使用者
開披薩點 最重要的是口味 然後是口碑 衛生狀況很難量化的東東 因為不容易標準化
招人 主要是後期的外賣人員 店期初不要大 兩人即可房租 各個地方不一樣 靠著大學比較好
供貨商的事情問店裡的師傅
無法估計第一年的收入
推薦一個披薩的加盟店，想在我們縣城開一家
11樓：天使的二**
開披薩店主要看你投資有多大，還有針對是什麼人群，並且根據當地消費水平的差異而定的。大投資的話一般是在一二線城市，像必勝客這樣的投資太大。像你這樣在縣城裡做推薦你做薩洛克披薩，主要針對大眾群體，單人消費15元左右，比較適合。
12樓：美少女
那你可以看看蜜薩奇榴蓮披薩店的，他們的水果披薩做的很不錯。
有沒有什麼比較好的遊戲用的手機，有沒有什麼比較好的遊戲用的手機？
榮耀play手機不錯的，引數如下 1 螢幕 螢幕尺寸為6.3英寸，螢幕色彩1600萬色，解析度為fhd 2340 x 1080 畫素，屏佔比89 2 拍照 後置1600萬畫素 彩色，f2.2光圈 200萬畫素 彩色，f2.4光圈 支援自動對焦 相位對焦 反差對焦 前置1600萬畫素 彩色，f2.0光...
有沒有什麼比較好的散文 文筆比較唯美的
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有沒有好的養生簡訊啊有沒有什麼比較好的養生方式？
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