1樓：匿名使用者
材料：大概1.5斤的小母雞、姜4到5塊、鹽、味精、醬油、香菜、小蔥方法：
1、將雞處理成光雞，取姜2塊，用刀拍一下，一塊放入雞腔內一塊放入鍋內，加水蓋過整雞，放鹽（土調羹估計要放3 4調羹吧，鹽多少影響到雞的味道的不可少放）用大火燒開，開後將雞翻個個 轉中，小火（就咕咕的冒泡那樣）燒20多分鐘，中間要記得翻一下。大概時間到的時候，準備一跟筷子，在雞大腿上戳一下，如果沒有紅色的血水冒出，就說明雞已經熟了，可以出鍋了。
2、在煮雞的同時要作沾料，取姜若干塊（看人多少定）切片、絲、最後切成薑末（越細約好），加入少許鹽（後面要加入的雞湯有鹽的 所以要少放）少許味精、切碎裡的香菜和小蔥花（一點就可以 也可以不放）滴入幾滴醬油，最後等雞熟後加入一勺（大的湯勺）剛煮好的熱（一定要熱）雞湯，而且要取面上的雞湯（有油花的那些）攪拌，待涼後加入桔子汁和本地的米辣椒，更好。
想要吃雞飯（幾乎作白切雞都要作雞飯的）可以教一個簡單的作法就是：等煮好後將雞湯跟水按2：1的比例（雞湯不是放很多鹽了嘛？
所以要兌水）加入濤好的米中，放入電飯堡，就ok了。在海南有兩句算是諺語：1、雞姜、鴨蒜。
也就是雞要用姜煮，不能放蒜頭（作沾料可以）鴨子剛好反過來，只多放蒜頭，不放姜塊。 2、6分雞4分醋（就是沾料）尤其是正宗的文昌雞。如果你到文昌的朋友家吃飯，你會發現他的沾料作的是多細，多麼好吃。
2樓：馬雲很生氣
是普通的 厚度一般在5-8毫米 不知道的地方可以找我
做鐵板魷魚的魷魚批發價平均多少錢一串？
3樓：~心被淚灼熱
自己去冷藏庫批發小一點的魷魚，回來自己串，一斤大概4元錢，最少可以串兩到三串
各位好！我想做街頭小吃，鐵板魷魚一元一串的那種小吃，請教師傅們，魷魚現賣價多少錢一斤？拿來做鐵板燒
4樓：依翠嵐
兄弟,那些鐵板魷魚都不是魷魚, 都是墨魚. 墨魚看你在哪了, 靠近沿海的很便宜的(通常冷藏的"死的").1斤可以串很多串.
賣1元的話就50%的利潤. 配料到大點的農貿市場都有的,店家還會靠試你調配比例加些什麼更好吃.更有賣相.
鐵板魷魚價目表，怎麼做鐵板魷魚才好吃
5樓：命中註定的
主料 4人份
魷魚(幹)適量
調料孜然適量、食鹽適量、植物油適量、芝麻適量、味精適量鐵板燒魷魚步驟1
魷魚洗淨控幹，切成自己喜歡的大小
步驟2用鹽、味精、辣椒粉、孜然拌勻，醃製一小會兒步驟3平鍋燒熱，均勻抹層油，油熱後，把醃好的魷魚平攤在鍋內步驟4魷魚變色後翻面煎制，至全部變白即可出鍋，順便撒些芝麻，趁熱食之
6樓：小管家美食
鐵板要選用鮮魷魚，切記不要買鹼發的魷魚，不但吃了有一種腥味，吃多了對人體也沒有什麼好處
想做鐵板魷魚 請問做過的** 魷魚是買新鮮的自己穿（多少錢一斤）還是市場買穿好了的1 30
7樓：肥肥魚吧
這個，當然是新鮮的自己穿比較好
8樓：匿名使用者
這個問題需要專業人員來解答，圍觀
養殖的海蔘多少錢一斤海蔘多少錢一斤？
養殖海蔘的話幹海蔘一般不會超過2000元一斤，鮮海蔘的話一斤大概在100 200元之間。它的營養價專值比不上野生屬海蔘，建議買海蔘的話買野生的，畢竟營養價值在那擺著。希望我的回答你能滿意，如果有問題隨時諮詢我們 首先，現在市復面上海蔘價位昂貴，上製品海蔘都是以克為計算單位的，海蔘的 取決於消費者選擇...
自己做阿膠糕的配方法多少錢一斤
阿膠800 1000一斤，一斤加上核桃仁，大棗，枸杞黃酒黑芝麻等配料能熬出四盒，自己熬製賣298一盒，太便宜的肯定是假的，因為成本很高。阿膠敲碎，放入黃酒浸泡3天，然後熬化，放入冰糖粉，核桃，紅棗，黑芝麻煮20分鐘，倒入模具放冰箱冷藏，切塊，這樣就完成了，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 阿膠...
雪蓮果多少錢一斤，超市裡的雪蓮果多少錢一斤
這個每個地方的都是不一樣的，加上批發跟零售也不同啊，建議你還是去市場看看。每個地方 會有所不同，我那邊15一箱 不同地區應該有不同的價。雪蓮果，別名，亞貢或者阿貢，即 神果 之意，在中國四川被稱作 萬根苕 是一種菊科多年生草本植物，菊薯屬植物，故又稱為菊薯，原產自南美洲的安第斯山脈，是當地印第安人的...