1樓：匿名使用者
大棗燉墨魚是一種美食，主料有大棗50克，墨魚(已發透)300克，排骨100克，枸杞3克，生薑15克，蔥10克，注意幹墨魚在燉前要泡透，燉時中途不能停火，否則湯味不佳，這道菜能補中益氣、養血安神、健脾養胃、止咳潤肺、生津安眠。
原料
大棗50克，墨魚(已發透)300克，排骨100克，枸杞3克，生薑15克，蔥10克。
調料鹽8克，紹酒3克，胡椒粉少許。
製作過程。1.將大棗、枸杞洗淨；墨魚、生薑洗淨後切片；排骨斬成塊；蔥切成段。
2.鍋內燒水，待水開後投入排骨，用中火煮盡血水，撈起備用。
3.取燉盅1個，加入排骨、墨魚、大棗、枸杞、生薑、蔥，注入適量清湯，調入鹽、紹酒、胡椒粉，燉3個小時即可。
操作要點。幹墨魚在燉前要泡透，燉時中途不能停火，否則湯味不佳。
大棗作用。大棗又名紅棗，為鼠李科植物棗的成熟果實，於秋季成熟時採摘曬乾。大棗亦果亦藥，歷來深受人們的鐘愛，自古以來就被列為「五果之王」(桃、李、梅、杏、棗)之一。
紅棗味甘，性溫，歸脾、胃經，能補中益氣、養血安神、健脾養胃、止咳潤肺、生津安眠。近代醫學還發現，用水煎服紅棗與芹菜根，可以降低血清膽固醉。
禁忌1、腐爛的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇，人吃後會出現頭暈、視力障礙等中毒反應，嚴重者可危及生命，因此腐爛的大棗不宜吃。
2、不宜過多食用，否則會引起胃酸過多和腹脹。
功效利水消腫，對產婦身體**有效。
2樓：回眸一笑
木魚紅棗湯用於消化不良，有理氣的作用，防治骨質疏鬆、佝僂病、婦女缺鐵性貧血症，具有清熱瀉火、涼血解毒作用幫且消化降脂**抵抗疾病促進血液迴圈。
木魚香菇紅棗煲湯功效
木魚煲湯有什麼作用
3樓：蕭瑟中的寒風
木魚煲湯喝的作用是：特別是木魚燉雞湯滋陰養血，化瘀調經，含蛋白質，還含有碳水化合物和維生素a、b族維生素及鈣、磷、鐵、核黃素等人體所必需的物質，屬於一種高蛋白低脂肪滋補食品。肉性味鹹、平，有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效。
《本草綱目》曰：「益氣強志。」《大明本草》載：
「益人，通月經。」《隨息居飲食譜》稱：「療口鹹，滋肝腎，補血脈，理奇經，愈崩淋，利胎產，調經帶，療疝瘕，最益婦人。
」婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。
木魚和花生紅棗能一起燉嗎 10
4樓：匿名使用者
木魚花湯是烹製日餐所不可缺少的配料，就像中餐的雞湯，西餐的牛肉湯一樣重要。木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成，把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削成薄片，真空或充氮儲存，等待使用。不新增任何新增劑，是天然的調味品，營養豐富。
在日本料理中，從涼拌、煮湯、手卷材料到製作各種調味汁都可以嚐到木魚花的特殊美味。 你說的木魚是木魚花嗎，如是的話，可以同花生、紅棗一起燉。
紅棗鯽魚湯的功效
5樓：金億桶
草魚肉質地鮮嫩，肉味柔美，營養成分很高，每豪克肉含蛋白13克、人體脂肪11克，並帶有很多的鈣、磷、鐵等礦物。草魚功效與作用極高，其茯苓功效甘、平、溫，入胃、腎，具備與立滋陰養血、去溼利溼、滋陰養血贏、溫胃進餐、柔肝發火之作用，尤其是活草魚氽湯在催乳層面有別的藥品不能類比的功效。草魚氽東瓜，草魚熬籮卜，不但美味可口，並且能夠 除病益壽延年。
條小的草魚可做酥魚。據剖析，每100克草魚肉含蛋白13克，人體脂肪克，糖0.
1克，尼克酸，維生素，尼克酸2.
4mg，鈣54mg，磷203mg，鐵。臨床護理證實，草魚肉預防動脈硬化、高血壓和冠心病均有功效。
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